Аналитика каналаMaxВЫПЕЧКА ДОМА

СЕКРЕТ ЭТОГО ПИРОГА В ЕГО ПРОСТОТЕ И НЕВЕРОЯТНОМ ВКУСЕ! НЕЖНОЕ ТЕСТО И ТВОРОЖНАЯ НАЧИНКА СОЗДАЮТ ИДЕАЛЬНОЕ СОЧЕТАНИЕ! ГОТОВЬСЯ ПОЛУЧИТЬ КОМПЛИМЕНТЫ ОТ ВСЕХ, КТО ПОПРОБУЕТ! ПИРОГ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ МЯГКИЙ И НЕЖНЫЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Яйца — 4 шт. ✅ Сахар — 200 г ✅ Соль — щепотка ✅ Растительное масло — 120 мл ✅ Кефир — 120 мл ✅ Мука — 280 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. НАЧИНКА: ✅ Творог — 300 г ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Сахарная пудра — 3 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной массы. 2. Влить растительное масло и кефир, перемешать. 3. Добавить муку с разрыхлителем и замесить однородное тесто. 4. Форму смазать маслом и вылить половину теста. 5. Для начинки смешать творог, яйцо и сахарную пудру до однородности. 6. Выложить творожную начинку поверх теста. 7. Сверху залить оставшееся тесто и разровнять. 8. Выпекать при 180°C 40–45 минут до румяной корочки. 9. Готовый пирог остудить и при желании посыпать сахарной пудрой. СОВЕТЫ: ✅ Творог лучше брать мягкий или пробить блендером. ✅ Можно добавить в начинку ягоды или изюм. ✅ Проверяйте готовность деревянной шпажкой. ✅ Пирог вкусен как тёплым, так и холодным. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

МЯГКИЕ, РАССЫПЧАТЫЕ, С НЕЖНОЙ ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ, СЛИВОЧНЫЕ, АРОМАТНЫЕ, ДОМАШНИЕ ДО ПОСЛЕДНЕЙ КРОШКИ, ТЕСТО ТАЕТ ВО РТУ, НАЧИНКА СОЧНАЯ И КРЕМИСТАЯ, ГОСТИ В ВОСТОРГЕ, СЪЕДАЮТСЯ ПЕРВЫМИ, ОБЯЗАТЕЛЬНО СОХРАНИ И ПРИГОТОВЬ — ЭТО ТОТ САМЫЙ РЕЦЕПТ К ЧАЮ, КОТОРЫЙ ПРОСЯТ СНОВА И СНОВА СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ — ВКУС ДЕТСТВА ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Мука — 300 г ✅ Сливочное масло — 100 г ✅ Сметана 20% — 100 г ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Сахар — 100 г ✅ Ванильный сахар — 1 ч. л. ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. НАЧИНКА: ✅ Творог 9% — 300 г ✅ Сахар — 2 ст. л. ✅ Ванильный сахар — 1 ч. л. ✅ Мука — 1 ст. л. с горкой ✅ Сметана — 1 ст. л. ✅ Белок — 1 шт. ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ: ✅ Желток — 1 шт. ✅ Молоко — 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Муку просеять, смешать с разрыхлителем. Добавить мягкое сливочное масло и перетереть в крошку. 2. В отдельной миске соединить яйцо, сметану, сахар и ванильный сахар, перемешать до однородности. 3. Добавить жидкую смесь к мучной крошке и замесить мягкое тесто. Завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1 час. 4. Для начинки соединить творог, белок, сахар, муку, сметану и ванильный сахар. Перемешать до однородной массы. 5. Тесто разделить на 12 равных частей. Сформировать шарики, каждый раскатать в овальную лепёшку. 6. На одну половину выложить чайную ложку творожной начинки, накрыть второй половиной теста, слегка прижимая края. 7. Выложить сочники на противень с пергаментом. Смазать смесью желтка и молока. 8. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 30 минут до румяной корочки. 9. По желанию остывшие сочники посыпать сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 💝 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

СОЧНЫЕ МИНИ-КУРНИКИ, ОТ КОТОРЫХ НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ 😍 НЕЖНОЕ СМЕТАННОЕ ТЕСТО, ЗОЛОТИСТАЯ КОРОЧКА И СОЧНАЯ НАЧИНКА ИЗ КУРИЦЫ С КАРТОФЕЛЕМ — ПОЛУЧАЮТСЯ АРОМАТНЫЕ, СЫТНЫЕ И ОЧЕНЬ УДАЧНЫЕ. ИДЕАЛЬНЫ ДЛЯ ПЕРЕКУСА, ОБЕДА ИЛИ НА СТОЛ ДЛЯ ГОСТЕЙ 🥟 МИНИ-КУРНИКИ С КУРИЦЕЙ И КАРТОФЕЛЕМ ИНГРЕДИЕНТЫ (9 шт.): ТЕСТО: ✅ Сметана — 200 г ✅ Сливочное масло (мягкое) — 100 г ✅ Соль — 1/2 ч. л. ✅ Сахар — 1/2 ч. л. ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Мука — 350–400 г НАЧИНКА: ✅ Куриное филе — 300 г ✅ Картофель — 2–3 шт. ✅ Лук репчатый — 2 шт. ✅ Соль, перец — по вкусу ✅ Сливочное масло — 30 г ДЛЯ СМАЗКИ: ✅ Яичный желток — 1 шт. ✅ Кунжут — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сливочное масло комнатной температуры соединить со сметаной, солью и сахаром. Перемешать до однородности. 2. Муку просеять с разрыхлителем и постепенно добавить в сметанную массу. Замесить мягкое, эластичное тесто. 3. Куриное филе, картофель и лук нарезать мелкими кубиками. Обжарить на сливочном масле 5–7 минут, посолить и поперчить. 4. Тесто разделить на 9 равных частей. Каждый кусочек раскатать в круг толщиной 3–4 мм. 5. В центр выложить 1–2 ст. л. начинки, собрать края складочками, формируя мини-курник. 6. Выложить пирожки на противень с пергаментом, смазать желтком и посыпать кунжутом. 7. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 50–60 минут до золотистой корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

БЫСТРОЕ СЛОЁНОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА СМЕТАНЕ ЗА 15 МИНУТ! 🍪🔥 НЕЖНОЕ, САХАРНОЕ, С АРОМАТОМ КОРИЦЫ — ТАЕТ ВО РТУ! БЕЗ ЯИЦ, ИЗ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ И ГОТОВИТСЯ БУКВАЛЬНО НА РАЗ-ДВА. ИДЕАЛЬНЫЙ ВАРИАНТ К ЧАЮ, КОГДА ХОЧЕТСЯ ЧЕГО-ТО ВКУСНОГО ЗДЕСЬ И СЕЙЧАС 😍 БЫСТРОЕ СЛОЁНОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА СМЕТАНЕ ЗА 15 МИНУТ ИНГРЕДИЕНТЫ (около 20 шт.): ✅ Сметана — 150 г ✅ Сливочное масло — 100 г (мягкое) ✅ Сахар — 30 г ✅ Корица — 1–2 ч. л. ✅ Мука — 250 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Муку смешать с разрыхлителем и сахаром. 2. Добавить сметану и мягкое сливочное масло. Замесить мягкое, однородное тесто. 3. Убрать тесто в холодильник на 15–20 минут. 4. Охлаждённое тесто разделить на 2 части. 5. Каждую часть раскатать в пласт, равномерно посыпать сахаром и корицей. 6. Свернуть пласт в плотный рулет. 7. Нарезать рулет кусочками толщиной 3–4 см. 8. Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом. 9. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 15 минут до золотистого цвета. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

РЫБНЫЙ ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ — ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ! 🐟🥧 МЯГКИЙ, СОЧНЫЙ И ОЧЕНЬ ДОМАШНИЙ — ИЗ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ И БЕЗ ЛИШНИХ ХЛОПОТ. ЗАЛИВНОЕ ТЕСТО, НЕЖНАЯ РЫБНАЯ НАЧИНКА И АРОМАТ НА ВСЮ КУХНЮ УЖЕ ЧЕРЕЗ ПОЛЧАСА! ТОТ САМЫЙ ПИРОГ, КОГДА НУЖНО БЫСТРО, ВКУСНО И БЕЗ ЗАМОРОЧЕК 😋🔥 РЫБНЫЙ ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Кефир — 1 стакан ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Мука — 1,5–2 стакана ✅ Растительное масло — 3 ст. л. ✅ Соль — 0,5 ч. л. НАЧИНКА: ✅ Консервированная скумбрия — 1 банка ✅ Зелёный лук — 1 пучок ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешать кефир, яйца, соль и растительное масло. Постепенно добавить муку, замесить тесто по консистенции как густая сметана. 2. Половину теста вылить в форму или сковороду, смазанную маслом. 3. Скумбрию размять вилкой, смешать с нарезанным зелёным луком и равномерно выложить на тесто. 4. Залить начинку оставшимся тестом. 5. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30–40 минут до румяной корочки. 6. Когда верх подрумянится и станет плотным, смазать поверхность сливочным маслом или сметаной. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

ЭТИ ШАНЬГИ С КАРТОФЕЛЕМ — НАСТОЯЩАЯ ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА, КОТОРАЯ СРАЗУ СОЗДАЁТ ОЩУЩЕНИЕ УЮТА И ТЕПЛА 🥔🤍 БЕЗДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ПОЛУЧАЕТСЯ МЯГКИМ, ПОСЛУШНЫМ И НЕ ТЯЖЁЛЫМ, А НАЧИНКА — ВОЗДУШНОЙ, КРЕМОВОЙ, С АРОМАТОМ МОЛОКА И СЛИВОЧНОГО МАСЛА. ШАНЬГИ ВЫХОДЯТ СОЧНЫЕ, РУМЯНЫЕ, С НЕЖНОЙ СЕРЕДИНКОЙ И КРАЯМИ, КОТОРЫЕ ХОЧЕТСЯ СЪЕСТЬ ДО ПОСЛЕДНЕЙ КРОШКИ. ГОТОВЛЮ ИХ СНОВА И СНОВА — РЕЦЕПТ ВСЕГДА УДАЧНЫЙ, ПРОВЕРЕННЫЙ И ЛЮБИМЫЙ 🔥 ШАНЬГИ С КАРТОФЕЛЕМ КАК У БАБУШКИ — БЕЗДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА ИНГРЕДИЕНТЫ (12 шт.): ТЕСТО: ✅ Мука — 500 г ± ✅ Вода холодная — 1 стакан (250 мл) ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Подсолнечное масло — 80 г (≈ 1/3 стакана) ✅ Сода — 1/2 ч. л. НАЧИНКА: ✅ Картофель очищенный — 1 кг ✅ Молоко — 1/2 стакана ✅ Сливочное масло — 50 г ✅ Яичный белок — 1 шт. ✅ Соль — по вкусу ЗАЛИВКА: ✅ Сметана — 180 г ✅ Яичный желток — 1 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить муку, соль и соду. В отдельной ёмкости смешать воду и подсолнечное масло. 2. В муке сделать углубление, влить жидкие ингредиенты. Сначала перемешать ложкой, затем замесить руками плотное тесто, похожее на пельменное. Оно не должно липнуть к рукам. 3. Накрыть тесто плёнкой и убрать в холодильник минимум на 30 минут. 4. Картофель нарезать, залить холодной водой, посолить и отварить до готовности. Слить воду. 5. В горячий картофель добавить горячее молоко и сливочное масло, размять до однородного пюре. 6. Добавить яичный белок и быстро перемешать, чтобы он не свернулся. Начинка должна быть мягкой, но не жидкой. 7. Тесто разделить на 12 равных частей. Каждый кусочек скатать в шар и раскатать в круг диаметром около 15 см. 8. Выложить в центр 1,5–2 ст. л. картофельной начинки, разровнять, оставляя от края примерно 1,5 см. Края теста защипать, формируя шаньгу. 9. Сметану смешать с желтком. Смазать и слегка залить этой смесью начинку. 10. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут до румяной корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

ДОМАШНИЕ ВОКЗАЛЬНЫЕ ПИРОЖКИ — ЭТО ПРОСТО БОМБА! ТЕСТО ЭЛАСТИЧНОЕ, НЕ ВПИТЫВАЕТ МАСЛО, А НАЧИНКА — КЛАССИКА! ГОТОВЬТЕ И НАСЛАЖДАЙТЕСЬ КАЖДЫМ КУСОЧКОМ! ПИРОЖКИ «ВОКЗАЛЬНЫЕ» ИНГРЕДИЕНТЫ (примерно 20 шт.): ТЕСТО: ✅ Тёплая вода — 250 мл ✅ Крутой кипяток — 250 мл ✅ Мука — 640–770 г ✅ Сухие дрожжи — 10 г ✅ Сахар — 1 ст. л. ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Растительное масло — 3 ст. л. НАЧИНКА: ✅ Картофель — 6 шт. ✅ Лук — 1 крупный ✅ Растительное масло — для жарки ✅ Соль, перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В тёплую воду добавить дрожжи, сахар, соль и растительное масло, перемешать и оставить на 10 минут. 2. Всыпать часть муки и перемешать до густой массы. 3. Влить крутой кипяток и быстро перемешать — тесто станет эластичным. 4. Постепенно добавить оставшуюся муку и замесить мягкое, слегка липкое тесто. 5. Накрыть и оставить тесто отдохнуть, пока готовится начинка. 6. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности. 7. Лук нарезать кубиком и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. 8. Картофель размять в пюре, при необходимости добавить немного отвара. 9. Добавить обжаренный лук, посолить, поперчить и перемешать. 10. Начинку остудить до тёплого состояния. 11. Тесто разделить на 20 частей (примерно по 60 г). 12. Каждый кусочек раскатать или расплющить руками. 13. В центр выложить начинку и тщательно защипнуть края. 14. Сформировать пирожки. 15. В сковороде разогреть достаточное количество растительного масла. 16. Обжарить пирожки с двух сторон до румяной хрустящей корочки на среднем огне. 17. Готовые пирожки выложить на бумажные полотенца. СОВЕТЫ: ✅ Кипяток — главный секрет теста: оно получается эластичным и почти не впитывает масло. ✅ Не переборщите с мукой — тесто должно оставаться мягким. ✅ Работайте с тестом, слегка смазав руки маслом, а не добавляя лишнюю муку. ✅ Начинка должна быть не горячей, чтобы тесто не рвалось. ✅ Масло должно быть хорошо разогрето, но не перегрето — тогда пирожки не будут жирными. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ЗА 15 МИНУТ — НАСТОЯЩЕЕ ЧУДО! ГОТОВИТСЯ БЕЗ ЛИШНИХ ХЛОПОТ, ПОЛУЧАЕТСЯ У ВСЕХ И НИКОГДА НЕ ПОДВОДИТ! МЯГКОЕ, ЭЛАСТИЧНОЕ, НЕ ПЕРЕКИСАЕТ И ОТЛИЧНО ХРАНИТСЯ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ДО 2–3 ДНЕЙ. ИЗ НЕГО ВЫХОДЯТ ИДЕАЛЬНЫЕ ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, БЕЛЯШИ, ЛЕПЁШКИ, ПИЦЦА И ПИРОГИ С ЛЮБОЙ НАЧИНКОЙ! 😍 ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ЗА 15 МИНУТ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Молоко — 500 мл ✅ Мука пшеничная — 5 стаканов ✅ Сахар — 2 ст. л. ✅ Соль — 0,5 ч. л. ✅ Подсолнечное масло — 2 ст. л. ✅ Сухие дрожжи — 11 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миску высыпать 4 стакана муки и сухие дрожжи, перемешать. 2. Постепенно влить тёплое молоко, добавить сахар, соль и подсолнечное масло. Хорошо перемешать. 3. Подсыпая оставшийся стакан муки, замесить мягкое, слегка липкое тесто. 4. Переложить тесто в целлофановый пакет и убрать в холодильник. 5. Использовать тесто можно уже через 2 часа. Также его можно хранить в холодильнике 2–3 суток или заморозить. СОВЕТЫ: ✅ Подходит для пирожков, беляшей, булочек, лепёшек, пирогов и пиццы. ✅ Удобно делать тесто заранее — на ночь. ✅ Из этого количества теста получается около 60 небольших пирожков. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

МЯГКИЙ, СОЧНЫЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С АРОМАТНОЙ НАЧИНКОЙ ИЗ ЗЕЛЁНОГО ЛУКА И ЯИЦ, ТЕСТО НА КЕФИРЕ НЕЖНОЕ, ПУШИСТОЕ, КАК ОБЛАЧКО, НАЧИНКА СЫТНАЯ И СБАЛАНСИРОВАННАЯ, ГОТОВИТСЯ БЫСТРО — СМЕШАЛ, ЗАЛИЛ И В ДУХОВКУ 🥧🌿🥚 ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ ИНГРЕДИЕНТЫ НАЧИНКА: ✅ Зелёный лук — 200 г ✅ Яйца варёные — 5 шт. ✅ Растительное масло — 2 ст. л. ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный перец — по вкусу ТЕСТО: ✅ Кефир — 400 мл ✅ Сливочное масло — 70 г ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Соль — 0,5 ч. л. ✅ Сахар — 0,5 ч. л. ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Мука — 270 г ДЛЯ ВЕРХА: ✅ Желток — 1 шт. ✅ Молоко — 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Зелёный лук мелко нарезать, яйца нарезать крупным кубиком. Соединить, добавить соль, перец и растительное масло. Перемешать. 2. Яйца для теста соединить с солью и сахаром, перемешать. Влить кефир. 3. Половину муки смешать с разрыхлителем, добавить в массу и перемешать. 4. Влить остывшее растопленное сливочное масло, добавить оставшуюся муку и замесить тесто консистенции густой сметаны. 5. Форму (Ø 24 см) застелить пергаментом, бортики смазать маслом. Вылить половину теста, выложить начинку ровным слоем. 6. Залить оставшимся тестом и аккуратно разровнять. 7. Выпекать в разогретой до 200 °C духовке 40 минут. 8. Смешать желток с молоком, смазать верх пирога и вернуть в духовку ещё на 10–15 минут до румяной корочки. 9. Готовому пирогу дать немного остыть, затем нарезать и подать к столу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

ИМЕННО ТАКИЕ ТОРТЫ СОХРАНЯЮТ В СЕМЕЙНОЙ КУЛИНАРНОЙ КНИГЕ 🍰 МЯГКИЕ ТВОРОЖНЫЕ КОРЖИ, НЕЖНЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ И АРОМАТНЫЕ ОРЕХИ. ГОТОВИТСЯ ПРОСТО, БЕЗ ДУХОВКИ И СЛОЖНЫХ ПРИЁМОВ 👍👍👍 ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ДЛЯ ТЕСТА: ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Творог — 200 г ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Ванилин — по вкусу ✅ Сода (гашёная) — 1 ч. л. ✅ Мука — около 300 г ДЛЯ КРЕМА: ✅ Молоко — 500 мл ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Мука — 3 ст. л. ✅ Ванилин — по вкусу ✅ Сливочное масло — 150 г ✅ Орехи — 150 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Для заварной основы смешать яйцо, сахар, муку и ванилин, влить молоко. Поставить на слабый огонь и варить до загустения, постоянно помешивая. Полностью остудить. 2. В миске соединить творог, яйцо, сахар, ванилин и гашёную соду. Постепенно добавить муку и замесить мягкое тесто. Разделить его на 6–8 частей. 3. Каждый кусочек раскатать в тонкий круг, наколоть вилкой и обжарить на сухой сковороде с двух сторон до лёгкой румяности. Обрезки сохранить для крошки. 4. Мягкое сливочное масло взбить до пышности, затем по частям ввести остывшую заварную массу и взбить до однородного крема. Орехи измельчить. 5. Собрать торт, чередуя коржи, крем и орехи. Верх и бока обмазать кремом, посыпать крошкой и орехами, по желанию добавить тёртый шоколад. 6. Убрать торт в холодильник на 6–8 часов для пропитки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒