Аналитика каналаMaxВЫПЕЧКА ДОМА

ЭТИ «НАПОЛЕОНЧИКИ» — КАК СЕКРЕТ ОТ ЗНАКОМОЙ КОНДИТЕРШИ, КОТОРЫЙ СТОИТ ПОПРОБОВАТЬ ХОТЯ БЫ РАЗ 😍 ХРУСТЯЩИЕ, СЛОИСТЫЕ, НЕЖНЫЕ ВНУТРИ, С КРЕМОМ, КОТОРЫЙ ТАЕТ ВО РТУ И ВОЗВРАЩАЕТ ПРЯМО В ДЕТСТВО, КОГДА «НАПОЛЕОН» БЫЛ САМЫМ ЛЮБИМЫМ ЛАКОМСТВОМ 🍰 ПИРОЖНЫЕ «НАПОЛЕОНЧИКИ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Слоёное бездрожжевое тесто — 1 упаковка КРЕМ: ✅ Сгущённое молоко — 1/2 банки ✅ Сливочное масло — 150 г ✅ Сахарная пудра — для посыпки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Слоёное тесто разморозить, при необходимости слегка раскатать. Нарезать на прямоугольники или квадраты. 2. Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом. 3. Выпекать при 200°C 15–20 минут до золотистого цвета. 4. Тёплые слоёки аккуратно разрезать вдоль пополам. 5. Для крема взбить мягкое сливочное масло со сгущённым молоком до однородной пышной массы. 6. На нижнюю часть каждой слоёки нанести крем и накрыть второй половинкой. 7. Готовые пирожные посыпать сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

ЭТОТ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ — МОЯ ЛИЧНАЯ ПАЛОЧКА-ВЫРУЧАЛОЧКА, КОГДА НУЖНО БЫСТРО, СЫТНО И ПО-ДОМАШНЕМУ ВКУСНО 😍 ТЕСТО МЯГКОЕ, НЕЖНОЕ, ГОТОВИТСЯ БУКВАЛЬНО ЗА 5 МИНУТ, А НАЧИНКУ МОЖНО МЕНЯТЬ ПОД НАСТРОЕНИЕ — СЕГОДНЯ РЫБА, ЗАВТРА ЯЙЦА С ЛУКОМ ИЛИ ГРИБЫ👍👍👍 ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ «НА БЫСТРУЮ РУКУ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Сметана или кефир — 1 стакан ✅ Майонез — 1 стакан ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Пшеничная мука — 1 стакан ✅ Сода (гашёная уксусом) — 0,5 ч. л. ✅ Разрыхлитель — 0,5 пакетика ✅ Соль — по вкусу НАЧИНКА (НА ВЫБОР): ✅ 2 банки сайры + 2 варёных яйца + жареный лук + зелень ✅ 4–5 варёных яиц + зелёный лук + соль ✅ Отварная куриная грудка + тёртый сулугуни + зелень ✅ Жареные грибы с луком ✅ Картофельное пюре + грибы с луком ✅ Обжаренная капуста + яйцо ✅ Фарш с рисом ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Муку смешать с разрыхлителем. 2. В другой миске взбить яйца с солью, добавить сметану (или кефир), майонез и гашёную соду, перемешать. 3. Всыпать муку и тщательно размешать до однородного теста консистенции густой сметаны. 4. Форму смазать маслом, вылить половину теста. 5. Равномерно выложить выбранную начинку. 6. Залить начинку оставшимся тестом. 7. Выпекать при 180–200°C около 40 минут до румяной корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

ОБАЛДЕННЫЙ ДОМАШНИЙ ДЕСЕРТ ЗА СЧИТАННЫЕ МИНУТЫ! ТРУБОЧКИ ПОЛУЧАЮТСЯ РУМЯНЫМИ, С ЛЁГКИМ ВАНИЛЬНЫМ АРОМАТОМ И ПРИЯТНЫМ ХРУСТОМ. НАЧИНКА МОЖЕТ БЫТЬ ЛЮБОЙ — НА ВАШ ВКУС! ХРУСТЯЩИЕ ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ НА СКОВОРОДЕ ЗА 3 МИНУТЫ ИНГРЕДИЕНТЫ (примерно 35 шт.): ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Сахар — 100 г ✅ Молоко — 120 мл ✅ Сливочное масло — 100 г ✅ Мука — 200 г ✅ Ванилин — щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В глубокую миску разбить яйца, добавить сахар и ванилин. Взбить миксером около 5 минут до пышной светлой массы. 2. Добавить растопленное сливочное масло и молоко. Перемешать до однородности. 3. В несколько приёмов всыпать просеянную муку, тщательно перемешивая. Тесто должно получиться гладким и немного вязким. 4. Хорошо разогреть сухую сковороду без масла. 5. Вылить примерно половину столовой ложки теста и быстро распределить тонким кругом по поверхности сковороды. 6. Обжарить до лёгкого золотистого цвета снизу, затем перевернуть и подрумянить вторую сторону. 7. Готовый горячий блинчик сразу переложить на доску и быстро свернуть в трубочку, пока он мягкий. 8. Полностью остудить трубочки и наполнить любой начинкой по вкусу: вареньем, джемом, сгущёнкой или кремом. СОВЕТЫ: ✅ Чем тоньше слой теста — тем более хрустящими получатся трубочки. ✅ Сворачивать нужно сразу после жарки, иначе заготовка станет ломкой. ✅ Сковороду смазывать не нужно — в тесте достаточно масла. ✅ Готовые трубочки удобно хранить в герметичном контейнере. ✅ Начинку лучше добавлять перед подачей, чтобы сохранить хруст. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ❤ НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

Я САМА НЕ ОЖИДАЛА ТАКОГО РЕЗУЛЬТАТА! ПРОСТО ЗАМЕНИЛА МАСЛО НА МАЙОНЕЗ — И ТЕСТО ВЫРОСЛО В ТРИ РАЗА! ПЫШНОЕ, МЯГКОЕ, ПРОСТО НЕВЕРОЯТНОЕ В РАБОТЕ. ТЕПЕРЬ ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК! ПЫШНОЕ ТЕСТО НА МАЙОНЕЗЕ ДЛЯ ЛЮБОЙ ВЫПЕЧКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Тёплая вода — 0,5 л ✅ Сухие дрожжи — 10 г ✅ Соль — 2 ч.л. без верха ✅ Сахар — 2 ст.л. ✅ Майонез — 4 ст.л. ✅ Мука — 700 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В тёплой воде растворить сухие дрожжи. 2. Добавить сахар и соль, перемешать. 3. Ввести майонез и тщательно размешать. 4. Постепенно всыпать просеянную муку. 5. Замесить мягкое, эластичное тесто, не забивая его лишней мукой. 6. Накрыть плёнкой и оставить в тёплом месте примерно на 1 час для подъёма. 7. Подошедшее тесто обмять и использовать для приготовления пирогов, булочек или другой выпечки. Тесто получается очень мягким, пышным и отлично поднимается в духовке. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

СЕГОДНЯ ГОТОВИМ ДОМАШНЮЮ ПИЦЦУ, ОТ КОТОРОЙ ВСЕ БУДУТ В ВОСТОРГЕ! ТЕСТО ПОЛУЧАЕТСЯ МЯГКОЕ, ПЫШНОЕ И ИДЕАЛЬНО ПОДХОДИТ ДЛЯ ЛЮБОЙ НАЧИНКИ! ДЕТИ СЪЕДАЮТ ДО ПОСЛЕДНЕГО КУСОЧКА! ОБЯЗАТЕЛЬНО СОХРАНИТЕ РЕЦЕПТ! УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ДОМАШНЕЙ ПИЦЦЫ — ПОД ЛЮБУЮ НАЧИНКУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Мука — 500 г ✅ Вода тёплая — 250 мл ✅ Сливочное масло — 50 г ✅ Сахар — 2 ст. л. ✅ Быстродействующие дрожжи — 1 ч. л. ✅ Соль — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В тёплую воду добавить дрожжи и сахар, перемешать и оставить в тёплом месте на 15 минут. 2. Добавить соль и постепенно всыпать просеянную муку. 3. Замесить мягкое тесто, в процессе вмешать мягкое сливочное масло. 4. Накрыть тесто и оставить подходить в тёплом месте примерно на 1 час. 5. Подошедшее тесто разделить на шарики нужного размера. 6. Выложить заготовки на противень и руками сформировать основу для пиццы. 7. Накрыть и оставить ещё на 15 минут. 8. Смазать основу соусом, выложить любую начинку по вкусу. 9. Бортики смазать яичным желтком. 10. Выпекать в разогретой до 160–170°C духовке до готовности и румяной корочки. СОВЕТЫ: ✅ Подходит для любой начинки: колбаса, курица, грибы, овощи, сыр. ✅ Тесто получается мягким внутри и с хрустящими бортиками. ✅ Соус можно использовать томатный или сливочный. ✅ Не перегружайте основу начинкой. ✅ Пицца особенно вкусная сразу после выпечки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍕😋 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

ЭТО ТЕПЕРЬ МОЙ ЛЮБИМЫЙ ЗАВТРАК! 🔥🍳 ГОТОВЛЮ ЗА 15 МИНУТ — ПРОСТО, ГЕНИАЛЬНО И ОЧЕНЬ ВКУСНО! МУЖ ПРОСТО ОБОЖАЕТ И ДАЖЕ БЕРЁТ С СОБОЙ НА РАБОТУ 😍 ОЛАДЬИ СО ВКУСОМ ПИЦЦЫ — НАСТОЯЩИЙ ЗАВТРАК-ФУРОР! МОЯ СЕМЬЯ ЕЩЁ НИКОГДА НЕ БЫЛА В ТАКОМ ВОСТОРГЕ ОТ УТРА ОЛАДЬИ СО ВКУСОМ ПИЦЦЫ — ИДЕАЛЬНЫЙ ЗАВТРАК ЗА 15 МИНУТ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кефир — 1 стакан (250 мл) ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Мука пшеничная — 1 стакан (250 мл) ✅ Сыр твёрдый (моцарелла или любой) — 70 г ✅ Ветчина (или колбаса) — 100 г ✅ Болгарский перец (небольшой) — 1 шт. ✅ Помидор (небольшой) — 1 шт. ✅ Зелень (зелёный лук, петрушка) — 2 веточки ✅ Соль — 0,5 ч. л. ✅ Сахар — 0,5 ч. л. (по вкусу, можно до 1 ч. л.) ✅ Сода — 0,5 ч. л. ✅ Растительное масло — для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миску влить кефир, добавить соль, сахар и соду. Перемешать и оставить на 1–2 минуты, чтобы сода погасилась. 2. Ветчину нарезать мелким кубиком, сыр натереть на средней тёрке. 3. Добавить в кефир яйца, ветчину и сыр. Перемешать. 4. Просеять муку и замесить однородное тесто средней густоты. 5. Помидор, болгарский перец и зелень мелко нарезать, добавить в тесто и тщательно перемешать. 6. Разогреть сковороду с растительным маслом. Столовой ложкой выкладывать тесто, оставляя расстояние между оладьями. 7. Жарить на среднем огне до румяной корочки, затем перевернуть, уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности. 8. Готовые оладьи выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

ЭТО САМЫЕ НЕВЕРОЯТНЫЕ СИННАБОНЫ, КОТОРЫЕ Я КОГДА-ЛИБО ПЕКЛА! МЯГКИЕ, АРОМАТНЫЕ, С КОРИЧНОЙ НАЧИНКОЙ И НЕЖНЕЙШИМ КРЕМОМ. ОНИ БУКВАЛЬНО ТАЮТ ВО РТУ! ЧЕСТНО, ОСТАНОВИТЬСЯ НА ОДНОЙ ПРОСТО НЕВОЗМОЖНО! ТАЮЩИЕ БУЛОЧКИ СИННАБОН С НЕЖНЕЙШИМ КРЕМОМ ИНГРЕДИЕНТЫ (~25 шт.): ТЕСТО: ✅ Мука — 540 г ✅ Тёплое молоко — 250 г ✅ Сухие дрожжи — 7 г ✅ Сахар — 80 г ✅ Сливочное масло — 80 г ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Соль — 1/3 ч.л. НАЧИНКА: ✅ Мягкое сливочное масло — 70 г ✅ Сахар — 90 г ✅ Корица — 12 г КРЕМ: ✅ Сливочно-творожный сыр — 180 г ✅ Мягкое сливочное масло — 45 г ✅ Сахарная пудра — 100 г (или по вкусу) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В тёплом молоке растворить сахар и дрожжи, оставить на 10 минут до появления пены. 2. Добавить соль, яйца и растопленное тёплое сливочное масло, перемешать. 3. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое, эластичное тесто. 4. Переложить тесто в смазанную маслом миску, накрыть плёнкой и оставить в тёплом месте на 1 час. 5. Подошедшее тесто разделить на две части. Одну убрать под плёнку. 6. Вторую часть раскатать в прямоугольник примерно 28×40 см. 7. Смазать мягким сливочным маслом и равномерно посыпать смесью сахара и корицы. 8. Свернуть плотным рулетом по широкой стороне. 9. Нарезать рулет нитью на булочки. 10. Выложить в форму с пергаментом, подвернув край каждой булочки под основание. 11. Накрыть плёнкой и оставить на 25 минут для расстойки. 12. Выпекать при 180°C около 25 минут до золотистого цвета. 13. Для крема соединить сливочный сыр, мягкое масло и сахарную пудру, взбить до пышности. 14. Горячие булочки щедро смазать кремом, чтобы он пропитал каждый слой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

ИМЕННО ТАКИЕ ТОРТЫ СОХРАНЯЮТ В СЕМЕЙНОЙ КУЛИНАРНОЙ КНИГЕ 🍰 МЯГКИЕ ТВОРОЖНЫЕ КОРЖИ, НЕЖНЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ И АРОМАТНЫЕ ОРЕХИ. ГОТОВИТСЯ ПРОСТО, БЕЗ ДУХОВКИ И СЛОЖНЫХ ПРИЁМОВ 👍👍👍 ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ДЛЯ ТЕСТА: ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Творог — 200 г ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Ванилин — по вкусу ✅ Сода (гашёная) — 1 ч. л. ✅ Мука — около 300 г ДЛЯ КРЕМА: ✅ Молоко — 500 мл ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Мука — 3 ст. л. ✅ Ванилин — по вкусу ✅ Сливочное масло — 150 г ✅ Орехи — 150 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Для заварной основы смешать яйцо, сахар, муку и ванилин, влить молоко. Поставить на слабый огонь и варить до загустения, постоянно помешивая. Полностью остудить. 2. В миске соединить творог, яйцо, сахар, ванилин и гашёную соду. Постепенно добавить муку и замесить мягкое тесто. Разделить его на 6–8 частей. 3. Каждый кусочек раскатать в тонкий круг, наколоть вилкой и обжарить на сухой сковороде с двух сторон до лёгкой румяности. Обрезки сохранить для крошки. 4. Мягкое сливочное масло взбить до пышности, затем по частям ввести остывшую заварную массу и взбить до однородного крема. Орехи измельчить. 5. Собрать торт, чередуя коржи, крем и орехи. Верх и бока обмазать кремом, посыпать крошкой и орехами, по желанию добавить тёртый шоколад. 6. Убрать торт в холодильник на 6–8 часов для пропитки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

СЕГОДНЯ ПЕЧЁМ ТЕ САМЫЕ БУЛОЧКИ ИЗ ДЕТСТВА! ПЫШНЫЕ, СДОБНЫЕ, С НЕВЕРОЯТНЫМ АРОМАТОМ, КОТОРЫЙ ЗАПОЛНЯЕТ ВЕСЬ ДОМ! «БУХТЫ» ПОЛУЧАЮТСЯ ТАКИМИ МЯГКИМИ, ЧТО ИХ ХОЧЕТСЯ ОТРЫВАТЬ ПО ОДНОЙ И СРАЗУ ПРОБОВАТЬ! ЗАВАРИВАЙТЕ ЧАЙ — БУДЕТ ОЧЕНЬ ВКУСНО! СДОБНЫЕ ПЫШНЫЕ БУЛОЧКИ «БУХТЫ» — ВКУС КАК В ДЕТСТВЕ ИНГРЕДИЕНТЫ (12 шт.): ТЕСТО: ✅ Мука — 500–550 г ✅ Тёплое молоко — 200 мл ✅ Прессованные дрожжи — 25 г (или 8 г сухих) ✅ Сахар — 100 г ✅ Соль — 1/2 ч. л. ✅ Ванильный сахар — 10 г ✅ Яйца — 2 шт ✅ Сливочное масло (растопленное) — 80 г ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ: ✅ Яйцо — 1 шт ✅ Молоко — 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В тёплое молоко добавить 1 ст. л. сахара и дрожжи, перемешать и оставить на 10 минут до активации. 2. В миске соединить яйца, сахар, ванильный сахар и соль, взбить до лёгкой пышности. 3. Влить подошедшие дрожжи и растопленное сливочное масло, перемешать. 4. Постепенно добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто. Сначала добавить 500 г муки, остальное — по необходимости. 5. Вымешивать тесто 8–10 минут до мягкого, эластичного состояния. Оно должно быть нежным и слегка пружинистым. 6. Переложить тесто в миску, накрыть и оставить в тёплом месте на 1–1,5 часа до увеличения в 2–3 раза. 7. Подошедшее тесто разделить на 12 равных частей (примерно по 80–85 г). 8. Каждый кусочек округлить, сформировать гладкие шарики. 9. Выложить булочки в форму, застеленную пергаментом, оставляя небольшое расстояние между ними. 10. Накрыть и оставить на расстойку на 30–40 минут. 11. Яйцо смешать с молоком и аккуратно смазать поверхность булочек. 12. Выпекать в разогретой до 190°C духовке около 30 минут до румяной золотистой корочки. СОВЕТЫ: ✅ В булочки можно добавить любую начинку: повидло, мак, творог или шоколад. ✅ Готовые булочки отлично переносят заморозку — после разогрева становятся как свежие. ✅ Для мягкой корочки накройте горячие булочки полотенцем на 10 минут. ✅ Не забивайте тесто мукой — мягкое тесто даёт самую пышную выпечку. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ НА КЕФИРЕ — МЯГКИЕ, НЕЖНЫЕ И БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ! 🥬🔥 БЕЗ ДРОЖЖЕЙ, БЕЗ ДОЛГОГО ОЖИДАНИЯ — А ПО ВКУСУ КАК КЛАССИЧЕСКИЕ! ТЕСТО ПОЛУЧАЕТСЯ ПЫШНЫМ, ПОДАТЛИВЫМ, ПОЧТИ КАК ДРОЖЖЕВОЕ, А НАЧИНКА — СОЧНАЯ, НЕЖНАЯ И ДОМАШНЯЯ. ЭТО ТОТ САМЫЙ РЕЦЕПТ, КОГДА ХОЧЕТСЯ ПИРОЖКОВ «ПРЯМО СЕЙЧАС» 😋 ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ НА КЕФИРЕ (НА СКОВОРОДЕ) ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Кефир — 210 мл ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Мука — 330 г ✅ Соль — 0,5 ч. л. ✅ Сахар — 1 ст. л. ✅ Сода — 1 ч. л. без горки ✅ Растительное масло — 1 ст. л. НАЧИНКА: ✅ Капуста белокочанная — 350 г ✅ Лук репчатый — 1 шт. ✅ Морковь — 1 шт. ✅ Растительное масло — 2 ст. л. ✅ Соль — по вкусу ДОПОЛНИТЕЛЬНО: ✅ Растительное масло — для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Капусту мелко нашинковать. Лук нарезать кубиком, морковь натереть на тёрке. 2. В сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла, обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и слегка поджарить. 3. Добавить капусту, перемешать и обжаривать, не подрумянивая. Влить ½ стакана воды и тушить до мягкости. Посолить по вкусу. Готовую начинку переложить и остудить. 4. Для теста в миске смешать яйцо, кефир, соль и сахар. Добавить соду и хорошо перемешать венчиком до появления пузырьков. 5. Влить растительное масло. Просеять часть муки, перемешать ложкой, затем постепенно добавить оставшуюся муку. 6. Замесить очень мягкое, слегка липкое тесто. При необходимости смазать руки маслом. Накрыть и оставить на 15–20 минут. 7. Тесто разделить на одинаковые шарики. Каждый расплющить в лепёшку, выложить начинку и тщательно защипнуть края. 8. Пирожки перевернуть швом вниз и слегка приплюснуть. 9. Обжарить пирожки с двух сторон в хорошо разогретом растительном масле до золотистой корочки. 10. Выложить готовые пирожки на бумажные салфетки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒