Аналитика каналаMaxВЫПЕЧКА ДОМА

НЕ ПОКУПАЙТЕ С ХИМИКАТАМИ МАГАЗИННОЕ ТЕСТО — ДЕЛАЙТЕ САМИ! ЭТО ЛЕГКО! ЭТО ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ГОТОВИТСЯ ВСЕГО ЗА 15 МИНУТ И ПОЛУЧАЕТСЯ У ВСЕХ 🔥 МЯГКОЕ, ЭЛАСТИЧНОЕ, НЕ КАПРИЗНОЕ — НЕ ПЕРЕКИСАЕТ, ОТЛИЧНО ХРАНИТСЯ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ И ДАЖЕ МОЖНО ЗАМОРАЖИВАТЬ ✨ ИЗ НЕГО ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЁ: ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, БЕЛЯШИ, ПИЦЦА, ПИРОГИ — ИСЧЕЗАЕТ МГНОВЕННО 💛 СОХРАНЯЙТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ❤️ ЭТО ТО САМОЕ ТЕСТО, КОТОРОЕ ВАС ВЫРУЧИТ В ЛЮБОЙ МОМЕНТ! Показать еще

ПЫШНЫЕ СЛОИСТЫЕ ЛЕПЁШКИ С СЫРОМ И ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ В ДУХОВКЕ ВМЕСТО ОБЫЧНОГО ХЛЕБА Такие лепёшки хороши к супу и просто с чашкой чая. Сыра и зелёного лука здесь немного: они придают вкус мягкому тесту, а сливочное масло разделяет его на слои. Заготовки сворачиваются улиткой и перед духовкой слегка прижимаются. Получаются три пышные лепёшки с румяной корочкой и нежной серединой. Ингредиенты: Тёплая вода — 220 мл Сухие дрожжи — 4–5 г, с учётом дозировки на упаковке Сахар — 5 г Сметана — 40 г Соль — 5 г Растительное масло — 15 мл Мука — примерно 400 г Для прослойки: Сыр сулугуни — по вкусу Зелёный лук — по вкусу Мягкое сливочное масло — для смазывания Для верха: Яичный желток — 1 шт. Сметана — 5 г Сливочное масло — немного, после выпечки Приготовление: 1. Размешиваю дрожжи и сахар в тёплой воде. Добавляю сметану комнатной температуры, немного муки с солью. Постепенно подсыпаю остальную муку, а когда тесто загустеет, вливаю растительное масло. 2. Вымешиваю мягкое, гладкое тесто, которое отстаёт от рук. Кладу в слегка смазанную маслом миску, накрываю и оставляю в тепле на час. 3. Хорошо обминаю тесто, делю на три равные части примерно по 220 г. Округляю и оставляю под крышкой на 10 минут. 4. Раскатываю каждую часть в прямоугольник, смазываю мягким сливочным маслом. Посыпаю небольшим количеством тёртого сулугуни и нарезанного зелёного лука. Сворачиваю с широкой стороны в свободный рулет, защипываю шов. 5. Сворачиваю рулет улиткой, направляя шов внутрь, прячу хвостик. Слегка прижимаю и переношу на противень с пергаментом. Накрываю лепёшки на 10 минут, затем аккуратно придавливаю до толщины около 2 см. 6. Смазываю желтком со сметаной и накалываю вилкой. Выпекаю 20–25 минут: в газовой духовке при 200 °C, в электрической — при 170 °C с нижним нагревом и конвекцией. Горячие лепёшки смазываю остатками сливочного масла и немного остужаю на решётке. Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ С ЛИМОННОЙ ЦЕДРОЙ И МЯГКИМ МЯКИШЕМ К ДОМАШНЕМУ ЧАЕПИТИЮ Здесь яблоки нарезаем небольшими кусочками и вмешиваем прямо в тесто. Они распределяются по всему пирогу, а лимонная цедра и сок дают приятный цитрусовый аромат. Сложной формовки не будет: достаточно перемешать продукты и выложить массу в форму. Готовый пирог получается румяным, с неровной домашней корочкой и яблоками в каждом кусочке. Ингредиенты: Яблоки — 3 шт. Цедра — с 1 лимона Сок — половины лимона Яйца — 3 шт. Соль — щепотка Сахар — 200 г Кефир — 250 мл Растительное масло — 50 мл Пищевая сода — 1 ч. л. Мука — 300 г Сахарная пудра — для подачи Приготовление: 1. Очищаем яблоки, удаляем сердцевины и нарезаем небольшими кусочками. Добавляем лимонную цедру и сок, перемешиваем. 2. Размешиваем яйца с солью и сахаром. Вливаем кефир и растительное масло. 3. Добавляем соду и муку, перемешиваем до однородности. Вмешиваем подготовленные яблоки. 4. Застилаем форму бумагой для выпечки, выкладываем тесто и разравниваем. 5. Выпекаем 40 минут при 180 °C. Даём пирогу немного остыть и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

САЛАТ «КОРОЧКА ПОД КАЙФОМ» — СЪЕДАЮТ ДО ПОСЛЕДНЕЙ ЛОЖКИ 😲 Нежная курица, сырная нотка — сочетание простое, а вкус получается очень удачным. Такой салат хочется попробовать сразу 😋 Показать еще

ТОНКИЕ ХАЧАПУРИ НА КЕФИРЕ С СЫРОМ ТВОРОГОМ И ЗЕЛЕНЬЮ НА СУХОЙ СКОВОРОДЕ ПОД КРЫШКОЙ У этих хачапури мягкая оболочка и начинка из твёрдого сыра с творогом. Зелень можно вмешать сразу или добавить только в часть лепёшек. Тесто замешивается без дрожжей, затем отдыхает под плёнкой и делится на шесть частей. Готовые горячие лепёшки смазываются сливочным маслом: так их поверхность становится мягче, а вкус получает сливочную нотку. Ингредиенты: Для теста: • Кефир комнатной температуры — 400 мл • Желток — 1 шт. • Соль — 1 ч. л. • Сода — ⅓ ч. л. • Растительное масло — 30 мл • Мука — около 800 г, по консистенции Для начинки: • Твёрдый сыр — 300 г • Творог — 150 г • Яйцо — 1 шт. • Соль — около ½ ч. л., с учётом солёности сыра • Зелёный лук и укроп — всего 40 г Для готовых лепёшек: • Сливочное масло — для смазывания Приготовление: 1. Кефир перемешайте с солью и содой. Добавьте желток. Порциями всыпайте просеянную муку, в процессе добавьте растительное масло. 2. Когда ложкой станет трудно мешать, соберите тесто руками до однородности. Не вымешивайте долго и не делайте его тугим. Муку добавляйте по необходимости. Накройте плёнкой и оставьте на 20 минут. 3. Творог разомните вилкой, сыр натрите. Добавьте яйцо и соль, перемешайте. Измельчённую зелень вмешайте в начинку или оставьте для части лепёшек. 4. Разделите тесто на шесть шариков. Каждый разомните в лепёшку диаметром около 10 см. Положите 1,5–2 ст. л. начинки, соберите края мешочком и защипните. 5. Переверните и осторожно расплющите руками или раскатайте до диаметра 17–20 см. 6. Жарьте на сухой разогретой сковороде под крышкой на среднем огне. В этом рецепте на каждую сторону отводится около 8–10 минут; в процессе несколько раз переворачивайте и следите за готовностью теста. 7. Горячие хачапури смажьте сливочным маслом и подавайте. Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

☀️ Рецепты на каждый день? KALITVA подскажет! Всё, что Вы действительно можете приготовить на вашей кухне! Ничего сложного, но волшебно вкусно! В нашем уютном кулинарном блоге KALITVA: ❤️ Рецепты с душой ❤️ Вдохновение с изюминкой ❤️ И РОЗЫГРЫШИ нашей ПОСУДЫ! 🎁 ⠀⠀➡️ ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ ⬅️ Розыгрыш закреплён вверху ленты — не пропустите свою удачу! Посуда @KALITVA. Сделано в России. #реклама О рекламодателе erid: 2W5zFJrb1TX

НЕЖНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ГРЕБЕШКИ БЕЗ ЯИЦ С ЛЁГКОЙ САХАРНОЙ ПУДРОЙ ДЛЯ БЫСТРОГО ЧАЕПИТИЯ У этого творожного печенья простая форма: кружок складывается пополам, а по краю делаются небольшие надрезы. Получается аккуратный гребешок с нежной серединкой. Тесто замешивается без яиц и недолго отдыхает перед раскаткой. Здесь небольшая порция на тринадцать–пятнадцать штук, удобная для одного домашнего чаепития. Немного сахарной пудры можно добавить уже после выпечки по желанию. Ингредиенты: Творог 5% — 220 г Сахар — 40 г Сливочное масло — 50 г Соль — щепотка Ванильный сахар — 10 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Мука — 150 г Сахарная пудра — по желанию Приготовление: 1. Соедините творог, мягкое сливочное масло, сахар, ванильный сахар и соль. Пробейте погружным блендером до гладкой кремообразной массы. 2. Смешайте муку с разрыхлителем и введите в творожную массу в два приёма. Вымешивайте на столе около 3–4 минут. Накройте плёнкой и дайте отдохнуть 10–15 минут. 3. Раскатайте тесто толщиной 5–6 мм. Вырежьте кружочки диаметром около 6,5 см. Каждый сложите пополам и сделайте несколько надрезов по округлому краю, не разрезая заготовку полностью. 4. Переложите на противень. Остатки теста снова раскатайте и сформируйте печенье. Выпекайте при 180 °C 15–17 минут, верх-низ без конвекции. 5. Готовое печенье слегка остудите и по желанию присыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

СЛОЁНОЕ ПЕЧЕНЬЕ НАПОЛЕОН С САХАРОМ И ПУДРОЙ ИЗ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ К ДОМАШНЕМУ ЧАЮ Это печенье нарезают небольшими треугольниками, а слои получают за счёт повторного складывания теста с сахаром. Масло и вода должны быть хорошо охлаждёнными, а духовка — очень хорошо прогретой. Тогда кусочки поднимаются и становятся слоистыми. После остывания их посыпают сахарной пудрой. Из этой порции получается около тридцати небольших печений, которые удобно поставить на стол общим блюдом. Ингредиенты: Мука — 220 г Хорошо охлаждённое сливочное масло — 170 г Ледяная вода — 70 мл Уксус 9% — ½ ст. л. Сахар — около 100 г, на три посыпки Сахарная пудра — для подачи Приготовление: 1. Быстро перетрите муку с холодным маслом в мелкую крошку. 2. Смешайте ледяную воду с уксусом. Добавляйте жидкость постепенно, пока не соберётся мягкое нелипкое тесто. В видео понадобилось около 50 мл смеси, поэтому всю сразу не вливайте. Накройте тесто и уберите в холодильник на 40 минут. 3. Раскатайте в пласт толщиной около 5 мм и посыпьте третью сахара. Сложите пополам, слегка прокатайте скалкой и ещё раз сложите пополам. 4. Слегка присыпьте мукой и снова раскатайте до 5 мм. Повторите посыпку сахаром и двойное складывание. Затем ещё раз раскатайте, посыпьте последней третью сахара и снова дважды сложите, слегка прокатывая между складываниями. 5. Раскатайте окончательно в прямоугольник толщиной около 8 мм. Разрежьте вдоль на 3 полосы, затем каждую — на треугольники. 6. Переложите на противень и выпекайте в очень хорошо разогретой до 200 °C духовке примерно 15–20 минут. Остудите и посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

Я ПРИГОТОВИЛА ШАНЬГИ С КАРТОФЕЛЕМ 😍🥔 ПРОСТАЯ БЕЗДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА — МЯГКОЕ ТЕСТО, НЕЖНАЯ КАРТОФЕЛЬНАЯ НАЧИНКА И РУМЯНАЯ СМЕТАННАЯ ЗАЛИВКА ✨ ЭТОТ РЕЦЕПТ ДОЛЖЕН БЫТЬ В КАЖДОЙ КУЛИНАРНОЙ ТЕТРАДКЕ 💕 ТОТ САМЫЙ ВАРИАНТ, КОТОРЫЙ ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ! СОХРАНЯЙТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ❤️ ОЧЕНЬ СОВЕТУЮ ИСПЕЧЬ — У ВАС ВСЁ ПОЛУЧИТСЯ, ПРОБУЙТЕ! Показать еще

ОДИН РОГАЛИК — И РУКА ТЯНЕТСЯ ЗА ВТОРЫМ. Пышные сдобные рогалики с яблоками. Румяные, ароматные, безумно вкусные. Сохраняйте рецепт! Сформируйте рогалики… Показать еще