Аналитика каналаMaxВЫПЕЧКА ДОМА

ТАКИЕ ПОНЧИКИ НЕ ПРОСТО ВКУСНЫЕ — ОНИ ВОЗДУШНЫЕ И НАСТОЯЩИЕ! ПЛЕТЕНИЕ ТЕСТА ДАЁТ НЕВЕРОЯТНУЮ МЯГКОСТЬ, А ХРУСТЯЩАЯ КОРОЧКА СОЗДАЁТ САМЫЙ ВКУСНЫЙ КОНТРАСТ. СМОТРИ, КАК ОНИ ПОДНИМАЮТСЯ И ПРЯМО ТАЮТ В РТУ! ПОНЧИКИ «ВОЗДУШНЫЕ ПЛЕТЕНКИ» ИНГРЕДИЕНТЫ (12 шт.): ТЕСТО: ✅ Молоко тёплое — 200 мл ✅ Сахар — 15 г ✅ Ванильный сахар — 10 г ✅ Дрожжи: быстродействующие — 7 г / сухие — 5 г / свежие — 15 г ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Соль — 4 г ✅ Сливочное масло — 40 г ✅ Мука — 400 г ДОПОЛНИТЕЛЬНО: ✅ Сахарная пудра или растопленный шоколад для подачи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В тёплом молоке растворить дрожжи и немного сахара, оставить на 10 минут до появления пены. 2. Яйцо комнатной температуры взбить с солью и влить в дрожжевую смесь, тщательно перемешать. 3. Постепенно добавлять муку, пока тесто загустеет, затем вмешать мягкое сливочное масло. Тесто должно быть мягким, гладким и слегка липким. 4. Накрыть тесто и оставить в тепле на 40–60 минут до увеличения в два раза. 5. Разделить тесто на кусочки по 60 г (12 шт.), каждый кусочек раскатать в жгут, разделить жгут на две части и заплести косичкой. Склеить концы. 6. Оставить пончики на 10 минут для расстойки перед жаркой. 7. Разогреть масло так, чтобы пончики погружались до середины, и жарить 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 8. Выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. 9. Обмакнуть пончики в сахарную пудру или полить растопленным шоколадом по желанию. СОВЕТЫ: ✅ Сахар в тесте минимален, чтобы пончики не зажаривались и оставались мягкими внутри. ✅ Плетение даёт волокнистую текстуру — тесто делится на слои при жарке. ✅ Масло для жарки не впитывается внутрь, поэтому пончики остаются нежирными. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ПАСХА

СЕКРЕТ ИДЕАЛЬНОГО ПЕЧЕНЬЯ В ОДНОМ КОНДИТЕРСКОМ МЕШКЕ! ПУШИСТОЕ, ХРУСТЯЩЕЕ, С ЛЕГКИМ ВАНИЛЬНЫМ АРОМАТОМ! САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ ИНГРЕДИЕНТЫ (~18–20 штук, ~450 г): ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Сахарная пудра — 80 г ✅ Майонез — 80 г ✅ Сливочное масло — 90 г ✅ Мука — ~230 г ✅ Разрыхлитель — 3/4 ч. л. (4 г) ✅ Соль — щепотка ✅ Ванилин — щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске взбить размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой, щепоткой соли и ванилина до однородной массы. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. 2. Добавить яйцо и майонез, тщательно перемешать до однородности. 3. Всыпать часть муки с разрыхлителем и перемешать. 4. Постепенно добавлять оставшуюся муку, замешивая тесто. Консистенция теста должна быть мягкой, но не слишком жидкой. 5. Переложить тесто в кондитерский мешок с насадкой «закрытая звезда». 6. Отсадить печенье на противень на небольшом расстоянии друг от друга. 7. Выпекать при 180°С 10–15 минут в хорошо разогретой духовке. 8. Готовое печенье можно слегка посыпать сахарной пудрой. СОВЕТЫ: ✅ Духовку важно хорошо разогреть, чтобы печенье сохранило рисунок. ✅ Печенье получается нежным, рассыпчатым, с мягким ванильным ароматом. ✅ Можно экспериментировать с формой отсадки и добавлять небольшие украшения сверху. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ПАСХА

ТО САМОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ВАРЕНЬЕМ, КОТОРОЕ ИСЧЕЗАЕТ СО СТОЛА ЗА СЧИТАННЫЕ МИНУТЫ! НЕЖНОЕ ТЕСТО, СОЧНАЯ НАЧИНКА И АРОМАТ, КОТОРЫЙ СРАЗУ ВОЗВРАЩАЕТ В ДЕТСТВО! УДЕРЖАТЬСЯ ПРОСТО НЕВОЗМОЖНО! ПЕЧЕНЬЕ «КАРАКУЛЬ» С ВАРЕНЬЕМ (ТЁРТЫЙ ПИРОГ) ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Яйцо — 1 шт. (≈48 г) ✅ Сметана (или йогурт/кефир) — 70 г ✅ Сахар — 100 г ✅ Ванильный сахар — 5 г ✅ Соль — щепотка ✅ Мука — 400 г (≈3 стакана) ✅ Разрыхлитель — 5 г (1 ч. л.) ✅ Сливочное масло — 180 г ✅ Варенье густое или джем — 350 г ✅ Сахарная пудра — для посыпки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить яйцо, сметану, сахар, ванильный сахар и соль, перемешать. 2. Муку просеять с разрыхлителем. 3. Добавить холодное сливочное масло и перетереть в крошку. 4. Влить жидкую смесь и быстро собрать тесто, долго не вымешивать. 5. Разделить тесто на 2 части: 1/3 убрать в морозильник на 10–15 минут. 6. Оставшееся тесто распределить по форме, сформировать основу с бортиками. 7. Выложить варенье ровным слоем. 8. Охлаждённое тесто натереть на тёрке сверху, распределяя с небольшими просветами. 9. Выпекать при 180°C около 35–40 минут до золотистого цвета. 10. Немного остудить, посыпать сахарной пудрой и нарезать. СОВЕТЫ: ✅ Используйте густое варенье — жидкое может вытекать. ✅ Если варенье жидкое, добавьте немного крахмала. ✅ Не замораживайте тесто слишком долго — будет сложно натирать. ✅ Тесто не нужно долго месить — иначе станет жёстким. ✅ Вкуснее всего после лёгкого остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ПАСХА

ДОМАШНИЕ ПИРОЖКИ, КОТОРЫЕ ВЫГЛЯДЯТ КАК С ВИТРИНЫ. РУМЯНАЯ КОРОЧКА, МЯГКОЕ ТЕСТО И СОЧНАЯ СЕРЕДИНКА ДЕЛАЮТ ИХ ОСОБЕННЫМИ. ОНИ СЫТНЫЕ, АРОМАТНЫЕ И ОЧЕНЬ ПРИЯТНЫЕ НА ВИД. ТАКИЕ РЕЦЕПТЫ ВСЕГДА ОСТАЮТСЯ В ЛЮБИМЫХ. ПИРОЖКИ С МЯСОМ И РИСОМ КАК НА РЫНКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Картофель — 150 г ✅ Отвар картофеля — 300 мл ✅ Мука — 500 г (+/-) ✅ Дрожжи — 1 ч. л. ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Сахар — 2 ч. л. ✅ Растительное масло — 3–4 ст. л. НАЧИНКА: ✅ Мясо (отварное) — 200 г ✅ Рис (отварной) — 200 г ✅ Лук — 3 шт. ✅ Соль, специи — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Горячий отварной картофель размять в пюре. 2. Влить картофельный отвар и перемешать до однородности. 3. Остудить до тёплого состояния (не горячего!). 4. Добавить соль, сахар и дрожжи, перемешать. 5. Постепенно всыпать муку и замесить тесто. 6. В конце добавить растительное масло и хорошо вымесить. 7. Тесто должно получиться мягким, эластичным и не липнуть к рукам. 8. Накрыть и оставить в тёплом месте на 1 час. 9. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. 10. Добавить прокрученное мясо, перемешать. 11. Всыпать отварной рис, посолить, добавить специи и перемешать. 12. Подошедшее тесто разделить на части и сформировать шарики. 13. Каждый шарик расплющить в лепёшку. 14. Выложить начинку (примерно 1 ст. л.) и хорошо защипнуть края. 15. Разогреть сковороду с растительным маслом (слой около 1 см). 16. Жарить пирожки на среднем огне до румяной корочки с двух сторон. СОВЕТЫ: ✅ Тесто не требует дополнительной расстойки после лепки. ✅ Рабочую поверхность лучше смазать маслом, а не посыпать мукой. ✅ Благодаря картофелю тесто получается очень мягким и долго не черствеет. ✅ Начинку можно менять: капуста, грибы, картофель или сладкие варианты. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ПАСХА

АРОМАТ ДОМАШНЕЙ ВЫПЕЧКИ МГНОВЕННО СОБИРАЕТ ВСЕХ НА КУХНЕ! ШАНЬГИ ПОЛУЧАЮТСЯ ВОЗДУШНЫЕ, НЕЖНЫЕ И С СОЧНОЙ НЕСЛАДКОЙ НАЧИНКОЙ! ТАКУЮ ВЫПЕЧКУ ХОЧЕТСЯ ГОТОВИТЬ СНОВА И СНОВА! ШАНЬГИ С ТВОРОГОМ И ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Дрожжи сухие (или прессованные) — 5 г (15 г) = 1 ч. л. (1 ст. л.) ✅ Сахар — 25 г = 5 ч. л. ✅ Вода тёплая — 200 мл = 1 стакан ✅ Яйцо — 0,5 шт. ✅ Соль — 7 г = 1 ч. л. без горки ✅ Мука — 400–450 г = 3–3,5 стакана ✅ Сливочное масло — 25 г = 1,5 ст. л. НАЧИНКА: ✅ Творог без сыворотки — 250–300 г = 1,5 стакана ✅ Яйцо — 1–2 шт. ✅ Зелёный лук — 30–35 г = небольшой пучок ✅ Соль — по вкусу ДОПОЛНИТЕЛЬНО: ✅ Яйцо — 0,5 шт. ✅ Сметана — 5 г = 1 ч. л. ✅ Желток — 1 шт. ✅ Вода — 1–1,5 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске смешать дрожжи, сахар и часть муки. Влить тёплую воду 38–40°C, перемешать и оставить на 5 минут. 2. Отдельно взболтать яйцо и половину добавить в тесто, вторую половину оставить для смазывания. 3. Добавить соль, растопленное сливочное масло и постепенно ввести муку. 4. Замесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам, но хорошо держит форму. 5. Переложить тесто в слегка смазанную маслом миску, накрыть и оставить в тепле на 1–1,5 часа. 6. Творог хорошо отжать от сыворотки. 7. Добавить к творогу соль, 1 яйцо, зелёный лук и хорошо перемешать. Если творог позволяет, можно добавить ещё 1 яйцо. 8. Подошедшее тесто обмять и разделить на 6–8 частей. 9. Каждый кусочек округлить и оставить на 7–10 минут под плёнкой или полотенцем. 10. Начинку тоже разделить на 6 частей, скатать в шарики. 11. Каждый кусочек теста раскатать в лепёшку толщиной 2–3 мм. 12. Сделать надрезы по краям и сформировать бортики, переплетая края между собой. 13. Выложить заготовки на противень с пергаментом и оставить на 10–15 минут. 14. Половину оставленного яйца смешать со сметаной и небольшим количеством воды. 15. В центр каждой заготовки выложить творожную начинку, слегка прижать и разровнять. 16. Смазать начинку яично-сметанной смесью. 17. Желток смешать с водой и смазать тесто. 18. Выпекать при 190–200°C около 20 минут для мягкой корочки или при 170–180°C 25–30 минут для более плотной и румяной корочки. 19. Готовые шаньги сразу смазать кусочком сливочного масла. СОВЕТЫ: ✅ Творог обязательно отжимайте, чтобы начинка не была водянистой. ✅ Не добавляйте слишком много муки при раскатке, иначе края будут плохо склеиваться. ✅ Тесто должно быть мягким и воздушным, не забивайте его мукой. ✅ Для более румяной и плотной корочки выпекайте при меньшей температуре чуть дольше. ✅ После выпечки смазывание сливочным маслом делает шаньги мягче и ароматнее. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ПАСХА

САЛАТ “ФРАНЦУЗСКИЙ”, САЛАТ ПРОСТО ОБЪЕДЕНИЕ, ЕШЬ И НЕ МОЖЕШЬ ОСТАНОВИТЬСЯ. Он получается очень нежный, воздушный и невероятно вкусный. Приготовить его можно из самых обычных и доступных продуктов, настоящее лакомство.😃👍 Сохраните себе, рекомендую❤️❤️❤️ Нам понадобится: Показать еще

ТАКОЙ РЕЦЕПТ ТОЧНО СТАНЕТ ЛЮБИМЫМ! ВСЁ ПРОСТО, ПОНЯТНО И НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО. ЛЁГКАЯ ТЕКСТУРА И НЕЖНЫЙ ВКУС ПОКОРЯЮТ С ПЕРВОГО КУСОЧКА. СЕЙЧАС ВСЁ ПОКАЖУ! МАФФИНЫ «НЕЖНОЕ ОБЛАЧКО» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Яйца — 2 шт. (комнатной температуры, разделить на белки и желтки) ✅ Соль — щепотка (в белки) ✅ Сахар — 50 г (для белков) ✅ Ванильный сахар — по вкусу ДЛЯ ЖЕЛТКОВОЙ ОСНОВЫ: ✅ Сахар — 25 г ✅ Сливочное масло (растопленное) — 50 г ✅ Мука — 50 г ✅ Крахмал (любой) — 50 г ✅ Разрыхлитель — 8 г ДОПОЛНИТЕЛЬНО: ✅ Варенье или свежие фрукты — по вкусу ✅ Сахарная пудра — для подачи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Белки взбить со щепоткой соли, постепенно добавляя 50 г сахара и ванильный сахар, до плотных устойчивых пиков. 2. В отдельной миске смешать желтки с 25 г сахара до однородности. 3. Добавить растопленное сливочное масло и перемешать. 4. Всыпать муку, крахмал и разрыхлитель, перемешать до гладкой массы. 5. Аккуратно ввести взбитые белки в тесто, перемешивая лопаткой движениями снизу вверх, чтобы сохранить воздушность. 6. Формочки для маффинов смазать сливочным маслом и присыпать мукой. 7. Выложить тесто в формы, заполняя примерно на 2/3. 8. Сверху добавить немного варенья или кусочки фруктов. 9. Выпекать при 180°C 20–25 минут до румяного цвета. 10. Готовые маффины остудить и посыпать сахарной пудрой. СОВЕТЫ: ✅ Не перемешивайте тесто слишком долго после добавления белков — иначе маффины потеряют воздушность. ✅ Можно использовать ягоды, яблоки или густое варенье. ✅ Формы заполняйте не полностью — маффины хорошо поднимаются. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ПАСХА

СЕКРЕТ В ТОМ, ЧТО ВСЁ ГЕНИАЛЬНОЕ — ПРОСТО! ЭТОТ РЕЦЕПТ ПОЛУЧАЕТСЯ ДАЖЕ У НОВИЧКОВ. АРОМАТ И ВКУС СОЗДАЮТ НАСТОЯЩЕЕ НАСТРОЕНИЕ УЮТА. ПОГНАЛИ ГОТОВИТЬ! СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Мука — 300 г ✅ Сливочное масло — 100 г ✅ Сахар — 2 ст. л. ✅ Сметана — 2 ст. л. ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. НАЧИНКА: ✅ Творог — 300 г ✅ Сахар — 50 г ✅ Кукурузный крахмал — 1 ст. л. ✅ Яичный белок — 1 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить мягкое сливочное масло, сахар и яйцо. 2. Добавить сметану и перемешать. 3. Всыпать муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. 4. Для начинки смешать творог, сахар, крахмал и белок до однородности. 5. Тесто распределить по форме, формируя основу с бортиками. 6. Выложить творожную начинку. 7. Разровнять поверхность. 8. Выпекать при 180°C около 30 минут до румяности. СОВЕТЫ: ✅ Творог лучше использовать мягкий или пробить блендером. ✅ Можно добавить ягоды или изюм в начинку. ✅ После выпечки дайте десерту немного остыть. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ПАСХА

ВЫГЛЯДИТ ОЧЕНЬ КРАСИВО, А НА ВКУС ЕЩЁ ЛУЧШЕ! НЕЖНЫЙ БИСКВИТ, СОЧНЫЕ ФРУКТЫ И ХРУСТЯЩИЕ ОРЕХИ СОЗДАЮТ ИДЕАЛЬНЫЙ БАЛАНС. ТАКОЙ ПИРОГ ТОЧНО УДИВИТ ВСЕХ. ПИРОГ С ПЕРСИКАМИ И ОРЕХАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Сахар — 200 г ✅ Мука — 200 г ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Ванилин — 1,5 г ✅ Сметана — 50 г ✅ Сливочное масло (размягчённое) — 200 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. НАЧИНКА: ✅ Персики (консервированные или свежие) — 300 г ✅ Орехи (миндаль, фундук, пекан) — 50 г ✅ Сахарная пудра — для посыпки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Орехи измельчить, чтобы не было крупных кусочков. 2. Персики нарезать дольками. 3. Яйца взбить с щепоткой соли до лёгкой пены. 4. Добавить сахар и ванилин, взбивать 2–3 минуты до пышной массы. 5. Ввести сметану и мягкое сливочное масло, перемешать. 6. Постепенно добавить муку с разрыхлителем, замесить однородное тесто. 7. Форму смазать сливочным маслом. 8. Вылить тесто и разровнять поверхность. 9. Выложить сверху персики, слегка вдавливая в тесто. 10. Посыпать измельчёнными орехами. 11. Выпекать при 180°C 35–40 минут до готовности. 12. Остудить, аккуратно извлечь из формы. 13. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. СОВЕТЫ: ✅ Масло должно быть именно мягким, а не растопленным. ✅ Тесто по консистенции напоминает густую сметану. ✅ Можно использовать любые фрукты или ягоды вместо персиков. ✅ Орехи выбирайте по вкусу или комбинируйте. ✅ Пирог хорошо держит форму и не крошится при нарезке. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ПАСХА

ПИРОЖКИ, КОТОРЫЕ ВСЕГДА ПОЛУЧАЮТСЯ! МЯГКИЕ, ВОЗДУШНЫЕ И С БОГАТОЙ НАЧИНКОЙ ВНУТРИ! ТАКОЙ РЕЦЕПТ ХОЧЕТСЯ СОХРАНИТЬ И ГОТОВИТЬ СНОВА! ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ (20 шт): ТЕСТО: ✅ Мука — 520–540 г ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Молоко — 250 мл ✅ Растительное масло — 80 г ✅ Сахар — 30 г ✅ Прессованные дрожжи — 18 г (или сухие — 6 г) ✅ Соль — 1 ч. л. НАЧИНКА: ✅ Картофель — 550–600 г ✅ Лук — 100 г ✅ Бекон — 100 г ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный перец — по вкусу ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ: ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Молоко — 1 ст. л. ✅ Кунжут — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В тёплом молоке растворить дрожжи. 2. Добавить сахар, соль, яйцо и растительное масло, перемешать. 3. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто. 4. Выложить тесто на стол и вымешивать 5–7 минут до гладкости. 5. Переложить в миску, накрыть и оставить на 1 час для подъёма. 6. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, воду слить и размять в пюре. 7. Бекон и лук нарезать мелким кубиком. 8. Бекон обжарить на сковороде и переложить к картофелю. 9. На оставшемся жире обжарить лук до румяности и добавить к картофелю. 10. Посолить, поперчить и хорошо перемешать начинку. 11. Переложить начинку в тарелку и полностью остудить. 12. Подошедшее тесто разделить на 20 частей и округлить. 13. Накрыть заготовки и оставить на 10–15 минут. 14. Каждый шарик раскатать не слишком тонко. 15. В центр выложить примерно 1 ст. л. начинки и хорошо защипнуть шов. 16. Выложить пирожки швом вниз на противень с пергаментом. 17. Накрыть и оставить на 40–45 минут для расстойки. 18. Смешать яйцо с молоком и смазать пирожки сверху. 19. По желанию посыпать кунжутом. 20. Выпекать при 200°C 17–20 минут до румяного цвета. СОВЕТЫ: ✅ Тесто должно быть мягким и не забитым мукой. ✅ Начинку обязательно полностью остудите перед лепкой. ✅ Бекон делает начинку особенно ароматной и сочной. ✅ Готовые пирожки лучше хранить в контейнере в холодильнике. ✅ Разогревать можно в микроволновке или на сухой сковороде. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ПАСХА