Аналитика каналаMaxВЫПЕЧКА ДОМА

ЭТО ПРОСТО БОМБА, А НЕ КАПУСТА! ВКУС НАСТОЛЬКО НАСЫЩЕННЫЙ, ЧТО ПРО МЯСО ДАЖЕ НЕ ВСПОМИНАЕШЬ. ЛЕПЁШКИ МЯГКИЕ ВНУТРИ, РУМЯНЫЕ СНАРУЖИ, ОЧЕНЬ СЫТНЫЕ. БЕРУ С СОБОЙ НА РАБОТУ — ВСЕ СПРАШИВАЮТ, ЧТО ЭТО ТАК ПАХНЕТ! КАПУСТНЫЕ ЛЕПЁШКИ — КАПУСТА ВКУСНЕЕ МЯСА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Лук — 1 шт. ✅ Морковь — 1 шт. ✅ Капуста — 500 г ✅ Соль — 1,5 ч. л. ✅ Кефир — 400 мл ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Сода — 1 ч. л. ✅ Мука — 300 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке, капусту тонко нашинковать. 2. В сковороде обжарить лук до мягкости, добавить морковь и обжарить ещё несколько минут. 3. Выложить капусту, посолить 0,5 ч. л. соли, перемешать и тушить под крышкой на среднем огне до мягкости. Остудить. 4. В миске смешать кефир, яйцо, оставшуюся соль и соду. 5. Добавить муку и замесить густое тесто. 6. Вмешать в тесто капустную начинку до однородности. 7. На сковороде с небольшим количеством растительного масла выкладывать тесто ложкой, формируя лепёшки. 8. Обжаривать лепёшки с двух сторон под крышкой до румяной золотистой корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥬🍽 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

Я ВЛЮБИЛАСЬ В ЭТО ПЕЧЕНЬЕ С ПЕРВОГО ПРОТИВНЯ 💔🍪 НЕЖНОЕ, РАССЫПЧАТОЕ, С ШОКОЛАДОМ И ОРЕХАМИ — ИСЧЕЗАЕТ МГНОВЕННО. ПЕЧЕНЬЕ ЧЕРЕЗ БУТЫЛКУ 🍪 ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Растительное масло — 75 мл ✅ Сливочное масло — 125 г ✅ Ванилин — 3 г ✅ Крахмал — 45 г ✅ Сахарная пудра — 90 г ✅ Мука — 350 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ДЛЯ УКРАШЕНИЯ: ✅ Шоколад — 100 г ✅ Миндаль измельчённый — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миску вбить яйцо, добавить растительное и мягкое сливочное масло, ванилин, крахмал и сахарную пудру. 2. Хорошо перемешать и растереть до однородной массы. 3. Добавить муку и разрыхлитель, замесить мягкое однородное тесто, при необходимости слегка подмешать муку руками. 4. Взять пластиковую бутылку 0,5 л, в крышке вырезать узор (например, звёздочку), дно бутылки срезать. 5. Переложить тесто в бутылку, закрутить крышку. 6. Выдавливать тесто на противень с пергаментом, формируя печенье. 7. Выпекать при 180°C 15–17 минут до лёгкой румяности. 8. Шоколад растопить, миндаль подготовить. 9. Готовое печенье обмакнуть краями в шоколад и затем в миндаль. 10. Дать шоколаду застыть. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

ЭТОТ РЕЦЕПТ ПОКАЗАЛ НАМ ПОВАР ИЗ ТУРЦИИ, И Я БЫЛА В ШОКЕ. МУЖ ЕСТ ПО 10 ШТУК И ВСЁ РАВНО ПРОСИТ ЕЩЁ. ТУРЕЦКИЕ ЛЕПЁШКИ НА КЕФИРЕ С НАЧИНКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Кефир — 400 г ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Сахар — 1 ч. л. ✅ Растительное масло — 20 мл ✅ Мука — около 600 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. НАЧИНКА 1 (КАРТОФЕЛЬНАЯ): ✅ Картофель — 600 г ✅ Сливочное масло — 30 г ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный перец — по вкусу НАЧИНКА 2 (МЯСНАЯ): ✅ Мясной фарш — 300 г ✅ Лук — 2 шт. ✅ Соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске смешать кефир, яйцо, соль, сахар и растительное масло до однородности. 2. Добавить разрыхлитель и постепенно подсыпать муку, замешивая мягкое, не липкое тесто. Накрыть и оставить на 5–10 минут. 3. Для картофельной начинки отварить картофель до готовности, размять в пюре, добавить сливочное масло, соль и чёрный перец. Остудить. 4. Для мясной начинки мелко нарезать лук, смешать с фаршем и солью. 5. Тесто разделить на равные шарики. Каждый шарик раскатать в лепёшку. 6. В центр выложить начинку, собрать края теста, защипнуть и аккуратно приплюснуть. 7. Обжаривать лепёшки на сухой или слегка смазанной сковороде на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. 8. Готовые лепёшки при желании смазать сливочным маслом и подавать горячими. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

КОГДА НУЖНО БЫСТРО И ВКУСНО — ЭТОТ РЕЦЕПТ СПАСАЕТ ВСЕГДА. ЯПОНСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ДЕЛАЕТ ПИРОГ МЯГКИМ, СОЧНЫМ И ИДЕАЛЬНЫМ К ЧАЮ. ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ В ПОРЦИОННЫХ ФОРМАХ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Соль — щепотка ✅ Сахар — 100 г ✅ Сливочное масло — 100 г ✅ Кефир — 100 г ✅ Мука — 200 г ✅ Разрыхлитель — 10 г ✅ Яблоки — 2 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до однородности. 2. Добавить растопленное сливочное масло и кефир, хорошо перемешать. 3. Всыпать муку и разрыхлитель, замесить густое однородное тесто. 4. Разлить тесто по порционным формам или чашкам, заполняя их наполовину. 5. Яблоки очистить, нарезать дольками и выложить поверх теста. 6. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке около 35 минут до румяной корочки. 7. Готовые пироги немного остудить и посыпать сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

ПИРОЖКИ ПОЛУЧАЮТСЯ КАК ИЗ БУФЕТА НА ВОКЗАЛЕ. АРОМАТНЫЕ, СОЧНЫЕ И С НАСТОЯЩИМ ДОМАШНИМ ВКУСОМ. ТОТ СЛУЧАЙ, КОГДА ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ РАБОТАЕТ НА ВСЕ 100%. ПИРОЖКИ «ПРИВОКЗАЛЬНЫЕ» — ВКУС КАК В ДЕТСТВЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Рассол (огуречный или томатный) — 200 мл ✅ Картофельный отвар — 200 мл ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Сахар — 1 ч. л. ✅ Сухие дрожжи — 7 г ✅ Растительное масло — 4 ст. л. ✅ Мука — около 800 г НАЧИНКА: ✅ Картофель — 5 шт. ✅ Лук — 1 шт. (обжаренный) ✅ Соль, перец — по вкусу ✅ Зелень — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Картофель отварить, отвар слить и остудить. Картофель размять в пюре, добавить обжаренный лук, соль, перец, зелень и перемешать до однородности. 2. В миске соединить картофельный отвар и рассол, добавить сахар, соль и дрожжи. Перемешать и оставить на 5 минут. 3. Влить растительное масло, перемешать. 4. Просеянную муку вводить частями, замешивая мягкое, не забитое тесто. Муки добавлять столько, сколько возьмёт тесто. 5. Накрыть тесто и оставить в тёплом месте на 1 час для подъёма. 6. Подошедшее тесто обмять руками, смазанными растительным маслом. Рабочую поверхность также слегка смазать маслом. Разделить тесто на порционные кусочки. 7. Сформировать пирожки с картофельной начинкой. 8. Обжарить пирожки в разогретом растительном масле на среднем или небольшом огне до золотистой корочки с двух сторон. 9. Выложить готовые пирожки на бумажное полотенце, затем подать к столу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

ХАЧАПУРИ КАК В ГРУЗИНСКОМ РЕСТОРАНЕ — ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ИНГРЕДИЕНТЫ (4 шт.): ТЕСТО: ✅ Мука — ~700 г ✅ Молоко тёплое — 500 мл ✅ Растительное масло — 60 мл ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Кефир — 50 мл (или кислое молоко/йогурт) ✅ Сухие дрожжи — 8 г ✅ Соль — 1 ч. л. с горкой ✅ Сахар — 1 ст. л. НАЧИНКА: ✅ Сыр — 650 г (сулугуни — 300 г + твёрдый сыр — 350 г) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миску влить тёплое молоко (не горячее), добавить сахар и дрожжи. Перемешать, накрыть и оставить на 10–15 минут до появления пенной шапочки. 2. В опару добавить кефир, яйцо, 40 мл растительного масла и соль. Перемешать. 3. Муку вводить частями, замешивая мягкое, липкое тесто. Когда тесто начнёт держать форму, добавить оставшееся масло и вымешивать 7–8 минут до гладкости. 4. Тесто слегка смазать маслом, округлить, накрыть и оставить в тёплом месте до увеличения в 2–3 раза (40–60 минут). 5. Подошедшее тесто разделить на 4 части. Сформировать шарики, накрыть и дать отдохнуть 5 минут. 6. Сыр натереть на крупной тёрке, перемешать. Около 50 г отложить для посыпки. Остальной сыр разделить на 4 равные части. 7. Для круглых хачапури: тесто растянуть в лепёшку, выложить сыр, собрать края к центру, защипнуть, перевернуть и аккуратно растянуть в круг. Сделать отверстие в центре. 8. Для лодочек: тесто раскатать в овал, выложить начинку, подвернуть края, сформировать бортики, концы защипнуть. Сверху посыпать сыром. 9. Переложить хачапури на противень с пергаментом. Выпекать в разогретой до 200°C духовке (верх-низ, без конвекции) 10–15 минут до румяной корочки. 10. Подавать горячими. По желанию в лодочки можно добавить яйцо и вернуть в духовку ещё на 2–3 минуты. СОВЕТЫ: ✅ Тесто должно быть мягким и слегка липким — не забивайте его мукой. ✅ Используйте качественный сыр, хорошо плавящийся. ✅ Хачапури не передерживайте в духовке, чтобы тесто осталось мягким. ✅ Тесто универсальное — подойдёт и для лепёшек, и для лодочек. ✅ Самые вкусные хачапури — сразу из духовки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🧀 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

ЭТО ТОТ САМЫЙ РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ СРАЗУ ХОЧЕТСЯ СОХРАНИТЬ. БУЛОЧКИ ПОЛУЧАЮТСЯ РУМЯНЫМИ, ПУХОВЫМИ И С НЕЖНЕЙШЕЙ СТРУКТУРОЙ. МЯГКИЙ МЯКИШ И СЛАДКАЯ НАЧИНКА СОЗДАЮТ ИДЕАЛЬНЫЙ БАЛАНС. НАСТОЯЩИЙ РЕСТОРАННЫЙ ТРЮК ДОМА. ТРЮК ИЗ РЕСТОРАНА — ПЫШНЫЕ ДРОЖЖЕВЫЕ БУЛОЧКИ С ВАРЕНЬЕМ ИНГРЕДИЕНТЫ (12 шт.): ТЕСТО: ✅ Пшеничная мука — 570 г ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Сахар — 1 ст. л. ✅ Сухие дрожжи — 1 ст. л. ✅ Молоко — 120 мл (тёплое) ✅ Вода — 140 мл (тёплая) ✅ Яйцо — 1 крупное ✅ Растительное масло — 20 мл НАЧИНКА: ✅ Лимонное варенье — по вкусу ✅ Черничное варенье — по вкусу ДЛЯ СМАЗКИ: ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Растительное масло — для смазывания ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить муку, соль, сахар и сухие дрожжи. 2. Добавить тёплое молоко, тёплую воду и яйцо. Перемешать и замесить мягкое тесто. 3. Влить растительное масло и вымесить тесто до гладкости. 4. Миску смазать растительным маслом, выложить тесто, накрыть и оставить в тёплом месте на 1 час. 5. Подошедшее тесто разделить на 12 равных частей и скатать шарики. 6. Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом, слегка прижать ладонью. 7. Смазать поверхность растительным маслом и сделать в центре каждого шарика небольшое углубление. 8. Выложить в углубления варенье по вкусу. 9. Накрыть и оставить на расстойку на 30 минут. 10. Смазать булочки взбитым яйцом. 11. Выпекать в разогретой до 190°C духовке 25 минут до румяного цвета. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

ПАРУ ПРОСТЫХ СЕКРЕТОВ — И ТЕСТО БУКВАЛЬНО ВЫПРЫГИВАЕТ ИЗ ЧАШИ УЖЕ ЧЕРЕЗ 25 МИНУТ. ОНО МЯГКОЕ, ВОЗДУШНОЕ И ПОДХОДИТ ДЛЯ ЛЮБОЙ НЕСЛАДКОЙ ВЫПЕЧКИ. БЫСТРОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ЗА 20–25 МИНУТ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Тёплое молоко — 150 мл ✅ Тёплая вода — 150 мл ✅ Дрожжи свежие — 25 г (или сухие — 8 г) ✅ Сахар — 1 ст. л. ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Мука — 550 г ✅ Растительное масло — 50 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить тёплую воду и молоко. Добавить сахар и дрожжи, перемешать до растворения. Оставить на 5–7 минут до появления пенной шапочки. 2. Добавить соль и растительное масло, перемешать. 3. Частями всыпать просеянную муку и замесить мягкое, эластичное тесто. Оно должно быть нежным и слегка липким. 4. Накрыть миску полотенцем или плёнкой и оставить в тёплом месте на 20–25 минут. Тесто увеличится в объёме в несколько раз. 5. Обмять тесто и использовать по назначению — для пирогов, пиццы, лепёшек, хлеба, булочек или другой несладкой выпечки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

С ВАРЕНЬЕМ — ЭТО ТОТ САМЫЙ ДОМАШНИЙ ДЕСЕРТ, КОТОРЫЙ СОГРЕВАЕТ ДУШУ. 🍰💫 МИНИМУМ УСИЛИЙ, А НА ВЫХОДЕ — АРОМАТНЫЙ, СЛАДКИЙ И ОЧЕНЬ УЮТНЫЙ ПИРОГ К ЧАЮ. ☕🍒 🍰 ПРОСТОЙ И НЕЖНЫЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Мука — 200 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Молоко — 100 мл ✅ Ванильный сахар — 8 г ✅ Сахар — 120 г ✅ Яйца — 2 шт ✅ Растительное масло — 80 мл ✅ Соль — щепотка ✅ Варенье — 300 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до лёгкой пены. 2. Добавьте растительное масло, молоко, затем просеянную муку с разрыхлителем и щепотку соли. Перемешайте до однородности. 3. Разделите тесто на две части. 4. Первую часть вылейте в форму (примерно 21×24 см) и разровняйте. 5. Выпекайте при 180°C около 7 минут. 6. Выложите равномерно слой варенья. 7. Залейте сверху вторую часть теста. 8. Выпекайте ещё 25 минут при 180°C до румяной корочки. СОВЕТЫ: • Лучше использовать густое варенье — так слой не растечётся. • Перед подачей присыпьте пирог сахарной пудрой. • Подавайте с чаем или кофе — это идеальный тёплый десерт для души. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 💛 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

САМОЕ БЫСТРОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО «ВОДОЛАЗ» — ПИРОЖКИ, КОТОРЫЕ ГОТОВЯТСЯ МГНОВЕННО! Мягкие, воздушные, как пух — успеете приготовить даже к чаю «через 30 минут»! ИНГРЕДИЕНТЫ (выход теста ~950 г): ✅ Молоко тёплое — 250 г ✅ Дрожжи сухие — 5 г (или 15 г свежих) ✅ Сливочное масло — 40 г ✅ Растительное масло — 35 г ✅ Соль — 1 ч.л. без горки ✅ Сахар — 80–120 г ✅ Ванильный сахар — 10 г ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Мука — ~500 г НАЧИНКА: ✅ Сливы — 7–8 шт. ✅ Сахар — 15 ч.л. ✅ Крахмал — 2 ч.л. ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ: ✅ Желток — 1 шт. ✅ Молоко/вода — 2 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В тёплое молоко добавить дрожжи, 1 ст.л. сахара и пару ложек муки. Перемешать и оставить на 5–10 минут до пены. 2. Ввести яйцо, сахар, ванильный сахар, соль, мягкое сливочное масло. Перемешать. Частями добавить муку и замесить мягкое тесто. 3. Влить растительное масло и вымешивать 5 минут до гладкости. 4. Пакет смазать маслом, переложить тесто, убрать пакет в миску с тёплой водой. Оставить 20–25 минут — тесто всплывёт. 5. Разделить тесто на 15 частей (~60 г), скатать шарики, накрыть и дать отдохнуть 5–10 минут. 6. Сливы нарезать, сахар смешать с крахмалом. 7. Каждый шарик раскатать, выложить начинку, посыпать сахаром с крахмалом и сформировать пирожки. 8. Выложить пирожки на противень, накрыть и оставить на расстойку 20–30 минут. 9. Смазать желтком с водой/молоком. 10. Выпекать 18–20 минут при 180°С до румяности. СОВЕТЫ: ✅ Это тесто идеально подходит для сладких и несладких пирожков. ✅ Если хотите более пышные — увеличьте расстойку на 10 минут. ✅ Сливы можно заменить абрикосами, яблоками или ягодами. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒