Аналитика каналаMaxВЫПЕЧКА К ЧАЮ

БЕЛЯШИ С МЯСОМ НА ДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ — ПЫШНЫЕ И СОЧНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Вода — 1 стакан (250 мл, тёплая) ✅ Дрожжи прессованные — 15 г ✅ Соль — 1 ч. л. (без горки) ✅ Сахар — 1 ст. л. (с горкой) ✅ Мука — 350–400 г ✅ Подсолнечное масло — 1 ст. л. НАЧИНКА: ✅ Фарш — 400 г ✅ Лук — 150 г ✅ Соль, перец — по вкусу ✅ Вода — 2–3 ст. л. (для сочности) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В тёплой воде (не горячей) растворить дрожжи и сахар. Оставить на 5 минут. 2. Добавить примерно 200 г муки, перемешать до густой «опары». Накрыть и оставить на 10–15 минут до пышной шапочки. 3. В опару добавить соль, затем постепенно подсыпать оставшуюся муку, замешивая мягкое тесто. Оно может чуть липнуть, но должно легко отходить от рук. 4. Влить 1 ст. л. подсолнечного масла и вымесить тесто ещё 5–7 минут до эластичности. 5. Переложить тесто в миску, накрыть и оставить в тёплом месте до увеличения в 1,5–2 раза. Затем обмять и дать подняться ещё раз. 6. Приготовить начинку: фарш соединить с луком (мелко нарезанным или перекрученным), посолить, поперчить. Добавить 2–3 ст. л. воды, хорошо вымесить и «отбить» фарш, чтобы он стал сочным и плотным. 7. Разделить тесто на кусочки примерно по 60 г, округлить и дать отдохнуть 5–7 минут. 8. Сформировать беляши: лепёшку сделать с более тонкими краями, положить начинку (примерно 50 г), защипнуть. * Без дырочки: собрать края в узелок, хорошо защипнуть, перевернуть узелком вниз. * С дырочкой: защипывать складочками по кругу, оставляя маленькое отверстие, укладывать дырочкой вверх. 9. Дать беляшам расстояться 10–15 минут. 10. Разогреть масло в сковороде (слой масла — чтобы беляш был погружён хотя бы наполовину). Огонь — умеренный, чтобы не горели. 11. Жарить беляши по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. * Беляши с дырочкой начинать жарить дырочкой вниз (осторожно: может «стрелять» соком). 12. Готовые беляши выложить на бумажные полотенца или решётку. СОВЕТЫ: ✅ Тесто для жарки лучше делать на воде — оно получается легче, пористее и не так быстро горит, как на молоке. ✅ Муку добавляйте постепенно: её количество зависит от влажности муки и размера ложек/стакана. ✅ Для разделки лучше использовать немного масла вместо муки — мука будет гореть в сковороде и портить масло. ✅ Лук можно перекрутить — так он отдаст сок и фарш получится сочнее. ✅ Вода в фарше обязательна, если мясо суховатое — беляши будут сочными. ✅ Отверстие делайте маленьким — при подъёме оно увеличится. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

РОГАЛИКИ С ПОВИДЛОМ — СДОБНАЯ ВЫПЕЧКА ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Молоко тёплое — 150 мл ✅ Дрожжи прессованные — 20 г (или сухие — 7 г) ✅ Яйца — 2 шт. (1 желток оставить на смазку) ✅ Сахар — 75 г ✅ Сливочное масло (мягкое) — 90 г ✅ Соль — 0,5 ч. л. ✅ Ванильный сахар — 1 ч. л. ✅ Мука — 450–500 г (у меня ушло 470 г) ✅ Растительное масло — 1 ст. л. НАЧИНКА: ✅ Повидло густое — 250 г ДЛЯ СМАЗКИ: ✅ Желток — 1 шт. ✅ Вода — 2–3 ч. л. (по необходимости) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В тёплое молоко (35–40°C) добавить дрожжи и 1 ч. л. сахара (из общего количества), размешать до растворения. Всыпать 4 ст. л. муки (из общего количества), перемешать до «болтушки». Накрыть и оставить на 15–20 минут до пышной шапочки. 2. В отдельной миске соединить мягкое сливочное масло, сахар, ванильный сахар и соль, перемешать до однородности. 3. Добавить яйца: 1 целое яйцо + 1 белок (желток оставить для смазки). Хорошо перемешать венчиком до гладкости. 4. Влить подошедшую опару в масляно-яичную смесь, перемешать. 5. Всыпать муку частями (начиная с 450 г), замешать мягкое тесто. Как только тесто собралось, добавить 1 ст. л. растительного масла и вымесить до гладкости 8–10 минут. При необходимости подсыпать муку до нужной консистенции (у меня ушло 470 г). 6. Миску слегка смазать маслом, переложить тесто, накрыть плёнкой и оставить для подъёма до увеличения в 2 раза (около 40 минут). Сделать обминку, накрыть и дать подняться ещё 25–30 минут (по желанию можно сделать вторую обминку — тесто будет ещё лучше). 7. Разделить тесто на 11 кусочков по ~80 г, округлить, слегка смазать маслом, накрыть и оставить на 10 минут, чтобы клейковина расслабилась. 8. Повидло размять до однородности (оно должно быть густым, чтобы не вытекало). 9. Каждый кусочек теста раскатать в овальную лепёшку толщиной около 3 мм. Перевернуть лепёшку гладкой стороной вверх — так рогалики будут красивее. 10. На один край положить 1 полную ч. л. повидла с горкой. Накрыть тестом, хорошо защипнуть края и середину, слегка прокатать шов. 11. Свободный край лепёшки немного растянуть, слегка раскатать и нарезать на полоски шириной примерно 1 см. Свернуть рогалик, придавая форму полумесяца. 12. Выложить на противень с пергаментом, оставляя расстояние. Накрыть и оставить на расстойку 20 минут. 13. Желток смешать с водой (2–3 ч. л.), аккуратно смазать рогалики, не придавливая. Дать постоять 7–10 минут, чтобы смазка подсохла. 14. Выпекать при 180°C 20–25 минут до румянца (ориентируйтесь на свою духовку). Остудить на решётке. СОВЕТЫ: ✅ Повидло должно быть очень густым — тогда оно не вытечет при выпечке. ✅ Муку добавляйте постепенно: тесто должно быть мягким и гладким, не забитым. ✅ Раскладывайте рогалики свободно — при тесной посадке они склеиваются и могут лопнуть по шву. ✅ Если пергамент обычный (не силиконизированный) — смажьте его мягким сливочным маслом. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА

ПУХОВЫЕ БУЛОЧКИ К ЧАЮ — СДОБНЫЕ ВАНИЛЬНЫЕ, ОЧЕНЬ ВОЗДУШНЫЕ И МЯГКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ДРОЖЖЕВОЕ СДОБНОЕ ТЕСТО: ✅ Молоко тёплое — 250 г ✅ Дрожжи сухие — 6 г (или 18 г свежих) ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Сахар — 80–100 г ✅ Ванильный сахар — 20 г ✅ Соль — 0,5 ч. л. ✅ Мука — около 500 г ✅ Растительное масло — 40 г ✅ Сливочное масло — 60 г ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ: ✅ Желток — 1 шт. ✅ Молоко — 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В тёплом молоке растворить дрожжи, добавить немного сахара и муки из общей нормы. Перемешать и оставить в тёплом месте на 5–10 минут до появления пены. 2. В опару добавить яйцо, сахар, ванильный сахар, соль и растительное масло. Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто. 3. В конце добавить мягкое сливочное масло и вымешивать тесто 5–10 минут до гладкости и эластичности. Тесто должно быть мягким и не забитым мукой. 4. Округлить тесто, выложить в миску, накрыть пищевой плёнкой и оставить в тёплом месте на 1–1,5 часа до увеличения в объёме минимум в 2 раза. 5. Подошедшее тесто разделить на 12 равных частей, каждую скатать в шарик и накрыть плёнкой. 6. Каждый шарик раскатать в вытянутый овал, сложить вдоль пополам и свернуть рулетом. 7. Выложить булочки на противень с пергаментом, накрыть полотенцем и оставить на расстойку на 30–40 минут. 8. Смешать желток с молоком и смазать булочки. 9. Выпекать при 180°C около 25 минут до золотистого цвета. 10. Готовые булочки слегка сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут — так они станут особенно мягкими. СОВЕТЫ: ✅ Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. ✅ Не добавляйте лишнюю муку — мягкое тесто = воздушные булочки. ✅ Для более насыщенного аромата можно добавить цедру апельсина или лимона. ✅ Булочки отлично хранятся и остаются мягкими на следующий день. ✅ Подавать лучше тёплыми с чаем, молоком или какао. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

ПИРОЖНОЕ «ШКОЛЬНОЕ» — ПЕСОЧНАЯ ПОЛОСКА С ПОВИДЛОМ ИНГРЕДИЕНТЫ (≈12–16 полосок, зависит от размера): ТЕСТО: ✅ Сливочное масло (мягкое) — 310 г ✅ Сахарная пудра — 210 г ✅ Яйца — 75 г (≈1,5 яйца) ✅ Разрыхлитель — 10 г ✅ Ванильный сахар — 1 ч. л. ✅ Соль — щепотка ✅ Мука — 500–520 г НАЧИНКА: ✅ Повидло (лучше густое) — 500 г ВЫПЕЧКА: Температура — 190–200°C Время — 12–15 минут ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Духовку разогреть до 190–200°C. Подготовить противни и пергамент. 2. Мягкое сливочное масло соединить с солью, ванильным сахаром и сахарной пудрой (пудру лучше просеять). Взбить сначала на низкой скорости, затем увеличить и довести до пышной светлой массы. 3. Яйца слегка взболтать. Добавлять в масляную массу порциями (2–3 раза), каждый раз взбивая до полного соединения. Масса должна быть однородной и воздушной. 4. В часть муки добавить разрыхлитель, перемешать и просеять. Ввести муку в масляную смесь, замешивая недолго (лучше ложкой), чтобы не перегреть тесто. Остаток муки подсыпать по необходимости. 5. Быстро вымесить тесто на столе, слегка подпылённом мукой. Тесто должно быть мягким, матовым, не жирно-блестящим (лучше чуть мягче, чем забитое мукой). 6. Разделить тесто на 2 равные части, сформировать прямоугольники. Слегка подпылить мукой, накрыть плёнкой и оставить на 10–15 минут. 7. Раскатать одну часть на пергаменте в прямоугольник толщиной 5–6 мм. Выровнять края. Часто наколоть вилкой, чтобы не вздувалось. 8. Перенести на противень и выпекать 12–15 минут до светло-золотистого цвета (не пересушивать!). Так же испечь второй пласт. Остудить. 9. Обрезки коржей измельчить в крошку (скалкой или блендером) — для посыпки. 10. Повидло размять до однородности (если очень густое — просто хорошо перемешать ложкой). 11. На один корж нанести слой повидла. Накрыть вторым коржом, слегка выровнять. Сверху тоже нанести повидло (можно щедрее) и обильно посыпать песочной крошкой. 12. Оставить при комнатной температуре минимум на 2–3 часа, чтобы коржи пропитались. 13. Нарезать острым ножом на полоски. Классический размер: ширина около 4–5 см, длина около 9–10 см (как вам удобно). ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

ЧЕБУРЕКИ — ПРОСТО ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ БЕЗ ЗАМОРОЧЕК (без водки, уксуса и разрыхлителя) ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Мука — 300 г ✅ Соль — 0,5 ч. л. ✅ Очень горячая вода — 150 мл ✅ Растительное масло — 2 ст. л. НАЧИНКА: ✅ Мясо (говядина или смесь) — 300 г ✅ Лук — 190 г ✅ Холодная вода — 80–100 мл ✅ Соль — 0,5 ч. л. (по вкусу) ✅ Молотый чёрный перец — по вкусу ДОПОЛНИТЕЛЬНО: ✅ Растительное масло — для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить муку и соль, перемешать. Добавить растительное масло и снова перемешать. 2. Влить очень горячую воду и быстро замесить тесто ложкой, затем руками. Если тесто получилось слишком липким, подсыпать немного муки. 3. Округлить тесто, накрыть полотенцем или миской и оставить отдыхать на 20–30 минут. 4. Для начинки мясо мелко нарезать или прокрутить через мясорубку. Лук нарезать очень мелким кубиком. 5. Соединить мясо с луком, добавить соль, перец и холодную воду. Хорошо перемешать до сочности. 6. Тесто разделить на 10 равных частей, каждую скатать в шарик. 7. Каждый шарик раскатать в тонкую круглую лепёшку диаметром 18–19 см. 8. На одну половину лепёшки выложить начинку, разровнять, накрыть второй половиной, выпустить воздух и очень хорошо защипнуть края. 9. В глубокой сковороде или сотейнике разогреть растительное масло. Проверить готовность масла маленьким кусочком теста. 10. Обжаривать чебуреки на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Масло не должно дымиться. 11. Готовые чебуреки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, и сразу подавать. СОВЕТЫ: ✅ Очень горячая вода делает тесто пузырчатым и хрустящим. ✅ Лук лучше резать ножом, а не измельчать в блендере — так начинка будет сочнее. ✅ Не жалейте воды в фарше — именно она даёт сок внутри чебурека. ✅ Края защипывайте особенно тщательно, чтобы сок не вытекал при жарке. ✅ Жарьте на умеренном огне — тогда тесто будет хрустящим, а начинка полностью приготовится. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

🍎 ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ВАНИЛЬНЫМ КРЕМОМ — ЭТО НЕ ПРОСТО ВЫПЕЧКА, А НАСТОЯЩЕЕ ДОМАШНЕЕ УДОВОЛЬСТВИЕ: НЕЖНОЕ ТЕСТО, СОЧНЫЕ ЯБЛОКИ И БАРХАТНЫЙ ВАНИЛЬНЫЙ КРЕМ ДЕЛАЮТ ЕГО НАМНОГО ИНТЕРЕСНЕЕ КЛАССИЧНОЙ ШАРЛОТКИ, ГОТОВИТСЯ ПРОСТО, А ВКУС ПОКОРЯЕТ С ПЕРВОГО КУСОЧКА! 🍰🍎 ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ВАНИЛЬНЫМ КРЕМОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: КРЕМ: ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Сахар — 50 г ✅ Ванильный сахар — 15 г ✅ Кукурузный крахмал — 15 г ✅ Молоко — 250 мл ТЕСТО: ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Сахар — 100 г ✅ Соль — щепотка ✅ Молоко — 100 мл ✅ Растительное масло — 50 мл ✅ Мука — 220 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Яблоки — 300 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Для крема яйцо взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить крахмал и перемешать. Влить молоко, поставить на средний огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения. Снять с огня и полностью остудить. 2. Для теста яйца взбить с сахаром и щепоткой соли. Влить молоко и растительное масло, перемешать до однородности. 3. Муку просеять с разрыхлителем, добавить в жидкую смесь и замесить гладкое тесто. Яблоки очистить, нарезать кусочками и вмешать в тесто. 4. Выложить тесто в форму для выпечки, разровнять. Сверху равномерно распределить остывший ванильный крем. 5. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке около 40 минут до готовности. 6. Готовый пирог остудить и при желании посыпать сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

ПИРОЖКИ ПОЛУЧАЮТСЯ КАК ИЗ БУФЕТА НА ВОКЗАЛЕ. АРОМАТНЫЕ, СОЧНЫЕ И С НАСТОЯЩИМ ДОМАШНИМ ВКУСОМ. ТОТ СЛУЧАЙ, КОГДА ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ РАБОТАЕТ НА ВСЕ 100%. ПИРОЖКИ «ПРИВОКЗАЛЬНЫЕ» — ВКУС КАК В ДЕТСТВЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Рассол (огуречный или томатный) — 200 мл ✅ Картофельный отвар — 200 мл ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Сахар — 1 ч. л. ✅ Сухие дрожжи — 7 г ✅ Растительное масло — 4 ст. л. ✅ Мука — около 800 г НАЧИНКА: ✅ Картофель — 5 шт. ✅ Лук — 1 шт. (обжаренный) ✅ Соль, перец — по вкусу ✅ Зелень — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Картофель отварить, отвар слить и остудить. Картофель размять в пюре, добавить обжаренный лук, соль, перец, зелень и перемешать до однородности. 2. В миске соединить картофельный отвар и рассол, добавить сахар, соль и дрожжи. Перемешать и оставить на 5 минут. 3. Влить растительное масло, перемешать. 4. Просеянную муку вводить частями, замешивая мягкое, не забитое тесто. Муки добавлять столько, сколько возьмёт тесто. 5. Накрыть тесто и оставить в тёплом месте на 1 час для подъёма. 6. Подошедшее тесто обмять руками, смазанными растительным маслом. Рабочую поверхность также слегка смазать маслом. Разделить тесто на порционные кусочки. 7. Сформировать пирожки с картофельной начинкой. 8. Обжарить пирожки в разогретом растительном масле на среднем или небольшом огне до золотистой корочки с двух сторон. 9. Выложить готовые пирожки на бумажное полотенце, затем подать к столу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

ПИРОГ «ВСЕ СМЕШАЛ И В ДУХОВКУ» С ЯГОДАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Мука — 2 стакана (240 г) ✅ Сахар — ¾–1 стакан (150–200 г) ✅ Ванильный сахар — 10 г ✅ Разрыхлитель — 7 г (1 ч. л. с большой горкой) ✅ Соль — ⅓ ч. л. ✅ Молоко — 8 ст. л. ✅ Растительное масло — 8 ст. л. ✅ Ягоды — 300 г ✅ Мука — 1 ст. л. (для ягод) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешать яйца, сахар, ванильный сахар, соль, молоко и растительное масло. 2. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать до однородности. 3. Ягоды обвалять в 1 ст. л. муки и аккуратно вмешать в тесто. 4. Дно формы (20 см) застелить пергаментом, бока смазать сливочным маслом. 5. Перелить тесто в форму. 6. Выпекать при 180°C 30–40 минут (замороженные ягоды — до 55 минут). 7. Готовность проверить шпажкой. 8. Остудить в форме 10 минут и посыпать сахарной пудрой. СОВЕТЫ: ✅ Можно использовать любые ягоды: свежие или замороженные. ✅ Чтобы ягоды не осели, обязательно обваляйте их в муке. ✅ Если любите более влажный пирог — добавьте в тесто 1–2 ст. л. сметаны. ✅ Пирог вкусен как тёплым, так и полностью остывшим. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

ГОТОВИЛА ЭТОТ ПИРОГ БЕЗ ОСОБЫХ ОЖИДАНИЙ, А В ИТОГЕ ВСЕ ПРОСИЛИ ДОБАВКУ. ТЕСТО НЕЖНОЕ, ЯГОДЫ ДАЮТ ПРИЯТНУЮ КИСЛИНКУ И СОЧНОСТЬ. САМЫЙ УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ С ЗАМОРОЖЕННЫМИ ЯГОДАМИ. ПРОСТО И ВКУСНО. БЫСТРЫЙ ПИРОГ С ЗАМОРОЖЕННЫМИ ЯГОДАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Соль — 1/2 ч. л. ✅ Кефир — 1 стакан 👉 или натуральный йогурт — 2 шт. ✅ Маргарин — 100 г ✅ Сахар — 100 г ✅ Мука — 250 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Ванилин — по вкусу НАЧИНКА: ✅ Замороженная вишня — 450 г ✅ Сахар — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Маргарин комнатной температуры взбить с сахаром до пышности. Добавить яйца, перемешать. 2. Влить кефир (или йогурт), добавить соль, ванилин, разрыхлитель и муку. Замесить тесто консистенции густой сметаны. 3. Форму для выпечки (примерно 20×30 см) смазать маслом. Вылить тесто и разровнять. 4. Сверху выложить замороженные ягоды (не размораживая), посыпать сахаром. 5. Выпекать в разогретой до 200°C духовке около 30 минут до румяной корочки. 6. Готовый пирог полностью остудить в форме. 7. По желанию украсить взбитыми сливками перед подачей. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! 🍒 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ К ЧАЮ БЕЗ ВАФЕЛЬНИЦЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Сахар — 100 г ✅ Яйца куриные (крупные) — 3 шт. ✅ Молоко — 120 мл ✅ Пшеничная мука — 200 г ✅ Сливочное масло — 100 г ✅ Соль — щепотка ✅ Ванилин — по вкусу НАЧИНКА (ПО ЖЕЛАНИЮ): 👉 Варёная сгущёнка 👉 Шоколадная паста 👉 Карамель 👉 Джем 👉 Сахарная пудра — для подачи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В глубокую миску разбить яйца, добавить сахар, соль и ванилин. Взбить миксером до пышной светлой массы. 2. Добавить мягкое сливочное масло и хорошо вмешать. 3. Не прекращая взбивание, тонкой струйкой влить тёплое молоко. 4. Муку просеять и постепенно добавить в тесто. Взбить до полностью однородной массы без комочков. 5. Разогреть сковороду с антипригарным покрытием. Смазывать маслом не нужно. 6. Вылить на сковороду небольшое количество теста, распределяя его тонким слоем, как блин. 7. Обжарить вафлю с двух сторон до золотистого цвета. 8. Горячую вафлю сразу смазать начинкой и свернуть в трубочку. 👉 Либо свернуть без начинки и после остывания посыпать сахарной пудрой. 9. Повторить с оставшимся тестом. СОВЕТЫ: ✅ Сворачивайте вафли сразу — остывшие становятся ломкими. ✅ Можно добавить в тесто кокосовую стружку или тёртый шоколад. ✅ Чем тоньше слой теста, тем хрустящей будет трубочка. ✅ Отлично подходят к чаю и кофе. ✅ Хранить лучше в сухом контейнере. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! ☕🍪 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒