Аналитика каналаMaxВЫПЕЧКА К ЧАЮ

БЕЛЯШИ С МЯСОМ НА ДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ — ПЫШНЫЕ И СОЧНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Вода — 1 стакан (250 мл, тёплая) ✅ Дрожжи прессованные — 15 г ✅ Соль — 1 ч. л. (без горки) ✅ Сахар — 1 ст. л. (с горкой) ✅ Мука — 350–400 г ✅ Подсолнечное масло — 1 ст. л. НАЧИНКА: ✅ Фарш — 400 г ✅ Лук — 150 г ✅ Соль, перец — по вкусу ✅ Вода — 2–3 ст. л. (для сочности) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В тёплой воде (не горячей) растворить дрожжи и сахар. Оставить на 5 минут. 2. Добавить примерно 200 г муки, перемешать до густой «опары». Накрыть и оставить на 10–15 минут до пышной шапочки. 3. В опару добавить соль, затем постепенно подсыпать оставшуюся муку, замешивая мягкое тесто. Оно может чуть липнуть, но должно легко отходить от рук. 4. Влить 1 ст. л. подсолнечного масла и вымесить тесто ещё 5–7 минут до эластичности. 5. Переложить тесто в миску, накрыть и оставить в тёплом месте до увеличения в 1,5–2 раза. Затем обмять и дать подняться ещё раз. 6. Приготовить начинку: фарш соединить с луком (мелко нарезанным или перекрученным), посолить, поперчить. Добавить 2–3 ст. л. воды, хорошо вымесить и «отбить» фарш, чтобы он стал сочным и плотным. 7. Разделить тесто на кусочки примерно по 60 г, округлить и дать отдохнуть 5–7 минут. 8. Сформировать беляши: лепёшку сделать с более тонкими краями, положить начинку (примерно 50 г), защипнуть. * Без дырочки: собрать края в узелок, хорошо защипнуть, перевернуть узелком вниз. * С дырочкой: защипывать складочками по кругу, оставляя маленькое отверстие, укладывать дырочкой вверх. 9. Дать беляшам расстояться 10–15 минут. 10. Разогреть масло в сковороде (слой масла — чтобы беляш был погружён хотя бы наполовину). Огонь — умеренный, чтобы не горели. 11. Жарить беляши по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. * Беляши с дырочкой начинать жарить дырочкой вниз (осторожно: может «стрелять» соком). 12. Готовые беляши выложить на бумажные полотенца или решётку. СОВЕТЫ: ✅ Тесто для жарки лучше делать на воде — оно получается легче, пористее и не так быстро горит, как на молоке. ✅ Муку добавляйте постепенно: её количество зависит от влажности муки и размера ложек/стакана. ✅ Для разделки лучше использовать немного масла вместо муки — мука будет гореть в сковороде и портить масло. ✅ Лук можно перекрутить — так он отдаст сок и фарш получится сочнее. ✅ Вода в фарше обязательна, если мясо суховатое — беляши будут сочными. ✅ Отверстие делайте маленьким — при подъёме оно увеличится. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

РОГАЛИКИ С ПОВИДЛОМ — СДОБНАЯ ВЫПЕЧКА ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Молоко тёплое — 150 мл ✅ Дрожжи прессованные — 20 г (или сухие — 7 г) ✅ Яйца — 2 шт. (1 желток оставить на смазку) ✅ Сахар — 75 г ✅ Сливочное масло (мягкое) — 90 г ✅ Соль — 0,5 ч. л. ✅ Ванильный сахар — 1 ч. л. ✅ Мука — 450–500 г (у меня ушло 470 г) ✅ Растительное масло — 1 ст. л. НАЧИНКА: ✅ Повидло густое — 250 г ДЛЯ СМАЗКИ: ✅ Желток — 1 шт. ✅ Вода — 2–3 ч. л. (по необходимости) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В тёплое молоко (35–40°C) добавить дрожжи и 1 ч. л. сахара (из общего количества), размешать до растворения. Всыпать 4 ст. л. муки (из общего количества), перемешать до «болтушки». Накрыть и оставить на 15–20 минут до пышной шапочки. 2. В отдельной миске соединить мягкое сливочное масло, сахар, ванильный сахар и соль, перемешать до однородности. 3. Добавить яйца: 1 целое яйцо + 1 белок (желток оставить для смазки). Хорошо перемешать венчиком до гладкости. 4. Влить подошедшую опару в масляно-яичную смесь, перемешать. 5. Всыпать муку частями (начиная с 450 г), замешать мягкое тесто. Как только тесто собралось, добавить 1 ст. л. растительного масла и вымесить до гладкости 8–10 минут. При необходимости подсыпать муку до нужной консистенции (у меня ушло 470 г). 6. Миску слегка смазать маслом, переложить тесто, накрыть плёнкой и оставить для подъёма до увеличения в 2 раза (около 40 минут). Сделать обминку, накрыть и дать подняться ещё 25–30 минут (по желанию можно сделать вторую обминку — тесто будет ещё лучше). 7. Разделить тесто на 11 кусочков по ~80 г, округлить, слегка смазать маслом, накрыть и оставить на 10 минут, чтобы клейковина расслабилась. 8. Повидло размять до однородности (оно должно быть густым, чтобы не вытекало). 9. Каждый кусочек теста раскатать в овальную лепёшку толщиной около 3 мм. Перевернуть лепёшку гладкой стороной вверх — так рогалики будут красивее. 10. На один край положить 1 полную ч. л. повидла с горкой. Накрыть тестом, хорошо защипнуть края и середину, слегка прокатать шов. 11. Свободный край лепёшки немного растянуть, слегка раскатать и нарезать на полоски шириной примерно 1 см. Свернуть рогалик, придавая форму полумесяца. 12. Выложить на противень с пергаментом, оставляя расстояние. Накрыть и оставить на расстойку 20 минут. 13. Желток смешать с водой (2–3 ч. л.), аккуратно смазать рогалики, не придавливая. Дать постоять 7–10 минут, чтобы смазка подсохла. 14. Выпекать при 180°C 20–25 минут до румянца (ориентируйтесь на свою духовку). Остудить на решётке. СОВЕТЫ: ✅ Повидло должно быть очень густым — тогда оно не вытечет при выпечке. ✅ Муку добавляйте постепенно: тесто должно быть мягким и гладким, не забитым. ✅ Раскладывайте рогалики свободно — при тесной посадке они склеиваются и могут лопнуть по шву. ✅ Если пергамент обычный (не силиконизированный) — смажьте его мягким сливочным маслом. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА

БЕЗУМНО ВКУСНО! ХАЧАПУРИ ПО-МЕГРЕЛЬСКИ — ПРОСТОЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Тёплая вода — 100 мл ✅ Тёплое молоко — 100 мл ✅ Соль — 0,5 ч. л. ✅ Сахар — 1 ст. л. ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Сухие дрожжи — 4 г ✅ Мука — 300 г ✅ Растительное масло — 4 ст. л. НАЧИНКА И ВЕРХ: ✅ Сыр сулугуни — 450 г ✅ Яичный желток — 1 шт. ✅ Молоко — 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить тёплую воду и тёплое молоко. Добавить соль, сахар, яйцо и дрожжи, перемешать. 2. Всыпать муку и замесить мягкое тесто. Добавить растительное масло и вымесить тесто до гладкости и эластичности. 3. Накрыть тесто и оставить в тёплом месте на 60 минут, до увеличения в объёме. 4. Подошедшее тесто разделить на 2 равные части. 5. Сыр сулугуни натереть на крупной тёрке. Часть сыра использовать для начинки, часть — для посыпки сверху. 6. Каждый кусочек теста раскатать в круг, в центр выложить сыр, собрать края к центру и аккуратно расплющить в лепёшку. 7. Переложить хачапури на противень с пергаментом. Повторить то же самое со второй частью теста. 8. Смешать яичный желток с молоком и смазать поверхность хачапури. Посыпать сверху оставшимся сыром. 9. Выпекать в разогретой духовке при 200°C 20–25 минут до румяной корочки и расплавленного сыра. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🧀🥖 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

ПИРОЖНОЕ «ШКОЛЬНОЕ» — ПЕСОЧНАЯ ПОЛОСКА С ПОВИДЛОМ ИНГРЕДИЕНТЫ (≈12–16 полосок, зависит от размера): ТЕСТО: ✅ Сливочное масло (мягкое) — 310 г ✅ Сахарная пудра — 210 г ✅ Яйца — 75 г (≈1,5 яйца) ✅ Разрыхлитель — 10 г ✅ Ванильный сахар — 1 ч. л. ✅ Соль — щепотка ✅ Мука — 500–520 г НАЧИНКА: ✅ Повидло (лучше густое) — 500 г ВЫПЕЧКА: Температура — 190–200°C Время — 12–15 минут ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Духовку разогреть до 190–200°C. Подготовить противни и пергамент. 2. Мягкое сливочное масло соединить с солью, ванильным сахаром и сахарной пудрой (пудру лучше просеять). Взбить сначала на низкой скорости, затем увеличить и довести до пышной светлой массы. 3. Яйца слегка взболтать. Добавлять в масляную массу порциями (2–3 раза), каждый раз взбивая до полного соединения. Масса должна быть однородной и воздушной. 4. В часть муки добавить разрыхлитель, перемешать и просеять. Ввести муку в масляную смесь, замешивая недолго (лучше ложкой), чтобы не перегреть тесто. Остаток муки подсыпать по необходимости. 5. Быстро вымесить тесто на столе, слегка подпылённом мукой. Тесто должно быть мягким, матовым, не жирно-блестящим (лучше чуть мягче, чем забитое мукой). 6. Разделить тесто на 2 равные части, сформировать прямоугольники. Слегка подпылить мукой, накрыть плёнкой и оставить на 10–15 минут. 7. Раскатать одну часть на пергаменте в прямоугольник толщиной 5–6 мм. Выровнять края. Часто наколоть вилкой, чтобы не вздувалось. 8. Перенести на противень и выпекать 12–15 минут до светло-золотистого цвета (не пересушивать!). Так же испечь второй пласт. Остудить. 9. Обрезки коржей измельчить в крошку (скалкой или блендером) — для посыпки. 10. Повидло размять до однородности (если очень густое — просто хорошо перемешать ложкой). 11. На один корж нанести слой повидла. Накрыть вторым коржом, слегка выровнять. Сверху тоже нанести повидло (можно щедрее) и обильно посыпать песочной крошкой. 12. Оставить при комнатной температуре минимум на 2–3 часа, чтобы коржи пропитались. 13. Нарезать острым ножом на полоски. Классический размер: ширина около 4–5 см, длина около 9–10 см (как вам удобно). ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

ЭТИ РОГАЛИКИ ХОЧЕТСЯ ГОТОВИТЬ СНОВА И СНОВА. ПРОДУКТЫ САМЫЕ ПРОСТЫЕ, А РЕЗУЛЬТАТ ВСЕГДА НА ОТЛИЧНО. МЯГКОЕ ТЕСТО И СЛАДКИЙ АБРИКОСОВЫЙ ДЖЕМ — КЛАССИКА, КОТОРАЯ НИКОГДА НЕ НАДОЕДАЕТ. РОГАЛИКИ С АБРИКОСОВЫМ ДЖЕМОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Кефир или молоко — 1 стакан ✅ Сливочное масло (или маргарин) — 180 г ✅ Сахар — 120–150 г ✅ Сухие дрожжи — 11 г ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Ванилин — 1 пакетик ✅ Мука — 500 г НАЧИНКА: ✅ Абрикосовый джем — по вкусу (можно любой) ДОПОЛНИТЕЛЬНО: ✅ Желток + немного молока — для смазывания ✅ Сахарная пудра — для посыпки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В тёплый кефир добавить сахар, сухие дрожжи, растопленное сливочное масло, ванилин и яйцо. Хорошо перемешать. 2. Постепенно добавить муку и замесить мягкое тесто. 3. Накрыть тесто и оставить в тёплом месте на 1,5–2 часа — оно станет мягким и податливым. 4. Готовое тесто разделить на шарики по 50 г. 5. Каждый шарик раскатать в овальную лепёшку, на один край выложить 1 ч. л. джема. 6. Сформировать рогалики и выложить их на противень с пергаментом. 7. Смазать рогалики смесью желтка и молока. 8. Оставить заготовки на 30 минут возле разогревающейся духовки. 9. Выпекать при 180°C 35–40 минут до румяного цвета. 10. Готовые рогалики остудить и посыпать сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! ☕🥐 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

ПИРОГ «ВСЕ СМЕШАЛ И В ДУХОВКУ» С ЯГОДАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Мука — 2 стакана (240 г) ✅ Сахар — ¾–1 стакан (150–200 г) ✅ Ванильный сахар — 10 г ✅ Разрыхлитель — 7 г (1 ч. л. с большой горкой) ✅ Соль — ⅓ ч. л. ✅ Молоко — 8 ст. л. ✅ Растительное масло — 8 ст. л. ✅ Ягоды — 300 г ✅ Мука — 1 ст. л. (для ягод) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешать яйца, сахар, ванильный сахар, соль, молоко и растительное масло. 2. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать до однородности. 3. Ягоды обвалять в 1 ст. л. муки и аккуратно вмешать в тесто. 4. Дно формы (20 см) застелить пергаментом, бока смазать сливочным маслом. 5. Перелить тесто в форму. 6. Выпекать при 180°C 30–40 минут (замороженные ягоды — до 55 минут). 7. Готовность проверить шпажкой. 8. Остудить в форме 10 минут и посыпать сахарной пудрой. СОВЕТЫ: ✅ Можно использовать любые ягоды: свежие или замороженные. ✅ Чтобы ягоды не осели, обязательно обваляйте их в муке. ✅ Если любите более влажный пирог — добавьте в тесто 1–2 ст. л. сметаны. ✅ Пирог вкусен как тёплым, так и полностью остывшим. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

ЕСЛИ ХОЧЕТСЯ НАСТОЯЩИХ ДОМАШНИХ СИННАБОНОВ — ЭТОТ РЕЦЕПТ ТО, ЧТО НУЖНО. БУЛОЧКИ ПОЛУЧАЮТСЯ ПЫШНЫМИ И СОЧНЫМИ. КОРИЦА ДАЁТ ТОТ САМЫЙ УЮТНЫЙ ВКУС. ГЛАЗУРЬ ДЕЛАЕТ ИХ НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫМИ. СИННАБОНЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Молоко — 200 мл ✅ Мука — 500–550 г ✅ Дрожжи — 1 ч. л. ✅ Сливочное масло — 75 г ✅ Сахар — 75 г ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Соль — 1 ч. л. НАЧИНКА: ✅ Сахар — 120 г ✅ Корица — 15 г ✅ Сливочное масло — 90 г ГЛАЗУРЬ: ✅ Маскарпоне — 200 г ✅ Сахарная пудра — 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В тёплое молоко добавить 1 ст. л. сахара и дрожжи, перемешать и оставить на 10–15 минут до появления пенной шапочки. 2. Мягкое сливочное масло взбить с оставшимся сахаром до кремообразного состояния. По одному добавить яйца, взбивая до однородности. 3. Влить дрожжевую смесь, добавить соль и перемешать. 4. Всыпать 500 г муки (при необходимости добавить ещё до 50 г) и вымесить мягкое, эластичное тесто в течение 10 минут. 5. Накрыть тесто и оставить в тёплом месте на 1 час до увеличения в объёме. 6. Для начинки смешать сахар с корицей. 7. Подошедшее тесто раскатать, сложить конвертом и оставить отдохнуть ещё на 15 минут. 8. Раскатать тесто в прямоугольник толщиной не более 5 мм. Смазать мягким сливочным маслом и равномерно посыпать сахарно-коричной смесью. 9. Свернуть тесто в плотный рулет и нарезать на 12 кусочков. 10. Выложить заготовки в смазанную форму, оставить на расстойку 15–20 минут. 11. Выпекать в разогретой до 190°C духовке около 15 минут до румяного цвета. 12. Маскарпоне смешать с сахарной пудрой до гладкой массы. 13. Готовые горячие синнабоны обильно смазать глазурью и оставить на 10 минут для пропитки. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! ☕🥐 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

🍎 ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ВАНИЛЬНЫМ КРЕМОМ — ЭТО НЕ ПРОСТО ВЫПЕЧКА, А НАСТОЯЩЕЕ ДОМАШНЕЕ УДОВОЛЬСТВИЕ: НЕЖНОЕ ТЕСТО, СОЧНЫЕ ЯБЛОКИ И БАРХАТНЫЙ ВАНИЛЬНЫЙ КРЕМ ДЕЛАЮТ ЕГО НАМНОГО ИНТЕРЕСНЕЕ КЛАССИЧНОЙ ШАРЛОТКИ, ГОТОВИТСЯ ПРОСТО, А ВКУС ПОКОРЯЕТ С ПЕРВОГО КУСОЧКА! 🍰🍎 ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ВАНИЛЬНЫМ КРЕМОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: КРЕМ: ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Сахар — 50 г ✅ Ванильный сахар — 15 г ✅ Кукурузный крахмал — 15 г ✅ Молоко — 250 мл ТЕСТО: ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Сахар — 100 г ✅ Соль — щепотка ✅ Молоко — 100 мл ✅ Растительное масло — 50 мл ✅ Мука — 220 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Яблоки — 300 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Для крема яйцо взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить крахмал и перемешать. Влить молоко, поставить на средний огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения. Снять с огня и полностью остудить. 2. Для теста яйца взбить с сахаром и щепоткой соли. Влить молоко и растительное масло, перемешать до однородности. 3. Муку просеять с разрыхлителем, добавить в жидкую смесь и замесить гладкое тесто. Яблоки очистить, нарезать кусочками и вмешать в тесто. 4. Выложить тесто в форму для выпечки, разровнять. Сверху равномерно распределить остывший ванильный крем. 5. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке около 40 минут до готовности. 6. Готовый пирог остудить и при желании посыпать сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

ЭТО ПЕЧЕНЬЕ СПАСАЛО МЕНЯ СОТНИ РАЗ 😅 КОГДА ГОСТИ НА ПОРОГЕ, А В ХОЛОДИЛЬНИКЕ — МИНИМУМ. «МИНУТКА» — ВСЕГДА ВЫРУЧАЕТ. ПЕЧЕНЬЕ «МИНУТКА» 🍪 ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Мука — 350 г ✅ Сливочное масло — 120 г ✅ Сметана — 100 г ✅ Сахар — 50 г ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Сода — 1/2 ч. л. ✅ Соль — 1/4 ч. л. ✅ Повидло — для начинки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Муку просеять в миску, сливочное масло натереть на крупной тёрке и руками перетереть в крошку. 2. В отдельной миске соединить яйцо, сметану и сахар, перемешать венчиком. 3. Добавить соль и соду, гашённую уксусом, перемешать. 4. Соединить жидкую смесь с мучной крошкой, замесить тесто сначала ложкой, затем руками. 5. При необходимости добавить ещё муки, тесто должно получиться мягким и не липким. 6. Разделить тесто на 2 части, раскатать каждую в пласт толщиной 3–4 мм. 7. Нарезать тесто квадратами 5×5 см. 8. В центр каждого квадрата выложить густое повидло. 9. Соединить противоположные углы и аккуратно защипнуть. 10. Выложить печенье на противень с пергаментом. 11. Выпекать при 180°C 10–15 минут до лёгкой румяности. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ К ЧАЮ БЕЗ ВАФЕЛЬНИЦЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Сахар — 100 г ✅ Яйца куриные (крупные) — 3 шт. ✅ Молоко — 120 мл ✅ Пшеничная мука — 200 г ✅ Сливочное масло — 100 г ✅ Соль — щепотка ✅ Ванилин — по вкусу НАЧИНКА (ПО ЖЕЛАНИЮ): 👉 Варёная сгущёнка 👉 Шоколадная паста 👉 Карамель 👉 Джем 👉 Сахарная пудра — для подачи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В глубокую миску разбить яйца, добавить сахар, соль и ванилин. Взбить миксером до пышной светлой массы. 2. Добавить мягкое сливочное масло и хорошо вмешать. 3. Не прекращая взбивание, тонкой струйкой влить тёплое молоко. 4. Муку просеять и постепенно добавить в тесто. Взбить до полностью однородной массы без комочков. 5. Разогреть сковороду с антипригарным покрытием. Смазывать маслом не нужно. 6. Вылить на сковороду небольшое количество теста, распределяя его тонким слоем, как блин. 7. Обжарить вафлю с двух сторон до золотистого цвета. 8. Горячую вафлю сразу смазать начинкой и свернуть в трубочку. 👉 Либо свернуть без начинки и после остывания посыпать сахарной пудрой. 9. Повторить с оставшимся тестом. СОВЕТЫ: ✅ Сворачивайте вафли сразу — остывшие становятся ломкими. ✅ Можно добавить в тесто кокосовую стружку или тёртый шоколад. ✅ Чем тоньше слой теста, тем хрустящей будет трубочка. ✅ Отлично подходят к чаю и кофе. ✅ Хранить лучше в сухом контейнере. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! ☕🍪 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒