Аналитика каналаMaxВЫПЕЧКА К ЧАЮ

БУЛОЧКИ «КАК ПУХ» — НЕВЕРОЯТНО МЯГКИЕ, ВОЗДУШНЫЕ, С НЕЖНОЙ НАЧИНКОЙ И ХРУСТЯЩЕЙ СЛАДКОЙ КРОШКОЙ, ТЕСТО ЛЁГКОЕ И ПОСЛУШНОЕ, БУЛОЧКИ ТАЮТ ВО РТУ И ОСТАЮТСЯ МЯГКИМИ ДАЖЕ НА СЛЕДУЮЩИЙ ДЕНЬ, ИДЕАЛЬНЫ К ЧАЮ И В ДОРОГУ, ТОТ САМЫЙ РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ ХОЧЕТСЯ ПЕЧЬ СНОВА И СНОВА 🥐☕✨ БУЛОЧКИ «КАК ПУХ» ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ✅ Молоко (тёплое) — 500 мл ✅ Соль — щепотка ✅ Сахар — 100 г ✅ Дрожжи — 1 ч. л. ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Растительное масло — 80 мл ✅ Мука — около 850 г Для начинки (по желанию): ✅ Джем ✅ Варёная сгущёнка ✅ Творог Для крошки: ✅ Сливочное масло (холодное) — 30 г ✅ Сахар — 20 г ✅ Мука — 50 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Тесто: В тёплое молоко добавить дрожжи и 1 ч. л. сахара, перемешать и оставить на 10 минут. Добавить оставшийся сахар, соль, яйцо, растительное масло. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть и оставить в тёплом месте до увеличения в объёме. 2. Формирование основы: Тесто разделить на 4 равные части. Каждую часть раскатать, смазать сливочным маслом и выложить друг на друга. Последний пласт маслом не смазывать. Дать тесту отдохнуть, затем перевернуть и раскатать в единый пласт. Нарезать на 16 равных частей. 3. Формирование булочек: На каждую заготовку выложить начинку. Защипнуть края и сформировать булочки. Выложить на противень, накрыть и оставить на расстойку. 4. Крошка: Холодное сливочное масло перетереть с мукой и сахаром до состояния крошки. 5. Выпекание: Булочки смазать смесью желтка и молока. Посыпать крошкой. Выпекать при 180 °C 15–20 минут до румяной корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

НЕВЕРОЯТНО ПЫШНЫЙ, РАССЫПЧАТЫЙ И ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ, ОН ПОЛУЧАЕТСЯ С ПЕРВОГО РАЗА. НА МОЛОКЕ, БЕЗ ЛИШНИХ СЛОЖНОСТЕЙ, НО СО ВКУСОМ КАК У ДОРОГОГО ДЕСЕРТА. С КРЕМОМ ОН ВООБЩЕ ПРЕВРАЩАЕТСЯ ПОЧТИ В ТОРТ! КОРОЛЕВСКИЙ МАННИК НА МОЛОКЕ 🤍 ИНГРЕДИЕНТЫ (1 порция, стакан 250 мл): ✅ Мука — 1 стакан + 3 ст. л. ✅ Манка — 1 стакан ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Соль — щепотка ✅ Ваниль — щепотка ✅ Разрыхлитель — 2 ч. л. ✅ Растительное масло (без запаха) — 0,5 стакана ✅ Молоко — 1 стакан ✅ Яйцо — 1 шт ДЛЯ КРЕМА: ✅ Сметана 20% — 300 г ✅ Сахар — 2 ст. л. ДЛЯ ДЕКОРА: ✅ Тёмный шоколад — 15 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске смешать манку, сахар, муку, соль, ваниль и разрыхлитель. 2. Добавить яйцо, молоко и растительное масло. Перемешать венчиком или миксером до однородности. Тесто должно получиться густым, как жирная сметана. 3. Вылить тесто в форму (оптимальный диаметр 24 см). Форму смазывать не нужно. 4. Выпекать в разогретой до 175°C духовке 25–30 минут до сухой зубочистки. 5. Для крема смешать сметану с сахаром. 6. Горячий манник сразу залить сметанным кремом, равномерно распределяя по поверхности. 7. Сверху натереть тёмный шоколад и поставить в духовку ещё на 1 минуту. 8. Дать маннику полностью остыть (около 2 часов), затем нарезать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

НАСТОЯЩИЕ ШОКОЛАДНЫЕ ПРЯНИКИ — ВКУСНЕЕ, ЧЕМ В МАГАЗИНЕ Все ингредиенты должны быть комнатной температуры Выход: ~40 шт., 830 г без глазури, около 1 кг с глазурью ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Молоко — 200 мл ✅ Мука пшеничная — 100 г ✅ Сахар — 220 г ✅ Растительное масло (без запаха) — 35 г ✅ Яичный желток — 1 шт. (по желанию) ✅ Какао-порошок — 50 г ✅ Мука пшеничная — ~250 г ✅ Разрыхлитель — 15 г ✅ Соль — щепотка ✅ Сода — щепотка СПЕЦИИ (по желанию): ✅ Корица ✅ Имбирь ✅ Мускатный орех ✅ Гвоздика ✅ Кардамон ГЛАЗУРЬ: ✅ Яичный белок — 1 шт. ✅ Сахарная пудра — 100–150 г ✅ Лимонный сок — 1–2 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В кастрюле соединить молоко, 100 г муки и сахар. Поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, довести до загустения. Масса должна стать однородной, как густой крем. 2. Снять с огня, добавить растительное масло и при желании яичный желток. Хорошо перемешать до однородности. Полностью остудить до тёплого состояния. 3. В остывшую массу добавить какао-порошок, соль, соду и специи по вкусу. Перемешать. 4. Добавить разрыхлитель и постепенно вмешать оставшуюся муку. Замесить мягкое, не липкое тесто. 5. Сформировать шарики весом 20–25 г, выложить на противень с пергаментом, слегка приплюснуть. 6. Выпекать в разогретой духовке при 180°C 10–12 минут. Не пересушивать — пряники должны остаться мягкими. 7. Полностью остудить пряники перед глазированием. 8. Для глазури взбить яичный белок с сахарной пудрой до густой, гладкой массы. Добавить лимонный сок и перемешать. 9. Окунуть пряники в глазурь или нанести кистью. Выложить на решётку или пергамент и оставить до полного высыхания. СОВЕТЫ: ✅ Тесто должно быть мягким — не забивайте его мукой. ✅ Специи регулируйте по своему вкусу или готовьте без них. ✅ Глазурь можно наносить в два слоя для более плотного покрытия. ✅ Хранить пряники в герметичной ёмкости — они долго остаются мягкими. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

ПЫШНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА МАЙОНЕЗЕ ИНГРЕДИЕНТЫ (ТЕСТО): ✅ Вода тёплая — 500 мл ✅ Дрожжи сухие — 10 г ✅ Соль — 2 ч. л. без горки ✅ Сахар — 2 ст. л. ✅ Майонез — 4 ст. л. ✅ Мука — 700 г (может понадобиться немного больше) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В тёплой воде растворить дрожжи, затем добавить сахар, соль и майонез, хорошо перемешать. 2. Частями всыпать просеянную муку и замесить мягкое эластичное тесто, не забивая лишней мукой. 3. Накрыть ёмкость полотенцем или плёнкой и оставить в тёплом месте примерно на 1 час — тесто должно увеличиться в 2–3 раза. 4. Обмять тесто, сформировать изделия (булочки, пироги, пиццу). 5. При необходимости дать короткую расстойку 10–15 минут. 6. Выпекать при 180–200°C до румяности. СОВЕТЫ: ✅ Майонез делает тесто мягким, пышным и долго не черствеющим. ✅ Если тесто чуть липнет — смажьте руки маслом, а не добавляйте муку. ✅ Выпечка получается особенно удачной, если использовать муку высшего сорта. ✅ Это универсальное тесто: подходит и для сладкой, и для несладкой выпечки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

РУЛЕТИК К ЧАЮ ЗА 20 МИНУТ ИНГРЕДИЕНТЫ (ТЕСТО): ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Сахар — 5 ст. л. ✅ Соль — щепотка ✅ Сухое молоко или сливки — 5 ст. л. ✅ Мука — 5 ст. л. ✅ Сода — щепотка ИНГРЕДИЕНТЫ (КРЕМ): ✅ Варёная сгущёнка — 1 банка ✅ Бананы — 1–2 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Взбить яйца в пышную пену. 2. Добавить сахар и соль, взбить ещё раз. 3. Вмешать сухое молоко, муку и соду. Тесто должно быть как на блины, чуть гуще. 4. Вылить тонким слоем на противень, застеленный пергаментом. Разровнять. 5. Выпекать при 180°C 5–7 минут. 6. На горячий корж сразу нанести тонкий слой варёной сгущёнки. 7. Выложить банан и быстро свернуть рулетом. 8. Посыпать тёртым шоколадом, кокосом, сахарной пудрой или измельчёнными орехами. СОВЕТЫ: ✅ Заворачивайте рулет, пока корж горячий — он не ломается. ✅ Если хотите более насыщенный вкус, добавьте в крем немного мяглого сливочного масла. ✅ Чтобы рулет держал форму, заверните его в пергамент и дайте остыть 10–15 минут. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

ИТАЛЬЯНСКИЙ ТОРТ «12 ЛОЖЕК» ИНГГРЕДИЕНТЫ: ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Сахар — 12 ст. л. ✅ Мука — 12 ст. л. ✅ Молоко — 12 ст. л. ✅ Растительное масло — 12 ст. л. ✅ Разрыхлитель — 10 г ✅ Соль — щепотка ✅ Лимон — ½ шт. (цедра и сок) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до растворения сахара. 2. Добавить растительное масло, молоко, лимонный сок и цедру. Перемешать венчиком. 3. Всыпать разрыхлитель и просеянную муку, замешать однородное бисквитное тесто. 4. Форму Ø 20 см выстелить пергаментом, вылить тесто и слегка постучать формой о стол, чтобы убрать пузырьки. 5. Выпекать при 180°C около 35 минут, проверяя шпажкой — она должна выходить сухой. 6. Полностью остудить и посыпать сахарной пудрой. СОВЕТЫ: ✅ Цедру снимайте только с жёлтой части — белая даёт горечь. ✅ Можно заменить лимон апельсином для более нежного вкуса. ✅ Если хотите более влажный торт — пропитайте сиропом (вода + сахар + лимон). ✅ Хранится 2–3 дня и остаётся мягким. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ — ООЧЕНЬ ВКУСНО! ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Молоко — 100 мл ✅ Вода — 100 мл ✅ Сухие дрожжи — 5 г (или свежие — 15 г) ✅ Сахар — 1 ч. л. ✅ Соль — 0,5 ч. л. ✅ Мука — 300 г ✅ Подсолнечное рафинированное масло — 30 мл НАЧИНКА: ✅ Сыр сулугуни — 150 г ✅ Адыгейский сыр — 150 г ✅ Молоко — 50 мл ✅ Соль — по вкусу ДОПОЛНИТЕЛЬНО: ✅ Яйцо — 1 шт. (для смазывания) ✅ Яйца — 2 шт. (в начинку) ✅ Сливочное масло — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Молоко и воду смешать и подогреть до тёплого состояния (примерно 37°C). Добавить сахар и дрожжи, перемешать венчиком. 2. Всыпать 2 ст. л. муки от общего количества, перемешать, накрыть плёнкой и оставить в тёплом месте на 15 минут до появления пузырьков. 3. Добавить соль и оставшуюся муку. Замесить тесто, переложить на рабочую поверхность и вымесить около 5 минут до мягкости и эластичности. 4. Переложить тесто в миску, накрыть плёнкой и оставить на 15 минут. 5. Добавить растительное масло и тщательно вмешать его в тесто. Вымесить ещё около 5 минут без добавления муки, пока тесто не станет гладким и не липким. 6. Накрыть тесто и оставить в тёплом месте на 40 минут до увеличения в объёме. 7. Подошедшее тесто разделить на 2 равные части, скатать шарики, накрыть плёнкой и оставить на 10 минут. 8. Для начинки натереть сулугуни и адыгейский сыр на крупной тёрке. Добавить молоко и соль по вкусу, перемешать. 9. Каждый шарик теста руками сформировать в лепёшку толщиной около 5 мм. По краям выложить немного сырной начинки, свернуть бортики и сформировать лодочку, хорошо защипнув края. 10. Переложить заготовки на пергамент. В центр каждой лодочки выложить оставшуюся начинку. Бортики смазать взбитым яйцом. 11. Переложить хачапури на хорошо разогретый противень и выпекать в разогретой до 220°C духовке 10–15 минут до румяности. 12. Достать хачапури, сделать в центре углубление, аккуратно влить по одному яйцу, оставляя желток целым. Вернуть в духовку ещё на 1–2 минуты, чтобы белок схватился, а желток остался жидким. 13. В горячие хачапури выложить кусочки сливочного масла в центр и дополнительно смазать бортики. СОВЕТЫ: ✅ Тесто сначала может быть липким — муку больше не добавляйте, при вымешивании оно станет эластичным. ✅ Желток в начинке должен оставаться жидким — не передерживайте хачапури в духовке. ✅ Подавайте хачапури сразу горячими. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🧀🥚🥖 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

НЕЖНЕЙШАЯ СМЕТАННАЯ ЗАЛИВКА, РАССЫПЧАТОЕ ТЕСТО И СОЧНЫЕ ЯГОДЫ С ЛЁГКОЙ КИСЛИНКОЙ — ЭТО ПРОСТО ВАУ 🤤 ПИРОГ, КОТОРЫЙ ВЫГЛЯДИТ КАК ИЗ КОНДИТЕРСКОЙ, А ГОТОВИТСЯ ДОМА БЕЗ СТРЕССА 🙌 ТОТ САМЫЙ СЛУЧАЙ, КОГДА ХОЧЕТСЯ НАРЕЗАТЬ ПОКРУПНЕЕ… И ОСТАВИТЬ СЕБЕ ЛУЧШИЙ КУСОЧЕК 😅🍰 ЯГОДНЫЙ ПИРОГ СО СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКОЙ ФОРМА: разъёмная, Ø 23 см ВЫПЕЧКА: 180 °C, 40–45 минут ИНГРЕДИЕНТЫ ТЕСТО ✅ Сливочное масло (мягкое) — 110 г ✅ Сахарная пудра — 80 г ✅ Яйцо — 1 шт. (чистый вес 50 г) ✅ Соль — щепотка ✅ Разрыхлитель — 2 г ✅ Мука — 220 г ✅ Ванильный сахар — 1 пакетик СМЕТАННАЯ ЗАЛИВКА ✅ Сметана 15% — 400 г ✅ Сахар — 150 г ✅ Яйца — 2 шт. (чистый вес 80 г) ✅ Кукурузный крахмал — 25 г ✅ Ванильный сахар — по вкусу ДОПОЛНИТЕЛЬНО ✅ Ягоды или фрукты — по сезону ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Мягкое сливочное масло соединить с сахарной пудрой и солью, перемешать до однородности. Добавить яйцо комнатной температуры, перемешать. 2. Из общего количества муки отложить 1 ст. л., смешать её с разрыхлителем и просеять в масляную массу. Добавить ванильный сахар и замесить мягкое тесто, не переутяжеляя его мукой. 3. Сформировать из теста прямоугольник, накрыть плёнкой и оставить на 10–15 минут. 4. Форму застелить пергаментом. Большую часть теста раскатать и выложить на дно формы, сформировать бортики высотой до 3 см. Дно наколоть вилкой и убрать форму в холодильник. 5. Для заливки смешать сахар с крахмалом. Отдельно соединить сметану и яйца, затем добавить сахарно-крахмальную смесь и ванильный сахар. Перемешать до однородности и оставить на несколько минут. 6. На охлаждённое тесто выложить ягоды ровным слоем. Залить сметанной заливкой, не доходя 2–3 мм до края бортиков. Сверху украсить оставшимися ягодами. 7. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 40–45 минут, режим верх-низ, без конвекции. 8. Готовый пирог оставить в форме на 10 минут, затем снять кольцо и полностью остудить на решётке. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

ПИРОЖНОЕ «КОРЗИНОЧКА С БЕЛКОВО-ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ» ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто: ✅ Сливочное масло мягкое — 200 г ✅ Сахар — 140 г ✅ Желтки — 3 шт. ✅ Ванильный сахар — 1 пакет ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Мука — 350 г Белково-заварной крем: ✅ Белки — 3 шт. (взвешиваем) ✅ Сахар — в 2 раза больше веса белков ✅ Вода — 1/4 веса сахара ✅ Соль — щепотка ✅ Лимонная кислота — 1/4 ч. л. Дополнительно: ✅ Джем или повидло ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА: 1. Взбить мягкое масло с сахаром. 2. Добавить желтки, перемешать. 3. В муку всыпать разрыхлитель и ванильный сахар. 4. Соединить всё и замесить тесто. Убрать в холодильник на 2 часа. 5. Сформировать небольшие шарики, разложить по формочкам и наколоть вилкой. 6. Поставить формочки в морозильник на 2 часа. 7. Выпекать при 180°C до золотистости. ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА: 1. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. 2. Сварить сироп из сахара и воды до 120°C, добавить лимонную кислоту. 3. Вливать горячий сироп в белки тонкой струйкой, продолжая взбивать. 4. Взбивать до густого блестящего крема. 5. Переложить крем в кондитерский мешок с фигурной насадкой. СБОРКА: 1. В каждую корзиночку положить по 1 ч. л. джема. 2. Сверху отсадить шапочку белкового крема. СОВЕТЫ: ✅ Не вымешивайте тесто долго — так оно останется рассыпчатым. ✅ Заморозка обязательна: корзиночки сохранят форму при выпечке. ✅ Для идеального крема миска должна быть абсолютно чистой и сухой. ✅ Сироп вливайте очень тонкой струйкой, чтобы белки не свернулись. ✅ Крем лучше отсаживать сразу, пока он тёплый и пластичный. ✅ Корзиночки можно испечь заранее, а наполнить перед подачей. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

ПИРОЖКИ ПОЛУЧАЮТСЯ КАК ИЗ БУФЕТА НА ВОКЗАЛЕ. АРОМАТНЫЕ, СОЧНЫЕ И С НАСТОЯЩИМ ДОМАШНИМ ВКУСОМ. ТОТ СЛУЧАЙ, КОГДА ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ РАБОТАЕТ НА ВСЕ 100%. ПИРОЖКИ «ПРИВОКЗАЛЬНЫЕ» — ВКУС КАК В ДЕТСТВЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Рассол (огуречный или томатный) — 200 мл ✅ Картофельный отвар — 200 мл ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Сахар — 1 ч. л. ✅ Сухие дрожжи — 7 г ✅ Растительное масло — 4 ст. л. ✅ Мука — около 800 г НАЧИНКА: ✅ Картофель — 5 шт. ✅ Лук — 1 шт. (обжаренный) ✅ Соль, перец — по вкусу ✅ Зелень — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Картофель отварить, отвар слить и остудить. Картофель размять в пюре, добавить обжаренный лук, соль, перец, зелень и перемешать до однородности. 2. В миске соединить картофельный отвар и рассол, добавить сахар, соль и дрожжи. Перемешать и оставить на 5 минут. 3. Влить растительное масло, перемешать. 4. Просеянную муку вводить частями, замешивая мягкое, не забитое тесто. Муки добавлять столько, сколько возьмёт тесто. 5. Накрыть тесто и оставить в тёплом месте на 1 час для подъёма. 6. Подошедшее тесто обмять руками, смазанными растительным маслом. Рабочую поверхность также слегка смазать маслом. Разделить тесто на порционные кусочки. 7. Сформировать пирожки с картофельной начинкой. 8. Обжарить пирожки в разогретом растительном масле на среднем или небольшом огне до золотистой корочки с двух сторон. 9. Выложить готовые пирожки на бумажное полотенце, затем подать к столу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿