Аналитика каналаMaxВЫПЕЧКА К ЧАЮ

НИ ВЕСОВ, НИ ЛИШНИХ ДВИЖЕНИЙ — ТОЛЬКО ЛОЖКИ 😍 МЯГКИЙ, ВОЗДУШНЫЙ, НЕЖНЫЙ ТОРТ, КОТОРЫЙ ПОЛУЧАЕТСЯ С ПЕРВОГО РАЗА И ГОТОВИТСЯ БУКВАЛЬНО «НА ГЛАЗ». ВСЕГО 12 ЛОЖЕК — И НА СТОЛЕ НАСТОЯЩЕЕ ЧУДО ИЗ ДУХОВКИ. ПРОСТОЙ, БЫСТРЫЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ ТОЧНО ХОЧЕТСЯ СОХРАНИТЬ 🍰 ИТАЛЬЯНСКИЙ ТОРТ «12 ЛОЖЕК» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Сахар — 12 ст. л. ✅ Мука — 12 ст. л. ✅ Молоко — 12 ст. л. ✅ Растительное масло — 12 ст. л. ✅ Разрыхлитель — 10 г ✅ Соль — щепотка ✅ Лимон — 1/2 шт. (сок и цедра) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до растворения сахара. 2. Добавить растительное масло, молоко, лимонный сок и цедру. Перемешать венчиком до однородности. 3. Всыпать разрыхлитель и просеянную муку. Перемешать до гладкого теста без комочков. Консистенция — как у классического бисквита. 4. Вылить тесто в форму диаметром около 20 см, застеленную пергаментом. Легко постучать формой по столу, чтобы вышел лишний воздух. 5. Выпекать при 180°C около 35 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой — она должна выйти сухой. 6. Полностью остудить и при желании посыпать сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

СМЕТАННИКИ (ВАТРУШКИ) С НЕЖНОЙ СМЕТАННОЙ НАЧИНКОЙ ТЕСТО: ✅ Молоко — 200 мл ✅ Яйца — 2 шт. (1 желток оставить для смазки) ✅ Сливочное масло — 80 г ✅ Сахар — 120 г ✅ Ванильный сахар — 10 г ✅ Прессованные дрожжи — 24 г (или 8 г сухих) ✅ Соль — 0,5 ч. л. ✅ Мука — ≈ 550 г НАЧИНКА: ✅ Сметана 20% — 300 г ✅ Сахар — 2–3 ст. л. ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Ванильный сахар — 10 г ✅ Сливочное масло (мягкое) — 35 г ✅ Мука — 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ НАЧИНКИ: Смешать муку, сахар и ванильный сахар. Добавить яйцо, перемешать венчиком. Добавить мягкое масло, затем сметану. Перемешать до однородности. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА: 1. В тёплом молоке растворить дрожжи и 1 ч. л. сахара. Добавить 5 ст. л. муки, перемешать и оставить под плёнкой до подъёма. 2. Отдельно смешать яйца, соль, сахар, ванильный сахар и мягкое масло. 3. Соединить массу с подошедшей опарой, перемешать. 4. Добавлять муку частями, замесить мягкое гладкое тесто. 5. Накрыть и оставить для подъёма. Затем обмять, снова дать подойти. 6. Подошедшее тесто раскатать рулетом, разделить на 12 частей. Сформировать шарики и оставить под плёнкой на 10 минут. 7. Каждый шарик раскатать в лепёшку и выложить на противень. Дать подойти. 8. Стаканом, обмакнутым в муку, сделать углубление по центру. 9. Края смазать желтком (желток + 2 ч. л. воды). Выложить начинку. 10. Оставить на 5 минут и выпекать при 180°C около 17 минут. СОВЕТЫ: ✅ Все продукты должны быть комнатной температуры — так тесто будет воздушным. ✅ Не забивайте тесто мукой — чем мягче, тем нежнее будут ватрушки. ✅ Углубление делайте дважды, чтобы начинка лучше держалась. ✅ Готовые сметанники можно смазать растопленным маслом — будут ещё мягче. ✅ Храните в контейнере — не черствеют 1–2 дня. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

🔥 БЕРУ КЕФИР И ВСЕГО ОДНО ЯЙЦО — И ПОЛУЧАЮТСЯ ПИРОЖКИ МЕЧТЫ: ТЕСТО ТОНЕНЬКОЕ, МЯГКОЕ И НЕЖНОЕ, НАЧИНКИ МНОГО И ОНА СУПЕРСОЧНАЯ, ПИРОЖКИ ПРЕКРАСНО ДЕРЖАТ ФОРМУ, РОВНО ПРОЖАРИВАЮТСЯ И ИСЧЕЗАЮТ СО СТОЛА БЫСТРЕЕ, ЧЕМ УСПЕВАЕШЬ ИХ ПОДАТЬ! 😍🥔🔥 ПИРОЖКИ НА КЕФИРЕ С КАРТОФЕЛЬНОЙ НАЧИНКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Кефир — 300 мл ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Сахар — 1 ч. л. ✅ Растительное масло — 20 мл ✅ Мука — 500 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. НАЧИНКА: ✅ Картофель — 600 г ✅ Лук — 1 шт. ✅ Петрушка — по вкусу ✅ Соль — ½ ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить кефир, яйцо, соль, сахар и растительное масло, хорошо перемешать. 2. Муку просеять вместе с разрыхлителем, постепенно ввести в жидкую смесь и замесить мягкое, не липкое тесто. Накрыть и оставить отдыхать на 15 минут. 3. Картофель отварить до готовности, слить воду и размять в пюре. 4. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистости. Добавить к картофелю вместе с измельчённой петрушкой и солью, тщательно перемешать. 5. Тесто разделить на 16 равных частей, скатать шарики и раскатать их в лепёшки. 6. В центр каждой лепёшки выложить начинку, хорошо защипнуть края и сформировать пирожки. 7. Обжарить пирожки в хорошо разогретом растительном масле на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. СОВЕТЫ: ✅ Тесто должно быть мягким, но не липким — при необходимости подсыпьте немного муки. ✅ Начинку выкладывайте щедро, но не переполняйте, чтобы пирожки хорошо держали форму. ✅ Жарьте на среднем огне — так пирожки равномерно пропекутся и не подгорят. ✅ По желанию в начинку можно добавить немного чёрного перца или сливочного масла. ✅ Пирожки вкусны и горячими, и остывшими. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

ОБАЖАЮ ТАКИЕ РЕЦЕПТЫ — БЫСТРО, ПРОСТО И БЕЗ ЛИШНИХ ДВИЖЕНИЙ. МАФФИНЫ ПОЛУЧАЮТСЯ ПЫШНЫМИ, МЯГКИМИ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫМИ. ИДЕАЛЬНЫЙ ВАРИАНТ, КОГДА НУЖНО ЧТО-ТО К ЧАЮ ЗА МИНИМУМ ВРЕМЕНИ. СОХРАНЯЮ ОДНОЗНАЧНО. ВСЁ СМЕШАЛИ И В ДУХОВКУ! САМЫЕ ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ МАФФИНЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Мука — 350 г ✅ Сливочное масло — 100 г ✅ Растительное масло — 80 г ✅ Сахар — 150 г ✅ Яйца — 4 шт. ✅ Молоко — 60 мл ✅ Разрыхлитель — 10 г ✅ Ванильный сахар — по вкусу ✅ Соль — щепотка ✅ Лимонная цедра — по вкусу ✅ Сахар — для посыпки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешать венчиком до однородности. 2. Добавить растопленное сливочное масло, растительное масло и молоко. Хорошо перемешать. 3. Всыпать лимонную цедру. 4. Муку просеять вместе с разрыхлителем и добавить в тесто. Перемешать до однородной, гладкой массы без комочков. 5. Разложить тесто по формочкам, заполняя их примерно на 2/3 объёма. 6. Сверху посыпать сахаром. 7. Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке 30–35 минут до румяной корочки и сухой шпажки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

ЭТИ СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ С ПОВИДЛОМ — НАСТОЯЩАЯ ДОМАШНЯЯ НЕЖНОСТЬ. ПЫШНЫЕ, МЯГКИЕ, ВОЗДУШНЫЕ, С АРОМАТОМ СДОБЫ И ВАНИЛИ. СЛАДКОЕ ПОВИДЛО В СЕРЕДИНЕ ДЕЛАЕТ ИХ ОСОБЕННО УЮТНЫМИ. ТОТ САМЫЙ ВКУС, К КОТОРОМУ ХОЧЕТСЯ ЗАВАРИТЬ ЧАЙ. СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ С ПОВИДЛОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Вода — 100 мл (тёплая) ✅ Молоко — 100 мл (тёплое) ✅ Сухие дрожжи — 6 г 👉 или прессованные — 18 г ✅ Сахар — 90 г ✅ Сливочное масло — 75 г (мягкое) ✅ Яйца — 2 шт. (1 желток оставить для смазки) ✅ Соль — 1/4 ч. л. ✅ Ванильный сахар — 1 пакетик (10 г) ✅ Пшеничная мука — 450–470 г НАЧИНКА: ✅ Яблочное повидло — 100 г (густое, комнатной температуры) ДЛЯ СМАЗКИ: ✅ Желток — 1 шт. ✅ Вода — 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить тёплую воду и молоко. Добавить 2 ч. л. сахара (из общего количества), дрожжи, перемешать. Всыпать 3 ст. л. муки, перемешать до однородности. Накрыть и оставить в тёплом месте на 10–15 минут до пышной опары. 2. В подошедшую опару добавить оставшийся сахар, соль, ванильный сахар, 1 яйцо и 1 белок, мягкое сливочное масло. Хорошо перемешать венчиком. 3. Всыпать примерно половину муки, замешать тесто. Постепенно добавить оставшуюся муку, замешивая мягкое, слегка липкое тесто. 4. Добавить 1 ст. л. растительного масла и вымесить тесто 5–7 минут до гладкости. Переложить в миску, смазанную маслом, накрыть и оставить для подъёма на 40 минут. 5. Подошедшее тесто обмять, разделить на 3 части (примерно по 315 г). Округлить, накрыть и дать отдохнуть 5–7 минут. 6. Каждую часть раскатать в тонкий пласт размером примерно 40×40 см. Смазать тонким слоем растительного масла и разрезать на 4 равные части. 7. Каждый кусочек сложить гармошкой, свернуть рулетиком, хвостик подвернуть вниз и слегка прижать. Выложить булочки на противень с пергаментом. 8. Донышком рюмки, смазанным маслом, сделать углубление в центре каждой булочки. Выложить яблочное повидло. 9. Накрыть булочки и оставить на расстойку на 15 минут. 10. Смазать булочки желтком, смешанным с водой, посыпать сахаром по желанию. 11. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 23–24 минуты до румяного цвета (режим верх-низ, без конвекции). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ КАК ПУХ — СЕКРЕТ ПЫШНЫХ И ВКУСНЫХ ОЛАДИЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кефир — 250 мл ✅ Вода — 40 мл ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Мука — 240 г ✅ Сахар — 3 ст. л. ✅ Соль — 1/2 ч. л. ✅ Сода — 1/2 ч. л. ✅ Растительное масло — для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В кастрюле соединить кефир и воду, перемешать и слегка подогреть на плите. Кипятить нельзя — смесь должна быть горячей, но не обжигающей. 2. В миске разбить яйцо, добавить соль и сахар, хорошо перемешать. 3. Влить горячий кефир и тщательно перемешать до появления лёгкой пены на поверхности. 4. В 2–3 приёма добавить просеянную муку, каждый раз хорошо размешивая, чтобы не было комочков. 5. Тесто должно получиться густым — оно не стекает с ложки, а медленно сползает плотной массой. При необходимости добавить немного муки. 6. В готовое тесто добавить соду и тщательно перемешать. После этого тесто больше не мешать. 7. Разогреть сковороду с растительным маслом. Столовой ложкой выкладывать тесто, формируя оладьи. 8. Жарить на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. СЕКРЕТЫ ПЫШНОСТИ: ✅ Кефир обязательно подогревать — это ключ к пышности. ✅ Соду добавлять в самом конце. ✅ Тесто после добавления соды не перемешивать. ✅ Жарить на среднем огне, чтобы оладьи успели пропечься внутри. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥞 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

ГОТОВИЛА БЕЗ ОСОБЫХ ОЖИДАНИЙ, А В ИТОГЕ ПОЛУЧИЛОСЬ ПРОСТО ВАУ. ПЕЧЕНЬЕ МЯГКОЕ ВНУТРИ, С ЛЁГКОЙ РУМЯНОЙ КОРОЧКОЙ СНАРУЖИ. АПЕЛЬСИНОВАЯ НОТКА И ДЖЕМ СОЗДАЮТ ИДЕАЛЬНОЕ СОЧЕТАНИЕ. ХОЧЕТСЯ ПЕЧЬ СНОВА И СНОВА. ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ДЖЕМОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Сахар — 60 г ✅ Соль — щепотка ✅ Творог — 200 г ✅ Подсолнечное масло без запаха — 30 мл ✅ Мука — 180 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Цедра апельсина — с 1/2 шт. ✅ Густой джем — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миску вбить яйцо, добавить сахар, щепотку соли и растительное масло. Перемешать до однородности. 2. Добавить творог и цедру апельсина, хорошо перемешать. 3. Ввести просеянную муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто. Оставить тесто отдохнуть на 10 минут. 4. Разделить тесто на 10–12 одинаковых частей. Сформировать шарики, каждый слегка раскатать. 5. Сделать надрезы, как показано на видео, и скрепить края. Выложить заготовки на противень с пергаментом. 6. В центре каждого печенья сделать углубление и выложить немного джема. 7. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 10–12 минут до лёгкого румянца. 8. Полностью остудить и по желанию посыпать сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

СЫРНО-ЛУКОВАЯ ЛЕПЁШКА НА КЕФИРЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кефир — 300 мл ✅ Сода — 1/2 ч. л. ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Соль, чёрный перец — по вкусу ✅ Мука — 100 г ✅ Зелёный лук — 1 пучок (мелко нарезанный) ✅ Сыр твёрдый — 150 г (крупная тёрка) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Соединить кефир и соду, добавить яйцо, соль и перец, перемешать венчиком до однородности. 2. Просеять муку и вмешать в смесь, чтобы получить гладкое тесто без комков. 3. Добавить зелёный лук и тёртый сыр, хорошо перемешать. 4. Разогреть сухую сковороду, вылить тесто и распределить ровным слоем. Жарить под крышкой 3–4 минуты на среднем огне до золотистой корочки. 5. Перевернуть, снова накрыть и обжарить ещё 3–4 минуты. Нарезать и подавать горячей. СОВЕТЫ: ✅ Чем менее жидкий кефир, тем пышнее получится лепёшка. ✅ Можно смешать два вида сыра — вкус станет насыщеннее. ✅ Чтобы корочка была хрустящей, жарьте без масла. ✅ В начинку подойдут укроп, петрушка или зелёный чеснок — экспериментируйте. ✅ Если хотите более плотную текстуру, увеличьте муку до 130–140 г. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ПРЯНЫЙ КЕКС С БЕЛОЙ ГЛАЗУРЬЮ ИНГРЕДИЕНТЫ (форма-кольцо 22–24 см): КЕКС: ✅ Мука пшеничная — 250 г ✅ Сахар коричневый (или белый) — 200 г ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Сливочное масло (растопленное) — 200 г 👉 Либо: растительное масло — 180 мл ✅ Кефир / йогурт / пахта — 180 мл ✅ Ванильный экстракт — 1 ч. л. ✅ Разрыхлитель — 2 ч. л. ✅ Сода — 1/2 ч. л. ✅ Соль — 1/2 ч. л. СПЕЦИИ: ✅ Корица — 2 ч. л. ✅ Имбирь молотый — 1 ч. л. ✅ Мускатный орех — 1/2 ч. л. ✅ Гвоздика молотая — 1/4 ч. л. ГЛАЗУРЬ: ✅ Сливочный сыр — 120 г 👉 Либо: сахарная пудра — 120 г ✅ Сливочное масло (мягкое) — 40 г ✅ Сливки или молоко — 2–4 ст. л. ✅ Ваниль — 1 ч. л. УКРАШЕНИЕ (по желанию): ✅ Клюква свежая или замороженная ✅ Орехи пекан (или грецкие) ✅ Веточки розмарина ✅ Сахарная пудра ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Духовку разогреть до 170°C. Форму хорошо смазать маслом и присыпать мукой. 2. В миске смешать муку, разрыхлитель, соду, соль и все специи. 3. В отдельной ёмкости взбить яйца с сахаром до светлой пышной массы. 4. Добавить растопленное масло, ваниль и кефир. Перемешать до однородности. 5. Ввести сухие ингредиенты и аккуратно перемешать до гладкого теста без комков. 6. Вылить тесто в форму, разровнять. Выпекать 45–55 минут до сухой шпажки. 7. Готовый кекс остудить в форме 10–15 минут, затем аккуратно извлечь и полностью остудить на решётке. 8. Для глазури взбить сливочный сыр с маслом до кремовой текстуры. Добавить ваниль и сливки, добиваясь густой, но текучей консистенции. 9. Полить кекс глазурью, давая ей красиво стекать. 10. Украсить клюквой, орехами и розмарином. Перед подачей слегка припудрить сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🎄 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

ПАРУ ПРОСТЫХ СЕКРЕТОВ — И ТЕСТО БУКВАЛЬНО ВЫПРЫГИВАЕТ ИЗ ЧАШИ УЖЕ ЧЕРЕЗ 25 МИНУТ. ОНО МЯГКОЕ, ВОЗДУШНОЕ И ПОДХОДИТ ДЛЯ ЛЮБОЙ НЕСЛАДКОЙ ВЫПЕЧКИ. БЫСТРОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ЗА 20–25 МИНУТ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Тёплое молоко — 150 мл ✅ Тёплая вода — 150 мл ✅ Дрожжи свежие — 25 г (или сухие — 8 г) ✅ Сахар — 1 ст. л. ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Мука — 550 г ✅ Растительное масло — 50 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить тёплую воду и молоко. Добавить сахар и дрожжи, перемешать до растворения. Оставить на 5–7 минут до появления пенной шапочки. 2. Добавить соль и растительное масло, перемешать. 3. Частями всыпать просеянную муку и замесить мягкое, эластичное тесто. Оно должно быть нежным и слегка липким. 4. Накрыть миску полотенцем или плёнкой и оставить в тёплом месте на 20–25 минут. Тесто увеличится в объёме в несколько раз. 5. Обмять тесто и использовать по назначению — для пирогов, пиццы, лепёшек, хлеба, булочек или другой несладкой выпечки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒