Аналитика каналаMaxВЫПЕЧКА К ЧАЮ

ДОМАШНИЕ СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ — КАК В ДЕТСТВЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Сливочное масло — 70 г (мягкое) ✅ Сметана — 4 ст. л. ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Мука — около 400 г ✅ Соль — щепотка ✅ Сода — 1 ч. л. НАЧИНКА: ✅ Творог — 150 г ✅ Сахар — 2 ст. л. ✅ Сметана — 1 ст. л. ✅ Яичный белок — 1 шт. ✅ Мука — 1 ст. л. ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ: ✅ Яичный желток — 1 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить сметану и сахар, взбить до растворения сахара. Добавить щепотку соли и яйцо, снова хорошо взбить. 2. Добавить мягкое сливочное масло, перемешать до однородности. 3. Просеять муку, добавить соду и замесить мягкое, не липкое тесто. Вымешивать недолго, подсыпая муку постепенно. Тесто должно быть мягким и «живым». 4. Накрыть тесто плёнкой или миской и дать отдохнуть 10–15 минут. 5. Для начинки отделить белок от желтка. Белок взбить до пышности, добавить сахар и взбить до плотной массы. 6. Творог размять вилкой. Аккуратно вмешать взбитый белок, добавить сметану и муку. Перемешать до воздушной, густой массы. 7. Тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в пласт толщиной 3–5 мм. 8. Вырезать кружки диаметром 9–11 см. Выложить начинку на одну половину каждого кружка, накрыть второй половиной теста, слегка прижать края. 9. Выложить сочники на противень с пергаментом. Смазать сверху желтком (можно добавить немного молока). 10. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 20 минут, затем уменьшить температуру до 160 °C и выпекать ещё 5 минут. 11. Полностью остудить. Подавать холодными. СОВЕТЫ: ✅ Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. ✅ Не забивайте тесто мукой — оно должно оставаться мягким. ✅ Если творог влажный, отожмите его через марлю. ✅ Взбитый белок делает начинку особенно воздушной — не пропускайте этот шаг. ✅ Сочники вкуснее после полного остывания, не ешьте их горячими. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥐 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

ПОХОЖ НА «ШУБУ», А ВНУТРИ — ПЕЧЕНЬ 😲 Под яркой свёклой прячутся нежная куриная печень и солёные огурчики. Сладковатые овощи, огуречная кислинка и прослойки майонеза — хочется попробовать это сочетание! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Свёкла — 2 средние Показать еще

САЛАТ ИЗ ТРЁХ ИНГРЕДИЕНТОВ — СО СТОЛА ИСЧЕЗАЕТ ПЕРВЫМ 😲 Мягкая печень, хрустящий огурчик — сочетание простое, а вкус получается очень удачным. Такой салат хочется попробовать сразу 😋 Нам понадобится: Показать еще

ВСЁ ПРОЩЕ ПРОСТОГО: РАСТЁР И ЗАПЁК, А НА ВЫХОДЕ — НЕВЕРОЯТНО НЕЖНЫЙ ТВОРOЖНЫЙ ПИРОГ. БЕЗ ЛИШНИХ ДВИЖЕНИЙ И СЛОЖНЫХ ШАГОВ. ЭТО ТОТ САМЫЙ РЕЦЕПТ, КОГДА ВКУС ПОБЕЖДАЕТ ВСЁ. ЭЛЕМЕНТАРНЫЙ ТВОРOЖНЫЙ ПИРОГ «РАСТЕРЕТЬ И ЗАПЕЧЬ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Сливочное масло — 150 г ✅ Мука — 2 стакана ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Сода или разрыхлитель — 1 ч. л. НАЧИНКА: ✅ Творог (нежирный) — 400 г ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Яйца — 5 шт. 👉 По желанию: изюм, ванилин ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Добавить муку, сахар и разрыхлитель (или соду). Растереть руками до состояния крошки. 2. Для начинки яйца взбить с сахаром. Добавить творог и хорошо перемешать до однородности. По желанию добавить изюм и ванилин. 3. Форму или сковороду смазать маслом. Выложить половину крошки, сверху равномерно распределить начинку и засыпать оставшейся крошкой. 4. Духовку разогреть заранее. Выпекать пирог около 40 минут до румяной корочки и выраженного аромата. 5. Готовый пирог оставить в форме до лёгкого остывания, затем нарезать и подавать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

ЭТОТ САЛАТ «НЕВЕСТА» ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ 😍 МЫ ОБОЖАЕМ ЭТОТ САЛАТ «НЕВЕСТА» — ОН НЕЖНЫЙ, ВОЗДУШНЫЙ, КРАСИВЫЙ И ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ! ГОТОВИТСЯ ЛЕГКО, ВЫГЛЯДИТ КАК ПРАЗДНИЧНЫЙ ТОРТ, А ГОСТИ ВСЕГДА В ВОСТОРГЕ И ПРОСЯТ ДОБАВКУ! 1. Отварить картофель, остудить и натереть на крупной тёрке. Выложить первым слоем, посолить и поперчить, смазать майонезом. 2. Куриные бёдра очистить от кожи, нарезать кубиками или разобрать на волокна. Выложить вторым… Показать еще

САМЫЕ ВКУСНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ НАЧИНАЮТСЯ С ТЕСТА 😍 Заварное тесто — мягкое, эластичное и послушное. Не рвётся, не липнет, лепить одно удовольствие. Сохраняйте, рецепт реально удачный. 1. Часть муки заливаем кипятком и… Показать еще

САЛАТ «ПРАВИТЕЛЬСТВЕННЫЙ» — УДИВЛЯЕТ С ПЕРВОЙ ВИЛКИ 😲 Хрустящий огурчик, сладковатая свёкла — сочетание простое, а вкус получается очень удачным. Такой салат хочется попробовать сразу 😋 Нам понадобится: Показать еще

КАК КРАСИВО ГРАНАТ УКРАШАЕТ ЭТОТ СЛОЁНЫЙ САЛАТ 😲 Красные зёрна граната, нежная яичная шапочка и яркие слои внутри. Крабовые палочки с огурцом и кукурузой выглядят совсем по-праздничному. 1. Нарезаю крабовые палочки, отдельно натираю белки и желтки, а из тёртых огурцов отжимаю лишний сок… Показать еще

НОВОГОДНИЙ САЛАТ «ХОЗЯЮШКА» — ГОТОВЛЮ НА КАЖДЫЙ ПРАЗДНИК 😲 Хрустящий огурчик делает этот салат особенно аппетитным. Готовится из понятных продуктов, а на столе выглядит нарядно 😍 1. Красный лук нарезать тонкими полукольцами. Смешать с водой, сахаром и уксусом, оставить мариноваться на 10–15 минут. Затем жидкость слить… Показать еще

ЯБЛОЧНЫЕ БУЛОЧКИ НА СКОВОРОДЕ 🍎 ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кефир — 150 мл ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Сахар — 3 ст. л. ✅ Соль — ½ ч. л. ✅ Мука — 330 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Яблоки — 2 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Взбить яйцо с сахаром и солью. Добавить кефир, перемешать. 2. Всыпать муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить на 15 минут. 3. Яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками. 4. Тесто раскатать в прямоугольный пласт, выложить яблоки, свернуть рулетом и защипнуть край. 5. Нарезать рулет на кусочки, поставить вертикально и слегка прижать рукой. 6. Обжарить булочки в растительном масле до румяной корочки с двух сторон. 7. По желанию посыпать сахарной пудрой. СОВЕТЫ: ✅ Берите кисло-сладкие яблоки — вкус ярче. ✅ Тесто не должно быть крутым — мягкое даёт пышность. ✅ Жарьте на среднем огне, чтобы булочки полностью пропеклись. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿