Аналитика каналаMaxВЫПЕЧКА К ЧАЮ

ПИРОГ С НАЧИНКОЙ ИЗ КУРАГИ ИНГРЕДИЕНТЫ (ТЕСТО): ✅ Тёплое молоко — 250 мл ✅ Сахар — 4 ст. л. ✅ Сухие дрожжи — 2 ч. л. ✅ Сливочное масло (растопленное) — 50 г ✅ Сливочное масло мягкое — 50–70 г (для смазывания слоёв) ✅ Соль — 1/3 ч. л. ✅ Яйцо — 1 шт. (+ 1 для смазывания) ✅ Мука — 500–550 г ✅ Ванильный сахар — 1 пакетик ИНГРЕДИЕНТЫ (НАЧИНКА): ✅ Курага ✅ Сахар — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В тёплом молоке растворить сахар и дрожжи. Оставить на 10 минут до шапочки. 2. Добавить соль, яйцо, ванильный сахар и растопленное масло. Перемешать. 3. Постепенно всыпать просеянную муку, замесить мягкое эластичное тесто. 4. Накрыть и поставить в тёплое место на 1,5 часа — тесто должно увеличиться вдвое. 5. Для начинки курагу залить водой и варить до мягкости. Измельчить блендером или через мясорубку, добавить сахар. 6. Сформировать пирог: раскатать тесто, смазывать слои мягким сливочным маслом, выложить начинку и сформовать по вкусу (рулет, круглый пирог, булочки). 7. Оставить на расстойку 15–20 минут. 8. Смазать верх взбитым яйцом. 9. Выпекать при 180°C 20–25 минут до румяной корочки. СОВЕТЫ: ✅ Курагу можно заменить смесью сухофруктов — получится ещё ароматнее. ✅ Чтобы начинка была гуще, после измельчения выпарите лишнюю влагу на слабом огне. ✅ Для более нежного пирога можно добавить в тесто 1–2 ст. л. сметаны. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

НЕВЕРОЯТНО ПЫШНЫЙ, РАССЫПЧАТЫЙ И ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ, ОН ПОЛУЧАЕТСЯ С ПЕРВОГО РАЗА. НА МОЛОКЕ, БЕЗ ЛИШНИХ СЛОЖНОСТЕЙ, НО СО ВКУСОМ КАК У ДОРОГОГО ДЕСЕРТА. С КРЕМОМ ОН ВООБЩЕ ПРЕВРАЩАЕТСЯ ПОЧТИ В ТОРТ! КОРОЛЕВСКИЙ МАННИК НА МОЛОКЕ 🤍 ИНГРЕДИЕНТЫ (1 порция, стакан 250 мл): ✅ Мука — 1 стакан + 3 ст. л. ✅ Манка — 1 стакан ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Соль — щепотка ✅ Ваниль — щепотка ✅ Разрыхлитель — 2 ч. л. ✅ Растительное масло (без запаха) — 0,5 стакана ✅ Молоко — 1 стакан ✅ Яйцо — 1 шт ДЛЯ КРЕМА: ✅ Сметана 20% — 300 г ✅ Сахар — 2 ст. л. ДЛЯ ДЕКОРА: ✅ Тёмный шоколад — 15 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске смешать манку, сахар, муку, соль, ваниль и разрыхлитель. 2. Добавить яйцо, молоко и растительное масло. Перемешать венчиком или миксером до однородности. Тесто должно получиться густым, как жирная сметана. 3. Вылить тесто в форму (оптимальный диаметр 24 см). Форму смазывать не нужно. 4. Выпекать в разогретой до 175°C духовке 25–30 минут до сухой зубочистки. 5. Для крема смешать сметану с сахаром. 6. Горячий манник сразу залить сметанным кремом, равномерно распределяя по поверхности. 7. Сверху натереть тёмный шоколад и поставить в духовку ещё на 1 минуту. 8. Дать маннику полностью остыть (около 2 часов), затем нарезать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ, КОТОРОЕ ЛЮБЯТ ВСЕ 🌿 Минимум простых ингредиентов — максимум удовольствия. Такую заготовку хочется делать каждый сезон. 1. Размягчённые яблоки измельчаю блендером до полностью однородной массы… Показать еще

МАЛО КТО ДОГАДЫВАЕТСЯ ДОБАВИТЬ СЮДА ЯБЛОКИ 🌿 Именно они делают вкус более гармоничным и насыщенным. Рецепт, который приятно удивляет с первой ложки. 1. Сначала очищаю все овощи и яблоки, тщательно их промываю и... Показать еще

НЕЖНЫЕ И МЯГКИЕ КАК ПУХ БУЛОЧКИ К ЧАЮ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Молоко — 250 мл ✅ Сухие дрожжи — 7 г (или 21 г живых) ✅ Сахар — 120 г ✅ Ванильный сахар — 20 г ✅ Соль — 1 ч. л. без горки ✅ Растительное масло — 2 ст. л. ✅ Сливочное масло — 60 г ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Мука — 500–520 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В тёплое молоко добавьте дрожжи, немного сахара и 6 ст. л. муки. Перемешайте и оставьте на 15 минут до вспенивания. 2. Добавьте оставшийся сахар, ванильный сахар, соль, яйцо и растительное масло. Перемешайте. 3. Частями всыпайте муку, замесите мягкое эластичное тесто. 4. Добавьте мягкое сливочное масло и вымешивайте около 5 минут, пока тесто не станет гладким. 5. Накройте и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа — тесто должно увеличиться вдвое. 6. Разделите тесто на 12 частей, сформируйте булочки и выложите в смазанную форму. 7. Оставьте на расстойку 40–60 минут, чтобы булочки снова увеличились. 8. Смажьте желтком, смешанным с 1 ч. л. воды или молока. 9. Выпекайте при 180°C около 20 минут до золотистой корочки. 10. Остудите на решётке и подавайте. СОВЕТЫ: ✅ Муку добавляйте постепенно — тесто должно оставаться мягким и нежным. ✅ Масло обязательно должно быть мягким, чтобы хорошо вмешалось. ✅ Для более румяной корочки можно смазать булочки дважды: перед расстойкой и перед выпечкой. ✅ Подавайте с маслом, медом или джемом — идеально для чая. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

НЕВЕРОЯТНО ПРОСТОЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ — МЯГКОЕ ВНУТРИ, С ЛЁГКОЙ ХРУСТЯЩЕЙ САХАРНОЙ КОРОЧКОЙ СНАРУЖИ, ГОТОВИТСЯ БЫСТРО И БЕЗ ЛИШНИХ ДВИЖЕНИЙ, ИЗ САМЫХ ДОСТУПНЫХ ПРОДУКТОВ, ВСЁ СМЕШАЛ, СФОРМИРОВАЛ И В ДУХОВКУ, А НА ВЫХОДЕ ТАКАЯ ДОМАШНЯЯ ВКУСНОТА, ЧТО К ЧАЮ ХОЧЕТСЯ СРАЗУ ДВА-ТРИ КУСОЧКА, ТЕПЕРЬ ПЕКУ ТОЛЬКО ТАК И ДРУГОГО РЕЦЕПТА НЕ ИЩУ 🍪☕✨ ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кефир — 150 мл ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Соль — 1/3 ч. л. ✅ Сахар — 1 ст. л. (в тесто) ✅ Растительное масло — 80 мл ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Мука — 300 г ✅ Сахар — для обсыпки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить кефир, яйцо, соль, сахар, растительное масло и разрыхлитель. Перемешать до однородности. 2. Постепенно добавить муку и замесить мягкое, не липкое тесто. 3. Разделить тесто на части, сформировать колбаски и слегка приплюснуть руками. 4. Обвалять заготовки в сахаре. 5. Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом. 6. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 25–30 минут до золотистого цвета. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

ИТАЛЬЯНСКИЙ ТОРТ «12 ЛОЖЕК» ИНГГРЕДИЕНТЫ: ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Сахар — 12 ст. л. ✅ Мука — 12 ст. л. ✅ Молоко — 12 ст. л. ✅ Растительное масло — 12 ст. л. ✅ Разрыхлитель — 10 г ✅ Соль — щепотка ✅ Лимон — ½ шт. (цедра и сок) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до растворения сахара. 2. Добавить растительное масло, молоко, лимонный сок и цедру. Перемешать венчиком. 3. Всыпать разрыхлитель и просеянную муку, замешать однородное бисквитное тесто. 4. Форму Ø 20 см выстелить пергаментом, вылить тесто и слегка постучать формой о стол, чтобы убрать пузырьки. 5. Выпекать при 180°C около 35 минут, проверяя шпажкой — она должна выходить сухой. 6. Полностью остудить и посыпать сахарной пудрой. СОВЕТЫ: ✅ Цедру снимайте только с жёлтой части — белая даёт горечь. ✅ Можно заменить лимон апельсином для более нежного вкуса. ✅ Если хотите более влажный торт — пропитайте сиропом (вода + сахар + лимон). ✅ Хранится 2–3 дня и остаётся мягким. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

ВКУСНЕЙШИЕ ПЕЧЕНЬКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кефир — 130 мл ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Соль — 1/3 ч. л. ✅ Сахар — 1 ст. л. (в тесто) ✅ Растительное масло — 80 мл ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Мука — 300 г ✅ Сахар — для посыпки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить кефир, яйцо, соль, сахар и растительное масло. Перемешать. 2. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Замесить мягкое тесто. 3. Сформировать печенье любой формы, выложить на противень и посыпать сверху сахаром. 4. Выпекать при 180°C 25–30 минут до лёгкой румяности. СОВЕТЫ: ✅ Тесто не делайте слишком тугим — тогда печенье получится мягким. ✅ Можно добавить ванилин или цедру для аромата. ✅ Печенье вкусно и тёплым, и полностью остывшим. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

ЭТА АДЖИКА ПОДХОДИТ ПОЧТИ КО ВСЕМУ 🌿 Она отлично сочетается с мясом, картофелем, макаронами и даже обычным хлебом. Домашний вариант получается особенно ароматным. 1. После добавления специй ставлю овощную массу вариться на медленный огонь… Показать еще

БЕЗ УКСУСА, НО С ОТЛИЧНЫМ РЕЗУЛЬТАТОМ 🌿 Этот рецепт особенно нравится тем, кто предпочитает более мягкий вкус. Минимум ингредиентов и ничего лишнего. 1. Сначала плотно укладываю помидоры в подготовленную банку… Показать еще