ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ кефир — 200 мл
✅ сода — 1 ч. л. (или разрыхлитель — 1 ч. л.)
✅ яйца — 3 шт.
✅ соль — щепотка
✅ сахар — 150 г
✅ ванилин — по вкусу
✅ подсолнечное масло — 100 мл
✅ мука — 150 г
✅ какао-порошок — 50 г
Для пропитки:
✅ молоко — 100 мл
✅ молочный шоколад — 50 г (или какао + сахар)
Для украшения:
✅ белый шоколад — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кефир смешать с содой и оставить на 5 минут.
2. В миске перемешать яйца, сахар, соль и ванилин до растворения сахара.
3. Соединить смеси, добавить масло, всыпать муку и какао, перемешать до однородности.
4. Вылить тесто в смазанную форму и выпекать при 180°C около 45 минут.
5. Подогреть молоко и растворить в нём шоколад.
6. Готовый пирог проколоть шпажкой и пропитать шоколадным молоком.
7. По желанию украсить растопленным белым шоколадом.
СОВЕТЫ:
✅ Чем жирнее кефир, тем мягче и сочнее получится пирог.
✅ Можно добавить горсть орехов или шоколадных капель в тесто.
✅ Если любите более влажные пироги — увеличьте количество пропитки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
ЛИМОННЫЙ ПИРОГ ЗА 20 МИНУТ — НЕЖНЫЙ, С КРЕМОМ, ТАЕТ ВО РТУ
ФОРМА: 21 см
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ЛИМОННЫЙ КРЕМ:
✅ Молоко — 500 мл
✅ Сахар — 100 г
✅ Крахмал — 40 г
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Сок лимона — 30–70 мл (по вкусу)
✅ Куркума — щепотка (по желанию, для цвета)
ТЕСТО:
✅ Яйца — 4 шт.
✅ Цедра 1 лимона
✅ Соль — щепотка
✅ Сахар — 120 г
✅ Мука — 180 г
✅ Молоко — 100 мл
✅ Растительное масло — 50 мл
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. С лимона снять цедру, используя только жёлтую часть. Отложить для теста. Лимон разрезать и выжать сок.
2. Для крема в кастрюле соединить яйцо, сахар и крахмал. Хорошо перемешать до однородности, чтобы не было комков.
3. Добавить лимонный сок (30 мл — мягкий вкус, 70 мл — с выраженной кислинкой), щепотку куркумы по желанию, перемешать.
4. Влить молоко, перемешать и поставить на средний огонь. Варить, постоянно помешивая, до загустения. После закипания проварить ещё 1 минуту и снять с огня.
5. Переложить крем в миску, накрыть плёнкой «в контакт» и оставить остывать.
6. Для теста цедру лимона перетереть с сахаром до яркого аромата.
7. Добавить яйца и соль, взбивать миксером около 5 минут до светлой, пышной массы. След от венчика должен держаться несколько секунд.
8. В два приёма просеять муку, в первую часть добавить разрыхлитель. Аккуратно вмешивать лопаткой снизу вверх.
9. Влить молоко комнатной температуры и растительное масло, аккуратно перемешать до однородности.
10. Форму застелить пергаментом. Вылить половину теста, разровнять и выпекать при 180°C (верх-низ, без конвекции) около 10 минут, пока корж не схватится.
11. Достать форму, равномерно распределить лимонный крем.
12. Выложить вторую половину теста, аккуратно разровнять.
13. Выпекать при 180°C ещё 25–30 минут до сухой зубочистки.
14. Полностью остудить пирог в форме, затем убрать в холодильник минимум на 1 час.
15. Аккуратно извлечь из формы. По желанию смазать абрикосовым вареньем, посыпать кокосовой стружкой или сахарной пудрой.
СОВЕТЫ:
✅ Количество лимонного сока регулируйте по вкусу.
✅ Крем обязательно варите, постоянно помешивая — он будет гладким и нежным.
✅ Хорошо взбитые яйца — залог воздушного бисквита.
✅ Пирог стабилизируется и режется идеально после охлаждения в холодильнике.
✅ Можно подавать как торт — вкус становится ещё насыщеннее на следующий день.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍋
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂
РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДИЕТА 🥦
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА
ДОМАШНИЙ ПИРОГ С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ — МУЖ ПРОСИТ ДВАЖДЫ В НЕДЕЛЮ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Яйца — 2 шт
✅ Вода — 100 мл
✅ Соль — 1 ч. л. без горки
✅ Сливочное масло — 150 г (растопленное и охлаждённое)
✅ Мука — 400–500 г
✅ Разрыхлитель — 1 пакетик (10 г)
✅ Сухие травы — 0,5 ч. л.
НАЧИНКА:
✅ Куриное мясо (бедро/филе) — 700 г ±
✅ Лук — 1 крупный
✅ Картофель — 2 шт
✅ Растительное масло — 2 ст. л.
✅ Соль, специи — по вкусу
ДЛЯ СМАЗКИ:
✅ Желток — 1 шт
✅ Вода — 1 ст. л.
👉 Кунжут — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить яйца, воду, соль, растопленное сливочное масло и сухие травы. Перемешать.
2. Добавить разрыхлитель и постепенно подсыпать муку, замешивая сначала ложкой, затем руками. Тесто должно получиться мягким, эластичным и не липким.
3. Завернуть тесто в пакет или плёнку и убрать в холодильник на 20–30 минут.
4. Для начинки куриное мясо мелко нарезать кубиками. Лук и картофель также нарезать мелким кубиком.
5. Добавить соль, специи, растительное масло и хорошо перемешать начинку.
6. Тесто достать из холодильника, разделить на две части — одну чуть больше другой.
7. Большую часть раскатать в пласт толщиной около 0,5 см и выложить на противень с пергаментом или ковриком.
8. Равномерно распределить начинку по тесту.
9. Вторую часть теста раскатать тоньше, накрыть начинку, края аккуратно защипать любым удобным способом.
10. Желток смешать с водой, смазать верх пирога. По желанию посыпать кунжутом. В центре сделать небольшое отверстие для выхода пара.
11. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 55–65 минут до румяной корочки.
12. Готовый пирог накрыть полотенцем и дать «отдохнуть» 15–20 минут, чтобы корочка стала мягче.
СОВЕТЫ:
✅ Мясо нарезайте мелко — так начинка пропечётся равномерно и будет сочной.
✅ Часть мяса можно заменить дополнительным картофелем для более бюджетного варианта.
✅ Специи выбирайте по вкусу: паприка, чеснок, куркума, приправа для курицы отлично подойдут.
✅ Пирог вкусен как горячим, так и полностью остывшим.
✅ Отлично хранится в холодильнике до 2 суток и легко разогревается.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥧
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂
РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДИЕТА 🥦
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒
ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ И СОЧНЫМИ ГРУШАМИ
Нежный, рассыпчатый и невероятно вкусный пирог с идеальным сочетанием творога и фруктов.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Сливочное масло (мягкое) — 100 г
✅ Сахар — 130 г
✅ Ванилин — щепотка
✅ Соль — 1/3 ч. л.
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Сметана 15% — 220 г
✅ Разрыхлитель — 10 г
✅ Мука — 500–520 г
ТВОРОЖНАЯ НАЧИНКА:
✅ Творог мелкозернистый — 400 г
✅ Сметана — 5 ст. л. (130 г)
✅ Сахар — 2 ст. л.
✅ Ванилин — щепотка
✅ Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
✅ Кокосовая стружка — 50 г
ГРУШЕВАЯ НАЧИНКА:
✅ Груши — 2 шт. (270 г)
✅ Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сливочное масло соединить с сахаром, ванилином и солью, растереть до однородности.
2. Добавить яйца и сметану, тщательно перемешать.
3. Всыпать муку с разрыхлителем в два приёма, быстро замесить мягкое песочное тесто.
4. Разделить тесто на две части: большую и меньшую. Меньшую завернуть и убрать в холодильник.
5. Большую часть распределить по дну и бортикам формы (24×24 см), высота бортиков около 4 см. Убрать форму в холодильник на 30 минут.
6. Груши очистить от сердцевины, нарезать мелкими кусочками и смешать с крахмалом.
7. Для начинки творог размять, добавить сахар, ванилин, крахмал, сметану и кокосовую стружку, перемешать до густой однородной массы.
8. Достать форму с тестом, равномерно выложить груши, сверху распределить творожную начинку.
9. Охлаждённое тесто натереть на крупной тёрке и равномерно распределить поверх начинки.
10. Выпекать при 170 °C около 1 часа в режиме «верх-низ», без конвекции.
11. Готовый пирог полностью остудить в форме, затем нарезать на порции.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂
РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДИЕТА 🥦
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒
БЕЗ ВЕСОВ! ИТАЛЬЯНСКИЙ ПИРОГ «12 ЛОЖЕК» — НЕВЕРОЯТНО НЕЖНЫЙ И ЛЁГКИЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ (форма Ø 20 см):
✅ Яйца — 3 шт.
✅ Сахар — 12 ст. л.
✅ Молоко — 12 ст. л.
✅ Подсолнечное масло — 12 ст. л.
✅ Мука — 12 ст. л. с горкой
✅ Разрыхлитель — 7 г
✅ Цедра и сок ½ лимона
✅ Сахарная пудра — для посыпки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миску вбить яйца, добавить сахар и взбить миксером до светлой пышной массы.
2. Влить молоко и растительное масло, перемешать до однородности.
3. Добавить цедру и сок половины лимона, перемешать.
4. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель, аккуратно перемешать до гладкого теста без комочков.
5. Форму диаметром 20 см выстелить пергаментом, вылить тесто и разровнять.
6. Выпекать в разогретой духовке при 180°C около 25 минут до сухой шпажки.
7. Готовый пирог полностью остудить, вынуть из формы и при желании посыпать сахарной пудрой.
СОВЕТЫ:
✅ Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
✅ Муку набирайте ложкой с небольшой горкой, не утрамбовывая.
✅ Лимон можно заменить апельсином или добавить ваниль.
✅ Пирог отлично подходит как основа для крема или ягод.
✅ Храните под крышкой — он долго остаётся мягким.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍰
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂
РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДИЕТА 🥦
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒
НЕЖНЕЙШИЙ НАСЫПНОЙ ПИРОГ СО СЛИВАМИ С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Мука — 300 г
✅ Соль — 0,5–1 ч. л.
✅ Сахар — 150 г
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅ Ванилин — щепотка
✅ Сливочное масло (холодное) — 200 г
✅ Желтки — 2 шт.
ЗАЛИВКА:
✅ Белки — 2 шт.
✅ Сахар — 180 г
НАЧИНКА:
✅ Сливы — по вкусу (примерно 500–600 г)
✅ Корица — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить муку, соль, сахар, разрыхлитель и ванилин. Добавить холодное сливочное масло и перетереть руками или ножом до мелкой крошки.
2. Добавить желтки и быстро перемешать — масса должна остаться рассыпчатой, не собираться в тесто.
3. Форму (22–24 см) застелить пергаментом. Выложить примерно 2/3 крошки, слегка утрамбовать.
4. Сливы вымыть, удалить косточки, нарезать дольками. Выложить равномерным слоем на крошку, при желании присыпать корицей.
5. Белки взбить миксером до пышной пены, постепенно всыпать сахар и взбивать до устойчивых пиков.
6. Белковую массу равномерно распределить поверх слив.
7. Сверху засыпать оставшейся крошкой, не прижимая.
8. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 45–50 минут до румяной хрустящей корочки.
9. Готовый пирог полностью остудить в форме, затем аккуратно извлечь и нарезать.
СОВЕТЫ:
✅ Сливочное масло обязательно должно быть холодным — так крошка получится рассыпчатой и хрустящей.
✅ Если сливы очень сочные, можно слегка присыпать их 1 ч. л. крахмала.
✅ Пирог обязательно остужайте полностью — в тёплом виде он очень нежный и плохо держит форму.
✅ Вместо слив можно использовать абрикосы, персики, яблоки или груши.
✅ На следующий день пирог становится ещё вкуснее и ароматнее.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂
РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДИЕТА 🥦
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒
ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ В ДУХОВКЕ 🍩 Пышные, воздушные, без дрожжей и без жарки
ИНГРЕДИЕНТЫ (12 шт.):
✅ Творог — 250 г
✅ Мука — ~200 г
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Сахар — 3 ст. л.
✅ Растительное масло — 1 ст. л.
✅ Сметана — 1 ст. л. (≈30 г)
✅ Ванильный сахар — 1 ч. л.
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅ Соль — щепотка
✅ Сахарная пудра, джем — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить яйцо, сахар, ванильный сахар, соль и растительное масло. Хорошо перемешать венчиком.
2. Добавить сметану, снова перемешать до однородности.
3. Выложить творог и тщательно размешать массу до гладкой консистенции.
4. Всыпать 2 ст. л. муки и разрыхлитель, перемешать. Остальную муку подсыпать частями, замешивая мягкое, однородное тесто, не липнущее к рукам.
5. Тесто раскатать в пласт и разделить на 12 равных частей. Из каждой части сформировать шар.
6. В каждом шарике сделать отверстие в центре (удобно использовать кондитерскую насадку или крышку).
7. Выложить пончики на противень, застеленный бумагой для выпечки. Слегка смазать поверхность тёплым молоком.
8. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут до лёгкого золотистого цвета.
9. Готовые пончики остудить, посыпать сахарной пудрой или наполнить джемом по желанию.
СОВЕТЫ:
✅ Творог используйте не жидкий, желательно жирный и однородный. При необходимости протрите через сито.
✅ Муку добавляйте постепенно — её количество зависит от влажности творога.
✅ Для более сладкого варианта можно увеличить сахар до 5 ст. л.
✅ Пончики вкусны и тёплыми, и полностью остывшими.
✅ Отлично подходят для начинки джемом, варёной сгущёнкой или шоколадной пастой.
✅ Хранение: при комнатной температуре — до 24 часов, в холодильнике — до 3 дней в контейнере.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍩
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
ПРОСТОЙ ТВОРЖНЫЙ ПИРОГ
ИНГРЕДИЕНТЫ (ТЕСТО):
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Соль — щепотка
✅ Сахар — 100 г
✅ Кефир — 100 мл
✅ Растительное масло — 100 мл
✅ Ванильный сахар — 5 г
✅ Мука — 200 г
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
ИНГРЕДИЕНТЫ (НАЧИНКА):
✅ Творог — 300 г
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
✅ Сахар — 4 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбить яйца с солью и сахаром, добавить кефир и растительное масло, перемешать.
2. Просеять муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, замесить густое тесто.
3. Выложить тесто в смазанную маслом форму и разровнять.
4. Смешать творог, яйцо, сахар и крахмал до однородной массы.
5. Выложить творожную начинку ложкой поверх теста.
6. Выпекать при 170°C 30–35 минут.
СОВЕТЫ:
✅ Чтобы начинка была более нежной — используйте мягкий творог или перетрите обычный через сито.
✅ Если творог суховат, добавьте 1–2 ст. л. сметаны.
✅ Для аромата можно добавить немного лимонной цедры.
✅ Пирог лучше резать после полного остывания — он будет держать форму.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂
РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДИЕТА 🥦
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒
САМЫЙ ВКУСНЫЙ ПИРОГ ЗА 10 МИНУТ — С ТВОРОГОМ И ВИШНЕЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Сливочное масло — 180–190 г
✅ Яйца — 4 шт.
✅ Сахар — 150 г
✅ Молоко — 150 мл
✅ Разрыхлитель — 10 г
✅ Соль — щепотка
✅ Мука — 350–380 г
НАЧИНКА:✅ Творог — 130 г
✅ Сахар — 1,5 ст. л.
✅ Вишня без косточек — 150 г (можно замороженную)
КРОШКА:
✅ Сливочное масло — 60 г
✅ Мука — 3–4 ст. л.
✅ Сахар — 2 ст. л.
*Все ингредиенты комнатной температуры.*
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мягкое сливочное масло взбить миксером 2–3 минуты до пышности.
2. Добавить сахар и взбивать ещё 1–2 минуты.
3. Ввести яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая.
4. Влить молоко, перемешать.
5. Добавить разрыхлитель, соль и постепенно всыпать муку. Замесить мягкое, однородное тесто.
6. Творог смешать с сахаром до однородности.
7. Форму размером примерно 25×30 см застелить пергаментом или смазать маслом. Выложить тесто, разровнять.
8. Сверху распределить творожную массу, затем выложить вишню.
9. Приготовить крошку: холодное масло перетереть с мукой и сахаром до состояния крошки.
10. Посыпать пирог крошкой.
11. Выпекать в разогретой духовке при 180 °C 30–35 минут до румяной корочки.
12. Полностью остудить пирог перед нарезкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ❤
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂
РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДИЕТА 🥦
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒
ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яйца — 5 шт.
✅ Сахар — 250 г
✅ Сливочное масло (растопленное) — 200 г
✅ Творог — 350–400 г
✅ Мука — 400–450 г
✅ Разрыхлитель — 10 г
✅ Яблоки — 2 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбить яйца с сахаром до пышности.
2. Влить растопленное сливочное масло, добавить творог и перемешать.
3. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить густое тесто.
4. Переложить тесто в форму Ø28–30 см.
5. Разложить сверху нарезанные яблоки.
6. Выпекать при 180°C 40–50 минут до румяной корочки. Проверить готовность шпажкой.
СОВЕТЫ:
✅ Если творог зернистый — пробейте его блендером для более нежной текстуры.
✅ В яблоки можно добавить немного корицы или лимонного сока.
✅ Для воздушной выпечки не открывайте духовку первые 25 минут.
✅ Пирог особенно вкусен слегка тёплым — с шариком мороженого или сметаной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂
РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДИЕТА 🥦
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒
ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ кефир — 200 мл
✅ сода — 1 ч. л. (или разрыхлитель — 1 ч. л.)
✅ яйца — 3 шт.
✅ соль — щепотка
✅ сахар — 150 г
✅ ванилин — по вкусу
✅ подсолнечное масло — 100 мл
✅ мука — 150 г
✅ какао-порошок — 50 г
Для пропитки:
✅ молоко — 100 мл
✅ молочный шоколад — 50 г (или какао + сахар)
Для украшения:
✅ белый шоколад — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кефир смешать с содой и оставить на 5 минут.
2. В миске перемешать яйца, сахар, соль и ванилин до растворения сахара.
3. Соединить смеси, добавить масло, всыпать муку и какао, перемешать до однородности.
4. Вылить тесто в смазанную форму и выпекать при 180°C около 45 минут.
5. Подогреть молоко и растворить в нём шоколад.
6. Готовый пирог проколоть шпажкой и пропитать шоколадным молоком.
7. По желанию украсить растопленным белым шоколадом.
СОВЕТЫ:
✅ Чем жирнее кефир, тем мягче и сочнее получится пирог.
✅ Можно добавить горсть орехов или шоколадных капель в тесто.
✅ Если любите более влажные пироги — увеличьте количество пропитки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
ЛИМОННЫЙ ПИРОГ ЗА 20 МИНУТ — НЕЖНЫЙ, С КРЕМОМ, ТАЕТ ВО РТУ
ФОРМА: 21 см
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ЛИМОННЫЙ КРЕМ:
✅ Молоко — 500 мл
✅ Сахар — 100 г
✅ Крахмал — 40 г
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Сок лимона — 30–70 мл (по вкусу)
✅ Куркума — щепотка (по желанию, для цвета)
ТЕСТО:
✅ Яйца — 4 шт.
✅ Цедра 1 лимона
✅ Соль — щепотка
✅ Сахар — 120 г
✅ Мука — 180 г
✅ Молоко — 100 мл
✅ Растительное масло — 50 мл
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. С лимона снять цедру, используя только жёлтую часть. Отложить для теста. Лимон разрезать и выжать сок.
2. Для крема в кастрюле соединить яйцо, сахар и крахмал. Хорошо перемешать до однородности, чтобы не было комков.
3. Добавить лимонный сок (30 мл — мягкий вкус, 70 мл — с выраженной кислинкой), щепотку куркумы по желанию, перемешать.
4. Влить молоко, перемешать и поставить на средний огонь. Варить, постоянно помешивая, до загустения. После закипания проварить ещё 1 минуту и снять с огня.
5. Переложить крем в миску, накрыть плёнкой «в контакт» и оставить остывать.
6. Для теста цедру лимона перетереть с сахаром до яркого аромата.
7. Добавить яйца и соль, взбивать миксером около 5 минут до светлой, пышной массы. След от венчика должен держаться несколько секунд.
8. В два приёма просеять муку, в первую часть добавить разрыхлитель. Аккуратно вмешивать лопаткой снизу вверх.
9. Влить молоко комнатной температуры и растительное масло, аккуратно перемешать до однородности.
10. Форму застелить пергаментом. Вылить половину теста, разровнять и выпекать при 180°C (верх-низ, без конвекции) около 10 минут, пока корж не схватится.
11. Достать форму, равномерно распределить лимонный крем.
12. Выложить вторую половину теста, аккуратно разровнять.
13. Выпекать при 180°C ещё 25–30 минут до сухой зубочистки.
14. Полностью остудить пирог в форме, затем убрать в холодильник минимум на 1 час.
15. Аккуратно извлечь из формы. По желанию смазать абрикосовым вареньем, посыпать кокосовой стружкой или сахарной пудрой.
СОВЕТЫ:
✅ Количество лимонного сока регулируйте по вкусу.
✅ Крем обязательно варите, постоянно помешивая — он будет гладким и нежным.
✅ Хорошо взбитые яйца — залог воздушного бисквита.
✅ Пирог стабилизируется и режется идеально после охлаждения в холодильнике.
✅ Можно подавать как торт — вкус становится ещё насыщеннее на следующий день.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍋
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂
РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДИЕТА 🥦
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА
ДОМАШНИЙ ПИРОГ С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ — МУЖ ПРОСИТ ДВАЖДЫ В НЕДЕЛЮ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Яйца — 2 шт
✅ Вода — 100 мл
✅ Соль — 1 ч. л. без горки
✅ Сливочное масло — 150 г (растопленное и охлаждённое)
✅ Мука — 400–500 г
✅ Разрыхлитель — 1 пакетик (10 г)
✅ Сухие травы — 0,5 ч. л.
НАЧИНКА:
✅ Куриное мясо (бедро/филе) — 700 г ±
✅ Лук — 1 крупный
✅ Картофель — 2 шт
✅ Растительное масло — 2 ст. л.
✅ Соль, специи — по вкусу
ДЛЯ СМАЗКИ:
✅ Желток — 1 шт
✅ Вода — 1 ст. л.
👉 Кунжут — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить яйца, воду, соль, растопленное сливочное масло и сухие травы. Перемешать.
2. Добавить разрыхлитель и постепенно подсыпать муку, замешивая сначала ложкой, затем руками. Тесто должно получиться мягким, эластичным и не липким.
3. Завернуть тесто в пакет или плёнку и убрать в холодильник на 20–30 минут.
4. Для начинки куриное мясо мелко нарезать кубиками. Лук и картофель также нарезать мелким кубиком.
5. Добавить соль, специи, растительное масло и хорошо перемешать начинку.
6. Тесто достать из холодильника, разделить на две части — одну чуть больше другой.
7. Большую часть раскатать в пласт толщиной около 0,5 см и выложить на противень с пергаментом или ковриком.
8. Равномерно распределить начинку по тесту.
9. Вторую часть теста раскатать тоньше, накрыть начинку, края аккуратно защипать любым удобным способом.
10. Желток смешать с водой, смазать верх пирога. По желанию посыпать кунжутом. В центре сделать небольшое отверстие для выхода пара.
11. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 55–65 минут до румяной корочки.
12. Готовый пирог накрыть полотенцем и дать «отдохнуть» 15–20 минут, чтобы корочка стала мягче.
СОВЕТЫ:
✅ Мясо нарезайте мелко — так начинка пропечётся равномерно и будет сочной.
✅ Часть мяса можно заменить дополнительным картофелем для более бюджетного варианта.
✅ Специи выбирайте по вкусу: паприка, чеснок, куркума, приправа для курицы отлично подойдут.
✅ Пирог вкусен как горячим, так и полностью остывшим.
✅ Отлично хранится в холодильнике до 2 суток и легко разогревается.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥧
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂
РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДИЕТА 🥦
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒
ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ И СОЧНЫМИ ГРУШАМИ
Нежный, рассыпчатый и невероятно вкусный пирог с идеальным сочетанием творога и фруктов.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Сливочное масло (мягкое) — 100 г
✅ Сахар — 130 г
✅ Ванилин — щепотка
✅ Соль — 1/3 ч. л.
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Сметана 15% — 220 г
✅ Разрыхлитель — 10 г
✅ Мука — 500–520 г
ТВОРОЖНАЯ НАЧИНКА:
✅ Творог мелкозернистый — 400 г
✅ Сметана — 5 ст. л. (130 г)
✅ Сахар — 2 ст. л.
✅ Ванилин — щепотка
✅ Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
✅ Кокосовая стружка — 50 г
ГРУШЕВАЯ НАЧИНКА:
✅ Груши — 2 шт. (270 г)
✅ Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сливочное масло соединить с сахаром, ванилином и солью, растереть до однородности.
2. Добавить яйца и сметану, тщательно перемешать.
3. Всыпать муку с разрыхлителем в два приёма, быстро замесить мягкое песочное тесто.
4. Разделить тесто на две части: большую и меньшую. Меньшую завернуть и убрать в холодильник.
5. Большую часть распределить по дну и бортикам формы (24×24 см), высота бортиков около 4 см. Убрать форму в холодильник на 30 минут.
6. Груши очистить от сердцевины, нарезать мелкими кусочками и смешать с крахмалом.
7. Для начинки творог размять, добавить сахар, ванилин, крахмал, сметану и кокосовую стружку, перемешать до густой однородной массы.
8. Достать форму с тестом, равномерно выложить груши, сверху распределить творожную начинку.
9. Охлаждённое тесто натереть на крупной тёрке и равномерно распределить поверх начинки.
10. Выпекать при 170 °C около 1 часа в режиме «верх-низ», без конвекции.
11. Готовый пирог полностью остудить в форме, затем нарезать на порции.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂
РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДИЕТА 🥦
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒
БЕЗ ВЕСОВ! ИТАЛЬЯНСКИЙ ПИРОГ «12 ЛОЖЕК» — НЕВЕРОЯТНО НЕЖНЫЙ И ЛЁГКИЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ (форма Ø 20 см):
✅ Яйца — 3 шт.
✅ Сахар — 12 ст. л.
✅ Молоко — 12 ст. л.
✅ Подсолнечное масло — 12 ст. л.
✅ Мука — 12 ст. л. с горкой
✅ Разрыхлитель — 7 г
✅ Цедра и сок ½ лимона
✅ Сахарная пудра — для посыпки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миску вбить яйца, добавить сахар и взбить миксером до светлой пышной массы.
2. Влить молоко и растительное масло, перемешать до однородности.
3. Добавить цедру и сок половины лимона, перемешать.
4. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель, аккуратно перемешать до гладкого теста без комочков.
5. Форму диаметром 20 см выстелить пергаментом, вылить тесто и разровнять.
6. Выпекать в разогретой духовке при 180°C около 25 минут до сухой шпажки.
7. Готовый пирог полностью остудить, вынуть из формы и при желании посыпать сахарной пудрой.
СОВЕТЫ:
✅ Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
✅ Муку набирайте ложкой с небольшой горкой, не утрамбовывая.
✅ Лимон можно заменить апельсином или добавить ваниль.
✅ Пирог отлично подходит как основа для крема или ягод.
✅ Храните под крышкой — он долго остаётся мягким.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍰
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂
РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДИЕТА 🥦
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒
НЕЖНЕЙШИЙ НАСЫПНОЙ ПИРОГ СО СЛИВАМИ С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Мука — 300 г
✅ Соль — 0,5–1 ч. л.
✅ Сахар — 150 г
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅ Ванилин — щепотка
✅ Сливочное масло (холодное) — 200 г
✅ Желтки — 2 шт.
ЗАЛИВКА:
✅ Белки — 2 шт.
✅ Сахар — 180 г
НАЧИНКА:
✅ Сливы — по вкусу (примерно 500–600 г)
✅ Корица — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить муку, соль, сахар, разрыхлитель и ванилин. Добавить холодное сливочное масло и перетереть руками или ножом до мелкой крошки.
2. Добавить желтки и быстро перемешать — масса должна остаться рассыпчатой, не собираться в тесто.
3. Форму (22–24 см) застелить пергаментом. Выложить примерно 2/3 крошки, слегка утрамбовать.
4. Сливы вымыть, удалить косточки, нарезать дольками. Выложить равномерным слоем на крошку, при желании присыпать корицей.
5. Белки взбить миксером до пышной пены, постепенно всыпать сахар и взбивать до устойчивых пиков.
6. Белковую массу равномерно распределить поверх слив.
7. Сверху засыпать оставшейся крошкой, не прижимая.
8. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 45–50 минут до румяной хрустящей корочки.
9. Готовый пирог полностью остудить в форме, затем аккуратно извлечь и нарезать.
СОВЕТЫ:
✅ Сливочное масло обязательно должно быть холодным — так крошка получится рассыпчатой и хрустящей.
✅ Если сливы очень сочные, можно слегка присыпать их 1 ч. л. крахмала.
✅ Пирог обязательно остужайте полностью — в тёплом виде он очень нежный и плохо держит форму.
✅ Вместо слив можно использовать абрикосы, персики, яблоки или груши.
✅ На следующий день пирог становится ещё вкуснее и ароматнее.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂
РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДИЕТА 🥦
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒
ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ В ДУХОВКЕ 🍩 Пышные, воздушные, без дрожжей и без жарки
ИНГРЕДИЕНТЫ (12 шт.):
✅ Творог — 250 г
✅ Мука — ~200 г
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Сахар — 3 ст. л.
✅ Растительное масло — 1 ст. л.
✅ Сметана — 1 ст. л. (≈30 г)
✅ Ванильный сахар — 1 ч. л.
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅ Соль — щепотка
✅ Сахарная пудра, джем — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить яйцо, сахар, ванильный сахар, соль и растительное масло. Хорошо перемешать венчиком.
2. Добавить сметану, снова перемешать до однородности.
3. Выложить творог и тщательно размешать массу до гладкой консистенции.
4. Всыпать 2 ст. л. муки и разрыхлитель, перемешать. Остальную муку подсыпать частями, замешивая мягкое, однородное тесто, не липнущее к рукам.
5. Тесто раскатать в пласт и разделить на 12 равных частей. Из каждой части сформировать шар.
6. В каждом шарике сделать отверстие в центре (удобно использовать кондитерскую насадку или крышку).
7. Выложить пончики на противень, застеленный бумагой для выпечки. Слегка смазать поверхность тёплым молоком.
8. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут до лёгкого золотистого цвета.
9. Готовые пончики остудить, посыпать сахарной пудрой или наполнить джемом по желанию.
СОВЕТЫ:
✅ Творог используйте не жидкий, желательно жирный и однородный. При необходимости протрите через сито.
✅ Муку добавляйте постепенно — её количество зависит от влажности творога.
✅ Для более сладкого варианта можно увеличить сахар до 5 ст. л.
✅ Пончики вкусны и тёплыми, и полностью остывшими.
✅ Отлично подходят для начинки джемом, варёной сгущёнкой или шоколадной пастой.
✅ Хранение: при комнатной температуре — до 24 часов, в холодильнике — до 3 дней в контейнере.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍩
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
ПРОСТОЙ ТВОРЖНЫЙ ПИРОГ
ИНГРЕДИЕНТЫ (ТЕСТО):
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Соль — щепотка
✅ Сахар — 100 г
✅ Кефир — 100 мл
✅ Растительное масло — 100 мл
✅ Ванильный сахар — 5 г
✅ Мука — 200 г
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
ИНГРЕДИЕНТЫ (НАЧИНКА):
✅ Творог — 300 г
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
✅ Сахар — 4 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбить яйца с солью и сахаром, добавить кефир и растительное масло, перемешать.
2. Просеять муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, замесить густое тесто.
3. Выложить тесто в смазанную маслом форму и разровнять.
4. Смешать творог, яйцо, сахар и крахмал до однородной массы.
5. Выложить творожную начинку ложкой поверх теста.
6. Выпекать при 170°C 30–35 минут.
СОВЕТЫ:
✅ Чтобы начинка была более нежной — используйте мягкий творог или перетрите обычный через сито.
✅ Если творог суховат, добавьте 1–2 ст. л. сметаны.
✅ Для аромата можно добавить немного лимонной цедры.
✅ Пирог лучше резать после полного остывания — он будет держать форму.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂
РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДИЕТА 🥦
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒
САМЫЙ ВКУСНЫЙ ПИРОГ ЗА 10 МИНУТ — С ТВОРОГОМ И ВИШНЕЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Сливочное масло — 180–190 г
✅ Яйца — 4 шт.
✅ Сахар — 150 г
✅ Молоко — 150 мл
✅ Разрыхлитель — 10 г
✅ Соль — щепотка
✅ Мука — 350–380 г
НАЧИНКА:✅ Творог — 130 г
✅ Сахар — 1,5 ст. л.
✅ Вишня без косточек — 150 г (можно замороженную)
КРОШКА:
✅ Сливочное масло — 60 г
✅ Мука — 3–4 ст. л.
✅ Сахар — 2 ст. л.
*Все ингредиенты комнатной температуры.*
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мягкое сливочное масло взбить миксером 2–3 минуты до пышности.
2. Добавить сахар и взбивать ещё 1–2 минуты.
3. Ввести яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая.
4. Влить молоко, перемешать.
5. Добавить разрыхлитель, соль и постепенно всыпать муку. Замесить мягкое, однородное тесто.
6. Творог смешать с сахаром до однородности.
7. Форму размером примерно 25×30 см застелить пергаментом или смазать маслом. Выложить тесто, разровнять.
8. Сверху распределить творожную массу, затем выложить вишню.
9. Приготовить крошку: холодное масло перетереть с мукой и сахаром до состояния крошки.
10. Посыпать пирог крошкой.
11. Выпекать в разогретой духовке при 180 °C 30–35 минут до румяной корочки.
12. Полностью остудить пирог перед нарезкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ❤
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂
РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДИЕТА 🥦
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒
ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яйца — 5 шт.
✅ Сахар — 250 г
✅ Сливочное масло (растопленное) — 200 г
✅ Творог — 350–400 г
✅ Мука — 400–450 г
✅ Разрыхлитель — 10 г
✅ Яблоки — 2 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбить яйца с сахаром до пышности.
2. Влить растопленное сливочное масло, добавить творог и перемешать.
3. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить густое тесто.
4. Переложить тесто в форму Ø28–30 см.
5. Разложить сверху нарезанные яблоки.
6. Выпекать при 180°C 40–50 минут до румяной корочки. Проверить готовность шпажкой.
СОВЕТЫ:
✅ Если творог зернистый — пробейте его блендером для более нежной текстуры.
✅ В яблоки можно добавить немного корицы или лимонного сока.
✅ Для воздушной выпечки не открывайте духовку первые 25 минут.
✅ Пирог особенно вкусен слегка тёплым — с шариком мороженого или сметаной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂
РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДИЕТА 🥦
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒