Аналитика каналаMaxПИРОГИ

НОВЫЕ ЖИВЫЕ ОТКРЫТКИ ДЕНЬ ПОБЕДЫ 9 МАЯ! Нажмите кнопку "ПОДПИСАТЬСЯ" и выбирайте подходящие вам открытки. Кнопка находится внизу ↴↴↴

ПРОСТОЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ В ДУХОВКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ (4 порции): ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Сливочное масло — 100 г ✅ Сахар — 200 г ✅ Пшеничная мука — 270 г ✅ Сода — 1/3 ч. л. ✅ Уксус 9% — 1 ч. л. ✅ Варенье (густое) — 200 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Муку просеять через сито. 2. Мягкое масло нарезать кусочками, соединить с сахаром и тщательно перемешать. 3. Добавить яйцо и хорошо вмешать в масляную смесь. Соду погасить уксусом и добавить в тесто. 4. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое, не липкое тесто. При необходимости количество муки можно немного изменить. 5. Тесто разделить на 2 неравные части. Меньшую часть убрать в морозильник на 1 час. 6. Большую часть теста раскатать и выложить в форму для выпечки, застеленную пергаментом, сформировав небольшие бортики. 7. Равномерно распределить по тесту густое варенье. 8. Достать охлаждённое тесто из морозилки и натереть его на крупной тёрке поверх варенья. 9. Выпекать пирог в разогретой до 180°C духовке 30–40 минут до золотистого цвета. 10. Готовый пирог остудить, нарезать и подать к чаю. СОВЕТЫ: ✅ Используйте густое варенье, чтобы начинка не растекалась. ✅ Подойдёт любое варенье или джем — ягодный или фруктовый. ✅ Меньшую часть теста можно держать в морозилке дольше для удобства натирания. ✅ Пирог особенно вкусен полностью остывшим. ✅ При желании варенье можно заменить свежими или замороженными ягодами. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

ОВОЩНОЕ АССОРТИ НА ЗИМУ БЕЗ ЛИШНЕЙ ВОЗНИ Люблю такие заготовки за то, что в одну банку можно собрать всё самое вкусное с грядки. Открываешь зимой — а там и огурчик, и помидор, и капуста, и кабачок, будто кусочек лета на столе. Я делаю такое ассорти уже не первый сезон, получается ярко, ароматно и очень удобно. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Банки хорошо мою с содой и стерилизую любым удобным способом. Крышки... Показать еще

‼️ WB закрывает СКЛАДЫ — многие товары отдают почти за даром! Ссылки и артикулы на все товары ежечасно публикуют в этом канале Скидки до 90% здесь 👇 https://max.ru/join/EMQqlmhXL-b2sIKCiRedqGMn1TdUBwuU7enweQuv4P8

ЛУК НЕ НАЛИВАЕТСЯ? ДАЮ ЕМУ ПРОСТУЮ ПОДКОРМКУ — И ГОЛОВКИ РАСТУТ КРЕПКИЕ Стою у грядки, смотрю на лук и сразу понимаю: если сейчас его не поддержать, крупной луковицы можно не дождаться. В момент, когда начинает наливаться головка, я обязательно помогаю ему калием и убираю всё лишнее, что мешает созреванию. ЧТО Я ДЕЛАЮ: Показать eще

ПИРОГ С КУРАГОЙ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ (ТЕСТО): ✅ Мука — 380 г ✅ Сахар — 70 г ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Сливочное масло — 100 г ✅ Сметана — 100 г ✅ Ванильный сахар — 1 упаковка ✅ Разрыхлитель — 8 г ✅ Соль — щепотка ИНГРЕДИЕНТЫ (НАЧИНКА): ✅ Курага — 250 г ✅ Грецкие орехи — 150 г ✅ Сахар — 60 г ✅ Мёд — 2 ст. л. ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ: ✅ Желток — 1 шт. ✅ Молоко — 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске смешать яйцо, сахар, сметану, мягкое сливочное масло и ванильный сахар. Взбить до однородности. 2. Соединить муку с разрыхлителем и солью, всыпать к жидким ингредиентам и замесить мягкое тесто. Оставить под плёнкой. 3. Курагу промыть, проварить 15 минут, слить воду и измельчить с мёдом в блендере. 4. Орехи измельчить в блендере вместе с сахаром. 5. Разделить тесто на три части: 300 г, 200 г и 200 г. 6. Большой кусок раскатать в круг толщиной ~3 мм, сделать надрезы по краям. В центр выложить ореховую начинку, сверху — раскатанный пласт из второй части теста и начинку из кураги. Накрыть третьим пластом. 7. Смазать смесью желтка и молока, оформить узор ножом. Края нижнего пласта загнуть вверх и тоже смазать. 8. Выпекать при 180°C 40–45 минут до золотистой корочки. СОВЕТЫ: ✅ Курагу можно заменить черносливом или финиками — вкус будет мягче. ✅ Чтобы тесто стало более песочным, охладите его 20–30 минут в холодильнике. ✅ Орехи лучше слегка подсушить на сухой сковороде — аромат станет ярче. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

КРЕМЛЕВСКАЯ ХРЯПА — ХРУСТЯЩАЯ КАПУСТНАЯ ЗАКУСКА НА ВСЮ СЕМЬЮ Эту капусту я однажды приготовила просто из любопытства, а теперь без неё у нас почти ни один ужин не обходится. Получается яркая, хрустящая, с лёгкой кислинкой и таким вкусным маринадом, что рука сама тянется за добавкой. Особенно люблю её за то, что продукты самые простые, а результат будто из хорошей домашней кладовой. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Беру 1 кг белокочанной капусты, 2 средние свёклы, 2 средние моркови и... Показать еще

ПЕРЕЦ СИДИТ НА МЕСТЕ? ДАЙТЕ ЕМУ СТАРТОВУЮ ПОДКОРМКУ После высадки перец иногда будто замирает: стоит зелёный, живой, но новые листочки почти не даёт. Я в такие моменты не дёргаю его лишний раз, а сначала смотрю на главное: тепло ли ему, влажная ли земля и хватает ли питания для старта. Если всё сделать мягко и вовремя, кустики заметно быстрее просыпаются и начинают набирать силу. Показать eще

ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ В ДУХОВКЕ 🍩 Пышные, воздушные, без дрожжей и без жарки ИНГРЕДИЕНТЫ (12 шт.): ✅ Творог — 250 г ✅ Мука — ~200 г ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Сахар — 3 ст. л. ✅ Растительное масло — 1 ст. л. ✅ Сметана — 1 ст. л. (≈30 г) ✅ Ванильный сахар — 1 ч. л. ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Соль — щепотка ✅ Сахарная пудра, джем — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить яйцо, сахар, ванильный сахар, соль и растительное масло. Хорошо перемешать венчиком. 2. Добавить сметану, снова перемешать до однородности. 3. Выложить творог и тщательно размешать массу до гладкой консистенции. 4. Всыпать 2 ст. л. муки и разрыхлитель, перемешать. Остальную муку подсыпать частями, замешивая мягкое, однородное тесто, не липнущее к рукам. 5. Тесто раскатать в пласт и разделить на 12 равных частей. Из каждой части сформировать шар. 6. В каждом шарике сделать отверстие в центре (удобно использовать кондитерскую насадку или крышку). 7. Выложить пончики на противень, застеленный бумагой для выпечки. Слегка смазать поверхность тёплым молоком. 8. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут до лёгкого золотистого цвета. 9. Готовые пончики остудить, посыпать сахарной пудрой или наполнить джемом по желанию. СОВЕТЫ: ✅ Творог используйте не жидкий, желательно жирный и однородный. При необходимости протрите через сито. ✅ Муку добавляйте постепенно — её количество зависит от влажности творога. ✅ Для более сладкого варианта можно увеличить сахар до 5 ст. л. ✅ Пончики вкусны и тёплыми, и полностью остывшими. ✅ Отлично подходят для начинки джемом, варёной сгущёнкой или шоколадной пастой. ✅ Хранение: при комнатной температуре — до 24 часов, в холодильнике — до 3 дней в контейнере. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍩 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

ПИРОГ С КАРТОШКОЙ И КУРИЦЕЙ В ДУХОВКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ (8 порций): ТЕСТО: ✅ Сметана — 180 г ✅ Сливочное масло — 90 г 👉 Плюс: для смазывания формы ✅ Соль — 1/2 ч. л. ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Пшеничная мука — 275 г НАЧИНКА: ✅ Картофель (небольшой) — 3 шт. ✅ Куриное филе — 370 г ✅ Лук репчатый — 2 шт. ✅ Соль — по вкусу ✅ Молотый кориандр — 3/4 ч. л. ✅ Укроп сушёный — 1 ч. л. ✅ Базилик — 1 ч. л. ✅ Сливочное масло — 25 г ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ: ✅ Яичный желток — 1 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сливочное масло растопить на слабом огне и дать немного остыть. 2. В миске соединить сметану и соль, перемешать. Влить растопленное масло и хорошо перемешать. 3. Муку смешать с разрыхлителем, просеять. Частями добавить к сметанно-масляной смеси и замесить мягкое, однородное тесто. 4. Сформировать шар, накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут. 5. Куриное филе промыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. Посолить, добавить сушёный укроп и базилик, перемешать. 6. Лук очистить и мелко нарезать. 7. Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками, посолить, добавить кориандр и перемешать. 8. Тесто разделить на 2 части (или на 3 — если планируется украшение). Большую часть раскатать в круглый пласт. 9. Форму смазать сливочным маслом, выложить тесто, сформировав бортики. 10. Выложить начинку слоями: сначала картофель, затем лук, сверху куриное филе. Разложить кусочки сливочного масла. 11. Вторую часть теста раскатать, накрыть пирог, края хорошо защипать. В центре сделать отверстие для выхода пара. 12. Смазать поверхность пирога взбитым желтком. 13. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 45 минут до румяной корочки. При необходимости накрыть фольгой. 14. Готовому пирогу дать немного остыть, затем нарезать и подавать. СОВЕТЫ: ✅ Тесто должно быть мягким — не забивайте его мукой. ✅ Начинку можно менять: капуста, сыр, фарш или творог. ✅ Сливочное масло внутри делает пирог сочным. ✅ Пирог вкусен как горячим, так и остывшим. ✅ Отлично подходит для семейного обеда или ужина. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒