Аналитика каналаMaxПИРОГИ

САЛАТ «ТИФФАНИ» ПО-НОВОМУ — СО СТОЛА ИСЧЕЗАЕТ ПЕРВЫМ 😲 Нежная курица, сырная нотка — сочетание простое, а вкус получается очень удачным. Такой салат хочется попробовать сразу 😋 Нам понадобится: Показать еще

ПРОСТАЯ ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ — БЫСТРЫЙ ПИРОГ К ЧАЮ Лёгкий, воздушный и очень простой пирог из доступных ингредиентов. Отличный вариант, когда хочется домашней выпечки без лишних хлопот. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Яйца — 4 шт. ✅ Сахар — 150 г ✅ Ванильный сахар — 1 ч. л. ✅ Сахарная пудра с ванилью — 1 ч. л. ✅ Пшеничная мука — 150 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Яблоки — 3 шт. Форма: 18–20 см ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Охлаждённые яйца разбить в глубокую миску и взбить миксером, постепенно увеличивая скорость. Добавить сахар и продолжать взбивать до посветления массы и увеличения её объёма. 2. Просеять муку вместе с разрыхлителем в яично-сахарную массу. Аккуратно перемешать лопаткой движениями снизу вверх, стараясь сохранить воздушность теста. 3. Форму застелить пергаментом или смазать сливочным маслом и припылить мукой. Вылить тесто в форму и разровнять поверхность. 4. Яблоки очистить при необходимости и нарезать дольками или кубиками. Лучше использовать яблоки кислых сортов. По желанию посыпать корицей и ванильным сахаром. 5. Выложить яблоки по кругу поверх теста, слегка утапливая их. 6. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 30–40 минут до золотистой корочки и сухой шпажки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍎☕ НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

ДОБАВЛЯЮ В ТЕСТО УКСУС. ВОТ ПОЧЕМУ МОИ БУЛОЧКИ ПЫШНЫЕ И ВОЗДУШНЫЕ😋 Сегодня хочу поделиться с вами секретом выпекания очень вкусных, пышных и воздушных булочек. А секрет прост…мы добавим в тесто уксус. Именно он придаст тесту такую невесомую воздушность. Это очень вкусная и всегда удачная выпечка. Попробуйте обязательно! ПЫШНЫЕ БУЛОЧКИ С УКСУСОМ Показать еще

ЛУКОВЫЙ ПИРОГ — НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Сливочное масло — 200 г ✅ Мука — 300 г ✅ Сметана 20% — 6 ст. л. ✅ Сода — 1 ч. л. + уксус 9% ✅ Плавленые сырки — 4 шт (по 90 г) ✅ Лук — 6 шт ✅ Яйца — 4 шт ✅ Зелень — по вкусу ✅ Соль, перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Натереть замороженное сливочное масло на крупной тёрке и перетереть с мукой. 2. Сформировать однородную крошку. 3. Добавить сметану. Соду погасить уксусом и тоже добавить. 4. Подсолить и собрать тесто в мягкий комочек. 5. Завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 2 часа (лучше — на ночь). 6. Лук нарезать очень тонкими полукольцами. 7. На растительном масле пассеровать лук на медленном огне до мягкости, не зажаривая. 8. Подсолить, поперчить, добавить зелень. 9. Плавленые сырки натереть, яйца слегка взбить вилкой. 10. Смешать лук с сырками, затем добавить яйца и перемешать — начинка готова. 11. Форму смазать маслом. 12. Тесто разделить: 1/3 — верх, 2/3 — низ. 13. Раскатать нижний пласт, выложить в форму, сформировать бортики. 14. Выложить начинку. 15. Раскатать верхний пласт, накрыть пирог, подогнуть края. 16. Выпекать при 160–170°C 25–30 минут. 17. За 10 минут до конца смазать поверхность яйцом. 18. Полностью остудить пирог и только потом разрезать. СОВЕТЫ: ✅ Лук должен *тушиться*, а не жариться — тогда по вкусу он получается как грибы. ✅ Масло обязательно должно быть замороженным — иначе песочное тесто не выйдет. ✅ Если лук крупный, берите 3–4 шт., маленьких — 6. ✅ Начинку обязательно пробуйте на соль и перец до добавления яиц. ✅ Пирог — закусочный, его едят остывшим или слегка тёплым. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🧅🥧 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

НАСЫПНОЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Мука — 400 г ✅ Сливочное масло — 200 г ✅ Творог — 320 г ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Сахар — 100 г (60 г в тесто, 40 г в начинку) ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешать муку, 60 г сахара и разрыхлитель. 2. Добавить мягкое сливочное масло и перетереть смесь руками в крошку. 3. Для начинки соединить творог, яйцо и 40 г сахара, перемешать до однородности. 4. В форму выложить 2/3 крошки, затем распределить творожную начинку. 5. Сверху высыпать оставшуюся крошку. 6. Выпекать при 190°C около 35 минут. СОВЕТЫ: ✅ Для более нежной текстуры творог можно пробить блендером. ✅ В начинку по желанию добавляют изюм или ванилин. ✅ Пирог лучше резать после полного остывания — он становится более устойчивым. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

ТЕ САМЫЕ СОЧНИКИ ИЗ ДЕТСТВА 🤍 Ароматные, мягкие, рассыпчатые и очень нежные. С хрустящими краешками и сочной творожной начинкой внутри. Именно такие пекли раньше — простые, домашние и безумно вкусные. Обязательно сохраните, этот рецепт возвращает в детство с первого укуса! Смешайте муку с маслом в крошку… Показать еще

ЛУЧШЕ ЧЕМ ЧЕБУРЕКИ — СЕРЬЁЗНО 😅 Мука, кипяток и щепотка соли. Минимум ингредиентов — максимум вкуса. Готовлю снова и снова, потому что исчезают мгновенно. Сохраните рецепт! 1. Заливаем муку кипятком и… Показать еще

Бесподобный яблочный пиpог. Пеките сразу 2 пpoтивня: яблок больше чем теста Ингредиенты для яблочного пирога: яблоки — 5 шт.; грецкие орехи — 50 г; Показать еще

ПИРОГ СО СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: Песочное тесто: ✅ Мука — 250 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Сливочное масло — 100 г (холодное) ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Сахар — 60 г ✅ Щепотка соли Сметанная заливка: ✅ Сметана — 350 г ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Сахар — 90 г ✅ Крахмал (лучше кукурузный) — 20 г ✅ Ваниль или корица — по желанию Начинка: ✅ Ягоды — 250–300 г (свежие или размороженные и хорошо отжатые) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Для теста просеять муку с разрыхлителем. Добавить сахар, соль и холодное сливочное масло, перетереть до мелкой крошки. 2. Взбить яйца и добавить к мучной крошке. Быстро замесить тесто, не перегревая его, собрать в шар. 3. Распределить тесто по форме диаметром 25 см, формируя дно и бортики. Убрать в холодильник. 4. Для заливки смешать сахар и кукурузный крахмал. Добавить яйца и перемешать до однородности. 5. Вмешать сметану, добавить ваниль или корицу по вкусу. Получится гладкая кремовая масса. 6. На охлаждённое тесто выложить часть ягод. Залить сметанной заливкой. Оставшиеся ягоды разложить сверху. 7. Выпекать при 180°C примерно 50 минут до румяных бортиков. 8. Полностью остудить в форме, затем аккуратно извлечь и подать. СОВЕТЫ: ✅ Тесто готовьте быстро, чтобы масло не растаяло — тогда оно будет рассыпчатым. ✅ Замороженные ягоды предварительно полностью разморозить и отжать лишний сок. ✅ Сметану берите любой жирности — от этого зависит плотность заливки. ✅ Начинка не должна доходить до края теста — оставьте 5 мм, чтобы она не убежала при запекании. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

ПРОСТОЙ ТВОРЖНЫЙ ПИРОГ ИНГРЕДИЕНТЫ (ТЕСТО): ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Соль — щепотка ✅ Сахар — 100 г ✅ Кефир — 100 мл ✅ Растительное масло — 100 мл ✅ Ванильный сахар — 5 г ✅ Мука — 200 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ИНГРЕДИЕНТЫ (НАЧИНКА): ✅ Творог — 300 г ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Кукурузный крахмал — 1 ст. л. ✅ Сахар — 4 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Взбить яйца с солью и сахаром, добавить кефир и растительное масло, перемешать. 2. Просеять муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, замесить густое тесто. 3. Выложить тесто в смазанную маслом форму и разровнять. 4. Смешать творог, яйцо, сахар и крахмал до однородной массы. 5. Выложить творожную начинку ложкой поверх теста. 6. Выпекать при 170°C 30–35 минут. СОВЕТЫ: ✅ Чтобы начинка была более нежной — используйте мягкий творог или перетрите обычный через сито. ✅ Если творог суховат, добавьте 1–2 ст. л. сметаны. ✅ Для аромата можно добавить немного лимонной цедры. ✅ Пирог лучше резать после полного остывания — он будет держать форму. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿