Аналитика каналаMaxМясо и рыба - рецепты

САЛАТ «ПАРАМОНИХА» НА ЗИМУ Открываешь баночку — и сразу лето на столе. Помидоры, перец, морковь и лук получаются сочными, яркими и очень вкусными. 1.Помидоры нарезаю дольками, лук кольцами, морковь натираю, перец режу соломкой… Показать еще

Я НЕ ОЖИДАЛА, ЧТО ЖЕЛЕ МОЖЕТ ПОЛУЧИТЬСЯ ТАКИМ ПРОЗРАЧНЫМ 😲 Всё решает один важный момент! Сок нельзя выдавливать, иначе красота пропадёт. 1. Красную смородину варю 3–5 минут, затем переливаю в чистый тканевый мешочек и жду, пока сок стечёт сам… Показать еще

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ» БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ 😍 Дешево, просто и очень вкусно. Огурчики даже зимой сохраняют свежий аромат, будто только с грядки. 1. Огурцы режу полукольцами, смешиваю с луком и солью, оставляю на 30 минут, чтобы они дали сок… Показать еще

Я ОБОЖАЮ ЗАГОТОВКИ С КОРЕЙСКОЙ НОТКОЙ 👍 Кабачки в таком салате получаются совсем не скучными! Сочные, ароматные и с приятной пикантностью. 1. После маринада оставляю овощи на 2 часа, чтобы они хорошо пустили сок и пропитались вкусом… Показать еще

✅ПOCЛE ПEPВOЙ ПPOЦEДУPЫ Я CПAЛA CПOКOЙНO, A ПOCЛE ВСЕГО 10 ПPOЦEДУP ЗAБЫЛA, КAК МOИ НOГИ ДEPГAЛO И ВЫВOPAЧИВAЛO. Moи нoжки cкaзaли cпacибo зa тaкую зaбoту! Лeчeниe я тeпepь пpoвoжу инoгдa, кoгдa тpeбуeтcя. Moи тpужeницы-дaчницы тoжe пoльзуютcя этим peцeптoм, вce дoвoльны 1. B тaзик или вeдpo нaливaлa 2-3... Показать еще...

Я ОБОЖАЮ ЗАГОТОВКИ, КОТОРЫЕ СРАЗУ ВЫГЛЯДЯТ КАК ЗАКУСКА НА СТОЛ 😲 Перец с капустой именно такой! Красивый, вкусный и очень аппетитный. 1. Рассол готовлю из воды, соли, сахара, уксуса, лаврового листа и перца горошком, кипячу и заливаю банки… Показать еще

4 РЕЦЕПТА МАЛОСОЛЬНЫХ ОГУРЧИКОВ, КОТОРЫЕ СТОИТ ПОПРОБОВАТЬ 😍 Хрустящие, ароматные и очень летние. Можно сделать классические, с яблоками, с лаймом или даже с молодыми кабачками. 1. Для классики укладываю огурцы в банку с укропом и чесноком, заливаю солевым раствором и оставляю на сутки… Показать еще

ПРОСТОЙ СПОСОБ ПРЕВРАТИТЬ ОБЫЧНУЮ РЫБУ В НАСТОЯЩУЮ ВКУСНЯТИНУ! НЕЖНОЕ ФИЛЕ И ЯРКИЙ ОВОЩНОЙ МАРИНАД СОЗДАЮТ ИДЕАЛЬНОЕ СОЧЕТАНИЕ. БЛЮДО ПОЛУЧАЕТСЯ СЫТНЫМ, АППЕТИТНЫМ И ОЧЕНЬ ДОМАШНИМ. ХОЧЕТСЯ ГОТОВИТЬ СНОВА И СНОВА! НЕЖНЕЙШАЯ И ВКУСНАЯ РЫБА ПОД МАРИНАДОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Горбуша — 1 кг ✅ Лук — 2 шт. ✅ Морковь — 1 шт. ✅ Молоко — 1 стакан ✅ Чеснок — 1 зубчик ✅ Томатная паста — 1 ст. л. ✅ Сливочное масло — 1 ст. л. ✅ Кориандр — 1/2 ч. л. ✅ Гвоздика — 3 шт. ✅ Чёрный перец горошком — 10–15 шт. ✅ Яблочный уксус — 1 ст. л. ✅ Мука — 3 ст. л. ✅ Петрушка — по вкусу ✅ Сахар — по вкусу ✅ Соль, чёрный перец — по вкусу ✅ Подсолнечное масло — для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Горбушу очистить, удалить чешую и внутренности, нарезать на порционные куски одинакового размера. 2. Переложить рыбу в неглубокую посуду, залить молоком и оставить на время подготовки овощей. 3. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке или нарезать соломкой, чеснок мелко нарезать. 4. Обжарить лук на подсолнечном масле до мягкости, добавить морковь и продолжить готовить. 5. Всыпать кориандр, перец горошком и гвоздику, добавить чеснок, перемешать. 6. В центре сковороды обжарить томатную пасту 1–2 минуты, затем влить немного горячей воды. 7. Посолить, добавить щепотку сахара, влить яблочный уксус и тушить маринад около 5 минут до соединения вкусов. 8. Муку смешать с нарезанной петрушкой и солью. Каждый кусок рыбы обвалять в этой смеси. 9. Обжарить рыбу на подсолнечном масле до румяной корочки с двух сторон. 10. В конце добавить сливочное масло для более насыщенного вкуса. 11. Переложить рыбу в форму для запекания, сверху равномерно распределить маринад. 12. Запекать в духовке при 200°C около 15 минут до готовности. СОВЕТЫ: ✅ Молоко помогает сделать горбушу более сочной и убрать возможную сухость. ✅ Специи можно слегка измельчить в ступке, чтобы они не попадались крупными кусочками. ✅ Регулируйте густоту маринада добавлением горячей воды. ✅ Рыбу можно довести до готовности и на сковороде под крышкой вместо духовки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

ПРОСТОЙ СПОСОБ ПРИГОТОВИТЬ ПО-НАСТОЯЩЕМУ ВКУСНЫЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ. МЯГКАЯ ТЕКСТУРА, НАСЫЩЕННЫЙ ВКУС И ЗОЛОТИСТЫЙ ЦВЕТ ВЛЮБЛЯЮТ СРАЗУ. ОТЛИЧНЫЙ ВАРИАНТ ДЛЯ ПОВСЕДНЕВНОГО МЕНЮ. СОХРАНЯЙТЕ И ПОВТОРЯЙТЕ! ВЕЛИКОЛЕПНЫЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ МИНТАЯ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Минтай — 3 тушки (1,3 кг), готового филе — около 800 г ✅ Репчатый лук — 1 головка ✅ Батон — 5 кусочков (100 г) ✅ Сливочное масло — 50 г ✅ Яйца — 1–2 шт. ✅ Картофельный крахмал — 25 г ✅ Вода — 100 мл ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный молотый перец — по вкусу ✅ Растительное масло — для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лук нарезать тонкими четвертькольцами и обжарить на растительном масле до лёгкого золотистого цвета. Остудить. 2. С батона срезать корочки, мякоть нарезать кусочками и залить холодной водой на 10–15 минут. 3. Минтай разделать на филе: удалить плавники, внутренности, кожу, хребет и все кости. 4. Филе рыбы, обжаренный лук, размоченный и отжатый батон, а также сливочное масло пропустить через мясорубку. 5. В фарш добавить яйца, соль, чёрный перец и картофельный крахмал. Тщательно перемешать. 6. Убрать фарш в холодильник на 30 минут. 7. Сформировать котлеты влажными руками, при желании запанировать в сухарях. 8. Обжарить котлеты на среднем огне в растительном масле с двух сторон до румяной корочки. 9. Готовые котлеты выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. СОВЕТЫ: ✅ Для особой сочности добавляйте в фарш именно сливочное масло — оно делает текстуру нежной. ✅ Не жарьте котлеты на слишком сильном огне, иначе корочка подгорит, а внутри они не успеют приготовиться. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒