Аналитика каналаMaxЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки

Маринованные белые грузди получаются крепкими, упругими и приятно похрустывают. Я ставлю их на стол с луком и растительным маслом — к горячей картошке лучше закуски и не придумаешь. Банки спокойно стоят до зимы, а грибы сохраняют свой характерный лесной вкус. Поэтому удачный сбор груздей у меня почти всегда заканчивается такой заготовкой. МАРИНОВАННЫЕ БЕЛЫЕ ГРУЗДИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Белые грузди — количество не указано ✅ Вода — 1 л ✅ Соль — 2 ст. ложки ✅ Сахар — 1 ст. ложка ✅ Листья вишни — количество не указано ✅ Листья чёрной смородины — количество не указано ✅ Чеснок — 1–2 зубчика на банку ✅ Столовый уксус 9% — 1 ч. ложка на банку объёмом 0,5 л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Вымочите белые грузди в течение 2–3 дней, затем очистите. 2. Отварите грибы в подсоленной воде, после чего промойте и остудите. 3. Для маринада налейте в кастрюлю 1 л воды, добавьте 2 ст. ложки соли и 1 ст. ложку сахара. Доведите до кипения. 4. Положите грибы в кипящий маринад и варите 10–15 минут. 5. На дно чистых стерилизованных банок положите листья вишни и чёрной смородины, а также по 1–2 зубчика чеснока. 6. Разложите горячие грибы по банкам вместе с маринадом. 7. В каждую банку объёмом 0,5 л добавьте сверху по 1 ч. ложке столового уксуса 9%. 8. Закатайте банки и укутайте до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

Поначалу кажется, что соус получится слишком бойким, но баклажаны забирают ровно столько остроты, сколько нужно. Кусочки остаются мясистыми, хорошо пропитываются томатной заливкой и не превращаются в кашу. Я подаю их к картошке или мясу, а густой соус домашние потом собирают хлебом до последней капли. БАКЛАЖАНЫ ПО-ТАТАРСКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Баклажаны — 2 кг ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Сладкий перец — 12 шт. ✅ Острый перец — 1–3 шт. ✅ Чеснок — 4 головки ✅ Растительное масло — 2 стакана ✅ Уксус, крепость не указана — 1 стакан, или уксусная эссенция, крепость не указана — 2 ст. л. ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Томатный сок — 3 л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Перелейте томатный сок в кастрюлю и доведите до кипения. 2. Добавьте соль, сахар, растительное масло и уксус либо уксусную эссенцию. 3. Измельчите острый перец и чеснок через мясорубку, затем переложите в кипящий томатный сок. 4. Снова доведите всё до кипения и добавьте сладкий перец, нарезанный кольцами. 5. Баклажаны нарежьте кружочками, половинками или четвертинками кружков и положите в кастрюлю. 6. После закипания варите овощи до готовности 30–40 минут. 7. Разложите горячую заготовку по чистым подготовленным банкам и сразу закатайте. 8. Укутайте банки и оставьте до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Количество острого перца выбирайте на свой вкус: от 1 до 3 штук. ✅ Выход: 6 банок по 1 л. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

Свекровь редко хвалит мои соленья сразу, а эти огурцы одобрила после первого же хруста. Я закрываю их побольше, но до весны запас всё равно не дотягивает. Вкус получается как у хороших бочковых огурцов, с приятной остротой и без лишней резкости. Банки спокойно стоят при комнатной температуре, что для меня особенно удобно. ХРУСТЯЩИЕ СОЛЁНЫЕ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ БЕЗ УКСУСА И САХАРА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — сколько поместится в 4 банки объёмом 3 л ✅ Вода — около 6 л ✅ Соль — 2 ст. л. с горкой, или 57–60 г, на 1 л воды; для 6 л воды — около 350 г ✅ Горчичный порошок — по 2 ст. л. без горки на каждую банку объёмом 3 л ✅ Листья хрена — количество не указано ✅ Листья вишни или чёрной смородины — количество не указано ✅ Веточки укропа — количество не указано ✅ Зонтики укропа с семенами — количество не указано ✅ Чёрный перец горошком — количество не указано, добавляется по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. На дно каждой чистой трёхлитровой банки положите листья хрена, листья вишни или чёрной смородины, веточки укропа и зонтики укропа с семенами. Зонтики можно предварительно слегка подсушить, тогда они станут ароматнее. При желании добавьте чёрный перец горошком. 2. Наполните банки огурцами, не стараясь укладывать их слишком плотно. В середину можно положить ещё немного той же зелени. 3. Приготовьте рассол: на каждый литр воды добавьте 2 ст. л. соли с горкой, то есть 57–60 г. Для 4 трёхлитровых банок понадобится около 6 л рассола и около 350 г соли. 4. Доведите рассол до кипения и залейте им огурцы. 5. Прикройте банки крышками, поставьте на тарелки и оставьте при комнатной температуре на 2 суток. Во время брожения появятся пена и пузырьки, рассол станет мутным, огурцы изменят цвет, а часть жидкости может вытечь. 6. Через 2 суток снимите пену и всыпьте в каждую трёхлитровую банку по 2 ст. л. горчичного порошка без горки. Если рассола стало мало, долейте воду до самого верха. 7. Снова прикройте банки крышками и оставьте огурцы кваситься ещё на 1 сутки. 8. Слейте рассол в кастрюлю, доведите до кипения и кипятите 8–10 минут, снимая пену. 9. Если на огурцах появился белый налёт, промойте их чистой водой. Делать это необязательно. 10. Простерилизуйте литровые банки привычным способом. Время стерилизации в рецепте не указано. Крышки залейте кипятком на несколько минут. 11. Разложите огурцы по подготовленным литровым банкам. Добавляйте только те приправы, которые квасились вместе с огурцами. 12. Залейте огурцы кипящим рассолом до самой крышки, чтобы банки были полностью наполнены, и плотно закатайте. СОВЕТЫ: ✅ Чеснок в эту заготовку не добавляют: без него огурцы получаются вкуснее и плотнее. ✅ Соль отмеряйте на 1 л воды, а не на литровую банку. ✅ Если брожение не началось за 2 суток, переставьте банки в более тёплое, но не жаркое место или оставьте ещё на 1 сутки. ✅ Следите, чтобы огурцы были покрыты рассолом: верхние плоды без жидкости могут испортиться. ✅ Свежую зелень при перекладывании в литровые банки не добавляйте, иначе заготовка не будет храниться. ✅ Выход из 4 банок объёмом 3 л — 8,5 л готовой заготовки, разложенной по литровым банкам. ✅ Пробовать огурцы лучше не раньше чем через 2 недели. ✅ Храните закатанные банки при комнатной температуре. Сначала рассол останется мутным, затем станет прозрачным, а на дне сохранится осадок. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣

Спелый помидор прямо из банки получается почти как свежий, только с более глубоким томатным вкусом. Я подаю такие помидоры к картошке и мясу, а густой сок пускаю в борщ или соус. Заготовка спокойно хранится в кладовой и особенно радует тем, что во вкусе нет уксусной резкости. ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 2 кг ✅ Соль — 2,5 ст. л. ✅ Сахар — 3 ст. л. ✅ Томатный сок — 1,5 л ✅ Душистый перец — 5 шт. ✅ Лавровый лист — 2 шт. ✅ Гвоздика — 2 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Крепкие помидоры хорошо вымойте и разложите по чистым банкам. 2. Наполните банки кипятком и прикройте крышками. 3. Пока помидоры прогреваются, приготовьте томатный сок. Отожмите помидоры в соковыжималке или измельчите блендером, а затем протрите через сито. Для получения 1,5 л сока потребуется около 2 кг томатов. 4. В томатный сок положите соль, сахар, душистый перец, лавровый лист и гвоздику. Варите 15 минут. 5. Слейте из банок воду и сразу залейте помидоры горячим томатным соком. 6. Закатайте банки крышками. СОВЕТЫ: ✅ Общее время приготовления — 1 час. ✅ Выход готового продукта — 3 л. ✅ Помидоры будут готовы через несколько месяцев. ✅ Заготовку можно долго хранить при комнатной температуре. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

Сладкую заливку из опустевшей банки мои домашние выпивают до последней капли. Помидорные дольки держат форму, остаются сочными и приобретают мягкий, приятный вкус. Я ставлю их и к картошке, и к мясу, а зимой такая закуска заметно оживляет обычный ужин. Поэтому закрываю сразу несколько банок — одной нам всегда мало. ПОМИДОРКИ ДОЛЬКАМИ, РАССОЛ — КАК НЕКТАР! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры ✅ Петрушка Для заливки на 1 л воды: ✅ Сахар — 6 ст. л. ✅ Крупная соль — 50 г ✅ Столовый уксус 9% — 3–4 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Разрежьте помидоры пополам. 2. Уложите их в банку объёмом 1 л, перекладывая петрушкой. 3. Вскипятите воду с сахаром и солью. 4. В конце добавьте столовый уксус 9% и сразу залейте помидоры горячим рассолом. 5. Стерилизуйте банку объёмом 1 л в течение 5–10 минут. 6. Закатайте банку. СОВЕТЫ: ✅ Для этой заготовки лучше взять помидоры сорта «Дамские пальчики». ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

Мои дети всегда первыми просят открыть банку с этим салатом. Он получается нежным, сочным, с приятным кисло-сладким вкусом, а яркие овощные кусочки хорошо сохраняют форму. Я подаю его и к обычному ужину, и на праздничный стол вместо привычных закусок. Поэтому закрываю сразу побольше: до весны запас обычно не дотягивает. ВКУСНЕЙШИЙ САЛАТ! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Капуста — 1 кг ✅ Морковь — 1 кг ✅ Репчатый лук — 1 кг ✅ Болгарский перец — 1 кг ✅ Помидоры — 1 кг ✅ Огурцы — 1 кг ✅ Соль — 5 чайных ложек ✅ Сахар — 5 столовых ложек ✅ Растительное масло — 1 стакан ✅ Столовый уксус 9% — 1 стакан ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Все овощи нарежьте соломкой. 2. Добавьте растительное масло и столовый уксус 9%, всыпьте сахар и соль. 3. Всё тщательно перемешайте и оставьте на 1 час. 4. Поставьте салат вариться. После закипания готовьте не более 10 минут. 5. Разложите салат по банкам, равномерно распределяя маринад, и закатайте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

Правильную кислинку у капусты я определяю с первой вилки: вкус должен быть бодрым, а хруст — звонким. В трёхлитровой банке она квасится ровно и уже через несколько дней становится такой, как надо. Зимой подаю её к картошке, добавляю в винегрет или просто заправляю маслом и луком. КВАШЕНАЯ КАПУСТА НА 3-Х Л БАНКУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Капуста — 2 кг ✅ Морковь — 1 штука ✅ Соль — 1 столовая ложка ✅ Лавровый лист — 4 штуки ✅ Чёрный перец — 10 горошин ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Снимите с капусты испорченные верхние листья. Затем при необходимости промойте кочан. 2. Тонко нашинкуйте капусту. Если вручную сделать это трудно, воспользуйтесь шинковкой. 3. Морковь очистите, промойте и натрите на крупной тёрке. Соедините её с капустой и перемешайте. 4. На дно трёхлитровой банки положите лавровые листья и горошины чёрного перца. Порциями наполните банку капустой, каждый раз очень плотно её утрамбовывая. 5. Влейте в банку холодную воду, чтобы точно определить необходимое количество жидкости для рассола. 6. Слейте воду из банки, добавьте в неё полную столовую ложку соли с горкой и поставьте на огонь. Доведите рассол до кипения, затем немного остудите. 7. Постепенно залейте рассол в банку с капустой, не торопясь, чтобы весь воздух успел выйти. 8. Поставьте банку в глубокую тарелку: во время брожения жидкость может переливаться через край. Перенесите капусту в тёплое место. 9. Когда начнёт выделяться газ, протыкайте капусту длинным ножом до самого дна банки. Это нужно делать, чтобы газ выходил и капуста не горчила. 10. Через 3 суток попробуйте капусту на готовность. Готовую капусту закройте крышкой и уберите в холодное место. СОВЕТЫ: ✅ Выход: 1 банка объёмом 3 л. ✅ Храните готовую квашеную капусту в холодном месте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

ИДЕАЛЬНЫЙ ГОРОХОВЫЙ СУП — 3 ГЛАВНЫХ СЕКРЕТА ИНГРЕДИЕНТЫ (на ~2,5–3 л супа): МЯСО И БУЛЬОН: ✅ Куриные ножки (голени) — 4 шт. ✅ Вода — около 3 л (для бульона) ОСНОВА СУПА: ✅ Горох колотый — 250 г ✅ Картофель — 4–5 шт. ✅ Лук — 1 шт. ✅ Морковь — 1 шт. ✅ Чеснок — 3 зубчика СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ: ✅ Лавровый лист — 3 шт. ✅ Перец душистый горошком — 5 шт. ✅ Итальянские травы — 0,5 ч. л. ✅ Куркума — щепотка ✅ Карри — щепотка ✅ Перец чёрный молотый — по вкусу ✅ Семена укропа — 2 щепотки ✅ Соль — по вкусу ✅ Сахар — щепотка ✅ Растительное масло — для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Горох промыть 2–3 раза. Залить 700–1000 мл холодной воды, довести до кипения и слить первую воду полностью. Снова промыть, залить свежей водой (0,7–1 л) и варить до мягкости (примерно 20–30 минут). 2. Куриные ножки залить холодной водой, довести до кипения, первый бульон слить. Мясо промыть, залить чистой водой (2,5–3 л), довести до кипения, снять пену. Добавить лавровый лист и душистый перец. Варить 40–60 минут до готовности. 3. Лук мелко нарезать, морковь нарезать кубиками (или натереть), картофель нарезать средними кубиками. 4. На растительном масле обжарить лук до золотистости, добавить морковь и жарить 3–4 минуты. Всыпать куркуму, карри, итальянские травы, семена укропа, щепотку сахара, перец и немного соли. Прогреть 1–2 минуты. 5. Готовые ножки вынуть, бульон процедить. Мясо отделить от костей и разобрать на кусочки. 6. В кастрюлю с мягким горохом добавить картофель, довести до кипения, снять пену. Влить процеженный бульон до нужной густоты, варить до мягкости картофеля. 7. Добавить зажарку и куриное мясо, посолить по вкусу. Варить ещё 3–5 минут. 8. В конце добавить измельчённый чеснок, перемешать, снять с огня и дать настояться 10–15 минут под крышкой. СОВЕТЫ: ✅ Секрет №1: сливайте первую воду с гороха и промывайте его — суп получается легче. ✅ Секрет №2: варите суп на втором бульоне (первый слить) — вкус чище и приятнее. ✅ Секрет №3: семена укропа + куркума в зажарке дают яркий аромат и красивый цвет. ✅ Густоту регулируйте количеством бульона: больше бульона — суп жиже, меньше — гуще. ✅ Чеснок добавляйте в самом конце — аромат будет ярче. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

Лишние овощи в конце сезона я без раздумий пускаю в этот салат. После короткой варки они сохраняют сочность, а вкус получается мягким и хорошо сбалансированным. Зимой открываю банку к картошке или мясу — на столе сразу появляется полноценный овощной гарнир. Особенно удобно, что состав можно менять под свой урожай. САЛАТ «ГЕНИАЛЬНЫЙ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Капуста — 1 кг ✅ Помидоры — 1 кг ✅ Огурцы — 1 кг ✅ Сладкий перец — 1 кг ✅ Морковь — 1 кг ✅ Растительное масло — 200 г ✅ Столовый уксус 9% — 200 мл ✅ Соль — 8 ч. ложек ✅ Сахар — 16 ч. ложек ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Капусту, помидоры, огурцы и сладкий перец нарежьте как для обычного салата. Морковь натрите на тёрке. 2. Сложите подготовленные овощи вместе и хорошо перемешайте. 3. Добавьте растительное масло, столовый уксус 9%, соль и сахар. Ещё раз всё тщательно перемешайте. 4. Поставьте овощную смесь на огонь и доведите до кипения. 5. Когда вся масса начнёт равномерно кипеть, засеките ровно 2 минуты. 6. Сразу разложите горячий салат по банкам и закатайте. 7. Переверните банки и хорошо укутайте. СОВЕТЫ: ✅ Если одного из овощей нет, возьмите 2 кг другого овоща вместо указанного 1 кг. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

В промозглый день мне достаточно открыть банку, чтобы без долгой возни сварить сытный рассольник. Получается он густым, с приятной огуречной кислинкой и хорошо разваренной перловкой. Я держу такую основу под рукой для тех случаев, когда на полноценный обед совсем мало времени. Домашние едят с удовольствием и обычно просят добавки. РАССОЛЬНИК НА ЗИМУ. НАДЁЖНЫЙ РЕЦЕПТ! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Перловая крупа — 2 стакана ✅ Свежие огурцы — 2 кг ✅ Репчатый лук — 1 кг ✅ Красная морковь — 1 кг ✅ Помидоры — 0,5 кг ✅ Растительное масло — 200 мл ✅ Соль — 2 столовые ложки ✅ Сахар — 0,5 столовой ложки ✅ Столовый уксус 9% — 100 мл ✅ Лавровый лист — 3 штуки ✅ Чёрный перец горошком — 5 штук ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Перловую крупу тщательно промойте, замочите на 3 часа, а затем промойте ещё раз. 2. Сварите перловку до готовности и откиньте на дуршлаг. 3. Лук нарежьте кубиками. В глубокой кастрюле с толстыми стенками или казане разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. 4. Морковь нарежьте соломкой или натрите на крупной тёрке. Добавьте её к луку и готовьте 10 минут. 5. Огурцы натрите на крупной тёрке, переложите к овощам и тушите 20 минут. 6. Помидоры пропустите через мясорубку, добавьте в кастрюлю и продолжайте тушить ещё 10 минут. 7. Выложите к овощам готовую перловку, перемешайте, добавьте лавровый лист и чёрный перец горошком. Доведите массу до кипения. 8. Всыпьте соль и сахар. Снова дайте заготовке закипеть, затем убавьте огонь до самого слабого. 9. Влейте столовый уксус 9% и тушите ещё 10 минут. 10. Горячий рассольник разложите по стерильным банкам объёмом 0,5 л и закатайте. 11. Переверните банки и укутайте до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒