Аналитика каналаMaxСУПЧИКИ

СУП-ЛАПША НА КУРИНЫМ БУЛЬОНЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Курица — 1,2 кг ✅ Лук — 1 маленькая головка ✅ Морковь — 1 маленькая ✅ Картофель — 400 г ✅ Болгарский перец — по желанию ✅ Лапша — 80 г ✅ Соль — по вкусу ✅ Перец горошком — 3–4 шт. ✅ Лавровый лист — 1 шт. ✅ Лимон, зелень — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Поместить курицу в кипящую подсоленную воду. 2. При повторном закипании снять пену. Если пена тёмная — слить первый бульон, если светлая — просто убрать шумовкой. 3. Убавить огонь до минимума и томить под крышкой 3,5 часа. 4. Вынуть курицу, бульон процедить и вернуть на плиту. 5. Добавить нарезанные лук, морковь и картофель. Варить до мягкости картофеля. 6. Ввести болгарский перец и варить ещё 3–5 минут. 7. Добавить лапшу и варить 5–8 минут. 8. Выключить огонь, всыпать зелень, накрыть крышкой и дать настояться 10–15 минут. 9. Подавать с ломтиком лимона по желанию. СОВЕТЫ: ✅ Для более насыщенного вкуса используйте фермерскую курицу или части на косточке. ✅ Не переваривайте лапшу — добавляйте её в самом конце. ✅ Чтобы бульон был прозрачным, варите на минимальном огне и не допускайте бурного кипения. ✅ Мясо можно разобрать на кусочки и вернуть в суп перед подачей. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

ЭТОТ СУП ПРОСТО ВОЛШЕБСТВО В КАСТРЮЛЕ!!! 😍 ТАКОЙ НЕЖНЫЙ, СЫТНЫЙ И АРОМАТНЫЙ, А ГЛАВНОЕ — ГОТОВИТСЯ ВСЕГО ЗА 20 МИНУТ! 💛 КАЖДАЯ ЛОЖКА — ЭТО УЮТ, ТЕПЛО И ДОМАШНЯЯ ЛЮБОВЬ! 🍲 ОБЯЗАТЕЛЬНО БУДУ ГОТОВИТЬ ЕГО НА УЖИН, ЧТОБЫ ПОРАДОВАТЬ СЕБЯ И СВОИХ РОДНЫХ ЭТИМ НЕЖНЫМ ВКУСОМ!!! 💫 СУП ИЗ КОНСЕРВИРОВАННОГО ГОРОШКА ЗА 20 МИНУТ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ консервированный зелёный горошек — 1 банка (240 г) ✅ морковь — 1 шт. ✅ лук — 1 шт. ✅ растительное масло — 1–2 ст. л. ✅ вода — 2,5–3 л ✅ картофель — 3 шт. ✅ плавленый сыр — 2 шт. (200 г) ✅ лапша яичная — 100 г ✅ сухой чеснок — 1 ч. л. ✅ укроп сухой — 2 ч. л. (или свежий) ✅ соль, чёрный молотый перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Лук мелко нарезать кубиком. Морковь натереть на средней тёрке. 2. В кастрюлю налить масло, выложить лук и морковь. Пассеровать несколько минут до мягкости и приятного аромата. 3. Влить горячую воду (2,5–3 л), накрыть крышкой и довести до кипения. 4. Картофель нарезать мелкими кубиками, добавить в суп и варить около 12 минут. 5. Плавленый сыр нарезать крупными кусочками и отправить в кастрюлю. Помешивать до полного растворения. 6. Посолить по вкусу, добавить яичную лапшу и перемешать. 7. Всыпать в суп банку консервированного горошка. Затем добавить перец, сухой чеснок и укроп. 8. Варить ещё 3–4 минуты под крышкой. СОВЕТЫ ✅ Если используете замороженный или свежий горох — добавляйте его вместе с картофелем. ✅ Для более насыщенного вкуса можно заменить часть воды куриным бульоном. ✅ Плавленые сырки лучше брать качественные — они растворяются без хлопьев. ✅ Суп вкусен и на следующий день, но лапшу можно подварить отдельно, чтобы не разбухла. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍲 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

НЕ ОЖИДАЛА, ЧТО ОБЫЧНЫЙ ЧЕСНОК МОЖЕТ ПОЛУЧИТЬСЯ НАСТОЛЬКО ВКУСНЫМ 😲 После выдержки он становится мягче, ароматнее и приобретает совершенно новый вкус. Такая баночка всегда расходится очень быстро. 1. Пока закипает маринад, подготавливаю чесночные головки для закладки… Показать еще

СУП-ШЕДЕВР БЕЗ МЯСА — НАВАРИСТЫЙ “ЖАРЕНЫЙ” СУП СО СМЕТАННОЙ ЗАПРАВКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ (кастрюля 3 л): ✅ Картофель — 450 г ✅ Лук — 150 г ✅ Морковь — 150 г ✅ Сметана — 180 г ✅ Мука — 80 г ✅ Чеснок — 5 зубчиков ✅ Лавровый лист — 3–4 шт. ✅ Смесь перцев горошком — 5–7 шт. ✅ Укроп свежий — 2–3 веточки ✅ Соль — по вкусу ✅ Перец чёрный молотый — по вкусу ✅ Масло растительное (для жарки) — 50 мл ✅ Вода — 2–2,5 л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В кастрюлю налить 2–2,5 л воды и поставить закипать. 2. Картофель нарезать небольшими кубиками. На хорошо разогретой сковороде с частью масла обжарить картофель 8–10 минут до румяных корочек (крышкой не накрывать, не солить и не перчить). 3. Переложить обжаренный картофель в кипящую воду. Варить на слабом огне. 4. Чеснок нарезать тонкими пластинками и сразу отправить в кастрюлю. 5. На сковороду добавить немного масла. Морковь натереть на крупной тёрке и обжарить 3–5 минут до лёгкой золотистости. Переложить в кастрюлю. 6. Снова добавить немного масла. Лук нарезать средними кубиками и обжарить 5–7 минут до золотистой корочки. В процессе можно слегка посолить и поперчить (по желанию — щепотку сахара для вкуса). Переложить в кастрюлю. 7. Отдельно на абсолютно сухой сковороде прожарить муку 3–5 минут до лёгкого потемнения и орехового аромата. Выключить и полностью остудить. 8. В остывшую муку влить 100–120 мл воды, добавить сметану и тщательно размешать венчиком до полной однородности. На минимальном огне слегка прогреть, при необходимости подлить ещё немного воды, чтобы не было комочков. 9. Влить сметанно-мучную заправку в кастрюлю. Добавить лавровый лист и смесь перцев горошком. Хорошо перемешать венчиком. 10. Посолить и поперчить по вкусу. Проварить ещё 3–7 минут до полной готовности картофеля. 11. Добавить рубленый укроп, перемешать и дать супу постоять под крышкой 5 минут. СОВЕТЫ: ✅ Не пропускайте прожарку картофеля и муки — именно они дают “наваристый” вкус без мяса. ✅ Заправку вливайте только после тщательного размешивания — тогда суп будет гладким, без комков. ✅ Лавровый лист лучше вынуть через 10–15 минут, чтобы не дал горечь. ✅ Если хотите гуще — берите 2 л воды, если легче — 2,5 л. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

🍲 ПОЛЬСКИЙ СУП «КРУПНИК» ЛЕГКИЙ, ПОЛЕЗНЫЙ И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ 💛 НЕЖНЫЙ, АРОМАТНЫЙ И СОГРЕВАЮЩИЙ — ЭТОТ СУП ДЕЙСТВИТЕЛЬНО КАК ЛЕКАРСТВО ДЛЯ ЖЕЛУДКА! 🥣 ПОЛЕЗНЫЙ, ПИТАТЕЛЬНЫЙ И УДИВИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ! 🌿 🍲 ПОЛЬСКИЙ СУП "КРУПНИК" ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Куриное мясо (бедро или голень) — 400 г ✅ Картофель — 3 шт ✅ Крупа ячневая — 100 г ✅ Лавровый лист — 2 шт ✅ Перец душистый — 3 шт ✅ Корень петрушки — 1 шт ✅ Корень сельдерея — ¼ шт ✅ Лук репчатый — 1 шт ✅ Морковь — 1 шт ✅ Соль — по вкусу ✅ Зелень (укроп или петрушка) — для подачи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Варим бульон. Куриные бёдра положите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Добавьте целую неочищенную луковицу (с крестообразным надрезом) и половину моркови. Снимите пену, посолите и варите на слабом огне 40–50 минут до готовности мяса. 2. Подготавливаем крупу. Готовое мясо достаньте, а в процеженный бульон добавьте промытую ячневую крупу (**100 г**). Варите на медленном огне. 3. Добавляем овощи и приправы. Картофель нарежьте кубиками и высыпьте в суп. Добавьте лавровый лист и душистый перец. На крупной тёрке натрите корень петрушки, сельдерея и оставшуюся морковь — отправьте их в суп. 4. Возвращаем мясо. Сваренное мясо отделите от костей, разберите на волокна и верните в кастрюлю. Попробуйте суп на вкус — при необходимости досолите. 5. Финальный штрих. Добавьте мелко нарезанный укроп, дайте покипеть 1 минуту, затем снимите с огня. СОВЕТЫ: • Чтобы бульон получился насыщенным и золотистым, не очищайте лук от шелухи. • Если хотите сделать суп ещё легче — используйте филе или варите на вторичном бульоне. • Подавайте с ломтиком хлеба или сухариками — идеально для холодных дней. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 💛 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

НЕМЕЦКИЙ СУП «СОКРОВИЩЕ» — ГЕНИАЛЬНЫЙ СУП ИЗ ФАРША И ТЕСТА ИНГРЕДИЕНТЫ (кастрюля 3 л): ТЕСТО: ✅ Мука — 180 г ✅ Вода — 100 мл ✅ Соль — щепотка ✅ Укроп — 1/2 пучка НАЧИНКА: ✅ Фарш (любой) — 300 г ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный молотый перец — по вкусу СУП: ✅ Морковь — 1 шт ✅ Лук — 1 шт ✅ Картофель — 3 шт ✅ Растительное масло — 2 ст. л. ✅ Сливочное масло — 10 г ✅ Лавровый лист — 1 шт ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный молотый перец — по вкусу ✅ Вода — 3 л 👉 Зелень (укроп/петрушка) — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Укроп мелко нарезать, соединить с мукой, щепоткой соли и водой. Замесить крутое тесто. Завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 20 минут. 2. Лук мелко нарезать. Половину моркови натереть на тёрке. Обжарить лук и морковь на растительном масле с добавлением сливочного масла до мягкости. Снять с огня. 3. Фарш посолить и поперчить, хорошо перемешать. 4. Тесто раскатать в тонкий пласт. Равномерно распределить фарш по всей поверхности. 5. Разрезать пласт пополам и свернуть каждую часть в плотный рулет. Нарезать рулеты на небольшие кусочки — штрули. 6. Оставшуюся половину моркови и картофель нарезать кубиками. В кастрюле довести воду до кипения, добавить овощи и варить 5 минут. 7. Посолить бульон, добавить лавровый лист. Выложить в кастрюлю штрули и пассеровку. 8. Варить суп на среднем огне ещё 7 минут до готовности штрулей. 9. В конце добавить чёрный молотый перец и по желанию свежую зелень. Снять с огня. СОВЕТЫ: ✅ Тесто раскатывайте как можно тоньше — штрули будут нежнее. ✅ Фарш подойдёт любой: куриный, свиной, говяжий или смешанный. ✅ Не делайте штрули крупными — в супе они увеличиваются в размере. ✅ Варите суп без сильного кипения, чтобы штрули не развалились. ✅ Суп становится ещё вкуснее, если дать ему настояться 10–15 минут под крышкой. ✅ Отличный вариант сытного обеда без сложных ингредиентов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

КУРИНЫЙ СУП С ДОМАШНЕЙ ЛАПШОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ СУП: ✅ Курица — 500 г ✅ Картофель — 5 шт. ✅ Лук репчатый — 1 шт. ✅ Морковь — 1 шт. ✅ Болгарский перец — 1 шт. ✅ Томатная паста — 1 ст. л. ✅ Чеснок — 2 зубчика ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный перец — по вкусу ✅ Зелень — по вкусу ✅ Вода — 2–2,5 л ДОМАШНЯЯ ЛАПША: ✅ Мука — 200 г ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Соль — 1/3 ч. л. ✅ Вода — 3 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Курицу выложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену и варить на среднем огне 25–30 минут до готовности. 2. Пока варится бульон, приготовить лапшу. В миске смешать муку и соль, добавить яйцо и воду. Замесить плотное тесто. Накрыть и оставить «отдохнуть» на 15 минут. 3. Тесто тонко раскатать, слегка подсушить, свернуть рулетом и нарезать тонкой соломкой. Разложить лапшу и дать немного подсохнуть. 4. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке, болгарский перец нарезать кубиками. 5. На сковороде слегка обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и перец, готовить 3–4 минуты. Вмешать томатную пасту и прогреть ещё 1 минуту. 6. Из готового бульона вынуть курицу, отделить мясо от костей, нарезать кусочками и вернуть в кастрюлю. 7. Добавить нарезанный картофель, варить 10 минут. 8. Выложить овощную зажарку, посолить и поперчить по вкусу. Варить ещё 5 минут. 9. Добавить домашнюю лапшу и варить 3–5 минут до готовности. 10. В конце добавить измельчённый чеснок и зелень, выключить огонь и дать супу настояться 10 минут под крышкой. СОВЕТЫ: ✅ Для наваристого бульона используйте курицу на кости. ✅ Лапшу добавляйте в самом конце, чтобы она не переварилась. ✅ Томатная паста придаёт лёгкую кислинку и красивый цвет — при желании её можно не добавлять. ✅ Если любите более ароматный суп, добавьте лавровый лист за 5 минут до конца варки. ✅ Домашнюю лапшу можно заготовить заранее и хранить в сухом виде. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍲 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

СУП «ЗАТИРУХА» С КУРИЦЕЙ НА ЯЙЦАХ ИНГРЕДИЕНТЫ (6 порций): ОСНОВА: ✅ Курица — 150 г ✅ Картофель — 4 шт. ✅ Лук — 1 шт. ✅ Морковь — 1 шт. ✅ Растительное масло — 2 ст. л. ✅ Лавровый лист — 1 шт. ЗАТИРКА: ✅ Пшеничная мука — 5 ст. л. ✅ Яйца — 2 шт. СПЕЦИИ И ДОБАВКИ: ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный молотый перец — по вкусу ✅ Зелень — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Курицу вымыть, залить холодной водой и поставить вариться. Довести до кипения, снять пену, посолить и варить на слабом огне до готовности. Воды взять примерно 1,5–1,7 л. 2. Лук, морковь и картофель очистить. Картофель нарезать кубиками или брусочками. 3. Готовую курицу вынуть из бульона. В кипящий бульон добавить картофель и варить 15–20 минут до мягкости. 4. Морковь натереть на мелкой тёрке, лук мелко нарезать. 5. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с морковью до золотистого цвета. 6. Одно яйцо взболтать. Муку высыпать на плоскую тарелку или стол. 7. Ладони окунуть сначала в яйцо, затем в муку и растереть руки друг о друга над тарелкой, формируя мелкую затирку. Дать ей немного подсохнуть и при необходимости просеять. 8. Курицу нарезать или разобрать на кусочки и вернуть в кастрюлю вместе с зажаркой и лавровым листом. 9. Довести суп до кипения и добавить затирку. Перемешать, попробовать на соль. 10. Второе яйцо взболтать и влить тонкой струйкой в суп, постоянно помешивая, чтобы образовались яичные нити. 11. Варить ещё около 1 минуты, затем добавить мелко нарезанную зелень и снять с огня. 12. Подавать горячим, при желании добавив чёрный молотый перец. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ СО СВИНИНОЙ — КЛАССИЧЕСКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ (5 порций): ✅ Свинина (лучше на кости) — 500 г ✅ Свежая белокочанная капуста — 200 г ✅ Картофель — 200 г ✅ Репчатый лук — 1 шт. ✅ Морковь — 1 шт. ✅ Помидоры — 3 шт. ✅ Томатная паста — 1 ч. л. ✅ Растительное масло — 20 г ✅ Вода — 2 л ✅ Соль — по вкусу ✅ Сухие специи — по вкусу ✅ Свежая зелень — для подачи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Свинину промыть, залить холодной водой и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену и варить на слабом огне около 60 минут до мягкости мяса. 2. Готовое мясо вынуть, отделить от кости, нарезать кусочками. Бульон процедить, вернуть мясо обратно в кастрюлю и довести до кипения. 3. Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. Капусту тонко нашинковать. Добавить картофель и капусту в бульон, варить 15 минут. 4. Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук с морковью 2–3 минуты до мягкости. 5. Помидоры нарезать кубиками, добавить к овощам вместе с томатной пастой. Обжаривать, помешивая, 3–5 минут. 6. Переложить зажарку в кастрюлю с щами. Варить ещё 10–15 минут. 7. Посолить, добавить сухие специи по вкусу, снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 10–15 минут. 8. Подавать горячими, посыпав свежей зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

СУП МАСТАВА ПО-УЗБЕКСКИ Густой, наваристый, сытный и очень ароматный суп для полноценного обеда. ИНГРЕДИЕНТЫ (8 порций): ✅ Вода — 2 л ✅ Говядина (или баранина) — 500 г ✅ Картофель — 400 г ✅ Помидоры — 300 г ✅ Репа — 150 г ✅ Рис — 100 г ✅ Болгарский перец — 1 шт. ✅ Морковь (крупная) — 1 шт. ✅ Лук репчатый — 1 шт. ✅ Растительное масло — 2 ст. л. ✅ Зира (молотая) — 1 ч. л. ✅ Кориандр молотый — 1 ч. л. ✅ Перец чили (хлопья) — 1 ч. л. ✅ Перец чёрный молотый — по вкусу ✅ Соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Рис промыть до прозрачной воды и замочить в холодной воде, затем воду слить. 2. Мясо промыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. 3. Картофель, морковь и репу очистить и нарезать мелкими кубиками. 4. Помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками. Болгарский перец очистить от семян и плодоножки, нарезать кубиками. Лук мелко нарезать. 5. В кастрюле с толстым дном или казане разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности около 3 минут. 6. Добавить мясо и обжаривать на слабом огне, помешивая, около 15 минут. 7. Добавить морковь и репу, жарить 5 минут. 8. Выложить помидоры и болгарский перец, готовить ещё 3 минуты. 9. Добавить картофель, зиру, кориандр и чёрный перец. Обжарить всё вместе 5 минут. 10. Влить горячую воду, посолить по вкусу, довести до кипения и варить под крышкой 10 минут. 11. Добавить рис и хлопья перца чили. Варить до готовности риса около 10 минут. 12. Снять с огня и дать настояться 5–10 минут. СОВЕТЫ: ✅ Суп должен получиться густым — при необходимости уменьшите количество воды. ✅ Мастава становится ещё вкуснее после настаивания. ✅ Подавайте с зеленью или кисломолочным соусом по желанию. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒