Аналитика каналаMaxСвежая выпечка

ПЕЧЁНЫЕ ПИРОЖОЧКИ СОХРАНИ РЕЦЕПТ, ЧТОБ НЕ ПОТЕРЯТЬ❤️ Для теста: 300 мл молока 1 яйцо 10 гр сухих дрожжей 15 гр сахара Щепотка соли 2 ст л подсолнечного масла 550 гр муки Для смазывания пирожком 1 яйцо Молочко немного греем, добавляем в него дрожжи, сахар, соль и хорошо перемешиваем, затем 1 яйцо, еще раз перемешиваем и просеиваем муку, почти в конце добавляем подсолнечное масло. Замешиваем тесто, накрываем полотенцем и убираем в тёплое место, чтоб оно поднялось. Делаем начинку по вкусу. Тесто поднялось, разрезаем на нужные части, руками растягиваем тесто, добавляем начинку и защипываем. Сверху смазываем 1 яйцом и в духовку при 180 градусах на 25 минут. Свежая выпечка - Подписаться

МА’АМУЛЬ ПЕЧЕНЬЯ Арабское печенье с финиковый пастой. Это один из вариантов приготовления МА’АМУЛЬ,есть ещё рецепт с добавлением дрожжей. Ингредиенты ✔️Манная крупа-750 г ✔️Мука-180 г ✔️Сахар-140 г ✔️Молоко-500 г (тёплое) ✔️Топлёное масло-200 г(тёплое) ✔️Соль-Щепотка ✔️Разрыхлитель-2 ч.л ✔️Ванильный сахар-1 ч.л Замесить тесто,накрыть и оставить на 25-30 мин отдыхать. Из этого количества получается 2 противня,если вам столько не нужно разделите все ингредиенты на 2 ,и сделайте из половины порции. НАНИЧКА ✔️Финиковая паста 450-500 г ✔️Корица-1 ч.л ✔️Грецкие орехи-70 г Если у вас финики мягкие,замачивать их не нужно. Если финиковая паста у вас получилась жидкой то можно убрать влагу на медленном огне в сковородке с толстым дном. Постоянно помешивайте пока паста не станет густой. А также она приобретает красивый темно коричневый цвет. Выпекать печенья в разогретой до 180*С духовке 25-30 мин. Если нет формы для Мамуль,можно формировать руками и сверху сделать узор вилкой. Свежая выпечка - Подписаться

Пирог «быстрый» рецепт рассчитан на две формы диаметром 18 см . · Масло сливочное — 165 г · Яйца — 150 г · Сахар — 100 г · Сметана 20-25% — 75 г · Мука — 300 г · Разрыхлитель — 6 г 1. Мягкое масло взбить с сахаром до пышности. 2. По одному ввести яйца комнатной температуры. 3. Добавить сметану, перемешать. 4. Всыпать муку с разрыхлителем, взбить до однородности. 5. Переложить тесто в мешок, отсадить в форму 18 см тонким слоем. 6. Сверху выложить начинку, сделать бортик из теста. 7. Выпекать 30-35 минут при 180°C. Ориентируйтесь по своей духовке . 8. После выпечки: горячий пирог можно обмазать сахарным сиропом для блеска. Начинки на один пирог идет 250-280 Гр Это могут быть орехи с сахаром . Любой джем. Курага с сахаром . Конфитюры. Творожная начинка . Единственное условие чтоб начинка не была сильно влажной , чтоб не дала влагу и пирог получился сыром . Так же я добавила в начинку замороженные ягоды черники обсыпанные обильно крахмалом. Лучше так не делать. Много сока выходить с ягод , и пирог в итоге течёт. Творожная начинка Творог сухой - 180 гр Сахар - 35 гр Желток - 1 Ваниль по желанию Творог протереть через сито и соединить со всеми ингредиентами . Ореховая начинка Орехи 200 гр Сахар 80 гр Желток 1 Орехи измельчить соед Свежая выпечка - Подписаться

Самый быстрый способ приготовления слоеного теста, Самса ,Хачапури, коржи для торта , круассаны 🥰 Свежая выпечка - Подписаться

Пирожки с капустой в духовке. ⠀ Выход: примерно 18–20 пирожков. ⠀ Тесто: ⠀ Молоко — 300 мл Дрожжи свежие — 20 г или сухие — 7 г Сахар — 35 г Соль — 8 г Яйцо — 1 шт Сливочное масло — 60 г Растительное масло — 20 г Мука пшеничная — 520–560 г ⠀ Начинка: ⠀ Капуста белокочанная — 800 г Лук — 150 г Морковь — 100 г Растительное масло — 40 г Сливочное масло — 30 г Соль — 8–10 г Сахар — 1 ч. л. Чёрный перец — по вкусу Яйца варёные — 2 шт по желанию ⠀ Как готовить ⠀ Тёплое молоко смешайте с дрожжами и сахаром. Оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались. ⠀ Добавьте яйцо, соль, мягкое сливочное масло и растительное масло. Затем постепенно введите муку. ⠀ Замешивайте тесто 8–10 минут. Оно должно быть мягким, эластичным и слегка липким. Не забивайте мукой. ⠀ Накройте и оставьте в тепле на 1–1,5 часа, пока тесто увеличится в 2 раза. ⠀ ⸻ ⠀ Начинка ⠀ Лук нарежьте мелко, морковь натрите. Обжарьте на растительном масле 3–4 минуты. ⠀ Добавьте тонко нашинкованную капусту, соль, сахар и перец. ⠀ Тушите на среднем огне 20–25 минут, пока капуста станет мягкой, но не водянистой. ⠀ В конце добавьте сливочное масло. Полностью остудите. По желанию вмешайте рубленые варёные яйца. ⠀ Важно: горячую начинку в тесто не кладём. Свежая выпечка - Подписаться

Нежные булочки со штрейзелем и вишневой начинкой Ингредиенты: Для теста: • 650 г муки • 100 г сахара • 11 г сухих дрожжей • 300 мл молока • 2 яйца • Щепотка соли • 80 г сливочного масла • Ваниль по вкусу Для штрейзеля: • 45 г муки • 40 г сахара • 20 г сливочного масла Для смазывания: • 1 яйцо ▎Приготовление: 1. Замес теста: В глубокой миске соедините муку, сахар, дрожжи и щепотку соли. В отдельной емкости слегка подогрейте молоко и растопите сливочное масло. Добавьте молоко и яйца к сухим ингредиентам, а также ваниль по вкусу. Замесите мягкое и эластичное тесто. Я это сделала с помощью миксера. 2. Накройте тесто чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, пока оно не увеличится в объеме вдвое. 3. После того как тесто поднялось, обомните его и разделите на равные кусочки. Каждый колобок немного раскатайте, на середину кладите начинку начинку , закройте булочку , чтобы начинка не вытекала. 4. Второй подъем: Оставьте булочки на 20 минут для подъема, накрыв их полотенцем. 5. Приготовление штрейзеля: В небольшой миске смешайте муку, сахар и холодное сливочное масло. Перетрите ингредиенты руками до состояния крошки. 6. Аккуратно смажьте булочки взбитым яйцом и равномерно посыпьте их штрейзелем. 7. Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте булочки в течение 35-40 минут до золотистого цвета. 8. Дайте булочкам немного остыть перед подачей. Приятного аппетита! Свежая выпечка - Подписаться

Тортик с песочным печеньем❣️ Ингредиенты: 1.Вареная сгущенка - 1 банка 2.Сметана - 400 гр 3.Печенье - 350 гр 4.Кофе - 1 чашка 5.Какао для обсыпки Готовим: 1.Вареную сгущенку смешиваем со сметаной при помощи миксера до однородной текстуры ! 2.Завариваем крепкий кофе и даем ему остыть! Далее собираем, печенье пропитываемся кофе и выкладываем в форму , сверху крем после Сева слой печенья и крем ! У меня получилось 3 слоя, если берете форму меньше размером, получиться слоев 5! 3.Отправляем в холодильник на 2 часа для пропитки, больше не нужно все 100% пропитается ! 4.Достаем посыпаем какао и можно подавать к столу! Это супер нежный вкусный и простой в приготовлении десерт , обязательно попробуйте 🤤🤌🏻 Свежая выпечка - Подписаться

Хотим показать Вам новый канал: ПОКУПОЧКА 📦 Мы фильтруем тысячи товаров Wildberries со скидками до 88%, чтобы вы видели только самое интересное и качественное. Этажерка для вашей кухни за 620₽ 3500₽ ♥Подписывайтесь, чтобы не потерять! Вот ссылочка👇 https://max.ru/club222529099

Торт без выпечки за 15 минут Сметана 25% - 600г Сгущенка - 150-200мл (по вкусу) Шоколадное печенье - 500г Молоко - 150мл Шоколад - 180г Растительное масло - 1-2 ст.л Сметану смешиваем со сгущенкой (если вдруг у вас масса получилось жидкой, можете добавить 1 пакетик загустителя для сливок). Печенье макаем в молоко и выкладываем в форму (у меня форма 27х18х6), сверху слой крема и делаем таких 3 слоя. Шоколад растапливаем импульсно в микроволновке, добавляем растительное масло (остужаем до комнатной температуры и покрываем торт сверху. Убираем в холодильник буквально на 10 минут, чтобы застыл шоколад и можно сразу пробовать, отдельно оставлять пропитываться его не надо. Свежая выпечка - Подписаться

СЛОЁНЫЙ ХЛЕБ Этот невероятно воздушный слоёный хлеб с хрустящей корочкой и нежной текстурой внутри станет украшением любого стола! Ароматный, с лёгкой молочной ноткой, он идеально подходит к супам, сырам или просто с маслом и мёдом. А как аппетитно пахнет во время выпечки! Ингредиенты: 1 кг муки 500 мл молока (2 стакана) 120 мл йогурта 1,5 ч. л. соли 10 г разрыхлителя Для смазки: 125 г сливочного масла 60 мл растительного масла 2 яйца Приготовление: 1. В миске смешайте молоко, йогурт, соль и разрыхлитель. 2. Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое эластичное тесто. 3. Накройте полотенцем и дайте отдохнуть 15 минут. 4. Разделите тесто на 8 частей, каждую раскатайте в тонкий пласт. 5. Смешайте растопленное сливочное масло с растительным. 6. Смажьте каждый слой масляной смесью, сложите стопкой по 4 слоя. 7. Сформируйте хлеб, защипните края, накройте и оставьте на 1 час. 8. Смажьте взбитым яйцом, выпекайте при 250°C до золотистой корочки (около 20-25 минут). Свежая выпечка - Подписаться