Аналитика каналаMaxСвежая выпечка

БЕЛЯШИ НА КЕФИРЕ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ Мягкие, пышные и сочные — эти беляши на кефирном тесте готовятся быстро и без лишних хлопот! Без дрожжей, без заморочек — а результат просто восторг! ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ✅ Кефир — 250 мл ✅ Мука — 350 г ✅ Сода — 0,5 ч. л. ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Сахар — 1 ст. л. ✅ Растительное масло — 1 ст. л. Для начинки: ✅ Мясо (любое) — 300 г ✅ Лук — 1 шт. ✅ Соль — по вкусу ✅ Перец — по вкусу ✅ Вода — 30 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Тесто: В кефир добавьте соль, сахар и масло. В муку добавьте соду, просейте в кефир и замесите мягкое, эластичное тесто. Выложите на доску, вымесите до однородности, накройте и оставьте на 15 минут. 2. Начинка: Лук нарежьте кубиками и обжарьте на масле до золотистого цвета. Мясо перекрутите через мясорубку, добавьте обжаренный лук, соль, перец и воду. Всё тщательно перемешайте. 3. Формирование: Тесто разделите на 10 частей, скатайте в шарики. Каждый раскатайте, выложите начинку и сформируйте мешочек, защипнув края. Отщипните хвостик и слегка прижмите. 4. Жарка: Разогрейте масло. Беляши кладите швом вниз, обжаривайте до румяной корочки. Переверните, накройте крышкой и жарьте до готовности с другой стороны. 5. Подача: Готовые беляши выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир. Подавайте горячими. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Свежая выпечка - Подписаться

Пирог к чаю 📌 3 яйца 📌 щепотка соли 📌 150 гр сахара Взбиваем примерно 5 минут. Затем добавляем: 📌 80 мл растительного масла 📌 сок одного лимона 📌 цедра одного лимона 📌 250 гр муки 📌 1,5 ч л разрыхлителя (10 гр примерно) Форму смазать сливочным маслом. Перелить тесто и отправить выпекаться на 40 мин 180 градусов. Сверху можно смазать вареньем после выпекания. А можно как я смазала молоком и посыпала кокосовой стружкой. Свежая выпечка - Подписаться

Тесто: • Мука-1кг., • Молоко-500мл., • Дрожжи-11г., • Сахар-1ст.л., • Соль-1ч.л., • Растительное масло-2ст.л Замешиваем мягкое тесто, оставляем подняться — и готово! Рецепт тесто есть на странице ! Начинка: • Лук обжариваем • Добавляем морковь • Кладём капусту, солим, немного красного перца и зелени • Тушим до готовности Всё просто 👌 Свежая выпечка - Подписаться

Печенье на кефире «Пятиминутка» Когда времени мало, а хочется домашней выпечки, этот рецепт станет настоящей палочкой-выручалочкой. Нежное внутри с хрустящей сахарной корочкой печенье понравится и детям, и взрослым. Ингредиенты: 1 яйцо Щепотка соли 4 ст.л. сахара 60 мл растительного масла 100 мл кефира 250 г муки 1 ч.л. разрыхлителя Приготовление: В глубокой миске взбейте яйцо с солью и сахаром. Добавьте кефир и растительное масло, тщательно перемешайте до однородности. Просейте муку с разрыхлителем, постепенно введите в жидкую смесь. Замесите мягкое, эластичное тесто, которое не прилипает к рукам. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см. Равномерно посыпьте поверхность сахаром и слегка прокатайте скалкой, чтобы сахар вдавился в тесто. Острым ножом нарежьте тесто на квадратики размером примерно 2×2 см. Разложите заготовки на противне, застеленном пергаментной бумагой. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 13-15 минут до появления легкого золотистого оттенка. Готовое печенье прекрасно сочетается с молоком, чаем или кофе. При минимальных затратах времени вы получаете ароматную домашнюю выпечку, которая не оставит равнодушным ни одного сладкоежку. Свежая выпечка - Подписаться

СЫРНИКИ БОЛЬШЕ НЕ ДЕЛАЮ. Нашла рецепт круче и вкуснее: ГОТОВЛЮ 7 РАЗ В НЕДЕЛЮ Ингредиенты: яйца — 2 шт.; сахар — 150 г; соль — щепотка; сливочное масло — 100 г; кефир — 350 г; мука — 300 г; разрыхлитель — 10 г; изюм — 50 г. Приготовление: В миску разбиваем яйца, высыпаем сахарный песок и соль, взбиваем до белой массы. Растапливаем сливочное масло, вливаем вместе с кефиром в смесь. Венчиком перемешиваем компоненты до однородности. Просеиваем в смесь муку, соединенную с разрыхлителем и замешиваем тесто. В тесто высыпаем изюм, повторно замешиваем. Смазываем формы для кексов растительным маслом. Внутрь каждой формы выкладываем теста на ½ от высоты стенок. Выпекаем кексы в духовке при 170 градусах 40 минут. Получаются отменные домашние кексы. Приятного аппетита Свежая выпечка - Подписаться

Клубничная шарлотка 🍓🍓🍓 Сохраняйте и обязательно готовьте ❤️ 📌 Ингредиенты: Яйца - 3шт Сахар - 180гр Соль щепотка Ванилин Мука - 150гр Разрыхлитель - 1чл 🍓 Клубника - 250гр Выпекать в разогретой духовке при 180’ градусах 35-40 мин до сухой субочистки 👌 Готовьте с удовольствием ❤️ Свежая выпечка - Подписаться

Самые вкусные пирожки 🔥🔥🔥 Сохраняй рецепт теста, потом не вспомнишь 😉‼️ 📌Ингредиенты: Молоко - 200мл Вода - 150мл Сахар - 1ст л Соль - 1чл Дрожжи свежие прессованные - 22гр (или сухие 10гр) Яйцо - 1шт Майонез - 1ст л Подсолнечное масло - 3ст л Мука - 650гр Смешиваем все ингредиенты и оставляем на 40минут. Даем тесту подняться один раз и формируем пирожки. Готовьте с удовольствием ❤️❤️❤️ Свежая выпечка - Подписаться

🥯 Пышные булочки 🥯 Для теста: ✨ теплое молоко - 400 мл ✨ сухие дрожжи - 10 гр ✨ сахар - 80 гр ✨ соль - 1/2 ч. л ✨ яйца - 2 шт ✨ сливочное масло - 80 гр ✨ ванильный сахар - 10 гр ✨ мука - 750 гр Для штрейзеля: ✨ сливочное масло - 30 гр ✨ сахар - 50 гр ✨ мука - 50 гр Для начинки: ✨ шоколадная паста Если понравился рецепт ставь лайк ❤️ Свежая выпечка - Подписаться

Это не просто хлеб, это настоящее домашнее чудо. Сверху хрустит, внутри как облако — мягкий, белоснежный и очень вкусный. Он не пахнет дрожжами и остаётся свежим даже через пару дней. И всё это из самых простых и доступных продуктов. Хлеб как в пекарне — хрустящий, невесомый, без запаха дрожжей. ИНГРЕДИЕНТЫ (2 булки «кирпич»): Тёплая вода — 400 мл Соль — 2 ч. л. без горки Сахар — 4 ч. л. без горки Прессованные дрожжи — 25 г Пшеничная мука — 600 г Подсолнечное рафинированное масло — 40 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В глубокой миске соединить тёплую воду, соль и сахар. Перемешать до растворения. 2. Добавить прессованные дрожжи, хорошо размешать до полного растворения. 3. Всыпать муку в два приёма, каждый раз перемешивая до объединения ингредиентов. 4. Добавить 20 мл растительного масла и начать замешивать тесто рукой или в тестомесе 2–3 минуты. 5. Влить оставшиеся 20 мл масла и продолжить замес до мягкого, гладкого, не липкого теста. 6. Сформировать шар, накрыть плёнкой или пакетом и полотенцем. Оставить в тёплом месте на 30–40 минут до увеличения в объёме. 7. Подошедшее тесто выложить на слегка присыпанный мукой стол, разделить на 2 части. 8. Каждую часть расплющить в прямоугольник и свернуть плотным рулетом. 9. Формы смазать растительным маслом, выложить заготовки швом вниз. 10. Накрыть и оставить на вторую расстойку ещё на 30–40 минут. 11. Выпекать в разогретой до 200 °C духовке 30–40 минут до золотистой корочки. 12. Готовый хлеб сразу вынуть из форм и остудить на решётке или тарелке, не накрывая. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Свежая выпечка - Подписаться

БЛИНЫ, КОТОРЫЕ ПОЛУЧАЮТСЯ У ВСEХ! Даже если раньше не выходили НИКОГДА 😄 Мягкие, с дырочками, нежные и очень вкусные — рецепт проверен годами. Блины на кефире — которые всегда получаются! Ингредиенты: Кефир или простокваша — 500мл. Молоко — 1 стакан Яйцо — 1шт. Сахар — 1–2 ст.л. Соль — 1/2 ч.л. Сода — 1 ч.л. Мука — до консистенции Растительное масло — 2 ст.л. Приготовление: 1. Кефир (или простоквашу) подогреть до тёплого состояния (не горячего) и перелить в кастрюлю. 2. Добавить сахар, соль, соду, яйцо и муку. Хорошо перемешать до консистенции густой сметаны. 3. Молоко довести до кипения. 4. Влить кипящее молоко тонкой струйкой в тесто, постоянно помешивая — тесто заваривается. 5. Добавить растительное масло и тщательно перемешать. 6. Тесто готово — можно сразу выпекать блины на хорошо разогретой сковороде. Приятного аппетита! Свежая выпечка - Подписаться