Аналитика каналаMaxСвежая выпечка

Творожные булочки 🥐 Нам нужно: Творог 250гр (лучше в брикете, не зернистый) Сахар 50гр Яйца 2шт Мука 200гр (возможно чуть меньше, зависит от влажности творога) Разрыхлитель 10гр Ванилин по вкусу Соль щепотка Сахарная пудра 🥐 В глубокой миске смешиваем творог, яйцо 1шт, белок 1шт, сахар, соль, ванилин и перемешиваем лопаткой до однородного состояния 🥐 В несколько этапов добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое тесто 🥐 Формируем равные шарики (удобно это делать мокрыми руками), по желанию в каждый шарик можно добавить вареную сгущенку 🥐 Смазываем булочки яичным желтком и выпекаем в аэрогриле в режиме выпечка при 170гр 17-20мин до румяного цвета Свежая выпечка - Подписаться

🥯 Пышные булочки 🥯 Для теста: ✨ теплое молоко - 400 мл ✨ сухие дрожжи - 10 гр ✨ сахар - 80 гр ✨ соль - 1/2 ч. л ✨ яйца - 2 шт ✨ сливочное масло - 80 гр ✨ ванильный сахар - 10 гр ✨ мука - 750 гр Для штрейзеля: ✨ сливочное масло - 30 гр ✨ сахар - 50 гр ✨ мука - 50 гр Для начинки: ✨ шоколадная паста Если понравился рецепт ставь лайк ❤️ Свежая выпечка - Подписаться

🍰Хрустящие сладкие палочки Чуррос 📝Ингредиенты 💧Вода - 150 мл 🧂Соль - щепотка 🍥Сахар - 1 ст.л 🧈Сливочное масло - 50 гр 🌾Мука - 100 гр 🥚Яйца (крупные) - 2 шт 🌻Растительное масло - для жарки Пеките с удовольствием 🤗 Свежая выпечка - Подписаться

Ну это кайф!💔 Мука 300 гр Сахар 60 гр Яйцо 1 шт Ванилин 1,5 гр. Сметана 2 ст.л. с горкой Сливочное масло холодное - 120 гр. Разрыхлитель - 1 ч.л. Вишня -300 гр. Сахар - 50 гр. Кукурузный крахмал - 1,5 ст.л. Вода - 3 ст.л. Форма 24 см. - Для теста смешиваем яйцо, сахар, ванилин, сметану. Просеиваем муку с разрыхлителем и добавляем холодное сливочное масло. Быстро замешиваем мягкое тесто. - Отделяем 1/3 часть и убираем в морозилку на 30-40 минут. Остальную часть в холодильник. - Далее раскатываем тесто (с холодильника) под пергаментом и и выкладываем в форму смазанную сливочным маслом. - Для начинки к вишне добавляем сахар и кукурузный крахмал смешанный с водой. Доводим до загустения на среднем огне постоянно помешивая. - Распределяем начинку и убираем лишние бортики. - Натираем замороженный кусок на крупной тёрке и отправляем в духовку на 30-40 минут при 200 градусах, режим духовки верх-низ (ориентируйтесь на вашу духовку, у всех работает по разному). - Даём немного остыть и подаём с шариком пломбира🫠 Свежая выпечка - Подписаться

Банановые рулетики🍌 Ингредиенты на 6 рулетиков: Бисквит: - яйцо 4шт - сахар 110гр - ванильный сахар 1ч.л - соль щепотка - молоко 30гр - растительное масло 30гр - мука 100гр - разрыхлитель 1ч.л Предварительно разогрейте духовку до 170°С. Яйца с сахаром и щепоткой соли взбейте до белой пышной массы, затем добавьте молоко и растительное масло, перемешайте лопаткой снизу вверх. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте лопаткой снизу вверх. Вылейте тесто на противень застеленный СИЛИКОНИЗИРОВАННОЙ бумагой, разровняйте и отправьте в духовку на 10 минут. Крем: - 300гр творожного сыра - 200гр сливок - 50гр сахарной пудры Объедините все ингредиенты и взбейте миксером до плотной, однородной массы. - бананы 5 шт, обрезайте под размер каждого рулетика. Скрутите рулетики как показано на видео, уберите в холодильник на 1-2 часа и можно подавать к столу. Приятного аппетита. Свежая выпечка - Подписаться

🥠ШОКОЛАДНЫЕ «ПУХОВЫЕ» ПАМПУШКИ К ЧАЮ ❣Тёплое молоко - 1 стакан; ❣Тёплая вода - 1 стакан; ❣Растительное масло - 1 стакан; ❣Яйца - 2 шт. (1 желток оставить для смазывания); ❣Сахар - 3 ст.л.; ❣Соль - 1 ч.л.; ❣Дрожжи (сухие) - 1 пакетик; ❣Мука - 6 стаканов (добавляем постепенно, ориентируемся на мягкое тесто); ❣Сливочное масло (мягкое) - 1 ст.л. (в конце замеса); 🌸Для начинки: ❣Шоколадная паста или кусочки шоколада. 1. В глубокой миске соедините все ингредиенты (кроме сливочного масла) и замесите мягкое эластичное тесто; 2. В конце вмешайте сливочное масло и вымесите до гладкости; 3. Накройте и оставьте в тепле, пока тесто не увеличится в объёме; 4. Разделите на 12 частей, раскатайте руками, положите внутрь ложку шоколадной пасты или кусочек шоколада, защипните; 👉🏼 Совет: если охладить шоколад, в холодильнике, класть его внутрь будет проще. 5. Переложите на противень, накройте полотенцем и дайте постоять 15 минут; 6. Смажьте желтком и выпекайте при 170°С до румяной корочки; 7. Готовые булочки накройте влажным полотенцем на 5 минут — они будут ещё мягче. Приятного аппетита ❤️ Свежая выпечка - Подписаться

🍓 Быстрый ягодный пирог Нежный, сочный и очень простой — смешал и в духовку 🤤✨ Идеально к чаю или кофе ☕ Сохрани рецепт 📌 чтобы не потерять! Ингредиенты: • 🧈 170 г мягкого сливочного масла • 🥚 3 яйца (комнатной температуры) • 🌿 1 ст. л. ванильного сахара • 🍬 150 г сахара • 🥛 170 г натурального йогурта • 🌾 280 г муки • 🥄 10 г разрыхлителя • 🍓 200 г малины Приготовление: 1️⃣ 🥣 Смешать все ингредиенты для теста до воздушной массы. 2️⃣ 🍓🫐 Добавить ягоды и аккуратно перемешать. 3️⃣ Выложить тесто в форму. 4️⃣ 🍬 Сверху посыпать 2–3 ст. л. сахара. 🔥 Выпечка: • 180°C • 30–35 минут до румяной корочки Получается мягкий, ароматный пирог с сочными ягодами 😍 Сохрани рецепт 📌 и попробуй приготовить! Свежая выпечка - Подписаться

Пирог к чаю 📌 3 яйца 📌 щепотка соли 📌 150 гр сахара Взбиваем примерно 5 минут. Затем добавляем: 📌 80 мл растительного масла 📌 сок одного лимона 📌 цедра одного лимона 📌 250 гр муки 📌 1,5 ч л разрыхлителя (10 гр примерно) Форму смазать сливочным маслом. Перелить тесто и отправить выпекаться на 40 мин 180 градусов. Сверху можно смазать вареньем после выпекания. А можно как я смазала молоком и посыпала кокосовой стружкой. Свежая выпечка - Подписаться

Бархатные блинчики, как у вашей бабушки🥞❤️ Получаются нежными, очень тонкими и эластичными. Понадобится: 3 яйца 2-3 ст.л. сахара 2 ст. молока 1 ст. муки 3 ст.л. растительного масла щепотка соли К яйцам добавьте сахар и щепотку соли, взбейте, влейте стакан молока и перемешайте. Добавьте муку, перемешайте чтобы не было комочков. Влейте оставшийся стакан молоко, предварительно подогрейте его в микроволновке (молоко должно быть горячим. Добавьте растительное масло, и отставьте тесто на 30 минут для образования клейковины. Обжарьте блинчики. Сковороду смазываю только перед первым блином. А вот готовые блинчики очень вкусно смазывать сливочным маслом, как только снимаете их со сковороды🤤 Свежая выпечка - Подписаться

Рецепт воздушного, как пух теста, оставлю ниже⬇️ А какая форма булочек больше нравится вам? Для теста: •Молоко (тёплое) - 150 мл •Вода - 100 мл •Яичный белок - 1 шт •Масло сливочное - 40 гр •Дрожжи сухие - 7 г •Мука пшеничная - 500 гр •Сахар - 80 гр •Соль - 1 ч. ложка •Ванильный сахар - 1 ч. ложка Смешать теплое молоко, теплую воду, дрожжи, половину сахар. И оставьте на 15 минут. Взбить венчиком оставшийся сахар с яичным белком и маслом комнатной температуры. Затем влить опару (дрожжи на поверхности молока должны уже покрыться пенкой, т.е активироваться) и все хорошо перемешать. Добавить муку, соль и замесить тесто. Тесто эластичное и не липнет к рукам. Тестом накрыть пленкой и оставить в тепле на 1,5 часа, для подъёма. Тесто увеличится, будет воздушным и пористым. Формируем шарики, раскатываем и лепим булочки понравившемся способом👌 Смазываем желтком с молоком и отправляем в духовку. Ставим в разогретую духовку при 170° до золотистого цвета (примерно 25-35 минут) Свежая выпечка - Подписаться