Аналитика каналаMaxШедевры кулинарии

🍡Фрукты в стекле #десерты #длядетей Ингредиенты↓ • Сахар — 200 г. • Вода — 70 мл. • Лимонный сок — 1 ч.л. • Клубника, виноград, банан, дольки мандаринов 📹Процесс приготовления: 1. Фрукты нужно очень хорошо вымыть и полностью обсушить. Это ключевой момент. Даже капля воды испортит покрытие. 2. Нарезать и нанизать на шпажки. Они должны сидеть плотно и не прокручиваться. 3. Сахар, воду и лимонный сок отправить в ковш. Довести до кипения и дальше не мешать. 4. Варить сироп до температуры примерно 10-15 минут, в конце сироп должен быть температуры 140 градусов. Если нет термометра, делаем проверку. Капаем в ледяную воду. Сироп должен тянуться тонкой плотной ниткой. 5. Дальше работаем быстро. Окунаем фрукт в сироп и сразу переносим в ледяную воду на несколько секунд. Именно это дает эффект стекла. 6. Выкладываем вертикально и даем застыть. Ставьте 👍, если нравится рецепт Шедевры кулинарии | Подписаться

😆 #юмор Шедевры кулинарии | Подписаться

🥧Пирожки с мясом и рисом без муки #обеды #ужины Ингредиенты↓ Для теста: • Рис (отварной) — 200 г. • Яйца — 2 шт. • Кукурузный крахмал — 1 ст.л. Для начинки (можно любую): • Говяжий фарш — 200 г. • Лук — 1 средний • Сыр — 50 г. • Соль и специи — по вкусу 📹Процесс приготовления: 1. Формируем пирожки на пиале, застелив плёнкой, так они отлично держат форму. 2. Обмакиваем в смесь из яиц и крахмала «2 яйца + 1 ст.л. крахмала» затем в панировочные сухари, у меня панко они дают ту самую хрустящую корочку. 3. Обжариваем с двух сторон примерно по 3 минуты до золотистой корочки. Ставьте 👍, если нравится рецепт Шедевры кулинарии | Подписаться

🥖Сытный завтрак с батоном #завтраки #перекусы Ингредиенты↓ • Багет или батон — 1 шт. • Колбаса • Сыр • Яйца — 4 шт. • Молоко или сливки — немного • Соль и чёрный перец — по вкусу 📹Процесс приготовления: 1. Нарезаем багет на кусочки, как на видео. В середине каждого кусочка делаем небольшое углубление и кладём туда кусочек сыра и колбасы. 2. В отдельной миске взбиваем яйца с молоком (или сливками), добавляем соль и перец. Заливаем этой смесью наши кусочки багета. 3. Сверху посыпаем ещё немного сыра и отправляем в духовку на несколько минут, пока сыр не расплавится и всё не станет румяным. Ставьте 👍, если нравится рецепт Шедевры кулинарии | Подписаться

🌮Сытный завтрак всего за 10 минут #завтраки #перекусы Ингредиенты↓ • Лепёшка • Яйца — 2 шт. • Сыр «Чеддер» и «Сулугуни» • Картофель — 1 большой • Соль и чёрный перец — по вкусу Для начинки: • Салат • Колбаса • Огурцы • Майонез (острый) 📹Процесс приготовления: 1. Картофель нарезать по 0,5 +\- мм., обжарить с двух сторон на масле буквально по 2 минуты с каждый стороны. 2. Залить яйцом (посолить и поперчить), посыпать сыром, накрыть лепешкой. 3. Поджарить под крышкой до застывания белка, перевернуть и заполнять начинкой. Ставьте 👍, если нравится рецепт Шедевры кулинарии | Подписаться

😆 #юмор Шедевры кулинарии | Подписаться

🥠Трюфели из песочного теста #десерты #выпечка Ингредиенты↓ Для теста: • Мука — 400 г. • Разрыхлитель — 10 г. • Ванилин, щепотка соли • Соль — щепотка • Яйцо — 1 шт. • Сливочное масло (мягкое) — 250 г. Для обвалки (прям горячими): • Сахарная пудра — 1 стакан (~150 г.) • Какао — 3 ст.л. 📹Процесс приготовления: 1. Замесить тесто, слепить трюфели по 25–30 г. 2. Выпекать 20–25 минут при 180°С. Ставьте 👍, если нравится рецепт Шедевры кулинарии | Подписаться

🍳Яйца в сметане #завтраки Ингредиенты↓ • Сливки — 140 мл. • Манка — 3 ст.л. • Яйца — 6 шт. • Соль — ½ ч.л. 📹Процесс приготовления: 1. В сковороду вливаем сливки или жирную сметану, доводим до кипения и слегка солим. Постепенно, помешивая, всыпаем манку и даём ей разбухнуть. 2. Добавляем яйца, накрываем крышкой и оставляем на пару минут томиться на медленном огне. 3. Подавайте с солёным сыром и свежим хлебом. Сверху кинза и острое масло по желанию. Ставьте 👍, если нравится рецепт Шедевры кулинарии | Подписаться

🧀Сырные мешочки с начинкой #закуски Ингредиенты↓ • Сыр «Сулугуни» Для начинки: • Крабовые палочки • Яйца • Огурцы (свежие) • Икра копченого лосося • Майонез 📹Процесс приготовления на видео. Ставьте 👍, если нравится рецепт Шедевры кулинарии | Подписаться

🍳Яичные конвертики с ветчиной, грибами и шпинатом #завтраки #перекусы Ингредиенты↓ • Яйца — 2 шт. • Ветчина • Шампиньоны • Шпинат • Творожный сыр 📹Процесс приготовления: 1. Для начинки обжарим ветчину, шампиньоны и добавим шпинат. В конце щедрую ложку творожного сыра. 2. В миске взбалтываем 2 яйца, обжариваем блинчик до румяности, на середину выкладываем начинку и заворачиваем края. Ставьте 👍, если нравится рецепт Шедевры кулинарии | Подписаться