Аналитика каналаMaxКулинария | Рецепты

Пышные оладьи на кефире. Готовятся они очень легко, а исчезают со стола в мгновение ⠀ Лучшие рецепты 🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться Кефир(ряженка, йогурт) — 500 мл Яйцо — 2 шт Сахар — 4-5 ст. л. Соль — щепотка Мука — 3 стакан Сода— 0,5 ч. л. ⠀ Масло растительное(Для жарки) ⠀ Смешать венчиком или вилкой (миксер НЕ использовать) кефир, сахар, соль и яйца. Добавить просеянную муку, размешать, и только тогда добавить соду, ещё раз хорошо размешать. Получится жидковатое(но намного гуще, чем на обычные оладьи), липкое тесто. ⠀ Накрыть чашку пленкой или полотенцем и поставить на 20 минут в теплое место. (Можно разогреть духовку на 40* и поставить туда. Или налить в большую чашку теплой воды и поставить туда чашку с тестом) ⠀ Через 20 минут можно жарить оладьи. Тесто НЕ перемешиваем. Ложкой отщипываем небольшие кусочки теста, можно рукой, присыпанной мукой, придать круглую форму, можно сразу с ложки выкладывать в сковороду. Жарим на среднем огне на растительном масле. Рецепты за 30 минут - Подписаться

КАРТОФЕЛЬ ПОД СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ Очень вкусный картофель под ароматной сырной корочкой. Рецепт простой и удобный: картофель можно приготовить заранее, а перед приходом гостей отправить в духовку. ИНГРЕДИЕНТЫ: Картофель-5 средних клубней (не разваривающиеся сорта) Мягкое сливочное масло-30 гр.+немного для смазывания формы Чеснок-2 зубчика Зелень укропа и петрушки-небольшой пучок Твердый сыр (можно сулугуни, моцарелла)-50 г Сметана -2-3 ст.л. Соль и чёрный молотый перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель отварить в подсоленной воде «в мундире» до готовности, остудить, очистить от кожуры, разрезать пополам (для устойчивости можно немного срезать дно), выложить в форму, смазанную маслом, посолить по вкусу. Сыр натереть на мелкой тёрке, зелень измельчить. Мягкое сливочное масло смешать с чесноком (пропущенным через пресс), добавить сметану, сыр, зелень, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать. На картофель выложить равномерно сырную смесь. Запекать в хорошо разогретой духовке ~15 мин. при t 200° до золотистого цвета. Приятного аппетита! Рецепты за 30 минут - Подписаться

Отличные печёночные котлеты ⠀ Ингредиенты: ⠀ 500 г куриной печени 1 луковица 1-2 зубчика чеснока 1 яйцо 5 ст.л. манной крупы соль, чёрный перец по вкусу растительное масло для жарки ⠀ Лучшие рецепты 🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться Печень, лук и чеснок измельчить в комбайне до однородной массы или пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить, вбить яйцо, перемешать Всыпать манную крупу, перемешать и оставить на 30-40 минут. Выложить на сковороду по 1 ст.л. на котлету, обжарить с обоих сторон. Приятного аппетита! Рецепты за 30 минут - Подписаться

Чудесное, рассыпчатое печенье, с хрустящей сахарной крошкой и орехами На ~23 штуки ( ~750г): Тесто: - 170г сметаны - 120г сливочного масла - 1 ст.л. сахара - 300г муки - 1/2 ч.л. соды без горки - щепотка соли Начинка: - 80г орехов - 100г сахара - 70г сливочного масла - 50г муки Лучшие рецепты 🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться Для начинки в сотейнике растопить масло, добавить сахар, постоянно помешивая венчиком на среднем огне, готовить 1-2 минуты, всыпать муку, продолжая мешать, готовим еще 1-2 мин до получения рассыпчатой крошки (у меня, почему то, смесь образовала большой комок на венчике, который я еще теплым, размяла металлической толкушкой для картофельного пюре в рассыпчатую сахарную крошку) затем смешать ее с орехами. Для теста: 1. просеять муку + кусочки холодного масла, растереть в крошку 2. Отдельно в миске к сметане добавить сахар, соль и соду, размешать до однородности 3. к мучной смеси добавить жидкую, заместить мягкое тесто, остудить 10-15 мин, разделить на 2 части, раскатать каждую, толщиной 2-3мм, посыпать каждую, сахарно-ореховой крошкой, свернуть в плотный рулет и разделить его поперек на кусочки размером в 2 см, разложить на противень с пергаментом срезом вверх Выпекать в разогретой до 180°С духовке ~ 15 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки Рецепты за 30 минут - Подписаться

Пирог из слоеного теста с грибами и сыром Тесто слоеное дрожжевое - 250 гр. Грибы-200 гр. Лук репчатый-1 шт. Сыр плавленный-100 гр. Лучшие рецепты 🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться 1.Грибы обжарить с луком,добавляем плавленный сыр,специи,перемешать. 2.Тесто раскатать,сделать небольшие бортики,выложить начинку.Края смазываем взбитым яйцом. 3.Через 5 минут ставим в разогретую духовку,выпекать при 170*-10 минут. Рецепты за 30 минут - Подписаться

Настоящая "РОМОВАЯ БАБА" Лучшие рецепты 🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться Пышная, сочная, нежная, понравится всем! Приготовьте ромовую бабу по этому рецепту для своих близких. ⠀ Ингредиенты : 200 г теплого молока 3 стакана муки 4 яйца 6 ст ложек сахара,щепотку соли 120 г сливочного масла или маргарина (растопить) 1 пакетик сухих дрожжей 1 пакетик разрыхлителя 1 пакетик ванильного сахара ⠀ Приготовление: ⠀ Взбить яйца с сахаром, добавить соль, ванильный сахар, молоко. Просеять муку, на нее насыпать разрыхлитель и дрожжи, слегка перемешать и добавить к яйцам, туда же добавить сливочное масло, перемешать. Поставить подниматься на полтора часа в теплое место. Выложить в форму и еще на час оставить. Духовку разогреть до 180 градусов, печь 25 минут. ⠀ Сварить заливку из 200 г воды и 200 г сахара до растворения сахара и добавить ром или коньяк(100 г) можно и больше))) ⠀ Вынуть Бабу проколоть всю зубочисткой и полить не спеша ромовым сиропчиком. Чуть позже ей на макушку глазурь:200 г сахарной пудры вымешать с 2-3 ст ложками воды. Приятного аппетита! Рецепты за 30 минут - Подписаться

РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО ХЛЕБА ⠀ 1 яйцо 1,5 ст. л. растительного масла 20 гр сливочного масла 1ст.л. сахара 1,5ч.л соли 300 гр кефира 550--600гр муки 1,5ч.л сухих дрожжей Лучшие рецепты 🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться Замесить дрожжевое тесто, дать подойти 2 раза и выпекать, готовность проверить деревянной шпажкой. Приятного аппетита! Рецепты за 30 минут - Подписаться

ΧАНУΜ - ну пpocтo ОБЪЕДЕНИЕ! ⠀ Лучшие рецепты 🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться Ингредиенты : Для тecтa: · 1 яйцo · 50 — 100 мл вoды · муки cкoлькo вoзьмeт тecтo · 1-2 cтoлoвыe лoжки мacлa pacтитeльнoгo ⠀ Для нaчинки: · фapш · 2 мopкoви ( можно тыкву или капусту тоже очень вкусно) · 2 гoлoвки лукa · coль · пepeц ⠀ Как готовить ханум: Зaмecить кpутoe тecтo, кoтopoму дaть oтдoхнуть, пoкa гoтoвим нaчинку. Нa кpупную тepку нaтиpaeм 2 мopкoви и 2 гoлoвки мeлкo пopeзaннoгo лукa, cлeгкa oбжapивaeм. Β мяcнoй фapш дoбaвляeм cпeции, coль, мoжнo пoтepeть кapтoфeлину. Тoнкo pacкaтывaeм тecтo, выклaдывaeм мяcнoй фapш, нa нeгo -oвoщнoй. Свopaчивaeм вce в плoтный pулeт, уклaдывaeм нa cмaзaнную мacлoм пapoвapку (мoжнo вылoжить нa фoльгу и зaпeчь в духoвкe). Β вoду дoбaвляeм лaвpoвый лист, душиcтый пepeц и нeмнoгo coли. Βapить 40 минут. ⠀ Βылoжить в блюдo, пoлить мacлoм. Пoдaть тoмaтный или cмeтaнный coуc. ⠀ Пpиятнoгo вам aппeтитa! Готовьте с удовольствием! ⠀ Ρ.S: На всякий случай ещё раз напоминаю, что лaвpoвый лиcт нaдo клacть в вoду ecли вы вapитe ХАНУМ в мaнтoвapке! ⠀ Рецепты за 30 минут - Подписаться

ЗАСОЛКА СЕЛЬДИ КУСОЧКАМИ (СУХОЙ ПОСОЛ) На заметку👥 Ингредиенты: Сельдь свежемороженая 1 шт. (350–400 г) Соль 1 ч.л. Сахар 1/2 ч.л. Смесь перцев 1/3 ч.л. Кориандр (семена) 1/4 ч.л. Горчица (семена) 1/4 ч.л. Можжевельник (ягоды) 2 шт. Масло растительное по вкусу Приготовление: Сельдь разморозить, выпотрошить, промыть и обсушить. Разделать на филе, снять кожу, нарезать кусочками. Специи слегка раздробить, смешать с солью и сахаром. В банку укладывать кусочки сельди слоями, пересыпая смесью. Закрыть крышкой и убрать в холодильник на 12 часов. Утром сельдь готова к употреблению. Рецепты за 30 минут - Подписаться

Котлеты в духовке как на сковороде Готовим вкуснейшие котлеты для семейного обеда!🍶🥘🍲🍛🍴 Если вам нужно приготовить котлеты, при этом вы не хотите стоять у плиты, то этот рецепт точно придется вам по душе. Котлеты запекаются в духовке, при этом выходят очень сочными и мягкими. Котлеты по данному рецепту точно вам понравятся своим сливочным вкусом и нежной консистенцией. Ингредиенты: Фарш - 500 г. Картофель - 2 шт. Луковица - 1 шт. Чеснок -2-3 зуб. Хлеб -3 ломтика Сметана -1-2 ст.л. Масло сливочное - 50 г. Соль - ½ ч.л. Черный перец - по вкусу Приготовление: Подготовьте нужные продукты для приготовления котлет. Заранее перекрутите мясо в фарш. Пшеничный батон поломайте произвольными кусочками, замочите в воде на 5 минут. Также хлеб можно замочить в молоке. Клубни картофеля очистите, натрите на мелкой терке. Стружку отожмите от сока, поместите в мясной фарш. Головку лука и зубочки чеснока очистите, нарежьте на куски, затем измельчите в блендере в пюре. Также овощи можно пропустить через мясорубку или натереть на мелкую терку. Полученную кашицу добавьте к фаршу. Мякоть батона отожмите от жидкости, поломайте руками или пропустите через мясорубку, добавьте в основной состав. Приправьте солью и молотым перцем. Смесь тщательно перемешайте, лучше это сделать руками, добиваясь полной однородности. Добавьте сметану, перемешайте. Массу отбейте в течение 5 минут, поднимая ее вверх и резко кидая на дощечку или в емкость. Это сделает котлеты более плотными, они не будут распадаться во время жарки. Противень смажьте растительным маслом. Из фарша сформируйте небольшие биточки продолговатой формы весом примерно 80 г. Должно получиться 11-12 штук. Выложите их на противень на расстоянии друг от друга. Духовку нагрейте до 200 градусов, внутрь загрузите противень. Запекайте котлеты 15 минут, затем достаньте их, обильно смажьте сливочным маслом каждую котлету. Снова поставьте их в духовку, запекайте еще 15 минут при 200 градусах до готовности. Котлеты после запекания смажьте сливочным маслом, которое стекло на противень. Котлеты готовы к подаче на стол. Рецепты за 30 минут - Подписаться