Аналитика каналаMaxРецепты на каждый день

А ты знаешь, что настоящие котлеты не жарят? Их томят в печи или духовке. В утятнице или глиняном горшке, как готовила еще моя бабушка. Что это были за котлеты! Сочные, пышные, ароматные. Огромные:)) Бабушка доставала котелок с котлетами из печи, выкладывала их на ломоть ржаного хлеба и вручала каждому из нас по бесподобно вкусному бутерброду. Такие вкусы помнишь всю жизнь! Сегодня решила приготовить котлеты в глиняном горшке. Давай вместе! Для фарша нам с тобой понадобится: Мякоть говядины грамм 700 (можно взять говядину со свининой в соотношении 1:1, котлету и получатся еще более сочными). Лук 1 большая или 2 средних луковицы. Ржаной хлеб 150 гр, это примерно 2 ломтя. Молоко 100 мл, примерно полстакана. Черный перец. Соль по вкусу. Растительное масло , лучше без запаха. С хлеба срежь корочки и замочи в молоке. Мясо прокрути через мясорубку. Я еще часть мяса нарезаю мелко-мелко и тоже кладу в фарш. Но это делать не обязательно. Лук нарежь самыми мелкими кубиками или тоже прокрути. Соедини мясо и лук. Начни вымешивать. Вымешивай минуты 3-4. Потом добавь хлеб, соль, перец. И меси еще пару минут. Затем фарш хорошо бы оставить на полчасика, но можно жарить и сразу. Сформируй котлеты, обваляй в муке. Масло в сковороде хорошо разогрей. Обжарь котлеты с двух сторон до румяной корочке. Потом сложи в утятницу или глиняный горшок и поставь в духовку еще минут на сорок при температуре 150-160 гр. И когда ты попробуешь томленые котлетки - поймешь какие они бывают настоящие! Какой аромат! Видишь, какие пышные. Когда разрезаешь такую котлетку из нее вытекает сок. Очень вкусно! Рецепты на каждый день - Подписаться

Рецепт этого теста продают на кулинарных курсах Сохраняйте бесплатно ✅ 500-560 гр муки 250 мл газированной воды 3 ст л майонеза | у меня Слобода без консервантов 1 ч л соли + сахара и 5 гр дрожжей Замешиваем мягкое тесто Не ждем что бы дрожи начали действовать Делим на 5 частей и расскатываем Смазываем мягким маслом каждое тесто и как на видео скатываем в рулет и убираем в холодильник на пол часа Начинка может быть любая Я пекла самсы, при 190 гр 40 мин 🔥 Рецепты на каждый день - Подписаться

Я не понимаю людей, которые покупают вафли в магазине… когда ЭТО делается дома за 20 минут 🤯 Хруст такой, что соседи начнут завидовать 😅 А если внутрь ещё сгущёнку… всё, ты пропал. И да — остановиться невозможно. Проверено. Сохрани, пока не потерял 👇 📌 Ингредиенты: — Яйца — 5 шт — Сахар — 250 г (или 180–200 г, если не хочешь приторно) — Соль — ½ ч. л. — Ванилин — ~10 г — Сливочное масло / маргарин — 200 г — Мука — 250–300 г — Подсолнечное масло — 10 мл (смазка) 👨‍🍳 Как готовить: 1. Яйца + сахар + соль — перетираем 2. Добавляем растопленное масло 3. Вмешиваем муку с ванилином 4. Разогреваем вафельницу 5. По 1 ст. л. теста 6. Ждём золотистый цвет 7. Быстро скручиваем, пока горячие 🔥 Секрет: Хочешь, чтобы были не просто вафли, а “вау”? Начини сгущёнкой, кремом или нутеллой. Рецепты на каждый день - Подписаться

Запеченные кабачки с фаршем ИНГРЕДИЕНТЫ - Кабачки - Фарш - Лук - Морковь - Яйцо - Рис - Помидор - Сыр - Специи Рецепты на каждый день - Подписаться

❤ Oлaдyшĸи, ĸaĸ пиццa — нeвepoятнo вĸycнoe и cытнoe блюдo! 🥞🍕 Πpeĸpacный вapиaнт для зaвтpaĸa, тaĸ и для чaeпития вeчepoм! ✅Ингредиенты: Keфиp — 250 мл. Cыp твёpдыx copтoв — 70 гр. Beтчинa или ĸoлбaca — 100 гр. Myĸa — 1 cтaĸaн Πoмидop — 1 шт. 3eлeнь Macлo пoдcoлнeчнoe Яйцa — 2 шт. Coль — 0,5 ч. л. Caxap — 0,5–1 ч. л. Coдa — 0,5 ч. л. Πepeц бoлгapcĸий — 1 шт. ✅Приготовление: B глyбoĸyю миcĸy вливaeм ĸeфиp, вcыпaeм caxap, coдy и coль. Cмeшивaeм. Ждём, пoĸa ĸeфиp пoгacит coдy. Beтчинy peжeм нeбoльшими ĸyбиĸaми, cыp нaтиpaeм нa тёpĸe. Bce нapeзaнныe ингpeдиeнты дoбaвляeм в ĸeфиp, вбивaeм яйцa. Πocлe этoгo пpoceивaeм мyĸy и зaмeшивaeм тecтo. Meлĸo peжeм пoмидopы, зeлeнь и бoлгapcĸий пepeц, дoбaвляeм ĸ тecтy. Bce тщaтeльнo пepeмeшивaeм. B cĸoвopoдy нaливaeм мacлo. Πpи пoмoщи cтoлoвoй лoжĸи фopмиpyeм oлaдyшĸи и выĸлaдывaeм нa cĸoвopoдy. Oбжapивaeм c oднoй cтopoны нa нeбoльшoм oгнe. Πepeвopaчивaeм, yмeньшaeм oгoнь, нaĸpывaeм ĸpышĸoй и жapим дo гoтoвнocти. Приятного аппетита ❤ Рецепты на каждый день - Подписаться

САМЫЕ СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ В СЫРНОМ КЛЯРЕ Сохрани, чтобы не потерять — этот рецепт точно станет любимым! Нежные, мягкие внутри и с аппетитной сырной корочкой снаружи… Эти отбивные исчезают со стола за минуты 🤤 Ингредиенты: • Куриное филе — 600 г • Твердый сыр — 200 г • Яйца — 3 шт. • Чеснок — 2–3 зубчика • Майонез или сметана — 2 ст. л. • Крахмал — 1 ст. л. • Соевый соус — 1 ст. л. • Соль, перец — по вкусу • Мука — для панировки • Растительное масло — для жарки 👩‍🍳 Приготовление: 1. Куриное филе нарежь на порционные кусочки и слегка отбей. 2. Посоли, поперчи — дай немного «отдохнуть». 3. В миске смешай яйца, натертый сыр, чеснок, майонез (или сметану), крахмал и соевый соус. 4. Каждый кусочек обваляй в муке — это секрет сочности 💡 5. Затем окуни в сырный кляр. 6. Обжаривай на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Совет: не жарь на слишком сильном огне — пусть мясо прожарится равномерно и останется сочным внутри. Рецепты на каждый день - Подписаться

Пирожки с пылу жару , без дрожжей. Вкусные , хрустящие с мясной и капустной начинкой . Ингредиенты : Кефир 260 гр Сметана 2 стл ( полные , или 80 гр) Желток 1 шт Растительное масло 3 стл Соль 1 чл Сахар 1 чл Сода 1 чл Мука 500 гр Начинка может быть любой . Мясная Лук 1 шт Фарш 500 гр Специи: соль, черный перец , чеснок . Растительное масло . Начинка 2 . Капуста Морковь Специи Растительное масло. Рецепты на каждый день - Подписаться

Закусочный торт из кабачков 💫 - 2 небольших кабачка - 2 яйца - 100-120г. муки - соль, перец по вкусу Для крема: - 150г. твердого сыра - 100г. майонеза или сметаны - 3-4 зубчика чеснока Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита 🙌 Рецепты на каждый день - Подписаться

Картофельный рулет Ингредиенты: * Картофель — 5 шт. (средний) * Сыр моцарелла — 250 гр. * Куриное бедро — ... * Шампиньоны — 250 гр. * Лук репчатый — 1 шт. * Сливочный сыр — 250 гр. * Вода или бульон — 1 стакан * Свежая зелень (укроп, петрушка) * Соль/перец * Сушеный чеснок * Паприка * Растительное масло Приготовление: 1. Картофель нарезаю тонкими слайсами. Выкладываю их внахлест на противень, застеленный пергаментом, как чешую. Посыпаю солью, перцем, сушеным чесноком и паприкой, сверху равномерно распределяю натертую моцареллу. Отправляю в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. 2. На растительном масле обжариваю куриное бедро по 3–4 минуты с каждой стороны. Добавляю соль и перец, затем перекладываю мясо на тарелку. 3. В этой же сковороде обжариваю лук 4–5 минут до золотистого цвета. Добавляю шампиньоны и готовлю еще 3–4 минуты. 4. Вливаю стакан воды или бульона, добавляю сливочный сыр, соль и перец. Перемешиваю и готовлю на небольшом огне около 5 минут, пока соус не станет однородным. 5. Курицу нарезаю соломкой, зелень мелко измельчаю. 6. Готовый картофельный пласт переворачиваю, снимаю пергамент, равномерно распределяю сливочно-грибной соус, выкладываю курицу и посыпаю свежей зеленью. 7. Аккуратно сворачиваю рулет и сразу подаю к столу. Получается очень вкусный картофельный рулет с нежной сливочно-грибной начинкой и сочной курицей внутри. Рецепты на каждый день - Подписаться

Пицца 🇮🇹 Рецепт: -250 мл молока( теплого) -50 мл воды (теплой) - 12 г сахара - 1 ч.л соли - 2 ч.л сухих дрожжей -30 мл olive масла -мука ( чтоб тесто было мягким и эластичным, в конце замешиваем маслом) -мука (щедрый год) 355 грамм ушло в меня ровно +-10 грамм Выпекать при 250* на самом верхнем уровне. 🚩Секретик: если хотите тонкую, прям растягиваете центр смывы, если потолще, соотвественно оставите как есть. За 2 минуты до готовности добавьте еще слой моцареллы, чтоб она прям тянулась после выпечки😍 И полейте немного оливковым маслом, так гораздо вкуснее Рецепты на каждый день - Подписаться