Аналитика каналаMaxСтряпуха - кулинария | Рецепты

Давно забытый рецепт из СССР 👍 Так готовила моя мама:простая творожная выпечка, которую мы называли «Мамино печенье» Его приготовление занимает не больше 15 минут. Ингредиенты: • Творог — 250г. • Сахар — 3 ст.л. • Яйцо — шт. • Кефир — 3 ст.л. • Сода — ½ ч.л. • Мука — 200г. Приготовление: В миску с творогом высыпаем сахар и тщательно смешиваем. Разбиваем в чашку яйцо и взбиваем вилкой, выливаем к творогу вместе с кефиром и содой, перемешиваем до однородности. Высыпаем в творожную смесь муку и замешиваем густое мягкое тесто. Выкладываем тесто на стол и скручиваем небольшую колбаску. Делим колбаску на небольшие порции. В сковороде на растительном масле обжариваем небольшие колбаски из творожного теста до золотистой корочки с обеих сторон. Вкуснейшее мамино печенье готово! Подписывайся! Кнопочка внизу 👇

Беляши, самый идеальный рецепт 👍 Ингредиенты: • Мука - 750г. • Вода теплая - 250г. • Молоко теплое - 250г. • Сахар - 1 ст.л • Дрожжи - 1 ст.л • Соль - 1 ч.л • Яйцо - 1шт. • Майонез - 1 ст.л • Растительное масло - 30г (2 ст.л) Для начинки: • Фарш - 400-500г. • Лук - 400г. • Соль - 1 ч.л • Перец красный, черный по вкусу • Растительное масло - 2-3 ст.л Сформируйте беляши и обжаривайте на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны до румяной золотистой корочки. Приятного аппетита! ❤️ Подписывайся! Кнопочка внизу 👇

Пицца как в итальянской пиццерии 🍕 Готовится из простых продуктов, а получается невероятно вкусной. Обязательно попробуйте! На 2 пиццы. На одну, можете взять половину рецепта: • Мука - 400г. • Теплая вода - 250мл. • Сахар - 1 ч.л • Дрожжи - 1 ч.л • Соль - 0,5 ч.л • Растительное или оливковое масло - 2 ст.л • Сыр на 1 пиццу - 200-230г • Кетчуп или соус для пиццы на 1 пиццу - 50г • Грибы шампиньоны - 3шт • Колбаса - 200-300г Если есть, посыпьте орегано Выпекаем при 230-240 градусах 10-12 минут. Подписывайся! Кнопочка внизу 👇

Самые нежные корзинки Ингредиенты для песочной основы: • Масло сливочное - 200г. • Сахар - 140г. • Яйцо - 1шт. • Мука - 350г. • Разрыхлитель - 1 ч.л. • Соль - щепотка. • Ванильный сахар - 1 ч.л. (по желанию). Приготовление вы видите на видео. Выпекайте при 180°C 15 минут до золотистого цвета. Белково-заварной крем: • Белки - 200г (≈6 шт.) • Соль - щепотка. • Лимонная кислота - ½ ч.л. • Сахар - 350г. • Вода - ½ стакана (≈100 мл). Приготовление: 1. В сотейнике смешайте сахар с водой, доведите до кипения. Варите сироп 3–4 минуты до пробы на «тонкую нить» (капля между пальцами тянется в ниточку). 2. Параллельно начните взбивать белки с солью и лимонной кислотой на средней скорости до мягких пиков. 3. Не прекращая взбивания, тонкой струйкой влейте горячий сироп. 4. Крем готов к использованию. Подписывайся! Кнопочка внизу 👇

Пирог со смородиной 🥰 Ингредиенты: На форму 25х35 Тесто: • Яйцо - 4шт. • Сахар - 250гр. • Кефир - 250мл. • Растительное масло - 100мл. • Мука - 350гр. • Разрыхлитель - 20гр. Для начинки: • Творог - 350гр. • Смородина - 250гр. • Сахарная пудра Все ингредиенты для теста смешиваем венчиком. Выливаем тесто в форму застеленную пергаментом. Добавляем начинку. Посыпаем сахарной пудрой. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 духовке 35-40 мин. Готово🔥 Подписывайся! Кнопочка внизу 👇

Булочки с заварным кремом 😍 По этому рецепту у вас будут самые вкусные булочки. Рецепт теста самый удачный и лучший,булочки получаются нежные как пух. Для теста берем: • Молоко теплое- 300мл. • Сливочное масло - 70г. • Яйца - 2шт. • Сахар - 120г. • Соль - 1/2 ч.л. • Дрожжи - 12г. • Ванилин • Мука - 700-750г. • Подсолнечное масло - 2-3 ст.л. Заварной крем: • Молоко - 500мл. • Яйца - 2шт (100г) • Сахар - 80г. • Кукурузный крахмал - 3ст.л (40г) • Ванилин • Сливочное масло - 40-50г. Выпекаю булочки при 180°C около 30 минут, режим нагрева верх низ. Сохраняйте, пеките и радуйте родных, близких вкусной домашней выпечкой 🥐 Подписывайся! Кнопочка внизу 👇

Пышные оладушки ❤️ Забирайте рецепт и не забудьте про сердечко 🫶🏻 Ингредиенты: • Кефир - 500мл. • Сахар - 2 ст.ложки • Яйца - 1шт. • Сода - 1 ч.ложка • Мука - 500г. • Ванилин по желанию Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выкладывайте тесто ложкой и жарьте оладушки на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Подписывайся! Кнопочка внизу 👇

Булочки с начинками 😍 Мягкое, нежное дрожжевое тесто и любимая творожная начинка — идеальная выпечка к чаю. Аромат на весь дом гарантирован! 💛 Ингредиенты: • Яйца - 2шт. • Соль • Сахар - 60гр. • Растительное масло - 30мл. • Сливочное масло - 30гр. • Молоко - 250мл. • Дрожжи (сухие) - 7гр. • Мука - 500-550гр. Для начинки: • Творог - 200 гр • Сахарная пудра - 2 ст.ложки • Крахмал - 1 ст.ложка • Сметана - 1 ст.ложка • Ванилин Выпекайте при 180°C около 30 минут до красивой золотистой корочки. Сохраняйте себе рецепт ❤️ Подписывайся! Кнопочка внизу 👇

Нежная закуска из кабачков в духовке 😍 Как готовить: Кабачки обваляла в муке, затем в смеси из яиц, соли и перца. Выложила на противень, застеленный пергаментом, и запекала при 180°C до золотистой корочки. Для начинки смешала помидоры, укроп, чеснок, сыр и 2 ст.л. сметаны. Вместо сметаны можно использовать творожный сыр или майонез. На готовый кабачок положила лист салата, сверху начинку и накрыла вторым кружочком кабачка. Получилась очень вкусная, легкая и аппетитная закуска! Подписывайся! Кнопочка внизу 👇

Хрустящие кабачки в духовке 😍 Нарезала кабачки, добавила соль, перец, паприку, панировочные сухари, оливковое масло и сыр. Всё перемешала и отправила в духовку при 180°C на 25–30 минут. Пока запекались — сделала соус: сметана, натёртый огурец, укроп и чеснок 🤍 Получилось очень вкусно, с хрустящей корочкой и нежным соусом 🤤 Подписывайся! Кнопочка внизу 👇