Аналитика каналаMaxСтряпуха - кулинария | Рецепты

Пирог с курицей 🥧 Это ароматное блюдо, сочетающее нежность куриного мяса с мягкой и воздушной основой теста. Ингредиенты: • Филе курицы - 500гр. • Яйцо - 4шт. • Молоко - 300мл. • Помидор - 1шт. • Сыр твердый - 150гр. • Мука рисовая - 150гр. Приготовление: Куриное филе и помидоры нарезаем кубиками. Для теста смешиваем яйца, молоко, муку и специи. В тесто вмешиваем филе и помидоры. Выкладываем в удобную для вас форму для запекания и ставим в духовку при 180 градусов на 40-50 минут. Подписывайся! Кнопочка внизу 👇

Тот самый рецепт из советской кухни ❤️ Когда всё было просто, но по-настоящему вкусно... Хрустящие, румяные, чуть сладкие — и всегда исчезали первыми со стола Ингредиенты: • Мука - 2 стакана • Сахар - 1 стакан • Яйца - 4шт • Маргарин (или сливочное масло) - 300г. Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром до светлой пышной массы 2. Маргарин растопить и немного остудить 3. Влить в яичную смесь, перемешать 4. Постепенно добавить муку, замесить тесто (по консистенции густое, но мягкое) 5. Выпекать в форме/вафельнице до румяной корочки Важно: не переливать тесто — иначе вытечет Можно добавить ванилин для аромата Подписывайся! Кнопочка внизу 👇

Элементарный пирог с творогом: просто растереть и запечь 👍 Очень просто и очень вкусно! Ингредиенты: • Сливочное масло — 150г. • Мука — 2 стакана • Сахар — 1 стакан • Сода или разрыхлитель — 1 ч.л. Для начинки: • Творог (нежирный) — 400г • Сахар — 1 стакан • Яйца — 5шт. • По желанию: изюм, ванилин Приготовление: Сначала масло достать из холодильника, чтобы оно размягчилось. К нему добавить муку, разрыхлитель и сахарный песок. Хорошо растереть и перемешать до получения теста, как крошки. Чтобы приготовить начинку, я взбиваю яйца, добавляю творожок и сахар. Все это необходимо перемешать и взбить. Форму или сковороду намазать маслом, выложить 1/2 часть теста, на него-начинку и сверху насыпать оставшиеся крошки теста. Разогреть духовку заранее, поставить туда пирог и выпекать около 40 минут. Как только почувствуется аромат, а тесто зарумянится, все готово. Оставить пирог в сковороде, пока он не остынет немного. Осталось сервировать стол, заварить чай и позвать всех домашних пробовать творожный пирог. Подписывайся! Кнопочка внизу 👇

Булочки к чаю 😍 Нежные, воздушные и невероятно ароматные дрожжевые булочки с ванильным ароматом! Они получаются мягкими внутри с аппетитной золотистой корочкой сверху. Ингредиенты: • Теплое молоко - 200мл. • Теплая вода - 100мл. • Сахар - 4 ст.л. • Дрожжи - 1 ч.л • Ванильный сахар - 1/2 ч.л. • Яйцо - 2шт. • Мука - 400-500гр. • Соль - 1/2 ч.л. • Сливочное масло - 100гр. Отправляем в духовку при 180°C на 20-25 минут. Подписывайся! Кнопочка внизу 👇

Быстрый заливной пирог 😋 Ингредиенты для теста: • Кефир — 250мл. • Яйца — 2шт. • Мука — 180г. • Разрыхлитель — 1 ч.л. • Соль — ½ ч.л. • Сахар — 1 ч.л. • Растительное масло — 2 ст.л. Начинка (по желанию, варианты): Вариант 1: капуста тушёная + яйцо Вариант 2: отварная курица + зелень Вариант 3: консервированный тунец + сыр Вариант 4: картофельное пюре + зелёный лук Приготовление: 1. Взбейте кефир с яйцами, добавьте соль, сахар и растительное масло. 2. Всыпьте муку с разрыхлителем, перемешайте до однородности. 3. Вылейте половину теста в форму, выложите начинку, залейте оставшимся тестом. 4. Выпекайте при 180°C около 30–40 минут до румяности. Подписывайся! Кнопочка внизу 👇

Идеальное лимонное печенье 😍🍋 Ингредиенты: • Яйцо - 2шт. • Сахар - 150гр. • Сливочное масло - 100гр. • Цедра лимона - 1 ст.л. • Сок лимона - 2 ст.л. • Мука - 300гр. • Разрыхлитель - 1 ч.л. • Сода - 1 ч.л. (без горки) • Сахарна пудра Приготовление: Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем растопленное сливочное масло, цедру лимона, сок лимона, муку, разрыхлитель и соду. Перемешиваем до однородности. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30-40 минут, чтобы удобнее было формировать шарики. Отмеряем примерно равные шарики, обваливаем каждый шарик в сахарной пудре и выпекаем при 180 градусах около 10 минут. Точное время будет зависеть от размера печенек. Подписывайся! Кнопочка внизу 👇

Воздушные булочки с фруктово-ягодной начинкой (джемом) 😍 Для теста берем: • 250 мл тёплого молока • 11 гр сухих дрожжей • 100 гр сахара • 8 гр ванильного сахара • 2 белка • 80 мл растопленного сливочного масла • 1 ч.л соли • 500 гр муки Для начинки: • 2 яблока • 150 гр черной смородины • 100 гр сахара • 2 ст.л крахмала Яблочки очистить, нарезать кубиками, добавить смородину, сахар и крахмал довести до кипения. Приготовление: В миске смешать тёплое молоко, сахар, ванильный сахар, дрожжи, масло, соль. Постепенно добавить муку, замесить мягкое тесто. На расстойку отправлять не надо, сразу разделить на 4 равные части, накрыть и оставить на 10 минут. Каждую раскатать как можно тоньше, подсыпая муку. Смазать растительным маслом и разделить на 4 части, сформировать, как показано на видео. Переложить булочки на противень, накрыть и оставить на 30 минут. Затем сделать углубление, заполнить его джемом. Смазать булочки желтком, смешав его с водой. По желанию посыпать сахаром, но только после того, как желток подсохнет, минут через 5-7. Выпекать 25 минут, температура 180 градусов. Подписывайся! Кнопочка внизу 👇

Булочки с начинкой 😋 Невероятно нежные булочки с румяной корочкой, скрывающие в сердцевине ароматную начинку! Ингредиенты для теста: • 200мл теплого молока • 100мл теплой кипяченой воды • 8гр дрожжей • 180гр сахара • Щепотка соли • 2 яйца • 50гр мягкого сл масла • Ванилин • 1ст.л майонеза • 2-3ст.л масла растительного • 500-600гр муки Булочки выпекать при 180°C в за ранее разогретой духовке (режим верх-низ+конвекция) Чтобы булочки получились мягкими и воздушными тесто должно хорошо подойти, после формовки булочек так же дайте время на расстойку 👌 Булочки смазать желтком. В качестве начинки подойдет любой джем, можно конфитюр, орехи пропущенные через мясорубку+сахар, можно вареную сгущенку, творожную начинку (творог перемешать с сахаром, добавить ванилин). У меня начинка абрикосовая с цитрусовыми нотками. Подписывайся! Кнопочка внизу 👇

КУТАБЫ без раскатки теста 😍 Ингредиенты для теста: • Вода - 400мл • Мука - 200гр • Масло - 2 ст.л. • Соль щепотка Для начинки: • укроп и петрушка пучок • Яйца - 2 шт. (на крупной терке) • Зеленый лук - 4шт. • Сыр - 80гр. (на мелкой терке) Кутабы готовим по принципу блинов: в тесто вливаем сковороду, обжариваем с одной стороны, затем пререворачиваем и выкладываем начинку. Далее придавливаем края и обжариваем с обеих сторон, смазываем маслом и наслаждаемся Подписывайся! Кнопочка внизу 👇

Печенье Крылья Ангела 😍 Готовим необычное печенье «Крылья Ангела». Лёгкое, хрустящее, тающее во рту печенье с нежнейшим воздушным кремом. Для теста берем: • Мука - 400гр. • Масло сл - 200гр. • Сметана - 120гр. • Желток - 3шт. • Соль щепотка • Сахар - 1/2 ч.л Для крема: • Белок - 3шт. • Соль щепотка • Сахар - 150гр. • Ванилин щепотка • Крахмал кукурузный - 1 ст.л • Лимонный сок - 1/2ч.л по желанию (Также в крем можно добавить молотые орехи) Отправляем в разогретую духовку на 10-12 минут при 200 градусах. Подписывайся! Кнопочка внизу 👇