Аналитика каналаMaxСтряпуха - кулинария | Рецепты

Мама научила готовить: и торта не надо! За копейки в 5 раз вкуснее, чем обычные пироги 😋 Ингредиенты: • Молоко - 250мл. • Сметана - 1 ст.л • Сахар - 30г. • Дрожжи - 10г. • Соль щепотка • Яйцо - 1шт. • Масло растительное - 100мл. • Мука - около 500г. Для начинки: • Творог - 180г. • Яйцо - 1шт. • Изюм - по вкусу • Крахмал - 1 ст.л Для сахарной посыпки: • Мука - 3 ст.л • Сахар - 2 ст.л • Масло сливочное - 50г. Приготовление: Молоко должно быть теплым. Все остальные продукты – комнатной температуры. Для сладкой посыпки перетрите сливочное масло с сахаром и мукой в крошки и отправьте в холодильник. Смешиваем молоко со сметаной, солью и сахаром и дрожжами, перемешиваем. Добавляем яйцо и растительное масло, перемешиваем. Муку просеиваем и частями вводим в массу. Совет: муки вам может потребоваться чуть больше или меньше. Смотрите по своему тесту и не забивайте излишками муки. Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 40 минут. Для начинки смешиваем творог, изюм и яйцо, сахар берите по вкусу. Тесто делим на порционные кусочки, каждый раскатываем в небольшой круг, смазываем растопленным сливочным маслом, кладем начинку и сворачиваем треугольниками. Форму для запекания застилаем пергаментом и выкладываем треугольники, накрываем и оставляем на 20 минут. Смазываем сливочным маслом или взбитым желтком, посыпаем крошкой, которая стояла в холодильнике. Выпекаем при 180 градусах до румяности. Такие мягкие и пышные булочки с творожной начинкой, очень вкусно подавать детям с какао или молоком. Начинку можете делать по своему вкусу. Подписывайся! Кнопочка внизу 👇

Давно забытый рецепт из СССР 👍 Так готовила моя мама:простая творожная выпечка, которую мы называли «Мамино печенье» Его приготовление занимает не больше 15 минут. Ингредиенты: • Творог — 250г. • Сахар — 3 ст.л. • Яйцо — шт. • Кефир — 3 ст.л. • Сода — ½ ч.л. • Мука — 200г. Приготовление: В миску с творогом высыпаем сахар и тщательно смешиваем. Разбиваем в чашку яйцо и взбиваем вилкой, выливаем к творогу вместе с кефиром и содой, перемешиваем до однородности. Высыпаем в творожную смесь муку и замешиваем густое мягкое тесто. Выкладываем тесто на стол и скручиваем небольшую колбаску. Делим колбаску на небольшие порции. В сковороде на растительном масле обжариваем небольшие колбаски из творожного теста до золотистой корочки с обеих сторон. Вкуснейшее мамино печенье готово! Подписывайся! Кнопочка внизу 👇

Тот самый «ленивый» пирог, который получается у всех! 🥧 Бывают дни, когда хочется чего-то сладкого к чаю, а бежать в магазин нет сил. Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка. Минимум усилий, максимум вкуса и отличный способ пристроить баночку варенья, которая давно стоит в холодильнике. Ингредиенты: • 1 стакан любого варенья • 1 чайная ложка соды • 1 яйцо • 1 стакан сахара • 1 стакан кефира • 1 чайная ложка растительного масла • 1,5–2 стакана муки Приготовление: 1. Смешайте варенье с содой и дайте постоять минут 5 (это важно, пойдет реакция!). 2. Добавьте остальные ингредиенты, муку вводите постепенно, чтобы тесто было как густая сметана. 3. Выпекайте при 180°C до готовности (проверяйте зубочисткой). Обязательно сохраняйте пост, чтобы не потерять рецепт. Подписывайся! Кнопочка внизу 👇

Очень быстрые и вкусные кексики к чаю😋 Мягкие, воздушные и ароматные — готовятся из самых простых продуктов, которые обычно есть под рукой. Ингредиенты: • Мука пшеничная - 270-300г. • Сахар - 250г. • Сметана - 200г 20% • Масло сливочное - 50гр. • Яйцо куриное - 4шт. • Разрыхлитель для теста - 10г. • Капли шоколадные Выпекать в разогретой духовке 30-35 минут при 180°C. Подписывайся! Кнопочка внизу 👇

Самая вкусная клубничная заготовка на зиму без варки 🍓 Берём 3 килограмма клубники, добавляем 800 граммов сахара и 6 бананов. Всё пюрируем до однородной массы. Отдельно нарезаем 1,5 килограмма клубники и 2 банана. Добавляем их к пюре и хорошо перемешиваем. Готовую массу раскладываем по контейнерам и отправляем в морозильную камеру. Из этого количества ингредиентов у меня получилось около 7 литров заготовки. Сохраняйте рецепт и обязательно пробуйте 🤍 Подписывайся! Кнопочка внизу 👇

Пирожки на кефире с луком с яйцами 😋 Ингредиенты: • Кефир 3.2% - 400мл. • Яйцо - 1шт. • Соль - 1 ч.л • Сахар - 1 ст.л • Масло растительное - 2 ст.л • Сода пищевая - 1 ч.л • Мука В/С - 600гр Для начинки: • Лук зеленый - 150гр. • Яйцо куриное - 8шт. • Соль по вкусу • Масло сливочное - 70гр. Обжаривайте пирожки в хорошо разогретом растительном масле (температура масла не более 170°C) с двух сторон до золотистой корочки. Стряпуха - кулинария • Рецепты

Рецепт Наполеона 😍 Для заварного крема: • 120гр сахара • 1 ч.л. ванильного сахара • 50гр кукурузного крахмала • 4 желтка • 600мл горячего молока • 120гр сливочного масла • 440мл сливок (33%) • 200гр сгущенного молока В кастрюле соединяем сахар, ванильный сахар, желтки и кукурузный крахмал. Хорошенько перемешиваем и потихоньку вливаем горячее молоко. Ставим кастрюлю на маленький огонь и доводим до кипения постоянно помешивая. Добавляем масло еще раз перемешиваем, увариваем около 30 секунд и снимаем с огня. Переливаем в другую посуду, накрываем пленкой в контакт и отправляем в холодильник на 2-3 часа. После, взбиваем сливки со сгущенкой до плотности и соединяем с заварной массой. Все хорошенько перемешиваем. Для теста: • 500гр муки • 300гр сливочного масла • 175мл холодной воды • 2 желтка • 0.5 ст.л. яблочного уксуса Соединяем муку с маслом и хорошенько перетираем в крошку. Соединяем воду, желтки и уксус, перемешиваем и добавляем к муке. Замешиваем мягкое, однородное тесто. Отправляем в холодильник на час. Охложденное тесто делим на 13-15 частей и каждый из них раскатываем очень тонко. Вырезаем коржи диаметром 22см, накалываем вилкой и отправляем выпекаться 2-3 минуты при 180 градусах. Собираем торт. Отправляем на стабилиз. Подписывайся! Кнопочка внизу 👇

Рулет с яблоками, вкуснее чем шарлотка 🤭 Нежный, ароматный и очень красивый рулет, который готовится проще простого! Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять ❤️ Ингредиенты: • 4шт яйца • 120гр сахара • 120гр муки • 1 ч.л. разрыхлителя • Яблоки 4шт. Отправляем в духовку 180 градусов на 10-15 минут. Стряпуха - кулинария • Рецепты

Пирог со смородиной 🥰 Ингредиенты: На форму 25х35 Тесто: • Яйцо - 4шт. • Сахар - 250гр. • Кефир - 250мл. • Растительное масло - 100мл. • Мука - 350гр. • Разрыхлитель - 20гр. Для начинки: • Творог - 350гр. • Смородина - 250гр. • Сахарная пудра Все ингредиенты для теста смешиваем венчиком. Выливаем тесто в форму застеленную пергаментом. Добавляем начинку. Посыпаем сахарной пудрой. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 духовке 35-40 мин. Готово🔥 Подписывайся! Кнопочка внизу 👇

Рецепт теста которое получится у всех 👍 Можно замесить в планетарном миксере или руками: Ингредиенты: • 550 гр муки • 1 яйцо • 0,5 чл соли • 50 мл подсолнечного масла Смешать все в миске с мукой и добавить 180 мл кипятка и вымесить тесто, если необходимо добавлять муки понемногу, пока не получите идеальное эластичное тесто Дать постоять в холодильнике 20-30 минут и можно готовить. Подписывайся! Кнопочка внизу 👇