Аналитика каналаMaxДелай торты! (рецепты, мастер-классы)

Торт Клубничный «Фрезье» 🍓🍰🍓🍰🍓🍰🍓🍰🍓 В клубничный сезон обязательно приготовьте эту вкуснятину 😍 Бисквит ✅ 3 яйца. ✅ 90 г сахара. ✅ 90 г муки. ✅ Щепотка соли. 1. Разогрейте духовку до 180°C. 2. Взбейте яйца с сахаром до очень пышной массы. 3. Всыпьте муку и аккуратно вмешайте её лопаткой. 4. Вылейте тесто в форму. 5. Выпекайте около 20 минут. Крем «Дипломат» ✅ 500 мл молока. ✅ 4 яичных желтка. ✅ 80 г сахара. ✅ 40 г кукурузного крахмала. ✅ 1 стручок ванили. ✅ 200 мл жирных сливок (33% жирности, очень холодных). ✅ 6 г желатина (примерно 3 листа). 1. Нагрейте молоко с ванилью. 2. Взбейте желтки с сахаром до светлого цвета. 3. Добавьте крахмал. 4. Влейте горячее молоко, постоянно помешивая. 5. Верните на средний огонь и варите до загустения. 6. Добавьте предварительно замоченный и отжатый желатин. 7. Накройте крем пищевой плёнкой в контакт и полностью остудите. 8. Взбейте холодные сливки до устойчивых пиков. 9. Аккуратно введите взбитые сливки в остывший крем с помощью лопатки. Сборка на видео👆 Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Делай Торты!

ПЕЧЕНЬЕ САВОЯРДИ, КОТОРОЕ ВКУСНЕЕ МАГАЗИННОГО 🔥🍰🔥🍰🔥🍰🔥🍰🔥 Савоярди всего из 3 ингредиентов за 10 минут🔥 Ингредиенты: ✅ 2 яйца ✅ 60 г сахара ✅ 80 г муки ✅ щепотка соли и ванилина Приготовление: Отделить белки от желтков. Белки начинаем взбивать с щепоткой соли и ванилина, и как только появилась пена вводим аккуратно сахар, увеличивая скорость миксера. Белки необходимо взбить до плотных пик. Далее по одному вводим желтки, постоянно хорошо вмешивая их на маленьких оборота миксера. В яично сахарную массу просеиваем муку и лопаткой аккуратно вмешиваем ( чтоб не осела меренга). Отсаживаем с мешка на пергамент, обильно посыпаем сахаром или пудрой. Выпекаем при 180* гр в разогретой духовке 10-20 минут (до румяности) Получается безумно вкусное, нежное печенье. Обязательно пробуйте и сохраняйте рецепт🩶 Рецепт от tut_bento.mog Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Делай Торты!

СИНАБОНЫ 😋🌺🥰😋🌺🥰🌺 Мягкие, воздушные и очень ароматные 😍 По этому рецепту получается примерно 9–12 синабонов. ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА: ✅ 250 мл тёплого молока ✅ 7 г сухих дрожжей ✅ 2 ст. л. сахара ✅ 1 яйцо ✅ 80 г сахара ✅ 80 г растопленного сливочного масла ✅ щепотка соли ✅ 500 г муки ⠀ НАЧИНКА: ✅ 100 г мягкого сливочного масла ✅ 120 г коричневого сахара ✅ 2 ст. л. корицы ⠀ ГЛАЗУРЬ: ✅ 120 г сливочного сыра ✅ 60 г мягкого сливочного масла ✅ 80 г сахарной пудры ✅ 1 ч. л. ванильного экстракта ✅ 1–2 ст. л. молока ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешать тёплое молоко, дрожжи и 2 ст. л. сахара. Оставить на 10 минут. 2. Добавить яйцо, сахар, масло и соль. 3. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто. 4. Накрыть и оставить в тёплом месте на 1–1,5 часа. 5. Раскатать тесто, смазать маслом и посыпать смесью сахара с корицей. 6. Свернуть в рулет и нарезать на 9–12 частей. 7. Выложить в форму и оставить ещё на 30–40 минут. 8. Выпекать при 180° примерно 20–25 минут. 9. Смешать ингредиенты для глазури и полить горячие синабоны 😍 Очень вкусно, попробуйте Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Делай Торты!

Сметанные булочки 🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐 Ингредиента: Для теста: 🔸Молоко - 250 мл 🔸Сахар - 70 г 🔸Яйцо - 1 шт 🔸Дрожжи - 7 г 🔸Мука - 460 г 🔸Сливочное масло - 60 г 🔸Соль - 0,5 ч.л Для начинки: 🔸Сметана - 300 г 🔸Сахар - 50 г 🔸Кукурузный крахмал - 1 ч.л Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Делай Торты!

Торт-мороженое «Вкус детства» 🍧🍨🍧🍨🍧🍨🍧🍨🍧 Нам понадобится: ✅500 мл сливок 33% ✅100 г сгущённого молока ✅ 5 г ванилина или ванильного сахара Для украшения: ✅ 100 г сливок 33% ✅1 ч.л какао-порошка ✅30 г шоколада ✅краситель розовый по желанию Ставим в морозилку на ночь, потом украшаем Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Делай Торты!

Шоколадный крем для выравнивания и работы с насадкой 🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫 Нам понадобится: На торт 18 см👇 ✅Молочный шоколад - 200 гр ✅Сливочное масло (82,5%) - 200 гр ✅ Творожный сыр (не менее 60%) - 200 гр Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, поэтому сыр и масло необходимо достать из холодильника за 1-2 часа до приготовления! Процесс приготовления: 1. Шоколад растопить в микроволновке импульсами по 15 сек. Оставить остывать 2. Сыр и Масло (комнатной температуры) - взбиваем на низких оборотах миксера до однородного состояния. 3. Тонкой струйкой вводим растопленный шоколад, не переставая перемешивать крем на низких оборотах. Когда шоколад полностью вмешался - крем готов. 4. Перед использованием тщательно перемешиваем лопаткой. Если в процессе использования крем стал слишком мягким - убираем в холодильник на 5-10 минут. Не оставляйте надолго без присмотра, иначе застынет полностью! Можно приготовить и с белым шоколадом😌 Автор видео и рецепта berrycake_school Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Делай Торты!

Эти Вкусняшки ПЕРВЫМИ исчезают со СТОЛА 🍰🌺🧁🍰🌺🧁🍰🌺 Девчонки, мы обновили Обучающий сборник капкейков — теперь это ОГОНЬ🔥 Совсем другой уровень! 😎 Настоящая находка для тех, кто любит радовать близких на любой праздник и торжество 🥰 Мы добавили новый мощный модуль: 🍴«ЗАКУСОЧНЫЕ КАПКЕЙКИ: РЕСТОРАННЫЙ УРОВЕНЬ У ВАС ДОМА» 🧁Закусочные (фуршетные) капкейки с разными вкусами Маленькие • аккуратные • очень аппетитные Поставили на стол — и гости тянутся к ним первыми Не салаты. Не горячее. А они... 👌 И самое приятное: — не нужно быть кондитером — не нужны дорогие продукты — не нужен опыт Всё получится с первого раза, даже у новичка Смотрите что вошло в новый модуль: ✅ Основа закусочных капкейков ✅ Кремы для закусочных капкейков ✅ Как сделать «вау-эффект» без сложных техник ✅ Оформление для фуршета и продажи ✅ 9 рецептов закусочных капкейков с начинками и кремами ✅ 10 универсальных сочетаний начинок 📝 Всё объяснено спокойно, понятно — по шагам: что взять • сколько положить • как сделать, чтобы получилось с первого раза. 📚 Теперь внутри всего сборника: — 🍰 12 рецептов сладких капкейков — 🧁 9 закусочных (фуршетных) капкейков — 👍 разные кремы, которые держат форму — 🍓 начинки, которые получаются вкусными — 💡 авторские советы и лайфхаки — 🛟 разбор ошибок: что делать, если вдруг не так 🎁 ПОДАРОК — 15 рецептов курдов ➕️ с 21 апреля дарим еще один 🎁 ПОДАРОК — Идеальная база закусочных капкейков +10 начинок +10 кремов 🔁 Важно‼️ все обновления — бесплатны навсегда (кто покупал ранее, уже получили обновления) ✨ Это не «на один раз». Это кулинарная шпаргалка на долгие годы. Открыл → сделал → порадовался. НО ЕСТЬ ПЛОХАЯ НОВОСТЬ для тех, кто НЕ успеет. ‼️Совсем скоро АКЦИЯ закончится везде‼️ В нашем боте в MAX..>> цена - 1490₽ каждый модуль - 990₽ Модули: - Десертные капкейки - Закусочные капкейки В каждом модуле обучающий материал, как в Большом сборнике + свой ПОДАРОК 🎁 Как только доделаем ботов продаж в ВК и ТГ будет еще дороже — потому что ценность сборника, после всех обновлений, выросла в разы, а мы все продаем за бесценок. 💰 в ВК Большой сборник пока по АКЦИИ - 990₽ ‼️Осталось несколько дней АКЦИИ‼️ ✅ Если хотите: — красивый стол на любой праздник — спокойствие на кухне — и радость от того, что всё получилось — да ещё сэкономить при этом Забирайте в ВК по старой цене 👉 Просто напишите в сообщения группы Делай торты слово «сборник» без кавычек и мы подскажем как забрать💌 Иногда лучше взять готовое решение и наслаждаться торжеством, чем потом жалеть, что не сделали этого раньше ✨ Тем более, что за такую цену - это настоящий подарок🎁

Мармелад МАЛИНКИ для декора десертов 🍓💗🍓💗🍓💗🍓💗🍓 Нам понадобится: ✅60 гр. пюре малины без косточек ✅20 гр. сахара ✅6,5 гр. желатина 220 bloom Способ приготовления: 1. В 2 ст. л. холодного пюре замачиваем 6,5 гр. желатина, перемешиваем и оставляем набухать. 2. 40 гр. пюре малины и 20 гр. сахара кладем в сотейник и доводим до кипения. 3. Горячее пюре объединяем с желатиновой массой (ВАЖНО! Температура горячего пюре должна быть не больше 80 градусов. 4. Переливаем массу в кондитерский мешок. 5. Заполняем форму и отстукиваем о рабочую поверхность, чтобы вышел воздух. 6. Убираем форму в холодильник или морозилку до застывания. С этого количества массы получается 2 партии малинок (12 штук) Мармелад прекрасно хранится (в том числе в морозилке) Автор sdobnikova.a.v Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Делай Торты!

САМЫЕ ВКУСНЫЕ ДОМАШНИЕ ЛЕПЕШКИ 😍🔥😋😍🔥😋😍🔥😋 Ингредиенты: 🔸Вода теплая - 350 мл 🔸Соль - 1 ч.л 🔸Сливочное масло - 100 г 🔸Сухие дрожжи - 1 ст.л 🔸Мука - 500 г Выпекать при 180 гр. 20-25 минут Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Делай Торты!

Воздушные берлинеры с шоколадным кремом 🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩 Нам понадобится: Для нежного теста: ✅ 1 стакан (200 мл) теплого молока ✅ 2 ч. л. сахара ✅ ½ пакетика сухих дрожжей (около 5–6 г) ✅ 1 куриное яйцо ✅ 1 ч. л. соли (без горки) ✅ 2 полные ст. л. (50 г) сливочного масла (комнатной температуры) ✅ 3 стакана пшеничной муки Для начинки и декора: ✅ Шоколадно-фундучная паста (любая любимая марка) ✅ Сахарная пудра для обсыпки ✅ Растительное масло для фритюра Способ приготовления 1. Замес теста и секрет сливочного масла В глубокой миске соедините теплое молоко, дрожжи и сахар. Перемешайте. Добавьте яйцо и соль, снова доведите до однородности. Просейте муку и начните замешивать тесто. Как только тесто соберется в единый ком, добавьте мягкое сливочное масло. Тщательно вымешивайте массу в течение 7–10 минут, пока масло полностью не впитается, а тесто не станет мягким, гладким и эластичным. 2. Первая расстойка и формовка Округлите тесто, положите его в миску, накройте полотенцем или пленкой и оставьте в теплом месте на 40–45 минут (оно должно увеличиться в объеме в два раза). Когда тесто подойдет, обомните его и разделите на 10 равных частей. . Скатайте из каждого кусочка идеально ровный, гладкий и натянутый шарик. От качества округления зависит ровная форма готовых берлинеров. 3. Вторая расстойка Нарежьте пергамент для выпечки на небольшие квадраты. Слегка припылите их мукой и выложите на каждый по одному шарику теста. Осторожно прижмите каждый шарик дном стакана, чтобы они стали слегка плоскими. Накройте заготовки и оставьте для финальной расстойки на 25 минут. 4. Правильная жарка (без лишнего жира) В глубокую сковороду или сотейник налейте растительное масло (высотой примерно в 3 пальца). Разогрейте его на среднем огне, а затем убавьте пламя до среднего-низкого. Аккуратно переносите пончики в масло прямо на кусочках пергамента (бумага легко отделится в масле, её нужно будет извлечь щипцами) — это поможет не помять нежное тесто. Автор cara_mia_online_academy Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Делай Торты!