MaxДелай торты! (рецепты, мастер-классы)

Фруктовый торт «Наслаждение» ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Легкий и невероятно сочный десерт с кусочками спелых фруктов и воздушным бисквитом 🍓 Нам понадобится: ✅ Яйца — 4 шт. ✅ Мука — 170 г ✅ Сметана — 500 г ✅ Киви — 1 шт. ✅ Бананы — 2 шт. ✅ Апельсин — 1 шт. ✅ Яблоко — 1 шт. ✅ Сахар, разрыхлитель, желатин Приготовление: Взбейте яйца с сахаром, добавьте муку с разрыхлителем, тщательно перемешайте и выпекайте бисквит при 180°C около 40 минут. Остывший бисквит и все очищенные фрукты нарежьте аккуратными одинаковыми кубиками. Для крема взбейте сметану с сахаром и влейте тонкой струйкой желатин, предварительно распущенный на водяной бане. Выложите в форму слои бисквита и фруктов, залейте сметанным кремом и уберите в холодильник на 2 часа до полного застывания. Подача: Украсьте готовый торт кокосовой стружкой и подавайте к столу, нарезав на кусочки с красивым фруктовым срезом 🍽 Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Делай Торты!

КЛАССИЧЕСКИЕ КЕКСИКИ — ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО 🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁 Нам понадобится: ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Сахар — 220 г ✅ Молоко / сметана / кефир — 200 г ✅ Растительное или сливочное масло — 100 г ✅ Мука — 250 г ✅ Какао — 50 г ✅ Разрыхлитель — 18 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яйца соединить с сахаром и хорошо взбить венчиком или миксером до светлой пышной массы. 2. Добавить молоко (или сметану / кефир) и масло. Перемешать до однородности. 3. Муку просеять вместе с какао и разрыхлителем. 4. Ввести сухие ингредиенты в жидкую смесь и аккуратно перемешать до гладкого теста без комочков. 5. Разлить тесто по формочкам, заполняя их на 2/3 объёма. 6. Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке 20–25 минут до сухой шпажки. 7. Остудить, при желании посыпать сахарной пудрой или украсить глазурью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Делай Торты!

Девочки, это последний шанс ‼️ 👆 Большой Обучающий сборник по капкейкам в ВК пока по АКЦИИ - 990₽. Но это ненадолго! Если уже присматривались, но откладывали на потом — сейчас тот самый момент забрать в ВК. Потом будет обидно, что не взяли по такой "вкусной" цене. Каждый модуль потом будет дороже. Как только доделаем наших ботов продаж в ВК и ТГ, цена поднимется везде. А те счастливчики, кто уже успел приобрести, ставьте реакции 🔥👍❤️ и другие. Ваши реакции = лучший ориентир для тех, кто ещё думает! Как забрать по старой цене в ВК? 👉 Просто напишите в сообщения группы Делай торты слово «сборник» без кавычек и мы подскажем как💌

Эти Вкусняшки ПЕРВЫМИ исчезают со СТОЛА 🍰🌺🧁🍰🌺🧁🍰🌺 Девчонки, мы обновили Обучающий сборник капкейков — теперь это ОГОНЬ🔥 Совсем другой уровень! 😎 Настоящая находка для тех, кто любит радовать близких на любой праздник и торжество 🥰 Мы добавили новый мощный модуль: 🍴«ЗАКУСОЧНЫЕ КАПКЕЙКИ: РЕСТОРАННЫЙ УРОВЕНЬ У ВАС ДОМА» 🧁Закусочные (фуршетные) капкейки с разными вкусами Маленькие • аккуратные • очень аппетитные Поставили на стол — и гости тянутся к ним первыми Не салаты. Не горячее. А они... 👌 И самое приятное: — не нужно быть кондитером — не нужны дорогие продукты — не нужен опыт Всё получится с первого раза, даже у новичка Смотрите что вошло в новый модуль: ✅ Основа закусочных капкейков ✅ Кремы для закусочных капкейков ✅ Как сделать «вау-эффект» без сложных техник ✅ Оформление для фуршета и продажи ✅ 9 рецептов закусочных капкейков с начинками и кремами ✅ 10 универсальных сочетаний начинок 📝 Всё объяснено спокойно, понятно — по шагам: что взять • сколько положить • как сделать, чтобы получилось с первого раза. 📚 Теперь внутри всего сборника: — 🍰 12 рецептов сладких капкейков — 🧁 9 закусочных (фуршетных) капкейков — 👍 разные кремы, которые держат форму — 🍓 начинки, которые получаются вкусными — 💡 авторские советы и лайфхаки — 🛟 разбор ошибок: что делать, если вдруг не так 🎁 ПОДАРОК — 15 рецептов курдов ➕️ с 21 апреля дарим еще один 🎁 ПОДАРОК — Идеальная база закусочных капкейков +10 начинок +10 кремов 🔁 Важно‼️ все обновления — бесплатны навсегда (кто покупал ранее, уже получили обновления) ✨ Это не «на один раз». Это кулинарная шпаргалка на долгие годы. Открыл → сделал → порадовался. НО ЕСТЬ ПЛОХАЯ НОВОСТЬ для тех, кто НЕ успеет. ‼️Совсем скоро АКЦИЯ закончится везде‼️ В нашем боте в MAX..>> цена - 1490₽ каждый модуль - 990₽ Модули: - Десертные капкейки - Закусочные капкейки В каждом модуле обучающий материал, как в Большом сборнике + свой ПОДАРОК 🎁 Как только доделаем ботов продаж в ВК и ТГ будет еще дороже — потому что ценность сборника, после всех обновлений, выросла в разы, а мы все продаем за бесценок. 💰 в ВК Большой сборник пока по АКЦИИ - 990₽ ‼️Осталось несколько дней АКЦИИ‼️ ✅ Если хотите: — красивый стол на любой праздник — спокойствие на кухне — и радость от того, что всё получилось — да ещё сэкономить при этом Забирайте в ВК по старой цене 👉 Просто напишите в сообщения группы Делай торты слово «сборник» без кавычек и мы подскажем как забрать💌 Иногда лучше взять готовое решение и наслаждаться торжеством, чем потом жалеть, что не сделали этого раньше ✨ Тем более, что за такую цену - это настоящий подарок🎁

Творожное печенье 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪 Нам понадобится: Для приготовления понадобится: ✅ Творог (сухой, рассыпчатый) — 350 граммов. ✅ Сливочное масло комнатной температуры — 250 граммов. ✅ Мука — примерно 400 граммов (возможно, потребуется немного больше). ✅ Разрыхлитель — одна чайная ложка. ✅ Ванильный сахар или ванильный экстракт — по вкусу. ✅ Сахар с корицей — для посыпки. Приготовление: 1. Творог размять вилкой. Добавить мягкое масло, ваниль и хорошо перемешать. 2. Просеять муку, смешать с разрыхлителем и замесить тесто. 3. Убрать в холодильник на 40 минут. 4. Тесто раскатать в пласт толщиной 2–3 мм, вырезать кружки диаметром 8–10 см. 5. Каждый кружок обмакнуть в сахар (или смесь сахара с корицей), сложить пополам, снова в сахар и ещё раз сложить. Получается треугольник. Сверху тоже обмакнуть в сахар. 6. Выложить печенье на противень с пергаментом. 7. Выпекать при 180° около 20–25 минут до золотистой корочки. Из этого количества продуктов выходит примерно 40–45 печенек. Они получаются ароматные, румяные и очень вкусные. Отличный вариант к чаю для всей семьи Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Делай Торты!

Шоколадно-кофейный торт 🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫 Нам понадобится: Для бисквита (18 см): ✅ 160 г муки ✅ 4 г разрыхлителя теста ✅ 25 г какао-порошка ✅ 2 яйца ✅ 380 г сгущённого молока ✅ 100 г сливочного масла Для пропитки: ✅ 200 мл кипячёной воды ✅ 1 ст.л. сахара ✅ 1 ст.л. быстрорастворимого кофе Для кофейного крема: ✅ 2 желтка ✅ 40 мл воды ✅ 8 г ванильного сахара ✅ 240 г сгущённого молока ✅ 400 г сливочного масла ✅ 2 ст.л. тёплого молока ✅ 2 ст.л. быстрорастворимого кофе Для шоколадной глазури (верхний слой торта): ✅ 100 г шоколада 50-70% какао ✅ 100 мл сливок 30% Приготовление: Бисквит: Муку, разрыхлитель, какао перемешать венчиком. Желтки и яйцо, перемешать, добавить сгущенное молоко, теплое растопленное сливочное масло, перемешать. Просеять в яичную массу сухие ингредиенты, перемешать венчиком до однородной консистенции. Выпекать в заранее разогретой духовке на среднем уровне без конвекции, режим верх низ примерно 45-50 минут при температуре 160 градусов Цельсия. Слегка остудить, вырезать из формы. Срезать шапочку, измельчить в крошку. Разрезать бисквит на 3 коржа. Кофейный крем: В сотейнике с толстым дном воду и желтки перемешать до однородности венчиком. Добавить ванильный сахар и сгущенное молоко, перемешать. На умеренном огне, при непрерывном помешивании, довести до кипения. После появления первых пузырей дать прокипеть несколько секунд, снять с огня. Перелить в емкость, накрыть пищевой пленкой в контакт, остудить до комнатной температуры. Молоко смешать с кофе. Масло взбить 5 минут, влить кофе, взбить до однородности. Добавить заварную основу по 2 ст.л. ложки, взбивая каждый раз до однородности. Сборка: Корж-пропитка-крем—корж-пропитка-крем—третий корж-пропитка-тонкий слой крема. Выровнять бока тонким слоем крема. Зажать торт разъемным кольцом с ацетатной лентой Убрать торт на несколько часов в холодильник. Ист: armadam_1 Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Делай Торты!

ЗАВАРНОЙ КАРАМЕЛЬНЫЙ КРЕМ 😍😍😍😍😍😍 😍 Нам понадобится: Для крема ✅ Молоко-1 литр ✅ Яичные желтки-8 шт ✅ Сахар-400 г ✅ Ванильный сахар-1 ч.л ✅ Кукурузный крахмал-100 г ✅ Слив масло-40 г Для второго крема ✅ Слив масло-220 г ✅ Варёное сгущённое молоко-300 г ✅ Ванильный сахар-1 ч.л Для обычного круглого торта диаметром 18 см разделите все ингредиенты на 2. Приготовление. Соединить в кастрюле с толстым дном яичные желтки,сахар,кукурузный крахмал и ванильный сахар. Добавить холодное молоко и объеденить с помощью венчика до однородной массы чтобы не оставалось никаких комочков. Далее влить оставшееся молоко. Молоко у меня холодное,поэтому я разогреваю на максимальном огне,как только оно разогревается я снижаю огонь до среднего или можно варить на чуть ниже среднего. Варить при постоянном помешивание до загустения. После загустения я варю 2-3 мин,но можно больше. Чем больше вы выпариваете влагу тем гуще у вас будет крем. Обязательно следите чтобы крем не прилип ко дну. Поэтому лучше долго не варить. Процедить через сито чтобы избавиться от комочков если они образовались. Добавить слив масло и перемещать пока оно не расплавится. Накрываем пищевой плёнкой в контакт и оставляем в холодильнике для стабилизации,хотя бы 3-4 часа,а лучше на ночь. Далее взбить мягкое слив масло с ванильным сахаром до светлой и пышной массы,добавить варёную сгущёнку и опять же взбить до однородности,много взбивать не нужно,только до объедения.Достать заварной крем и взбить миксером до однородности. Соединить оба крема и опять же взбить миксером до однородной массы. Крем готов. Ист: zaremi_daar Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Делай Торты!

Торт "Шарлотт" ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Нам понадобится: основные ✅ яичные белки 5 шт. ✅ миндаль 200 г ✅ яйца куриные 5 шт. ✅ сливочное масло 50 г ✅ мука 50 г ✅ сахарная пудра 25 г ✅ сахар 200 г крем "шарлотт" ✅ сахар 4 ст. л. ✅ молоко 4 ст. л. ✅ яйца куриные 2 шт. ✅ кофе растворимый 2 ч. л. ✅ сливочное масло 200 г белая глазурь ✅ сливочное масло 50 г ✅ сметана жирная 3 ст. л. ✅ шоколад белый 125 г Способ приготовления Приготовить бисквит. Миксером взбить 3 яйца с сахаром и миндалем в течении 5 минут. Продолжая взбивать, добавить по одному оставшиеся яйца. Растопить сливочное масло, добавить в него 1 ст. л. получившейся яично-миндальной смеси, перемешать и оставить. Взбить белки с сахарной пудрой в густую пену, но не до пиков. Ввести взбитые белки в смесь яиц с миндалем и аккуратно перемешать. Всыпать просеянную муку, добавить растопленное масло и перемешать. Здесь мне пришлось добавить муки чуть больше, чем было указано в рецепте, так как тесто получилось жидковатым, наверное потому что у меня были крупные яйца. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны. Разогреть духовку до 230 град. Круглую форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать манкой. Затем мысленно разделить наше тесто на три части, выложить 1/3 теста в форму, разровнять поверхность. Выпекать 7 минут (я выпекала до сухой спички). Таким же образом испечь еще два коржа. Можно испечь коржи накануне вечером, и дать им ночь отдохнуть под полотенцем. Приготовим крем "Шарлотт". Налить в сотейник молоко, положить сахар - 4 ст. л. с горкой, довести смесь до кипения. В отдельной емкости слегка взбить венчиком яйца и, не переставая взбивать, влить тонкой струйкой горячее молоко с сахаром. Общую смесь довести почти до кипения на водяной бане, все время помешивая. После чего охладить до комнатной температуры. Пока сироп охлаждается, взбить масло до пышной эластичной массы белого цвета. Не прекращая взбивать масло, влить в него небольшими порциями охлажденный молочный сироп и кофе, который нужно предварительно растворить в 30 мл. воды. Взбивать до получения пышного крема. Готовый крем убрать на 20 минут в холодильник. Приготовим глазурь. Белый шоколад раскрошить руками и выложить в сотейник. Добавить сливочное масло и сметану. Нагревать на водяной бане, все время помешивая, до полного растворения всех ингредиентов. Затем глазурь перемешать миксером до однородности. У меня почему то глазурь получилась желтоватого цвета, наверное все зависит от шоколада. Мне удалось купить только пористый белый шоколад. Сборка торта. Промазать два бисквитных коржа охлажденным кремом. Положить один корж на другой, накрыть третьим бисквитным коржом, промазать бока торта. Сверху аккуратно вылить на торт еще теплую глазурь. Кулинарной лопаткой разровнять поверхность. Бока торта обсыпать миндальной крошкой, по желанию. Украсить торт орешками. Убрать в холодильник для охлаждения часа на два. Через два часа можно и нужно звать гостей, так как торт получается довольно большим Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Делай Торты!

Девочки, это последний шанс ‼️ 👆 Большой Обучающий сборник по капкейкам в ВК пока по АКЦИИ - 990₽. Но это ненадолго! Если уже присматривались, но откладывали на потом — сейчас тот самый момент забрать в ВК. Потом будет обидно, что не взяли по такой "вкусной" цене. Каждый модуль потом будет дороже. Как только доделаем наших ботов продаж в ВК и ТГ, цена поднимется везде. А те счастливчики, кто уже успел приобрести, ставьте реакции 🔥👍❤️ и другие. Ваши реакции = лучший ориентир для тех, кто ещё думает! Как забрать по старой цене в ВК? 👉 Просто напишите в сообщения группы Делай торты слово «сборник» без кавычек и мы подскажем как💌