Коржики как в детстве
🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪
Румяные, мягкие внутри и слегка хрустящие по краям — те самые домашние коржики
Нам понадобится:
✅ Мука — 400 г
✅ Сливочное масло — 100 г
✅ Сахар — 150 г
✅ Молоко — 100 мл
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅ Ванильный сахар — 1 ч. л.
✅ Щепотка соли
1. Мягкое сливочное масло разотрите с сахаром и ванильным сахаром.
2. Добавьте яйцо и молоко, перемешайте до однородности.
3. Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель и соль. Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто.
4. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 7–8 мм. Вырежьте круглые коржики.
5. Переложите на противень с пергаментом. При желании смажьте сверху небольшим количеством молока.
6. Выпекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке 15–18 минут, до лёгкого золотистого цвета.
Готовым коржикам дайте немного остыть — и можно подавать к чаю!
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥
Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов
Первым покупателям отдаём
за 990₽ + ПОДАРОК🎁
Узнайте как забрать👇️
Детский торт «Молочный ломтик»
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Форма 18 см. Нужно кондитерское кольцо
Нам понадобится:
Для бисквита:
✅ Яйца 4 шт
✅ Сахар 120 г
✅ Мука 120 г
✅ Какао 40 г
✅ Мёд 80 г
✅ Сода 7 г
⠀
Духовку включить на t 160 C
⠀
Мёд, постоянно помешивая, нагреть с содой до янтарной пены
⠀
Взбить яйца с сахаром до пышной пены и медленно ввести горячую медовую смесь
⠀
Просеять сухие ингредиенты. Аккуратно, но быстро лопаткой снизу вверх перемешать
⠀
Вылить в форму и выпекать 50 мин в нагретой (!) до t 160 C духовке
⠀
Остудить в приоткрытой духовке. Накрыть бисквит пленкой и в холодильник на ночь. Это желательно. Для стабильности и плотности бисквита: так он меньше крошится и имеет более притянул структуру
⠀
Наметить ножом коржи и разрезать любой прочной нитью на 3 коржа
⠀
Для пропитки:
✅ Молоко горячее 200 г + сгущёнка 60 г
⠀
Для мусса:
✅ Сливки 33% 350 г
✅ Сгущёнка 250 г
✅ Ваниль
✅ Желатин 10 г + 60 г воды (замочить в холодной воде и, когда набухает, растопить 30 сек в микроволновке. Не кипятить!
⠀
Сначала взбить сливки, затем медленно ввести сгущёнку, ваниль и через сито готовый желатин
⠀
Для ганаша:
✅ Плитку шоколада 85 г растопить в
✅ горячих сливках в 33% - 40 г
⠀
Собирать в кондитерском кольце в последовательности:
⁃ 1й пропитанный корж
⁃ Половина мусса
⁃ 2й пропитанный корж
⁃ Вторая половина мусса
⁃ 3й пропитанный корж
⠀
Накрыть и в холодильник на 3-5 часов
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥
Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов
Первым покупателям отдаём
за 990₽ + ПОДАРОК🎁
Узнайте как забрать👇️
Это ОГОНЬ🔥 Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов - АКЦИЯ + ПОДАРОК🎁 последние дни, успевайте!
🎂🍰🎂🍰🎂🍰🎂🍰🎂🍰
Девочки, по многочисленным просьбам разработали этот сборник:
📖 92 рецепта, 227 страниц🔥
Это не просто подборка рецептов, а полноценное обучение: от «первый раз держу венчик» до торта, который не стыдно вынести к гостям 😍
📚 Что внутри:
— 🍰 14 рецептов бисквитов
— 💧 25 пропиток: 15 классических и 10 алкогольных
— 🥣 23 крема: для прослойки и отдельно для выравнивания - те, что держат форму
— 🍒 30 самых вкусных начинок: от конфи до хрустящего слоя
— 🎂 10 готовых тортов целиком: состав, схема слоёв, порядок работы
👌 И самое главное - обучающая часть:
✔ теория бисквита простыми словами: почему поднимается, почему оседает, как проверить готовность и др.
✔ техники: взбивание яиц, работа с желатином, карамель, шоколад, сливки
✔ сборка, выравнивание, декор, хранение и перевозка
✔ разбор ошибок новичка - что пошло не так и как спасти
✔ 153 подсказки и 47 предупреждений прямо в рецептах, чтобы не наступать на грабли
✔ каждый рецепт дан на две формы - 16 и 18 см, с пересчётом
Всё выверено: граммовки, температуры, время. Никаких «на глаз».
📝 Всё объяснено спокойно и понятно: что взять • сколько положить • как сделать, чтобы получилось с первого раза.
➕🎁 ПОДАРОК — «Остатки сладки»: сборник 10 десертов из обрезков бисквита и остатков крема. Теперь ничего не выбрасываем 😎
🔁 Важно‼ Все обновления сборника — бесплатны навсегда. Купили один раз - всё, что мы добавим потом, заберёте бесплатно в разделе «Мои покупки».
✨ Это не «на один раз». Это шпаргалка на годы: открыл → подсмотрел → сделал → порадовался.
💰 АКЦИЯ для первых:
отдаём сборник за 990₽ + подарок 🎁
Для книги на 227 страниц это вкусная цена - и она только для тех, кто успеет первым. Дальше будет дороже ‼
Забрать можно в ВК
👉 Просто напишите в сообщения группы Делай торты слово «сборник» без кавычек и мы подскажем как забрать💌
А также 👇️👇️👇️
В нашем боте в MAX..>>
Иногда лучше взять готовое решение и наслаждаться торжеством, чем потом жалеть, что не сделали этого раньше ✨ Тем более, что за такую цену - это настоящий подарок🎁
📚 А ещё у нас есть отдельно:
🧁 Обучающий сборник капкейков — с модулями десертных и закусочных капкейков для фуршета
🍫 «Остатки сладки» — 10 десертов из обрезков бисквита и остатков крема
🍊 Сборник - 15 рецептов курдов
🍟🧁Сборник «Идеальная база закусочных капкейков +10 начинок +10 кремов»
Забирайте где удобно
👇️👇️👇️
Торт «Красный бархат»
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥
Ингредиенты на форму D18см:
Нам понадобится:
Бисквит:
✅ Яйца - 3 шт
✅ Сахар - 210 г
✅ Кефир - 200 г
✅ Краситель красный
✅ Подсолнечное масло - 90 г
✅ Мука - 250 г
✅ Какао - 5 г
✅ Сода - 4 г
✅ Разрыхлитель - 5 г
Крем:
✅ Творожный сыр - 550 г
✅ Сливки 33-35% - 190 мл
✅ Сахарная пудра - 130 г
✅ Ваниль
Приготовление:
Бисквит:
1. Взбиваем яйца с сахаром до пышной массы (~10 мин).
2. В кефир добавляем краситель, перемешиваем и отправляем к взбитой массе, перемешиваем.
3. Далее добавляем масло, перемешиваем.
4. Смешиваем сухие ингредиенты и постепенно вводим в тесто помешивая.
5. Переливаем в форму для выпечки отправляем выпекаться в заранее разогретую духовку до 170°С на 50-60 мин. готовность проверяйте зубочисткой - она должна быть сухой.
6. После того как бисквит будет готов, даем ему полностью остыть.
Крем:
Все ингредиенты помещаем в чашу и взбиваем до плотности. Сыр и сливки должны быть холодными.
Собираем тортик как на видео. Для пропитки можно использовать молоко.
Украшаем по желанию.
После сборки отправляем торт в холодильник на несколько часов для пропитки.
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥
Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов
Первым покупателям отдаём
за 990₽ + ПОДАРОК🎁
Узнайте как забрать👇️
Лондонский карамельный крем
💟💟💟💟💟💟
Нам понадобится:
✅ Сахар — 500 г
✅ Сливки 33–35% — 300 г
✅ Сливочное масло — 350 г
✅ Морская соль — 6 г
Приготовление:
1. Сахар растопить в кастрюле с толстым дном до глубокого янтарного цвета.
2. Сливки хорошо нагреть и постепенно влить в карамель, постоянно перемешивая.
3. Добавить сливочное масло порциями, хорошо взбивая после каждого добавления.
4. Добавить соль и пробить крем до гладкости.
5. Охладить, затем взбить холодный крем 3–5 минут до светлого, пышного и стабильного состояния.
Автор baker.street.mart
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥
Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов
Первым покупателям отдаём
за 990₽ + ПОДАРОК🎁
Узнайте как забрать👇️
Это ОГОНЬ🔥 Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов - АКЦИЯ + ПОДАРОК🎁 последние дни, успевайте!
🎂🍰🎂🍰🎂🍰🎂🍰🎂🍰
Девочки, по многочисленным просьбам разработали этот сборник:
📖 92 рецепта, 227 страниц🔥
Это не просто подборка рецептов, а полноценное обучение: от «первый раз держу венчик» до торта, который не стыдно вынести к гостям 😍
📚 Что внутри:
— 🍰 14 рецептов бисквитов
— 💧 25 пропиток: 15 классических и 10 алкогольных
— 🥣 23 крема: для прослойки и отдельно для выравнивания - те, что держат форму
— 🍒 30 самых вкусных начинок: от конфи до хрустящего слоя
— 🎂 10 готовых тортов целиком: состав, схема слоёв, порядок работы
👌 И самое главное - обучающая часть:
✔ теория бисквита простыми словами: почему поднимается, почему оседает, как проверить готовность и др.
✔ техники: взбивание яиц, работа с желатином, карамель, шоколад, сливки
✔ сборка, выравнивание, декор, хранение и перевозка
✔ разбор ошибок новичка - что пошло не так и как спасти
✔ 153 подсказки и 47 предупреждений прямо в рецептах, чтобы не наступать на грабли
✔ каждый рецепт дан на две формы - 16 и 18 см, с пересчётом
Всё выверено: граммовки, температуры, время. Никаких «на глаз».
📝 Всё объяснено спокойно и понятно: что взять • сколько положить • как сделать, чтобы получилось с первого раза.
➕🎁 ПОДАРОК — «Остатки сладки»: сборник 10 десертов из обрезков бисквита и остатков крема. Теперь ничего не выбрасываем 😎
🔁 Важно‼ Все обновления сборника — бесплатны навсегда. Купили один раз - всё, что мы добавим потом, заберёте бесплатно в разделе «Мои покупки».
✨ Это не «на один раз». Это шпаргалка на годы: открыл → подсмотрел → сделал → порадовался.
💰 АКЦИЯ для первых:
отдаём сборник за 990₽ + подарок 🎁
Для книги на 227 страниц это вкусная цена - и она только для тех, кто успеет первым. Дальше будет дороже ‼
Забрать можно в ВК
👉 Просто напишите в сообщения группы Делай торты слово «сборник» без кавычек и мы подскажем как забрать💌
А также 👇️👇️👇️
В нашем боте в MAX..>>
Иногда лучше взять готовое решение и наслаждаться торжеством, чем потом жалеть, что не сделали этого раньше ✨ Тем более, что за такую цену - это настоящий подарок🎁
📚 А ещё у нас есть отдельно:
🧁 Обучающий сборник капкейков — с модулями десертных и закусочных капкейков для фуршета
🍫 «Остатки сладки» — 10 десертов из обрезков бисквита и остатков крема
🍊 Сборник - 15 рецептов курдов
🍟🧁Сборник «Идеальная база закусочных капкейков +10 начинок +10 кремов»
Забирайте где удобно
👇️👇️👇️
Мини Кукис
🍪🍪🍪🍪 🍪
Нам понадобится:
✅ Сливочное масло — 195 г
✅ Тростниковый сахар — 170 г
✅ Белый сахар — 115 г
✅ Яйцо куриное — 105 г
✅ Мука пшеничная — 300 г
✅ Сода — 5 г
✅ Разрыхлитель — 5 г
✅ Соль морская — 2,5 г
✅ Молочный шоколад — 155 г
✅ Тёмный шоколад — 155 г
Приготовление:
1. В чаше миксера смешать сливочное масло, тростниковый и белый сахар, соль. Перемешать на средней скорости до однородной массы.
2. Добавить яйцо и снова перемешать до объединения.
3. Ввести муку, соду и разрыхлитель. Перемешать на низкой скорости.
4. Добавить тёмный и молочный шоколад, перемешать на низкой скорости до объединения.
5. Убрать тесто в пищевую плёнку или пергамент и отправить в холодильник на 3–4 часа.
После охлаждения сформировать порции по 7-8 г и выпекать.
Из данного теста выйдет 150шт кукисов примерно. Вы можете сократить рецепт на нужное вам количество, либо хранить тесто в морозильнике.
Автор vikonty
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥
Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов
Первым покупателям отдаём
за 990₽ + ПОДАРОК🎁
Узнайте как забрать👇️
Это ОГОНЬ🔥 Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов - АКЦИЯ + ПОДАРОК🎁 последние дни, успевайте!
🎂🍰🎂🍰🎂🍰🎂🍰🎂🍰
Девочки, по многочисленным просьбам разработали этот сборник:
📖 92 рецепта, 227 страниц🔥
Это не просто подборка рецептов, а полноценное обучение: от «первый раз держу венчик» до торта, который не стыдно вынести к гостям 😍
📚 Что внутри:
— 🍰 14 рецептов бисквитов
— 💧 25 пропиток: 15 классических и 10 алкогольных
— 🥣 23 крема: для прослойки и отдельно для выравнивания - те, что держат форму
— 🍒 30 самых вкусных начинок: от конфи до хрустящего слоя
— 🎂 10 готовых тортов целиком: состав, схема слоёв, порядок работы
👌 И самое главное - обучающая часть:
✔ теория бисквита простыми словами: почему поднимается, почему оседает, как проверить готовность и др.
✔ техники: взбивание яиц, работа с желатином, карамель, шоколад, сливки
✔ сборка, выравнивание, декор, хранение и перевозка
✔ разбор ошибок новичка - что пошло не так и как спасти
✔ 153 подсказки и 47 предупреждений прямо в рецептах, чтобы не наступать на грабли
✔ каждый рецепт дан на две формы - 16 и 18 см, с пересчётом
Всё выверено: граммовки, температуры, время. Никаких «на глаз».
📝 Всё объяснено спокойно и понятно: что взять • сколько положить • как сделать, чтобы получилось с первого раза.
➕🎁 ПОДАРОК — «Остатки сладки»: сборник 10 десертов из обрезков бисквита и остатков крема. Теперь ничего не выбрасываем 😎
🔁 Важно‼ Все обновления сборника — бесплатны навсегда. Купили один раз - всё, что мы добавим потом, заберёте бесплатно в разделе «Мои покупки».
✨ Это не «на один раз». Это шпаргалка на годы: открыл → подсмотрел → сделал → порадовался.
💰 АКЦИЯ для первых:
отдаём сборник за 990₽ + подарок 🎁
Для книги на 227 страниц это вкусная цена - и она только для тех, кто успеет первым. Дальше будет дороже ‼
Забрать можно в ВК
👉 Просто напишите в сообщения группы Делай торты слово «сборник» без кавычек и мы подскажем как забрать💌
А также 👇️👇️👇️
В нашем боте в MAX..>>
Иногда лучше взять готовое решение и наслаждаться торжеством, чем потом жалеть, что не сделали этого раньше ✨ Тем более, что за такую цену - это настоящий подарок🎁
📚 А ещё у нас есть отдельно:
🧁 Обучающий сборник капкейков — с модулями десертных и закусочных капкейков для фуршета
🍫 «Остатки сладки» — 10 десертов из обрезков бисквита и остатков крема
🍊 Сборник - 15 рецептов курдов
🍟🧁Сборник «Идеальная база закусочных капкейков +10 начинок +10 кремов»
Забирайте где удобно
👇️👇️👇️
ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС "БАРХАТНАЯ НОЧЬ"
💟💟💟💟💟💟💟💟💟
Нам понадобится:
✅ Масло сливочное - 80 г
✅ Грецкие орехи - 100 г
✅ Сахар - 90 г
✅ Темный шоколад -130 г
✅ Ром или коньяк - 1 ст.л.
✅ Яйца - 3 шт.
✅ Рисовая мука или крахмал - 1.5 ст.л.
✅ Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Украшение:
✅ Шоколад - 40 г
✅ Орехи грецкие - 20 г
Приготовление:
1.Шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане. Остудить до комнатной температуры.
2.Орехи размолоть в блендере до мелкой крошки.
3.Масло комнатной температуры размять с сахаром до однородности и побеления. По одному добавить яйца и взбить миксером.
4.Затем добавить растопленный шоколад и коньяк и хорошо размешать.
5.Всыпать молотые орехи.Затем - рисовую муку с разрыхлителем. Тесто смешать до однородности.
6.Вылить в форму и поставить выпекать при 175°С на 35-40 минут. Готовность проверять шпажкой. Она должна оставаться сухой.
7.Готовый кекс остудить в форме, а затем извлечь. Можно просто посыпать кекс сахарной пудрой , а можно полить растопленным шоколадом и украсить орехами.
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥
Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов
Первым покупателям отдаём
за 990₽ + ПОДАРОК🎁
Узнайте как забрать👇️
ЗАГОТОВКА ДЛЯ ТОРТА (ДВЕ ПРОСЛОЙКИ)
🍰🍰🍰🍰🍰🍰
Нам понадобится:
ягоды или фрукты 550 г
сахар по вкусу
желатин 30г
залить холодной водой 90мл
получается две штуки по 300 г
Используем эти прослойки прямо в замороженном виде. Они подходят для муссовых тортов и для бисквитных тортов. Достаём прослойку из морозильной камеры, кладём ее в торт и дальше собираем торт с кремом.
Автор vvp050
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥
Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов
Первым покупателям отдаём
за 990₽ + ПОДАРОК🎁
Узнайте как забрать👇️
Коржики как в детстве
🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪
Румяные, мягкие внутри и слегка хрустящие по краям — те самые домашние коржики
Нам понадобится:
✅ Мука — 400 г
✅ Сливочное масло — 100 г
✅ Сахар — 150 г
✅ Молоко — 100 мл
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅ Ванильный сахар — 1 ч. л.
✅ Щепотка соли
1. Мягкое сливочное масло разотрите с сахаром и ванильным сахаром.
2. Добавьте яйцо и молоко, перемешайте до однородности.
3. Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель и соль. Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто.
4. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 7–8 мм. Вырежьте круглые коржики.
5. Переложите на противень с пергаментом. При желании смажьте сверху небольшим количеством молока.
6. Выпекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке 15–18 минут, до лёгкого золотистого цвета.
Готовым коржикам дайте немного остыть — и можно подавать к чаю!
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥
Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов
Первым покупателям отдаём
за 990₽ + ПОДАРОК🎁
Узнайте как забрать👇️
Детский торт «Молочный ломтик»
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Форма 18 см. Нужно кондитерское кольцо
Нам понадобится:
Для бисквита:
✅ Яйца 4 шт
✅ Сахар 120 г
✅ Мука 120 г
✅ Какао 40 г
✅ Мёд 80 г
✅ Сода 7 г
⠀
Духовку включить на t 160 C
⠀
Мёд, постоянно помешивая, нагреть с содой до янтарной пены
⠀
Взбить яйца с сахаром до пышной пены и медленно ввести горячую медовую смесь
⠀
Просеять сухие ингредиенты. Аккуратно, но быстро лопаткой снизу вверх перемешать
⠀
Вылить в форму и выпекать 50 мин в нагретой (!) до t 160 C духовке
⠀
Остудить в приоткрытой духовке. Накрыть бисквит пленкой и в холодильник на ночь. Это желательно. Для стабильности и плотности бисквита: так он меньше крошится и имеет более притянул структуру
⠀
Наметить ножом коржи и разрезать любой прочной нитью на 3 коржа
⠀
Для пропитки:
✅ Молоко горячее 200 г + сгущёнка 60 г
⠀
Для мусса:
✅ Сливки 33% 350 г
✅ Сгущёнка 250 г
✅ Ваниль
✅ Желатин 10 г + 60 г воды (замочить в холодной воде и, когда набухает, растопить 30 сек в микроволновке. Не кипятить!
⠀
Сначала взбить сливки, затем медленно ввести сгущёнку, ваниль и через сито готовый желатин
⠀
Для ганаша:
✅ Плитку шоколада 85 г растопить в
✅ горячих сливках в 33% - 40 г
⠀
Собирать в кондитерском кольце в последовательности:
⁃ 1й пропитанный корж
⁃ Половина мусса
⁃ 2й пропитанный корж
⁃ Вторая половина мусса
⁃ 3й пропитанный корж
⠀
Накрыть и в холодильник на 3-5 часов
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥
Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов
Первым покупателям отдаём
за 990₽ + ПОДАРОК🎁
Узнайте как забрать👇️
Это ОГОНЬ🔥 Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов - АКЦИЯ + ПОДАРОК🎁 последние дни, успевайте!
🎂🍰🎂🍰🎂🍰🎂🍰🎂🍰
Девочки, по многочисленным просьбам разработали этот сборник:
📖 92 рецепта, 227 страниц🔥
Это не просто подборка рецептов, а полноценное обучение: от «первый раз держу венчик» до торта, который не стыдно вынести к гостям 😍
📚 Что внутри:
— 🍰 14 рецептов бисквитов
— 💧 25 пропиток: 15 классических и 10 алкогольных
— 🥣 23 крема: для прослойки и отдельно для выравнивания - те, что держат форму
— 🍒 30 самых вкусных начинок: от конфи до хрустящего слоя
— 🎂 10 готовых тортов целиком: состав, схема слоёв, порядок работы
👌 И самое главное - обучающая часть:
✔ теория бисквита простыми словами: почему поднимается, почему оседает, как проверить готовность и др.
✔ техники: взбивание яиц, работа с желатином, карамель, шоколад, сливки
✔ сборка, выравнивание, декор, хранение и перевозка
✔ разбор ошибок новичка - что пошло не так и как спасти
✔ 153 подсказки и 47 предупреждений прямо в рецептах, чтобы не наступать на грабли
✔ каждый рецепт дан на две формы - 16 и 18 см, с пересчётом
Всё выверено: граммовки, температуры, время. Никаких «на глаз».
📝 Всё объяснено спокойно и понятно: что взять • сколько положить • как сделать, чтобы получилось с первого раза.
➕🎁 ПОДАРОК — «Остатки сладки»: сборник 10 десертов из обрезков бисквита и остатков крема. Теперь ничего не выбрасываем 😎
🔁 Важно‼ Все обновления сборника — бесплатны навсегда. Купили один раз - всё, что мы добавим потом, заберёте бесплатно в разделе «Мои покупки».
✨ Это не «на один раз». Это шпаргалка на годы: открыл → подсмотрел → сделал → порадовался.
💰 АКЦИЯ для первых:
отдаём сборник за 990₽ + подарок 🎁
Для книги на 227 страниц это вкусная цена - и она только для тех, кто успеет первым. Дальше будет дороже ‼
Забрать можно в ВК
👉 Просто напишите в сообщения группы Делай торты слово «сборник» без кавычек и мы подскажем как забрать💌
А также 👇️👇️👇️
В нашем боте в MAX..>>
Иногда лучше взять готовое решение и наслаждаться торжеством, чем потом жалеть, что не сделали этого раньше ✨ Тем более, что за такую цену - это настоящий подарок🎁
📚 А ещё у нас есть отдельно:
🧁 Обучающий сборник капкейков — с модулями десертных и закусочных капкейков для фуршета
🍫 «Остатки сладки» — 10 десертов из обрезков бисквита и остатков крема
🍊 Сборник - 15 рецептов курдов
🍟🧁Сборник «Идеальная база закусочных капкейков +10 начинок +10 кремов»
Забирайте где удобно
👇️👇️👇️
Торт «Красный бархат»
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥
Ингредиенты на форму D18см:
Нам понадобится:
Бисквит:
✅ Яйца - 3 шт
✅ Сахар - 210 г
✅ Кефир - 200 г
✅ Краситель красный
✅ Подсолнечное масло - 90 г
✅ Мука - 250 г
✅ Какао - 5 г
✅ Сода - 4 г
✅ Разрыхлитель - 5 г
Крем:
✅ Творожный сыр - 550 г
✅ Сливки 33-35% - 190 мл
✅ Сахарная пудра - 130 г
✅ Ваниль
Приготовление:
Бисквит:
1. Взбиваем яйца с сахаром до пышной массы (~10 мин).
2. В кефир добавляем краситель, перемешиваем и отправляем к взбитой массе, перемешиваем.
3. Далее добавляем масло, перемешиваем.
4. Смешиваем сухие ингредиенты и постепенно вводим в тесто помешивая.
5. Переливаем в форму для выпечки отправляем выпекаться в заранее разогретую духовку до 170°С на 50-60 мин. готовность проверяйте зубочисткой - она должна быть сухой.
6. После того как бисквит будет готов, даем ему полностью остыть.
Крем:
Все ингредиенты помещаем в чашу и взбиваем до плотности. Сыр и сливки должны быть холодными.
Собираем тортик как на видео. Для пропитки можно использовать молоко.
Украшаем по желанию.
После сборки отправляем торт в холодильник на несколько часов для пропитки.
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥
Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов
Первым покупателям отдаём
за 990₽ + ПОДАРОК🎁
Узнайте как забрать👇️
Лондонский карамельный крем
💟💟💟💟💟💟
Нам понадобится:
✅ Сахар — 500 г
✅ Сливки 33–35% — 300 г
✅ Сливочное масло — 350 г
✅ Морская соль — 6 г
Приготовление:
1. Сахар растопить в кастрюле с толстым дном до глубокого янтарного цвета.
2. Сливки хорошо нагреть и постепенно влить в карамель, постоянно перемешивая.
3. Добавить сливочное масло порциями, хорошо взбивая после каждого добавления.
4. Добавить соль и пробить крем до гладкости.
5. Охладить, затем взбить холодный крем 3–5 минут до светлого, пышного и стабильного состояния.
Автор baker.street.mart
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥
Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов
Первым покупателям отдаём
за 990₽ + ПОДАРОК🎁
Узнайте как забрать👇️
Это ОГОНЬ🔥 Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов - АКЦИЯ + ПОДАРОК🎁 последние дни, успевайте!
🎂🍰🎂🍰🎂🍰🎂🍰🎂🍰
Девочки, по многочисленным просьбам разработали этот сборник:
📖 92 рецепта, 227 страниц🔥
Это не просто подборка рецептов, а полноценное обучение: от «первый раз держу венчик» до торта, который не стыдно вынести к гостям 😍
📚 Что внутри:
— 🍰 14 рецептов бисквитов
— 💧 25 пропиток: 15 классических и 10 алкогольных
— 🥣 23 крема: для прослойки и отдельно для выравнивания - те, что держат форму
— 🍒 30 самых вкусных начинок: от конфи до хрустящего слоя
— 🎂 10 готовых тортов целиком: состав, схема слоёв, порядок работы
👌 И самое главное - обучающая часть:
✔ теория бисквита простыми словами: почему поднимается, почему оседает, как проверить готовность и др.
✔ техники: взбивание яиц, работа с желатином, карамель, шоколад, сливки
✔ сборка, выравнивание, декор, хранение и перевозка
✔ разбор ошибок новичка - что пошло не так и как спасти
✔ 153 подсказки и 47 предупреждений прямо в рецептах, чтобы не наступать на грабли
✔ каждый рецепт дан на две формы - 16 и 18 см, с пересчётом
Всё выверено: граммовки, температуры, время. Никаких «на глаз».
📝 Всё объяснено спокойно и понятно: что взять • сколько положить • как сделать, чтобы получилось с первого раза.
➕🎁 ПОДАРОК — «Остатки сладки»: сборник 10 десертов из обрезков бисквита и остатков крема. Теперь ничего не выбрасываем 😎
🔁 Важно‼ Все обновления сборника — бесплатны навсегда. Купили один раз - всё, что мы добавим потом, заберёте бесплатно в разделе «Мои покупки».
✨ Это не «на один раз». Это шпаргалка на годы: открыл → подсмотрел → сделал → порадовался.
💰 АКЦИЯ для первых:
отдаём сборник за 990₽ + подарок 🎁
Для книги на 227 страниц это вкусная цена - и она только для тех, кто успеет первым. Дальше будет дороже ‼
Забрать можно в ВК
👉 Просто напишите в сообщения группы Делай торты слово «сборник» без кавычек и мы подскажем как забрать💌
А также 👇️👇️👇️
В нашем боте в MAX..>>
Иногда лучше взять готовое решение и наслаждаться торжеством, чем потом жалеть, что не сделали этого раньше ✨ Тем более, что за такую цену - это настоящий подарок🎁
📚 А ещё у нас есть отдельно:
🧁 Обучающий сборник капкейков — с модулями десертных и закусочных капкейков для фуршета
🍫 «Остатки сладки» — 10 десертов из обрезков бисквита и остатков крема
🍊 Сборник - 15 рецептов курдов
🍟🧁Сборник «Идеальная база закусочных капкейков +10 начинок +10 кремов»
Забирайте где удобно
👇️👇️👇️
Мини Кукис
🍪🍪🍪🍪 🍪
Нам понадобится:
✅ Сливочное масло — 195 г
✅ Тростниковый сахар — 170 г
✅ Белый сахар — 115 г
✅ Яйцо куриное — 105 г
✅ Мука пшеничная — 300 г
✅ Сода — 5 г
✅ Разрыхлитель — 5 г
✅ Соль морская — 2,5 г
✅ Молочный шоколад — 155 г
✅ Тёмный шоколад — 155 г
Приготовление:
1. В чаше миксера смешать сливочное масло, тростниковый и белый сахар, соль. Перемешать на средней скорости до однородной массы.
2. Добавить яйцо и снова перемешать до объединения.
3. Ввести муку, соду и разрыхлитель. Перемешать на низкой скорости.
4. Добавить тёмный и молочный шоколад, перемешать на низкой скорости до объединения.
5. Убрать тесто в пищевую плёнку или пергамент и отправить в холодильник на 3–4 часа.
После охлаждения сформировать порции по 7-8 г и выпекать.
Из данного теста выйдет 150шт кукисов примерно. Вы можете сократить рецепт на нужное вам количество, либо хранить тесто в морозильнике.
Автор vikonty
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥
Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов
Первым покупателям отдаём
за 990₽ + ПОДАРОК🎁
Узнайте как забрать👇️
Это ОГОНЬ🔥 Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов - АКЦИЯ + ПОДАРОК🎁 последние дни, успевайте!
🎂🍰🎂🍰🎂🍰🎂🍰🎂🍰
Девочки, по многочисленным просьбам разработали этот сборник:
📖 92 рецепта, 227 страниц🔥
Это не просто подборка рецептов, а полноценное обучение: от «первый раз держу венчик» до торта, который не стыдно вынести к гостям 😍
📚 Что внутри:
— 🍰 14 рецептов бисквитов
— 💧 25 пропиток: 15 классических и 10 алкогольных
— 🥣 23 крема: для прослойки и отдельно для выравнивания - те, что держат форму
— 🍒 30 самых вкусных начинок: от конфи до хрустящего слоя
— 🎂 10 готовых тортов целиком: состав, схема слоёв, порядок работы
👌 И самое главное - обучающая часть:
✔ теория бисквита простыми словами: почему поднимается, почему оседает, как проверить готовность и др.
✔ техники: взбивание яиц, работа с желатином, карамель, шоколад, сливки
✔ сборка, выравнивание, декор, хранение и перевозка
✔ разбор ошибок новичка - что пошло не так и как спасти
✔ 153 подсказки и 47 предупреждений прямо в рецептах, чтобы не наступать на грабли
✔ каждый рецепт дан на две формы - 16 и 18 см, с пересчётом
Всё выверено: граммовки, температуры, время. Никаких «на глаз».
📝 Всё объяснено спокойно и понятно: что взять • сколько положить • как сделать, чтобы получилось с первого раза.
➕🎁 ПОДАРОК — «Остатки сладки»: сборник 10 десертов из обрезков бисквита и остатков крема. Теперь ничего не выбрасываем 😎
🔁 Важно‼ Все обновления сборника — бесплатны навсегда. Купили один раз - всё, что мы добавим потом, заберёте бесплатно в разделе «Мои покупки».
✨ Это не «на один раз». Это шпаргалка на годы: открыл → подсмотрел → сделал → порадовался.
💰 АКЦИЯ для первых:
отдаём сборник за 990₽ + подарок 🎁
Для книги на 227 страниц это вкусная цена - и она только для тех, кто успеет первым. Дальше будет дороже ‼
Забрать можно в ВК
👉 Просто напишите в сообщения группы Делай торты слово «сборник» без кавычек и мы подскажем как забрать💌
А также 👇️👇️👇️
В нашем боте в MAX..>>
Иногда лучше взять готовое решение и наслаждаться торжеством, чем потом жалеть, что не сделали этого раньше ✨ Тем более, что за такую цену - это настоящий подарок🎁
📚 А ещё у нас есть отдельно:
🧁 Обучающий сборник капкейков — с модулями десертных и закусочных капкейков для фуршета
🍫 «Остатки сладки» — 10 десертов из обрезков бисквита и остатков крема
🍊 Сборник - 15 рецептов курдов
🍟🧁Сборник «Идеальная база закусочных капкейков +10 начинок +10 кремов»
Забирайте где удобно
👇️👇️👇️
ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС "БАРХАТНАЯ НОЧЬ"
💟💟💟💟💟💟💟💟💟
Нам понадобится:
✅ Масло сливочное - 80 г
✅ Грецкие орехи - 100 г
✅ Сахар - 90 г
✅ Темный шоколад -130 г
✅ Ром или коньяк - 1 ст.л.
✅ Яйца - 3 шт.
✅ Рисовая мука или крахмал - 1.5 ст.л.
✅ Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Украшение:
✅ Шоколад - 40 г
✅ Орехи грецкие - 20 г
Приготовление:
1.Шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане. Остудить до комнатной температуры.
2.Орехи размолоть в блендере до мелкой крошки.
3.Масло комнатной температуры размять с сахаром до однородности и побеления. По одному добавить яйца и взбить миксером.
4.Затем добавить растопленный шоколад и коньяк и хорошо размешать.
5.Всыпать молотые орехи.Затем - рисовую муку с разрыхлителем. Тесто смешать до однородности.
6.Вылить в форму и поставить выпекать при 175°С на 35-40 минут. Готовность проверять шпажкой. Она должна оставаться сухой.
7.Готовый кекс остудить в форме, а затем извлечь. Можно просто посыпать кекс сахарной пудрой , а можно полить растопленным шоколадом и украсить орехами.
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥
Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов
Первым покупателям отдаём
за 990₽ + ПОДАРОК🎁
Узнайте как забрать👇️
ЗАГОТОВКА ДЛЯ ТОРТА (ДВЕ ПРОСЛОЙКИ)
🍰🍰🍰🍰🍰🍰
Нам понадобится:
ягоды или фрукты 550 г
сахар по вкусу
желатин 30г
залить холодной водой 90мл
получается две штуки по 300 г
Используем эти прослойки прямо в замороженном виде. Они подходят для муссовых тортов и для бисквитных тортов. Достаём прослойку из морозильной камеры, кладём ее в торт и дальше собираем торт с кремом.
Автор vvp050
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥
Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов
Первым покупателям отдаём
за 990₽ + ПОДАРОК🎁
Узнайте как забрать👇️