Аналитика каналаMaxДелай торты! (рецепты, мастер-классы)

Бенто-торт "Молочная девочка" 🎂🌸🎂🌸🎂🌷 🎂🌸 Фото-рецепт листайте карусель⤴️ Автор: Ася Воскресенская Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥 Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов Первым покупателям отдаём за 990₽ + ПОДАРОК🎁 Узнайте как забрать👇️

Как сделать покрытие "велюр" 💟💟💟💟💟💟💟💟 Рецепт рассчитан на торт D16см и весом в 2кг Самое главное - торт должен быть обязательно покрыт ганашем и хорошо охлажден Растапливаем 60г какао-масла Добавляем в него 90г белого шоколада и пробиваем блендером Убираем желтизну с помощью диоксида титана (сухой белый краситель) Если вам нужен цветной велюр, то окрашиваем его с помощью сухих жирорастворимых красителей Охлаждаем торт в морозилке 30 минут Наносим велюр с помощью краскопульта Автор: daikeksik Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥 Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов Первым покупателям отдаём за 990₽ + ПОДАРОК🎁 Узнайте как забрать👇️

Пирог с творогом и вишней 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 Нам понадобится: Тесто: ✅ 300 г - мука ✅ 150 г - масло сливочное ✅ 80 г - сахар ✅ 5 г - разрыхлитель Начинка творожная: ✅ 300 г - творог ✅ 2 шт. - яйца ✅ 100 г - сахар ✅ 50 г - сметана ✅ 2 ст.л - кукурузного крахмала ✅ Ванильный сахар Начинка вишневая: ✅ 300 г - замороженная вишня без косточек ✅ 1 ст.л - сахар ✅ 1 ст.ложке - кукурузный крахмал Приготовление: Смешиваем сахар с мукой и натертым сливочным маслом. Перетираем рукой в мелкую крошку. 2/3 высыпаем в форму и формируем дно с бортиками. Для начинки смешать все ингредиенты для творожного слоя и вылить в форму. Вишню смешать с сахаром и крахмалом, выложить на творожный слой. Высыпать сверху остатки песочной крошки. Выпекаем 50 мин. при 180’С Автор olga_food_blogger Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥 Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов Первым покупателям отдаём за 990₽ + ПОДАРОК🎁 Узнайте как забрать👇️

Маленькие детали создают уютную атмосферу за столом. ✨ Как вам такая идея для сервировки? 👇 Я записала короткий ролик, как сложить салфетку в конвертик. Внутрь отлично помещается печенье, пряник или даже маленький комплимент для гостей. Для какого праздника вы бы сделали такие конвертики? (Новый год, свадьба, день рождения?) Делитесь в комментариях! 💬 Не забудь сохранить, чтобы повторить и подписывайся, если тоже любишь выпечку и творчество!

«Красный бархат» ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️ Нам понадобится: Форма 25 см ✅ Яйца — 5 шт. (размер L) ✅ Сахар — 300 г ✅ Растительное масло — 70г ✅ Сливочное масло — 150 г ✅ Кефир — 300 г ✅ Мука — 450 г ✅ Сода — 1 ч. л. ✅ Разрыхлитель — 16 г ✅ Какао — 1 ч. л. ✅ Красный пищевой краситель — 1 ст. л. Приготовление 1. Яичная масса: яйца выкладываем в чашу миксера, добавляем сахар и взбиваем до пышной светлой массы. Масса должна стать воздушной и увеличиться в объёме — это основа идеального бисквита. 2. Сухие ингредиенты: муку соединяем с какао и разрыхлителем, хорошо перемешиваем и откладываем. 3. Кефир: добавляем соду и красный пищевой краситель, аккуратно перемешиваем. 4. Сборка теста: в яичную массу поочерёдно добавляем кефир с красителем и сухие ингредиенты. Перемешиваем до однородности. Тесто получается густое, эластичное, насыщенного цвета. 5. Выпечка: переливаем тесто в форму 25 см и отправляем в духовку, разогретую до 160 °C, примерно на 1 час 15 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой — она должна выходить сухой. Советы • Если хотите более яркий красный цвет, добавьте ещё немного красителя, но не переборщите — иначе вкус слегка меняется. • Сливочное масло можно растопить и немного остудить, тогда тесто станет ещё более нежным. • Дайте бисквиту полностью остыть в форме, прежде чем вынимать, чтобы он не осел. • Этот бисквит прекрасно хранится несколько дней, если завернуть его в пищевую пленку — он не высыхает и сохраняет бархатистую текстуру. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥 Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов Первым покупателям отдаём за 990₽ + ПОДАРОК🎁 Узнайте как забрать👇️

Печенье "королевское" 🍪🥜🍯🍪🥜🍯 Нам понадобится: Безе: ✅100г белков ✅200г сахара ✅Щепотка лимонной кислоты Взбить до твердых пиков. С помощью кондитерского мешка сделать круглые лепешки и выпекать при 100 градусах около 1,5 часов Тесто: ✅60г желтков ✅70г сливочного масла ✅80г сахара ✅1/3 ч.л разрыхлителя ✅200г муки Пробить миксером и убрать готовое тесто в холодильник на час. Затем раскатать и вырезать круги. Выпекать при 170 г до румянца Крем: ✅150г мягкого сливочного масла ✅300г холодной вареной сгущенки ✅5-10 мл крепкого кофе Все взбить и готово Формируем печенья-пирожные. Внутрь я добавила черную смородину и жареный арахис Автор katerina_baking Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥 Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов Первым покупателям отдаём за 990₽ + ПОДАРОК🎁 Узнайте как забрать👇️

Рецепт для тюльпанов 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷 🌷 Нам понадобится: Дежа миксера: ✅ Джем 75 г ✅ Белок 40 г ✅ Щепотка лимонной кислоты Сотейник: ✅ Вода 100 г ✅ Агар агар 6 г ✅ Сахар 100 г Добавляем все ингредиенты в дежу и взбиваем до крепких пиков В сотейник добавляем воду и агар доводим до гелеобразного состояния,далее всыпаем сахар и варим до карамельной паутинки Вливаем сироп в дежу на максимальной скорости и взбиваем нашу массу до появления пустот/пещерок Далее наполняем мешок нашей массой и отсаживаем зефир Автор prozefirku Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥 Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов Первым покупателям отдаём за 990₽ + ПОДАРОК🎁 Узнайте как забрать👇️

КОКОСОВЫЙ БИСКВИТ 🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥 Сочный, невероятно пышный и пористый кокосовый бисквит, который вообще не требует пропитки! Идеально подходит для торта «Рафаэлло» и любых тропических начинок 😍 Выход: 2 бисквита (кольца 22 см), которые легко разрезаются на 4 полноценных коржа. Нам понадобится: ✅ Яйца (комнатной t°) — 8 шт. ✅ Сахар — 400 г ✅ Молоко — 80 г ✅ Подсолнечное масло — 80 г ✅ Мука — 300 г ✅ Разрыхлитель — 10 г ✅ Кокосовая стружка — 50 г 1. Взбивание: Яйца с сахаром взбиваем до пышного, густого крема около 7 минут (масса должна сильно посветлеть и увеличиться). 2. Жидкая фаза: Молоко с маслом подогреваем в микроволновке, вливаем в яичную массу и объединяем миксером. 3. Сухая фаза: Муку, разрыхлитель и стружку смешиваем отдельно. Всыпаем в тесто в несколько приемов, аккуратно перемешивая миксером на низких оборотах. 4. Выпекание: Делим тесто на два кольца (22 см), застеленные фольгой. Выпекаем при 170°C примерно 40 минут. Готовность проверяем шпажкой. ЛАЙФХАК: Чтобы бисквит получился максимально влажным и сочным, застилайте дно колец именно фольгой, а не пергаментом! Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥 Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов Первым покупателям отдаём за 990₽ + ПОДАРОК🎁 Узнайте как забрать👇️

ПИРОГ СО СЛИВАМИ и штрейзелем 💟💟💟💟💟💟💟💟 Нам понадобится: Форма 22 см ✅ Сливочное масло (комнатной t)- 100 г ✅ Сметана (или натуральный йогурт)-150 г ✅ Сахар-150 г ✅ Яйца (комнатной t)-3 шт. ✅ Пшеничная мука-200 г ✅ Разрыхлитель-1 ч.л. с горкой (6 г) ✅ Соль-1/3 ч.л. ✅ Ванильный сахар-1 ч.л. Для штрейзеля: ✅ Холодное сливочное масло-30 г ✅ Сахар-30 г ✅ Мука-50 г ✅ Сливы-5-6 шт. ✅ Молотая корица по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для штрейзеля руками растереть сахар, муку и холодное сливочное масло до получения крошки. Яйца взбить с солью, сахаром и ванильным сахаром до пышной белой пены. Добавить масло, сметану, взбить до однородности. Всыпать муку, смешанную и просеянную с разрыхлителем, перемешать лопаткой вручную (недолго, иначе тесто получится плотным). Форму застелить пергаментом, распределить тесто, сверху-половинки слив, срезом вниз. Посыпать корицей, штрейзелем. Выпекать при t 180 30-35 мин. Первое время духовку не открывать. Готовность пирога определить деревянной палочкой. Подавать теплым🥧 Автор prosto_o_vkusno2 Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥 Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов Первым покупателям отдаём за 990₽ + ПОДАРОК🎁 Узнайте как забрать👇️

КЛАССИЧЕСКИЕ ВАФЛИ 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪 Эти вафли получаются хрустящими снаружи и нежными внутри. Идеальный завтрак или десерт для всей семьи! Нам понадобится: ✅ Сливочное масло (размягчённое) – 100 г ✅ Сахар – 75 г ✅ Яйца – 2 шт. ✅ Молоко – 100 мл ✅ Мука – 150 г ✅ Разрыхлитель – 1,5 ч. ложки ✅ Ванилин – 1 ч. ложка ✅ Соль – щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Приготовление теста: - Размягчённое масло разотрите с сахаром до однородной массы. - Добавьте яйца и молоко, взбейте венчиком до гладкости. - Всыпьте муку, соль, ванилин и разрыхлитель. Тщательно перемешайте до получения однородного теста. 2. Выпекание вафель: - Разогрейте вафельницу и слегка смажьте её маслом. - Выкладывайте тесто порциями (примерно 1-2 ст. ложки на одну вафлю). - Выпекайте до золотистого цвета (время зависит от вашей вафельницы, обычно 3-5 минут). СОВЕТ: Подавайте вафли горячими с любимыми топпингами: мёдом, вареньем, свежими ягодами, взбитыми сливками или мороженым. Автор: cooking_by_shabnami Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥 Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов Первым покупателям отдаём за 990₽ + ПОДАРОК🎁 Узнайте как забрать👇️