Аналитика каналаMaxДоктор Вялов - здоровье на Max )

Дискуссия о красном мясе – арена противоречий. Проблема: один набор данных анализируют тысячами способов с разными результатами.  Multiverse Analysis (2024): Канадцы проанализировали данные 1200+ способами. Не смогли найти доказательств ни вреда, ни пользы непереработанного мяса. Связи мясо с увеличенной смертностью нет.  UK Biobank (2025): 124 546 участников. Замена 80 г красного/переработанного в неделю на бобовые снизила риск жировой печени на 4%. ⚠️ Риски: Сердце: Вред от переработанного мяса доказан, связано со смертностью от сердечно сосудистых заболеваний. Ежедневная порция  повышает риск атеросклероза на 22%. Печень: Высокое потребление повышает жировую болезнь печени. Непереработанное может быть частью здорового рациона при умеренности. Переработанное лучше исключить – доказанные риски. Исключите колбасы, сосиски, бекон. Срезайте жир с мяса. Лучшие способы приготовления: варка, тушение, запекание. Не жарьте до корочки – появятся канцерогены. Читайте полную статью в Дзене https://dzen.ru/a/afHrMf5i92eWJrQr?share_to=link Для комплексного понимания работы своего ЖКТ и системного подхода к решению проблем с пищеварением рекомендую курс «Квалифицированный пациент»: https://gastro.getcourse.ru/lunchroom  Как часто едите красное мясо?

Консервы остаются одним из самых противоречивых продуктов в повседневном рационе, они присутствуют в рационе большинства людей, но отношение к ним варьируется от резко негативного до спокойно-положительного. Но какие из них стоят своих денег, а какие лишь создают иллюзию пользы? Я расскажу как отличить безопасный продукт от вредного — от тунца и сардин до шпрот и тушёнки. Пройдёмся и по пресервам, которые сохраняют максимум полезных жирных кислот и витаминов, но требуют строгого хранения.  Полное видео можно посмотреть на любом из моих каналов: YouTube https://youtu.be/y3x6Zzcbewc RuTube https://rutube.ru/video/610c08500d35b6056f0bbb9bf6ebbbdd/ Dzen https://dzen.ru/video/watch/69ffcbc9a7ec0a0b603531ce VK https://vkvideo.ru/video-25156599_456244671 OK https://ok.ru/video/14363790084853

Как пережить встречу с хищником, не умереть от обезвоживания после укуса, кто рискует заработать чёрные лёгкие, секреты мужской силы и при чём тут чеснок? Ответы на эти и другие вопросы в новом выпуске.  Программа «Ваше здоровье!» выходит каждую неделю по пятницам  в утреннем эфире и охватывает широкий спектр тем: от профилактики заболеваний и современных методов лечения  до вопросов красоты, реабилитации и здорового образа жизни. Сотрите на Пятом канале:  премьера — по пятницам в 8:30,  повтор — по четвергам в 8:25

Консервы: полезно или вредно? Многие считают, что консервация уничтожает всё полезное. Но наука говорит обратное.  Что остаётся: Белки, жиры, углеводы, калий, кальций, железо не разрушаются. Жирорастворимые витамины (A, D, E, K) переносят обработку. Витамин С теряется как при хранении свежих овощей. Антиоксиданты – иногда консервация увеличивает пользу. Обработка помидоров разрушает стенки клеток, делая ликопин доступнее. ⚠️ Опасности: Соль – избыток задерживает жидкость, повышает давление. Сахар – перегружает поджелудочную, набор веса, риск диабета 2. ⚠️ Вредные консервы: Фруктовые консервы в сиропе – чрезмерно много сахара. Супы, готовые блюда – содержат ультра-обработанные продукты, по результатам исследований их употребление связано с многими проблемами для здоровья, включая ССЗ и диабет 2 типа.  Полезные консервы: Рыбные – белок, омега-3, витамин D, кальций, снижают риск смерти от сердца на 13%. Бобовые – белок, клетчатка, углеводы. Овощи в соке – клетчатка, витамины, антиоксиданты. Полезные консервы сохраняют важные вещества и могут быть частью здорового рациона. Выбирайте натуральные консервы, но из употребляйте умеренно. Читайте полную статью в Дзене https://dzen.ru/a/afqXnO8_N2It1GZb?share_to=link Для комплексного понимания работы своего ЖКТ и системного подхода к решению проблем с пищеварением рекомендую курс «Квалифицированный пациент»: https://gastro.getcourse.ru/lunchroom  Какие консервы покупаете?

Ночное бодрствование — это неблагоприятная история для общего здоровья. Организм привык к циклу день-ночь, и его нарушение ведёт к сбоям в работе всех систем: гормональной, пищеварительной, сердечно-сосудистой. Если человек вынужден работать по ночам, не стоит ограничивать себя в еде в ночное время. Голодание в ночную смену приведёт к ещё большему стрессу и упадку сил.

Почему сегодня так много говорят о белке, каким образом жирная пища может влиять на мозг, и как сывороточный протеин, ранее использовавшийся как корм для свиней, теперь стал стратегическим ресурсом, подорожав на 90% за год? Доктор Сергей Вялов расскажет главные новости о питании, трендах и свежих исследованиях в мире здорового питания и последних открытиях в области нутрициологии которые меняют привычные представления о подходе к нашему питанию. Полное видео можно посмотреть на любом из моих каналов: YouTube https://youtu.be/X-liGHKugOQ RuTube https://rutube.ru/video/4a485e9147b432b4022a82bc12c7cb18/ Dzen https://dzen.ru/video/watch/6a087aad87ab5e65e03fea05 VK https://vkvideo.ru/video-25156599_456244687 OK https://ok.ru/video/14471025265397

Новая книга про стол номер 5 уже вышла. Тираж небольшой, но по медицинским меркам достаточно большой, поэтому быстро разойдётся. Книга для тех, кому интересно питание при проблемах желчного пузыря, поджелудочной железы и печени, чтобы укрепить и поддержать здоровье этих органов. В книге прописан весь рацион на и посчитан по белкам, жирам, углеводам, клетчатке и полезным микроэлементам. Блюда диетические, очень вкусные, с компонентами, необходимыми для печени. Есть и праздничные блюда — не на каждый день, а когда хочется чего-то необычного, чтобы порадовать вкусовые рецепторы и при этом печени стало только лучше.

Конференция в Казахстане была очень насыщенной. Много интересного рассказано о взаимодействии между кишечником и кожей. Традиционно считалось, что кишечник влияет на кожу, но современные данные показывают обратное влияние — связь двусторонняя. Теперь с осторожностью относятся к кожным заболеваниям, потому что они могут приводить к проблемам внутри пищеварительной системы. Методы диагностики становятся точнее, и даже такое воспаление уже можно обнаружить.

Клетчатка является основной проблемой современного питания, важнее белков, жиров и углеводов. Большинство людей считают, что едят овощи, но на вопрос «как часто» отвечают «раз в неделю» или «один огурец». Это не норма. Исследования показывают, что клетчатку недоедает примерно 50% населения. Этот дефицит очень четко совпадает с тем, что количество случаев рака кишечника в разы больше, чем по другим органам.

Современная медицина способна лечить хронические заболевания, но многие закоренели в представлениях 50-100-летней давности. Особенно это заметно в дискуссиях с советским вайбом, где уверены, что раньше медицина была совершенной, а потом всё поломали. Конечно, качество медицинской помощи варьируется от региона к региону, есть проблемы. Но сам факт наличия бесплатной и доступной экстренной помощи — это огромное преимущество, которое часто недооценивается.