Аналитика каналаMaxДОМ РУСТАЕВЫХ

Забыла вам показать Юля с Аленой прислали подарок на годовщину свадьбы)))) Практичный 👍👍👍

А ВЫ ТОЖЕ ЗАМЕТИЛИ, ЧТО ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ В ПОСЛЕДНЕЕ ВРЕМЯ СТАЛИ ПОЧТИ ПРЕСТУПЛЕНИЕМ? 😄 Стоит мне показать баночку огурцов, помидоры или варенье — и обязательно кто-нибудь напишет: «ЭТО ВРЕДНО!» «СТОЛЬКО СОЛИ!» «САХАР — ЯД!» «УКСУС НЕЛЬЗЯ!» И вот честно, девочки, положа руку на сердце, мне иногда кажется, что так пишут те, кто сам никогда заготовками не занимался. Потому что для меня это вообще не просто банки с солью и сахаром. Это детство. Я родилась и выросла в Душанбе и прекрасно помню, как у мамы стояла большая бочка с арбузами. До сих пор помню это ощущение: лето, жара, запах овощей, бесконечные тазики на кухне… И каждый год, когда начинается сезон заготовок, мне хочется сделать всё так же. Наверное, потому что это у нас в крови. Наши бабушки не имели морозильных камер размером с шкаф, круглогодичных супермаркетов и доставки продуктов. Летом нужно было сохранить то, что выросло, чтобы зимой было что поставить на стол. Квашение вообще один из самых древних способов сохранения продуктов. Люди научились использовать естественное брожение задолго до появления современного консервирования. Квасили капусту, огурцы, яблоки, мочили ягоды, сушили грибы, солили овощи. И зимой это было не «вредное дополнение к еде». Это была сама еда. Квашеная капуста, например, была важным источником витамина С в зимний период и помогала восполнять его недостаток, когда свежих овощей и фруктов было совсем немного. Поэтому мне странно слышать, что заготовки — это какое-то современное зло. Нет, конечно, я не говорю, что надо есть соленья с утра до вечера и запивать всё вареньем. Мера нужна во всём. Но давайте уже перестанем делать вид, что домашняя баночка огурцов автоматически становится ядом. А теперь вообще самое интересное. Если ваши домашние НЕ ЕДЯТ ЗАГОТОВКИ — МОЖЕТ, ДЕЛО НЕ В ЗАГОТОВКАХ? 😂 Может, просто не те рецепты? Потому что заготовки — это не только огурцы и помидоры. Сделайте домашний кетчуп. Попробуйте вяленые сливы. Вяленые помидоры. Аджику. Лечо. Овощную икру. Соусы. Маринованный перец. И вот тут я очень хочу посмотреть на человека, который скажет: «Нам такое не нравится». 😄 Мы потом идём в магазин и спокойно покупаем баночку хорошего кетчупа, соуса или вяленых помидоров за совершенно приличные деньги. А дома из своих помидоров и слив почему-то боимся сделать то же самое. А я считаю, что заготовки — это не про «забить погреб банками». Это про умение превратить свой урожай во что-то действительно вкусное. И знаете, что мне особенно нравится? Когда зимой открываешь баночку, которую сделала летом, там ведь не просто помидоры. Там август. Солнце. Свой огород. Мамины руки. Детство. И вот за это я люблю свои заготовки. Кстати, сегодня я сделала рилс с голосом Герая — кулинарного блогера. Конечно, с его разрешения ❤️ А теперь мне интересно. ДЕВОЧКИ, КАКАЯ ЗАГОТОВКА У ВАС ДОМА УЛЕТАЕТ ПЕРВОЙ? И ЕСТЬ ЛИ ТА, КОТОРУЮ ВЫ ДЕЛАЕТЕ КАЖДЫЙ ГОД, ПОТОМУ ЧТО БЕЗ НЕЁ ЗИМА — НЕ ЗИМА? ❤️

Ещё немного поспамлю, а завтра начнем рабочий день) Шамиля жил в Москве, я в Казани. Он двоюродный племянник моего отчима и наши семьи дружили. Затем долго не общались и случайно встретились. И самое наше главное богатство- наша семья! Нарисовала вам схему, теперь точно не запутаетесь))) Спасибо всем за поздравления! Вижу! Читаем ❤️❤️❤️❤️

НАСТОЯЩИЙ ТУРЕЦКИЙ СЕРИАЛ 😂❤️ Сегодня у нас с Шамилем 5 лет законного брака. И я, наверное, никогда не устану показывать вам наши видео. Потому что для меня это не просто воспоминания. Это доказательство того, что чудеса случаются. Что любовь действительно может дождаться тебя через 33 года. ДЕВОЧКИ, ТРИДЦАТЬ ТРИ ГОДА! Мы были первой любовью. Потом жизнь развела нас по разным дорогам. Каждый прожил свою жизнь. А потом судьба будто сказала: «Ну что, наигрались? А теперь возвращайтесь друг к другу». И в 2018 году мы снова встретились. До сих пор сама не понимаю, как такое бывает. Но бывает. И если наша история хоть одной женщине даст надежду поверить в любовь, значит, всё это было не зря. ❤️ А сегодня я хочу немного приоткрыть вам наш турецкий сериал. Потому что там было всё: любовь, страх, слёзы, огромный шаг в неизвестность и решение, о котором я ни одной секунды не пожалела. Платочки приготовили? ПОЕХАЛИ. 😂❤️

ШПАРГАЛКА: КАК ОМОЛОДИТЬ СТАРЫЙ ПИОН И ЗАСТАВИТЬ ЕГО ЦВЕСТИ 🌸 ЕСЛИ ПИОН ГОДАМИ ДАЁТ ОДНУ ЗЕЛЕНЬ, А ЦВЕТОВ ВСЁ МЕНЬШЕ — НЕ СПЕШИТЕ ВЫБРАСЫВАТЬ КУСТ. ЧАСТО ДЕЛО НЕ В ТОМ, ЧТО ПИОН «СТАРЫЙ». У НЕГО МОЖЕТ БЫТЬ СИЛЬНО ЗАГЛУБЛЕНО КОРНЕВИЩЕ И МНОГО СТАРЫХ, УЖЕ ОТМЕРШИХ ЧАСТЕЙ. 🌿 КОГДА ПОРА ДЕЛИТЬ ПИОН ✔️ Кусту 8–12 лет и больше ✔️ Цветков становится заметно меньше ✔️ Бутоны мелкие или появляются редко ✔️ Листьев много, а цветов почти нет ✔️ Корневище сильно разрослось и загустилось 🪣 ШАГ 1. ВЫКАПЫВАЕМ Не тяните куст за стебли! Отступите от основания примерно 25–30 см и аккуратно подкопайте растение вилами со всех сторон. Затем осторожно достаньте корневище. 💦 ШАГ 2. ОТМЫВАЕМ КОРНИ Вот здесь часто открывается вся правда. Хорошо промойте корневище водой, чтобы были видны почки и состояние тканей. Удалите старые, пустые и подгнившие части. После промывки дайте корням немного подсохнуть в тени — так с ними будет гораздо удобнее работать. 🔪 ШАГ 3. ДЕЛИМ КОРНЕВИЩЕ Для деления используйте острый продезинфицированный инструмент. ХОРОШАЯ ДЕЛЕНКА — ЭТО: 🌸 3–5 крепких почек возобновления 🌱 здоровая часть корневища 🌿 несколько хорошо развитых корней Гниль и пустоты вырезаем до здоровой ткани. Срезы присыпаем толчёным древесным или берёзовым углём. 📏 ШАГ 4. САМОЕ ГЛАВНОЕ — НЕ ЗАГЛУБИТЬ! Пион очень чувствителен к глубине посадки. Почки должны оказаться примерно: ➡️ на тяжёлой почве — 3–4 см ниже уровня земли ➡️ на лёгкой песчаной — около 4–5 см ЕСЛИ ПОЧКИ ОКАЖУТСЯ ГЛУБЖЕ — ПИОН МОЖЕТ ГОДАМИ ЖИРОВАТЬ, ДАВАЯ ЛИШЬ ЛИСТЬЯ. Слишком мелкая посадка тоже опасна: почки могут пострадать зимой. 🕳️ ШАГ 5. ГОТОВИМ ЯМУ Ориентир — примерно 60 × 60 см. На дно можно внести зрелый компост или перегной и удобрения по потребности почвы. НО! Почки не должны лежать непосредственно в слое свежей органики. Сверху обязательно делаем прослойку обычной садовой земли. 🌱 ШАГ 6. САЖАЕМ ПРАВИЛЬНО Сформируйте небольшой холмик из земли. Разложите корни по его склонам, направляя их вниз. Проверьте линейкой или просто аккуратно измерьте расстояние от почек до будущего уровня почвы. Засыпьте землёй и слегка уплотните руками. Не нужно топтать землю вокруг куста ногами. 💧 И ЕЩЁ ОДИН ВАЖНЫЙ МОМЕНТ Посадочную яму лучше хорошо пролить заранее, чтобы земля осела до посадки. После посадки снова аккуратно полейте. А дальше — терпение. Молодая деленка сначала будет наращивать корневую систему и запас сил. Не ждите от неё огромного букета сразу. 🌸 ЗАТО ПРАВИЛЬНО ПОСАЖЕННЫЙ ПИОН МОЖЕТ ГОДАМИ РАДОВАТЬ ПЫШНЫМ ЦВЕТЕНИЕМ. И ЗАПОМНИТЕ ГЛАВНОЕ: ❌ МНОГО ЛИСТЬЕВ + МАЛО ЦВЕТОВ = НЕ ВСЕГДА «СТАРЫЙ КУСТ». ОЧЕНЬ ЧАСТО НУЖНО ПРОСТО ПРОВЕРИТЬ КОРНЕВИЩЕ И ГЛУБИНУ, НА КОТОРОЙ СИДЯТ ПОЧКИ. 🌸 #пион Не жалейте ❤️❤️❤️❤️❤️

МАЛЕНЬКОЕ ЧУДО ПРИЕХАЛО ❤️❤️❤️ Дамирчик! Наше солнышко! ☀️ Как только он приезжает, дом будто становится другим — наполняется светом, шумом, смехом и каким-то особенным теплом. Ему всего 4 годика, а талантов уже столько, что мы иногда только успеваем удивляться 😍 Любим его до невозможности! Наш маленький, родной человек ❤️

ДАРЮ СБОРНИК БЕСПЛАТНО ❤️ Девочки, за нашу дружбу и за то, что вы с нами в канале, дарим вам наш авторский сборник заготовок на зиму! 88 страниц — рецепты, которые мы сами любим и готовим. Без «возьмите щепотку чего-нибудь» 😂 Всё подробно и по-человечески. СКАЧАТЬ СБОРНИК ЗДЕСЬ ➡️ https://max.ru/dom_rustaev/AZ-UHwWJAw0 P.S отписываться нельзя, а то все банки взорвутся 😁 А ещё у нас в канале уже столько всего, что иногда самой страшно 😂 🔎 Ищите по хэштегу #выпечка — много рецептов теста и выпечки. 🔎 #чайныйгриб — от самого нуля до готовой комбучи: чайный гриб, ферментация, рецепты и все наши эксперименты. 🔎 Про сад и огород ищите по словам «рассада», «паутинный клещ», «розы» — и много чего ещё найдёте. Скоро снова начнём сажать зимний огород. Будем экспериментировать, проверять и, как обычно, рассказывать вам и хорошее, и не очень 😂 Прошу поддержать наш канал и отправить этот пост друзьям, если помогли поставите сердечко в комментариях ❤️Мысленно вас обниму ❤️

Ждёте продолжение сериала?)))

ЯБЛОКИ У НАС УЖЕ ЛОМАЮТ ВЕТКИ… 🍎 Смотрю на этот урожай и думаю: когда-то наши бабушки совсем иначе относились к первым яблокам. До Яблочного Спаса их не спешили есть. Сначала благодарили Бога за урожай — за землю, дождь, солнце и за то, что Господь дал вырастить. А потом уже ели сами, угощали родных и делали заготовки. И ведь Яблочный Спас был совсем не про яблоки. Он был про благодарность. Мы сегодня привыкли сначала брать, радоваться, пользоваться… и только потом вспоминать сказать спасибо. А ведь иногда так важно просто остановиться и посмотреть на то, что имеешь. На эти яблоки, на свой дом, на родных рядом — и тихо сказать: «Господи, спасибо». ❤️ С ПРЕОБРАЖЕНИЕМ ГОСПОДНИМ И ЯБЛОЧНЫМ СПАСОМ! ПУСТЬ В КАЖДОМ ДОМЕ БУДЕТ УРОЖАЙ, ТЕПЛО И ЗА ЧТО БЛАГОДАРИТЬ. 🍎 А ВЫ СЕГОДНЯ БУДЕТЕ ЕСТЬ ПЕРВЫЕ ЯБЛОКИ?

Сегодня я открою вам супер-рецепт, который заменил мне все банальные заготовки из яблок. Да-да, вы правильно прочитали. Один рецепт — и вы больше никогда не захотите варить обычное повидло. Вся кухня во время готовки пахнет так, будто там поселился шоколатье. Сливочные нотки, яблочная кислинка и настоящее какао… Я реально стояла у плиты и таскала ложкой прямо из кастрюли, забыв про банки. Из 2 кг яблок и пары шоколадных ингредиентов получается 2,2 литра такой вкуснятины, что баночки улетают за неделю. В этом году планирую закрыть втрое больше — потому что в прошлый раз я реально жалела, что сделала мало. 🤫 А теперь обещанный рецепт — «Шоколадное наслаждение »: 📝 Ингредиенты: Яблоки кисло-сладкие (очищенные) — 2 кг Сахар — 1 кг Сливочное масло — 180 г Какао — 50 г 👩‍🍳 Готовка: Яблоки очистить, натереть на крупной тёрке, переложить в кастрюлю. Всыпать сахар, перемешать, оставить под крышкой на 30 минут. На небольшом огне довести до кипения, варить 30 минут, помешивая. На этом этапе, если хотите можно измельчить блендером, но не обязательно) Добавить масло и какао, варить ещё 6–7 минут, непрерывно мешая. Разложить по стерильным банкам, закрутить, перевернуть до остывания. ⚠️ Хранить только в холоде! Попробуйте один раз — и обратно на обычное варенье вы уже не вернётесь 🥹 💬 А вы что делаете из яблок? Делись в комментах — мне правда интересно! И если рецепт зацепил — сохраняйте, чтобы не потерять 🔖