Аналитика каналаMaxДомашние Наливки

Крабовый рулет 🦀🧀🥒 Невероятно вкусный, нежный и сырный рулет с крабовыми палочками, икрой мойвы и сливочным сыром. Отличный вариант для праздничного стола или просто вкусной закуски. 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: 📍 Крабовые палочки — 400 г 📍 Икра мойвы — 180 г 📍 Сливочный сыр — 200 г 📍 Огурцы — 1–2 шт. 📍 Сыр — 200 г 📍 Соус терияки — по вкусу 📍 Кунжут — по вкусу 📝 Пошаговое приготовление на видео Автор: the_kokosanka Поставьте лайк, если закуска вам понравилась❤️ 🍋 Домашние Наливки | #закуски

Любимые кислородные коктейли 😁 Автор: pivroomtula Поставьте лайк, если напиток вам понравился❤️ 🍋 Домашние Наливки | #юмор

Настойка на сливе 🍑🍺🌟 Ароматная домашняя настойка с насыщенным сливовым вкусом, лёгкой цитрусовой кислинкой и приятными пряными нотками ванили и бадьяна. 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: 📍 Слива — 300 г 📍 Сахар — 100 г 📍 Сок ½ лимона — ½ шт. 📍 Ваниль — щепотка 📍 Бадьян — 1 звёздочка 📍 Водка — 500 мл 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1 Сливы промойте, удалите косточки и нарежьте на несколько частей. Шаг 2 Сложите сливы в чистую банку, добавьте 100 г сахара, сок ½ лимона, щепотку ванили и 1 звёздочку бадьяна. Шаг 3 Залейте всё 500 мл водки, плотно закройте банку и аккуратно перемешайте. Шаг 4 Уберите настойку в тёмное место при комнатной температуре на 10 дней. Периодически встряхивайте банку. Шаг 5 По окончании настаивания тщательно процедите настойку, удалив фрукты и специи, и перелейте в чистую бутылку. Шаг 6 Перед подачей хорошо охладите. Получается ароматная сливовая настойка с ванильно-пряными нотками и лёгкой кислинкой лимона. Автор: den_recept Поставьте лайк, если напиток вам понравился❤️ 🍋 Домашние Наливки | #настойки

Настойка на хрене (Хреновуха) 🌿🥃🍋 Острая, согревающая и бодрящая — эта традиционная настойка на хрене известна своим ярким вкусом и мощным эффектом. Идеальна для холодного времени года и настоящих гурманов! 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: 📍 Корень хрена свежий — 100 г 📍 Мёд — 1–2 ст. л. (по вкусу) 📍 Лимонная цедра — с 1/2 лимона (по желанию) 📍 Водка / самогон — 0,5 л 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1 Свежий корень хрена очистите и нарежьте тонкими пластинками или мелкой соломкой. Чем мельче — тем ярче будет вкус. Шаг 2 В чистую стеклянную банку положите хрен, добавьте ложку мёда и по желанию немного лимонной цедры (только жёлтую часть — без белого слоя). Шаг 3 Залейте всё водкой (или другим крепким алкоголем) и тщательно перемешайте. Шаг 4 Закройте банку крышкой и уберите в тёмное прохладное место на 3–5 дней. Встряхивайте 1 раз в день. Шаг 5 Пробуйте на вкус: если достаточно остроты и аромата — процедите через марлю или сито. Если хотите более резкий вкус — настаивайте до 7 дней. Шаг 6 Готовую настойку разлейте по бутылкам и дайте постоять ещё 2–3 дня в холодильнике для стабилизации вкуса. 🔥 Пейте охлаждённой, маленькими рюмками. Отлично сочетается с мясными закусками или соленьями. Поставьте лайк, если согрелись от одной мысли о хреновухе ❤️ 🍋 Домашние Наливки | #настойки

Настойка «Клюква на коньяке» 🍒🌟 Насыщенная домашняя настойка с яркой клюквенной кислинкой, мягкими коньячными нотами и ароматом корицы и гвоздики. Клюква отлично сочетается с крепкой основой, делая вкус более ягодным и гармоничным. 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: 📍 Клюква — 600 г 📍 Сахар — 500 г 📍 Вода — 1 стакан 📍 Водка — 1 стакан 📍 Коньяк — 500 мл 📍 Мёд — 2 ст. л. 📍 Корица — 1 палочка 📍 Гвоздика — 3 бутона 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1 Клюкву промойте, обсушите и слегка разомните. Переложите в стеклянную банку, добавьте 500 г сахара и перемешайте. Накройте и оставьте на 24 часа при комнатной температуре. Влейте в ягодную массу 1 стакан воды, переложите в ковш и доведите до кипения. Снимите с огня, немного остудите и верните в банку. Накройте и настаивайте 3–4 дня. Шаг 2 Процедите смесь через мелкое сито, разделив клюкву и настой по разным ёмкостям. Шаг 3 В клюкву влейте 1 стакан водки, а в настой — 500 мл коньяка. Накройте обе ёмкости и оставьте на 2 недели. Шаг 4 По истечении времени процедите водочную настойку в стеклянную банку и смешайте с коньячным настоем. Шаг 5 Добавьте 2 ст. л. мёда, палочку корицы и 3 бутона гвоздики. Плотно закройте банку. Уберите настойку в тёмное прохладное место на 1 месяц. Поставьте лайк, если напиток вам понравился❤️ 🍋 Домашние Наливки | #настойки

Домашняя ягодная настойка 🍒🍓 Ароматная и насыщенная, с ярким вкусом ягод. Особенно вкусна вишнёвая и клубничная версия — настоящая летняя сладость в бокале. 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: 📍 Ягоды (вишня без косточек, клубника или любые другие) — 500 г 📍 Сахар — 150–200 г 📍 Водка — 2 л 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1 Подготовьте ягоды: у вишни удалите косточки, клубнику разрежьте пополам. Шаг 2 Сложите ягоды в банку, засыпьте сахаром и залейте водкой. Шаг 3 Уберите в тёмное место при комнатной температуре минимум на 2 недели (лучше — 1,5–2 месяца). Шаг 4 Для более насыщенного вкуса перебейте настой блендером и снова оставьте настаиваться. Шаг 5 Процедите настойку несколько раз через сито или марлю, разлейте по бутылкам. 💡 Чем дольше настаивается настойка, тем глубже и ярче вкус. Особенно хорошо получается из вишни и клубники 🍒🍓 Автор: dom_averkievs Поставьте лайк, если напиток вам понравился❤️ 🍋 Домашние Наливки | #настойки

Тыквенный сок на зиму 🎃🍊🍋 Простой базовый рецепт без соковыжималки — понадобится только кастрюля с толстым дном или мультиварка. Получается насыщенный, нежный и ароматный домашний сок. 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: 📍 Тыква — 2 кг (чистой мякоти) 📍 Вода — 1–1,5 л (чтобы покрыть тыкву) 📍 Сахар — 100–300 г (по вкусу и в зависимости от сладости тыквы) 📍 Лимонная кислота — 0,5 ч. л. (или сок 1 лимона) 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1 Нарежьте тыкву кубиками, сложите в кастрюлю и залейте 1–1,5 л воды, чтобы она слегка покрывала кусочки. Варите на среднем огне 15–25 минут до мягкости. Шаг 2 Слегка остудите тыкву и измельчите погружным блендером прямо в кастрюле. Если блендера нет — протрите массу через сито. Должно получиться густое тыквенное пюре. Шаг 3 Добавьте 0,5–1 л горячей кипячёной воды до желаемой консистенции. Всыпьте сахар и лимонную кислоту. Шаг 4 Доведите сок до кипения и проварите 5–7 минут. Обязательно попробуйте: если пресно — добавьте сахар, если слишком сладко — немного лимонной кислоты или лимонного сока. Шаг 5 Горячий сок разлейте в стерилизованные банки объёмом 0,5–1 л и сразу закатайте стерильными крышками. Шаг 6 Переверните банки вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания. Автор: shavrova.nadia Поставьте лайк, если напиток вам понравился❤️ 🍋 Домашние Наливки | #безалкогольное

Бабагануш — супервкусная восточная закуска 🍆🍚🧄 Кремовая, ароматная и насыщенная — эта закуска из запечённых баклажанов идеально подойдёт как на праздничный стол, так и на каждый день. Подавайте с поджаренным хлебом или питой — и ловите восторг гостей! 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: 📍 Баклажаны — 3 шт. 📍 Чеснок — 1 головка 📍 Сметана — 2 ст. л. 📍 Творожный сыр — 1 ст. л. 📍 Сок 1/4 лимона 📍 Кунжут — 1 ч. л. 📍 Соль и перец — по вкусу 📍 Петрушка, кинза — для подачи 📍 Перец чили хлопья — для подачи 📍 Хлебные тосты — для подачи 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1 Баклажаны вымойте, обсушите и сделайте на них неглубокие надрезы ножом. Шаг 2 Головку чеснока заверните в фольгу. Шаг 3 Выложите баклажаны и чеснок в форму для запекания и отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 35–40 минут. Шаг 4 Горячие баклажаны переложите в миску, накройте крышкой или пищевой плёнкой и дайте постоять 10–15 минут — так мякоть будет легче отделять. Шаг 5 Снимите кожуру, по желанию удалите крупные семечки. Шаг 6 Соедините мякоть баклажанов, запечённый чеснок, лимонный сок, специи, сметану и творожный сыр. Пробейте всё блендером до желаемой консистенции. 👉 Можно просто нарезать ножом, если хотите текстуру погрубее. Шаг 7 Подавайте с поджаренными тостами, посыпав кунжутом, свежей зеленью и хлопьями чили. 🔥 Совет: Оставьте бабагануш на 15–20 минут в холодильнике перед подачей — вкус станет насыщеннее! Поставьте лайк, если закуска вам понравилась❤️ 🍋 Домашние Наливки | #закуски

Заготовки для ягодного чая 🍓🫖🍇 Три ароматных сочетания для уютного чая: малина с пряностями, облепиха с цитрусами и клюква с имбирём. МАЛИНОВЫЙ ЧАЙ 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: 📍 Малина — 300 г 📍 Лимон — 1/2 шт. 📍 Базилик — 5 листиков 📍 Корица молотая — 1/2 ч. л. 📍 Гвоздика — 2 шт. 📍 Бадьян — 2 звёздочки 📍 Сахар или мёд — добавлять при заваривании ОБЛЕПИХОВЫЙ ЧАЙ 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: 📍 Облепиха — 300 г 📍 Апельсин — 2 шт. 📍 Лимон — 1/2 шт. 📍 Корень имбиря — 5 слайсов 📍 Мята — 10 листиков 📍 Мёд — добавлять при заваривании КЛЮКВЕННЫЙ ЧАЙ 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: 📍 Клюква — 500 г 📍 Апельсин — 1/2 шт. 📍 Лимон — 1/2 шт. 📍 Корень имбиря — 3–5 слайсов 📍 Мята или веточка розмарина 📍 Пряные специи — по вкусу 📍 Мёд или сахар — добавлять при заваривании 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для приготовления достаточно добавить нужную ягодную смесь в чашку или чайник, залить горячей водой и дать напитку настояться. Сладость регулируйте мёдом или сахаром непосредственно при заваривании. Поставьте лайк, если напиток вам понравился❤️ 🍋 Домашние Наливки | #чай

Настойка «Яблоко-слива» 🍎🍊🍑 Ароматная домашняя настойка с насыщенным яблочно-сливовым вкусом, лёгкой фруктовой сладостью и приятным послевкусием. Идеально подавать хорошо охлаждённой. 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: 📍 Яблоки — 500 г 📍 Сливы — 500 г 📍 Водка 40% — 700 мл 📍 Сахар — 150–200 г 📍 Вода — 100 мл 📍 Корица — 1 палочка (по желанию) 📍 Ваниль — ½ стручка (по желанию) 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1 Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте крупными кусочками. Сливы промойте, удалите косточки и разрежьте на половинки. Шаг 2 Сложите фрукты в чистую банку, добавьте корицу и ваниль по желанию. Залейте 700 мл водки, чтобы фрукты были полностью покрыты. Шаг 3 Плотно закройте банку и уберите в тёмное место при комнатной температуре на 10–14 дней. Периодически аккуратно встряхивайте. Шаг 4 Процедите настойку через марлю или мелкое сито, хорошо отжав фрукты. Шаг 5 Для сиропа смешайте 100 мл воды и 150–200 г сахара, прогрейте до растворения сахара и полностью остудите. Шаг 6 Смешайте фруктовую настойку с охлаждённым сиропом. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте сладость. Шаг 7 Перелейте в чистую бутылку и оставьте в холодильнике ещё на 3–5 дней, чтобы вкус стал более гармоничным. Подавайте хорошо охлаждённой — получится ароматная домашняя настойка с ярким вкусом яблока и сливы. Поставьте лайк, если напиток вам понравился❤️ 🍋 Домашние Наливки | #настойки