Аналитика каналаMaxДомашние Наливки

Мятный квас без сахара — натуральная травяная газировка, которую вы точно не пробовали! 🌿💧 Освежающий, лёгкий и абсолютно без вредных добавок — этот мятный квас подарит прохладу в жару и зарядит вас природной бодростью. По сути, это настоящий травяной лимонад, только с живыми пузырьками и пользой кваса! 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: 📍 хлебная закваска — 1 ст.л (можно купить на маркетплейсах) 📍 свежая мята — большой пучок 📍 вода — 1 л 📍 по желанию: немного мёда или стевии для мягкой сладости 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1 Промойте мяту и слегка подавите её руками или ложкой, чтобы высвободить аромат. Залейте 1 л кипятка и дайте настояться 15–20 минут. Шаг 2 Процедите настой и остудите до комнатной температуры. Шаг 3 Добавьте хлебную закваску и по желанию — немного мёда или натурального подсластителя. Шаг 4 Перелейте в бутылку или банку, закройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 1–2 дня для брожения. Шаг 5 Поставьте в холодильник на 4–6 часов. Пейте охлаждённым и наслаждайтесь травяной свежестью! 💡 Хлебную закваску можно заказать на маркетплейсах — просто введите «хлебная закваска» и выбирайте по отзывам. Автор: travi_mescheri Поставьте лайк, если напиток вам понравился❤️ 🍋 Домашние Наливки | #безалкогольное

Сливово-абрикосовый «Мохито» на зиму 🍑🍎🍑 Яркий, ароматный и невероятно вкусный компот с сочными сливами, сладкими абрикосами, цитрусовыми нотками и освежающей мятой. Попробовав один раз, вы точно захотите готовить его каждый год! 📝ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-литровую банку): 📍 Сливы — 18 шт. 📍 Абрикосы — 6 шт. 📍 Апельсин — 2 дольки 📍 Свежая мята — 1 веточка 📍 Сахар — 300 г 📍 Кипяток — до верха банки 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1 Тщательно вымойте сливы, абрикосы и апельсин. Банки и крышки заранее простерилизуйте. Шаг 2 В подготовленную 3-литровую банку выложите сливы, абрикосы, 2 дольки апельсина и веточку мяты. Шаг 3 Добавьте 300 г сахара, затем залейте содержимое крутым кипятком до самого верха. Шаг 4 Сразу герметично закатайте банку закаточной машинкой, аккуратно переверните её вверх дном и слегка покатайте, чтобы сахар полностью растворился. Шаг 5 Укутайте банку тёплым одеялом и оставьте до полного остывания. 💡 Совет: Для более насыщенного аромата используйте спелые, но плотные фрукты, чтобы они хорошо сохранили форму после заливки кипятком. Автор: zulfiya_kerimova89 Поставьте лайк, если напиток вам понравился❤️ 🍋 Домашние Наливки | #безалкогольное

Настойка из шелковицы 🍒 Простая и ароматная настойка из свежих ягод шелковицы. Отличный летний напиток — получается сладкая, насыщенная настойка, которая напоминает компот с градусом. 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: 📍 Шелковица (любые спелые ягоды) — половина объёма банки 📍 Сахар — 50 г (или больше, если любите сладкие настойки) 📍 Водка или самогон — до полного покрытия ягод 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1 Подготовьте стеклянную банку любого объёма. На половину наполните её шелковицей (ягоды не обязательно перебирать идеально — лёгкая небрежность допустима). Шаг 2 Добавьте сахар. 50 г — базовая пропорция, но можно взять больше, если любите более сладкие настойки. Шаг 3 Залейте ягоды водкой или самогоном так, чтобы алкоголь полностью их покрыл. Шаг 4 Плотно закройте крышкой. Периодически (раз в 1–2 дня) встряхивайте банку, чтобы сахар лучше растворялся. Шаг 5 Оставьте настойку в тёмном месте на 14–30 дней. Чем дольше, тем более насыщенный будет вкус. Шаг 6 Процедите настойку через марлю или сито. Можно дополнительно профильтровать для большей прозрачности. Перелейте в бутылку. Настойка готова! Подавать охлаждённой. Советы: Если хотите получить напиток «как компот», делайте с минимальным количеством сахара. Если хотите сладкий ликёр — увеличьте сахар в 2–3 раза. Автор: tonyakamolceva Поставьте лайк, если напиток вам понравился❤️ Домашние Наливки | #настойки

Компот из базилика и мяты 🌿🍒🌿 Необычный, ароматный и очень освежающий компот с яркой пряной ноткой. Сочетание базилика, мяты и лимона создаёт невероятный вкус — обязательно попробуйте приготовить! 📝ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-литровую банку): 📍 Кипяток — 3 л 📍 Базилик свежий — 2 пучка 📍 Мята свежая — 1 веточка 📍 Лимон — 3 дольки 📍 Сахар — 200 г 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1 Подготовьте 3-литровую банку — тщательно вымойте и простерилизуйте её удобным способом. Шаг 2 Промойте базилик и мяту, уложите зелень в подготовленную банку. Добавьте дольки лимона. Шаг 3 Засыпьте сахар, залейте всё крутым кипятком до самого верха. Шаг 4 Закройте банку стерильной крышкой, аккуратно переверните и оставьте под тёплым одеялом до полного остывания. 💡 Совет: Благодаря базилику и мяте обычный компот приобретает лёгкий пряный аромат и становится особенно освежающим в жаркие дни. Автор: chef_orunbai Поставьте лайк, если напиток вам понравился❤️ 🍋 Домашние Наливки | #безалкогольное

Пьяная ведьма 🧙‍♀️💜🥂 Самое время для таинственных напитков! 👻 Смесь водки, гренадина, блю кюрасао и спрайта создаёт завораживающий цвет и праздничное настроение. Идеально подойдёт для вечеринки на Хэллоуин или просто, когда хочется чего-то яркого и волшебного. 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: 📍 Водка — 60 мл 📍 Гренадин — 45 мл 📍 Блю Кюрасао — 45 мл 📍 Спрайт — по вкусу (для долива) 📍 Сахарный сироп — для ободка бокала 📍 Зелёная посыпка (можно капнуть в сахар каплю зеленого пищевого красителя) — для украшения края 📍 Пищевой серебряный глиттер — для украшения 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1 В шейкер добавьте водку, гренадин и блю кюрасао. Засыпьте лёд и хорошо встряхните. Шаг 2 Край бокала обмакните в сахарный сироп, затем в зелёную посыпку. Шаг 3 Выложите в бокал лёд и процедите коктейль поверх него. Шаг 4 Добавьте немного пищевого глиттера и аккуратно размешайте. Шаг 5 Долейте спрайт по вкусу и подавайте сразу — пока напиток сверкает, как настоящее зелье ведьмы! Поставьте лайк, если напиток вам понравился❤️ 🍋 Домашние Наливки | #коктейли

Сливовица (настойка на сливе) 🍑🍒🌿 Простой домашний рецепт ароматной настойки из спелых слив. Минимум ингредиентов, никаких сложностей — только насыщенный фруктовый вкус и приятный аромат. 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: 📍 Сливы (без косточек) — на 2/3 объёма банки 📍 Мята свежая — 1 веточка 📍 Водка — до верха банки 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1 Тщательно промойте сливы, удалите косточки и заполните ими банку примерно на 2/3 объёма. Шаг 2 Добавьте веточку свежей мяты. Шаг 3 Залейте содержимое банки водкой до самого верха. Шаг 4 Плотно закройте банку крышкой и уберите в тёмное место на 3 недели. Шаг 5 По окончании настаивания процедите напиток через марлю, разлейте по чистым бутылкам. Шаг 6 Поставьте настойку в холодильник на 2–3 дня, чтобы вкус стабилизировался, затем можно подавать. 💡 Совет: Для приготовления настойки рекомендуется удалять косточки из слив, чтобы избежать появления нежелательной горечи при длительном настаивании. Автор: ya_annete Поставьте лайк, если напиток вам понравился❤️ 🍋 Домашние Наливки | #настойки

Мини-закуски для праздничного стола 🍣🍡🥗 Если хочется приготовить красивые, аппетитные и простые закуски, которые отлично подойдут для праздничного стола или уютных посиделок, ловите сразу два варианта! Мини-тарталетки с двумя начинками 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: 📍 Мини-тарталетки 📍 Творожный сыр 📍 Колбаса 📍 Маслины 📍 Слабосолёная сёмга 📍 Оливки 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1. Тарталетки с колбасой и маслиной На дно каждой тарталетки положите примерно ½ ч. л. творожного сыра. Шаг 2 Два маленьких тонких кусочка колбасы сложите вчетверо и выложите в тарталетку. Шаг 3 Сверху добавьте одну маслину. Шаг 4. Тарталетки с сёмгой и оливкой В тарталетку положите ½ ч. л. творожного сыра, добавьте небольшой кусочек слабосолёной сёмги и сверху украсьте оливкой. Брускетты с мортаделлой 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: 📍 Багет 📍 Мортаделла 📍 Сыр страчателла 📍 Колотые фисташки 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1 Багет нарежьте ломтиками и подсушите в тостере, на сковороде или в духовке. Шаг 2 На каждый кусочек багета выложите пару тонких ломтиков мортаделлы. Шаг 3 Сверху добавьте сыр страчателла и посыпьте колотыми фисташками. 🧀 А ещё на тарелке — пармезан, бри и сочный виноград. Получается красивая сырная тарелка, которая отлично дополнит закуски! Автор: nataliesdelicious Поставьте лайк, если закуска вам понравилась❤️ 🍋 Домашние Наливки | #закуски

Смородиновая настойка 🌿🍷🫐 Яркая, ароматная и насыщенная домашняя настойка с приятной ягодной кислинкой и мягкой сладостью. Готовится просто, а результат приятно удивит! 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: 📍 Смородина — 300 г 📍 Сахар — 100 г 📍 Крепкий алкоголь (40–45%) — 500 мл 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1 Пересыпьте смородину в чистую стеклянную банку, добавьте сахар, хорошо встряхните и оставьте на 1 час, чтобы ягоды пустили сок. Шаг 2 Влейте 500 мл крепкого алкоголя, тщательно перемешайте содержимое банки. Шаг 3 Плотно закройте банку крышкой и уберите в тёмное место на 2 недели. Периодически встряхивайте или перемешивайте настойку. Шаг 4 По окончании настаивания процедите напиток через марлю или сито, перелейте в чистую бутылку и охладите в холодильнике перед подачей. 💡 Совет: Для приготовления используйте качественный пищевой алкоголь (водку, самогон двойной перегонки или спирт, разведённый до нужной крепости). Не используйте средства, не предназначенные для употребления внутрь. Автор: the.gulshat Поставьте лайк, если напиток вам понравился❤️ 🍋 Домашние Наливки | #настойки

Ферментированный напиток из облепихи 🧡🍊🍊 Натуральный, освежающий и приятно газированный напиток с ярким вкусом облепихи. Отличная альтернатива сладкой газировке — благодаря естественной ферментации он получается насыщенным и очень ароматным! 📝ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-литровую банку): 📍 Облепиха — 150 г 📍 Сахар или мёд — 100 г 📍 Имбирный жук (закваска) — 150 г 📍 Питьевая вода — до объёма банки 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1 Измельчите облепиху в пюре с помощью блендера. Шаг 2 Переложите пюре в чистую 3-литровую банку, добавьте сахар или мёд, имбирного жука и долейте питьевую воду, оставив 2–3 см до края банки. Шаг 3 Хорошо перемешайте, накройте банку марлей или неплотной крышкой и оставьте при комнатной температуре на 12–24 часа. В течение этого времени 2 раза в день аккуратно перемешивайте напиток. Шаг 4 Когда напиток начнёт активно пузыриться, процедите его через сито или марлю. При желании добавьте ещё немного сахара для более активной газации. Шаг 5 Разлейте напиток по пластиковым бутылкам, плотно закройте и уберите в холодильник минимум на 8 часов. Шаг 6 Когда бутылки станут твёрдыми, напиток готов. Открывайте их осторожно, так как внутри образуется естественное давление. 💡 Совет: Имбирный жук — это натуральная закваска на основе имбиря, сахара и воды, которая обеспечивает естественную ферментацию и насыщает напиток природными пузырьками. Автор: inna.bread Поставьте лайк, если напиток вам понравился❤️ 🍋 Домашние Наливки | #безалкогольное

Живой ферментированный квас на цельном овсе 🌾🍊🌾 Натуральный, освежающий и полезный напиток с мягким хлебным вкусом. Готовится без дрожжей, благодаря естественной ферментации, и отлично утоляет жажду в жаркие дни! 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: 📍 Цельный овёс — 300 г 📍 Изюм — 1 ст. л. 📍 Мёд — 1 ст. л. 📍 Вода — до объёма 3-литровой банки 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1 В чистую 3-литровую банку насыпьте цельный овёс, добавьте изюм и мёд. Шаг 2 Залейте ингредиенты чистой водой, оставив немного свободного места до края банки, и хорошо перемешайте до растворения мёда. Шаг 3 Накройте горлышко банки марлей и оставьте напиток бродить 2–3 дня в тёплом месте при температуре 22–25°C. Шаг 4 После окончания ферментации процедите квас, перелейте в бутылки или кувшин и уберите в холодильник. Подавайте хорошо охлаждённым. 💡 Совет: Для следующей порции можно использовать часть оставшегося овса в качестве закваски, добавив свежую воду, немного мёда и изюма. Автор: kseniia__pp Поставьте лайк, если напиток вам понравился❤️ 🍋 Домашние Наливки | #безалкогольное