Аналитика каналаMaxПостная выпечка и десерты

🥐 Скоростные рулетики Ингредиенты • Пшеничная мука – 2 стакана • Минеральная вода с газом – 1/2 стакана • Растительное масло – 1/2 стакана • Джем – 1/2 стакана Приготовление 1. Смешайте муку с минеральной водой, добавьте растительное масло и вымесите тесто, как на лапшу. 2. Разделите тесто на 3 части и каждую раскатайте в виде круга. Разрежьте круги на сектора, как пиццу. На широкий край каждого сектора положите джем или густое варенье. 3. Сверните рулетики, начиная с широкой стороны. 4. Выложите рулетики на смазанный растительным маслом противень и выпекайте в духовке при 200 °C около 15 минут, пока они не подрумянятся. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX

🥞 Постные яблочные оладьи с корицей Ингредиенты • Яблоко – 3 шт. • Лимон – 1/2 шт. • Разрыхлитель – 1 ч. л. • Вода – 1/2 стакана • Пшеничная мука – 6 ст. л. • Соль – щепотка • Сахар – 2 ст. л. • Ванильный сахар – 1 г • Растительное масло – 1 ст. л. • Молотая корица – 1 ч. л. Приготовление 1. Яблоки очистите и натрите на мелкой тёрке. 2. Выдавите в яблоки сок половины лимона. 3. Всыпьте разрыхлитель и дождитесь, когда смесь перестанет шипеть. 4. Влейте в яблоки горячую воду и перемешайте. 5. Муку просейте в другую миску. 6. Добавьте к муке соль, сахар и молотую корицу. Перемешайте. 7. Влейте в муку яблочное пюре, тщательно перемешивая. 8. Влейте в тесто растительное масло и снова перемешайте. 9. На сковороде разогрейте растительное масло и жарьте на нём оладьи с двух сторон до золотистой корочки, выкладывая тесто столовой ложкой. На один оладушек используйте одну столовую ложку теста. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX

🥕 Постный морковный пирог с грецкими орехами Ингредиенты • Морковь – 4 шт. • Пшеничная мука – 200 г • Абрикосовый сок – 1 стакан • Растительное масло – 8 ст. л. • Сахар – 1 стакан • Грецкие орехи – по вкусу • Корица – по вкусу • Разрыхлитель – 1 ч. л. Приготовление 1. Морковь очистите и натрите на самой мелкой тёрке. Уберите её ненадолго в холодильник. 2. Сахар смешайте с растительным маслом. 3. Залейте смесь абрикосовым соком. Лучше использовать достаточно густой сок. С ананасовым соком автор рецепта не рекомендует рисковать. 4. Грецкие орехи измельчите в блендере не слишком мелко, чтобы в готовом пироге попадались крупные кусочки. Можно измельчить орехи в кофемолке до состояния ореховой стружки и добавить её в тесто. 5. Муку смешайте с разрыхлителем. Количество разрыхлителя можно определить в соответствии с указаниями на его упаковке. Добавьте сахар с корицей. Можно добавить просто корицу. 6. Соедините смесь из сахара, масла и сока, натёртую морковь и муку с разрыхлителем и корицей. Всё перемешайте. 7. Выпекайте пирог в заранее разогретой духовке при 180 °C около 1 часа 20 минут. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX

🍫 Шоколадное печенье с курагой и орехами Ингредиенты • Шоколад чёрный – 200 г • Какао-порошок – 2 ст. л. • Масло растительное – для смазывания формы • Курага – 150 г • Фундук – 150 г • Сахарная пудра – для посыпки • Мёд – 250 г • Мука – 1/2 стакана • Миндаль – 100 г • Сахар – 100 г • Перец душистый молотый – 1 ч. л. Приготовление 1. Курагу вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Если курага слишком сухая, предварительно замочите её в воде или десертном вине, а затем обсушите. Это размягчит сухофрукты и придаст печенью дополнительную глубину вкуса. 2. Миндаль и фундук обжарьте на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая, в течение 5 минут. Дайте орехам остыть, затем порубите их в крупную крошку. 3. Чёрный шоколад натрите на крупной тёрке. Переложите его в кастрюлю, добавьте мёд и сахар. Поставьте на слабый огонь и нагревайте, пока шоколад полностью не растопится. 4. Муку вместе с какао-порошком и молотым душистым перцем просейте в миску. Добавьте нарезанную курагу и половину рубленых орехов, перемешайте. 5. Влейте в миску растопленную шоколадную массу и тщательно перемешайте до однородности. 6. Форму для выпечки с невысокими бортиками смажьте растительным маслом. Выложите шоколадную массу и разровняйте поверхность. Посыпьте оставшимися орехами. 7. Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку и выпекайте в течение 30 минут. 8. Оставьте выпечку остывать в духовке. Затем выньте пласт из формы, нарежьте кусочками, переложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX

🫐 Постное пирожное с агар-агаром Ингредиенты • Орехи – 150 г • Финики без косточек – 3 шт. • Мёд – 30 г • Джем черничный – 100 г • Ежевика замороженная – 60 г • Сливки кокосовые – 150 г • Сахарная пудра – 60 г • Агар-агар – 0,5 ч. л. • Ягоды – по вкусу, для украшения Приготовление 1. В чашу блендера положите орехи, финики и мёд. Измельчите в не слишком мелкую крошку. 2. Агар-агар замочите в 50 мл воды. 3. Установите на доску 2 порционных кольца диаметром 6 см. Выложите внутрь колец орехово-медовую массу и разровняйте. 4. В небольшом ковшике доведите до кипения черничный джем. Добавьте 1/3 замоченного агар-агара. При непрерывном помешивании уваривайте около 2 минут. Снимите с плиты и охладите до 60 °C. 5. Выложите черничную начинку на ореховую основу и уберите заготовки в холодильник. 6. Оставшийся агар-агар нагрейте и прокипятите, непрерывно помешивая, в течение 1–2 минут. Дайте ему остыть до 60–70 °C. 7. Пока агар-агар остывает, взбейте кокосовые сливки с сахарной пудрой до твёрдых пиков. 8. Замороженную ежевику измельчите погружным блендером до состояния пюре и протрите через сито. Добавьте ежевичное пюре во взбитые кокосовые сливки и аккуратно перемешайте лопаткой. 9. Добавьте в ежевичный крем подготовленный агар-агар и перемешайте. Выложите крем в кольца поверх черничной начинки. 10. Уберите пирожные в холодильник минимум на 1 час. 11. Аккуратно снимите порционные кольца. Переложите пирожные на тарелки и украсьте ягодами и съедобными цветами. 12. Если десерт не застыл, снова проварите его в течение 2 минут, а затем охладите. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX

🧁 Постные кокосово-морковные маффины с миндалем Ингредиенты • Пшеничная мука – 120 г • Разрыхлитель – 1/2 ч. л. • Соевая мука – 10 г • Соль – щепотка • Сода – 1/2 ч. л. • Рисовый темный сироп – 130 г • Мягкий тофу – 60 г • Соевое ванильное молоко – 130 мл • Хлопья миндаля – 2 ст. л. • Кокосовая стружка – 45 г • Морковь – 50 г • Экстракт миндаля – 1/2 ч. л. Приготовление 1. Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте маслом форму для маффинов или положите в каждое отверстие по бумажной формочке. 2. В миске смешайте пшеничную и соевую муку, разрыхлитель, соду и соль. Сухие и влажные ингредиенты важно смешивать отдельно, а затем быстро соединять. 3. В комбайне смешайте мягкий тофу, рисовый сироп и соевое ванильное молоко. 4. Соедините сухую и влажную смеси, добавьте хлопья миндаля, натёртую на тёрке морковь, кокосовую стружку и миндальный экстракт. Быстро перемешайте. Небольшие шероховатости и комочки в тесте допустимы: не следует перемешивать его слишком долго, иначе маффины могут получиться резиновыми. 5. Выложите тесто в формочки, наполняя их на три четверти, и выпекайте примерно 20 минут до готовности, проверяя маффины зубочисткой. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX

🍑 Фруктовые мешочки с мёдом Ингредиенты • Персики – 2 шт. • Сливы – 2 шт. • Яблоки – 2 шт. • Сахар коричневый – 4 ст. л. • Мёд – 4 ст. л. • Мята свежая – 3 веточки Приготовление 1. Фрукты хорошо вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Персики, сливы и яблоки нарежьте дольками, не снимая кожицу, чтобы кусочки держали форму при запекании. Перемешайте все фрукты, чтобы получилось ассорти, и разделите на 4 равные порции. Мяту промойте и стряхните лишнюю воду. 2. Из фольги вырежьте 4 квадрата со стороной примерно 30 см. Этого будет достаточно, чтобы собрать просторные мешочки, в которых фрукты не потеряют ни капли вкусного сока. В центр каждого квадрата выложите порцию фруктовых долек и по 3–4 листочка мяты. 3. Присыпьте каждую порцию коричневым сахаром и полейте мёдом. Если мёд густой, заранее слегка подогрейте его. Поднимите края фольги вверх и плотно скрутите, чтобы получился герметичный мешочек. Внутри обязательно должен оставаться небольшой воздушный карман. 4. Разогрейте духовку до 200 °C. Переложите мешочки на противень, застеленный пергаментом. Запекайте 10–12 минут. К этому моменту фрукты должны стать мягкими, а сок внутри — закипеть и начать активно булькать. Если готовите десерт на углях, положите мешочки прямо на них и запекайте примерно такое же время. 5. Аккуратно вскройте мешочки ножницами или острым ножом, стараясь не обжечься горячим паром. Подавайте десерт сразу, пока фрукты не остыли, а мёд не загустел. При желании дополните горячие фрукты шариком ванильного мороженого или ложкой взбитых сливок. 6. Набор фруктов можно менять в зависимости от сезона. Для приготовления также подойдут груши, нектарины или абрикосы. Главное, чтобы плоды были сладкими и сочными, но не переспелыми, иначе во время запекания они превратятся в пюре. 7. Чтобы усилить аромат, добавьте в каждый мешочек щепотку молотой корицы или несколько звёздочек аниса. Эти пряности сделают вкус десерта более глубоким и согревающим. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX

🍬 Пирожное кунжутное Ингредиенты • Курага – 100 г • Финики – 100 г • Кешью – 100 г • Кунжутные семечки – 100 г • Светлый изюм – 70 г Приготовление 1. Кешью переберите и подсушите на сковороде или в духовке до румяности. Затем измельчите в блендере до состояния муки. 2. Курагу, изюм и финики тщательно промойте. При необходимости замочите в тёплой воде. Финики очистите от косточек. 3. Добавьте сухофрукты в блендер к измельчённому кешью и перемелите до однородного состояния. 4. Кунжут обжарьте на сковороде до золотистого цвета. 5. Руками сформируйте из орехово-фруктовой массы шарики, обваляйте их в кунжуте и украсьте орехами кешью. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX

🌿 Кисель из щавеля Ингредиенты • Щавель – 300 г • Крахмал – 20 г • Сахар – 50 г • Соль – по вкусу Приготовление 1. Щавель тщательно промойте под проточной водой и мелко нарежьте. Выложите зелень в кастрюлю, добавьте немного воды, поставьте на слабый огонь и тушите 5–6 минут до мягкости. 2. Отвар со щавелем процедите через сито, выстеленное марлей. Щавель протрите через сито. При желании повторите процесс дважды, чтобы кисель получился более однородным. Верните получившееся пюре в отвар. 3. Добавьте в кастрюлю 750 мл холодной воды, сахар и соль по вкусу. Поставьте на слабый огонь, доведите до кипения и варите около 3 минут, периодически помешивая. 4. Крахмал разведите в половине стакана холодной воды и тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков. 5. Тонкой струйкой влейте разведённый крахмал в кастрюлю со щавелем, непрерывно помешивая. Снова доведите кисель до кипения и сразу снимите с огня. 6. Остудите кисель и разлейте по стаканам. Подавайте его горячим или холодным. Холодный кисель можно дополнить сливочным мороженым или ягодами. 7. Не кипятите кисель долго после добавления крахмала, иначе он может не загустеть. Густоту напитка регулируйте количеством крахмала, а сахар добавляйте по вкусу. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX

🔈ДОРОГИЕ БРАТЬЯ И СЕСТРЫ!!!! Я ,иерей Иоанн, настоятель трех маленьких сельских храмов- обращаюсь к Вам сегодня с сердечной просьбой и надеждой на вашу христианскую любовь и милосердие. 🙏🏻 Напрестольный крест — это один из важнейших священных предметов в православном богослужении. Он занимает центральное место в алтаре, располагаясь на святом престоле, откуда и происходит его название. КРЕСТ- является напоминанием о спасительной миссии Иисуса Христа, Его крестных страданиях, смерти и Воскресении. На престоле он символизирует присутствие Самого Христа, Который одновременно является и Первосвященником, и Агнцем, приносимым в жертву. ☦️ Нам необходимо заказать- НАПРЕСТОЛЬНЫЙ КРЕСТ В АЛТАРЬ🙏🏻 СУММА К СБОРУ- 52 000 тыс. руб. (Пятьдесят две тысячи рублей с доставкой) 🔈Село у нас маленькое всего- 400 человек.И своими силами нам не справиться. ‼️Пожалуйста поддержите нас в этом благом деле. Святой Георгий Победоносец считается покровителем защитников Отечества. К нему обращаются с молитвами о даровании мужества, победы над врагами и сохранении жизни на поле боя. Его подвиг победы над змеем (драконом) символизирует торжество добра над злом. Молятся о защите от несправедливости, клеветы, вражеских происков. В народной традиции его просят о плодородии земли, защите урожая от стихий и вредителей. Только благодаря Вам у сельских храмов есть возможность на благоукрашение🙏🏻⛪️ Пусть Господь воздаст Вам сторицей за Вашу любовь и заботу о храме.🌸 Без Вас нашему не многочисленному приходу не справиться! "Тот, кто делает милостыню с радостью и состраданием, будет обильно благословен Богом и получит милость и прощение за свои грехи." - Святитель Симеон Новый Богослов 💳Карта Сбербанка: 2202 2084 8838 6831 🟡Карта привязана к номеру телефона батюшки: ☎️ 89615425816 (Иван Сергеевич С.) 💳 Карта ВТБ: 2200 2488 4084 6173 ☎️ 89615425816 (Иван Сергеевич С.) ПРОШУ в сообщении к переводу напишите "ПОЖЕРТВОВАНИЕ". Имена сродников оставляйте по ссылке: https://max.ru/u/f9LHodD0cOKTYVVsvcH89KopFJ1WxyCUaT789ywUfSgiuJg6VX5hG3E3jpQ Молюсь за каждого из Вас,желаю милости Божией и покровительства Святого Георгия Победоносца.☦️ С любовью о Господе, священник Иоанн Сухов, настоятель храма Святого Великомученика Георгия Победоносца села Дубовая Балка Андроповского района Ставропольского края.