MaxПостная выпечка и десерты

🥧 Постный кофейный пирог с черносливом и арахисом Ингредиенты • Мука пшеничная — 125 г • Вода — 125 мл • Кофе растворимый — 1/2 ст. л. • Какао-порошок — 1 ч. л. с горкой (5 г) • Масло растительное — 1,5 ст. л. (20–25 мл) • Сахар — 60 г (2 ст. л.) • Разрыхлитель — 1 ч. л. (5 г) • Чернослив без косточек — 50 г • Арахис — 40 г • Корица молотая — 1/3 ч. л. • Ванилин — щепотка • Соль — щепотка Приготовление 1. Если арахис сырой, предварительно обжарьте его на сухой сковороде или в микроволновке и остудите. Чернослив можно использовать вяленый, а с копчёным вкус пирога будет поярче. 2. Духовку заранее включите разогреваться до температуры 180 градусов, так как пирог готовится достаточно быстро. 3. В чашку насыпьте растворимый кофе и сахар, залейте кипятком, перемешайте и оставьте остывать до комнатной температуры. 4. Остывший кофе перелейте в миску. Всыпьте соль, ванилин, молотую корицу и влейте растительное масло. Перемешайте. 5. В другой миске соедините сухие компоненты: муку, разрыхлитель и какао. Просейте смесь сухих ингредиентов через мелкое сито. 6. Соедините мучную смесь с кофе и вымешайте гладкое шоколадное тесто без комочков. 7. Арахис очистите от шелухи. Пересыпьте орехи на доску, накройте пакетом и измельчите в мелкую крошку с помощью скалки. 8. Чернослив нарежьте маленькими кубиками. 9. Орехи, оставив немного для посыпки пирога, и чернослив переложите в шоколадное тесто. Вмешайте добавки в тесто с помощью силиконовой лопатки. 10. Дно формы для выпечки застелите пергаментом и переложите в неё тесто. Диаметр формы — 18 см. 11. Оставшимися орехами присыпьте поверхность пирога. 12. Выпекайте постный шоколадный пирог в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, примерно 35 минут. 13. Готовый пирог извлеките из формы и остудите. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX

🚨🚨🚨🚨🚨🚨🚨🚨 🚨 ПОМОЩЬ МНОГОДЕТНОЙ СЕМЬЕ СЕЛЬСКОГО СВЯЩЕННИКА !!!!! 🙏🙏🙏 Дорогие братья и сестры! Меня зовут отец Максим. Я служу вторым священником в храме в честь пророка Божия Илии в селе Чернцы Шуйско-Тейковской епархии. 👨‍👩‍👧‍👦 У нас большая, дружная семья: вместе со мной живут моя мама, матушка и 10 детей, из которых 7 — приёмные. Всего нас под одной крышей — 13 человек! Слава Богу, дети растут быстро, и мы только радуемся этому. Но наш домик стал очень тесным, места катастрофически не хватает. Позапрошлой осенью, отслужив молебен святителю Николаю и святителю Спиридону, мы решились на строительство нового дома. На средства материнского капитала купили часть строительных материалов, но, к сожалению, на этом деньги закончились. По молитвам святителей, с помощью неравнодушных людей удалось возвести дом, закончить внутреннюю отделку . Осталось приобрести мебель и можно заселяться .. Но , к сожалению денег на мебель нет 😔. Доход сельского священника очень скромен, государственных пособий хватает лишь на самое необходимое. Самим справиться с этой задачей нам не под силу. Паки и паки мы молимся святителям и верим, что по их молитвам все получится! Дорогие братья и сестры, обращаюсь к вам и прошу , если есть хоть небольшая возможность — ради Христа помогите нам !!! Мы будем рады любой поддержке — молитвенной или материальной. Сердечно благодарим всех, кто уже откликнулся на нашу просьбу, и низко кланяемся за вашу доброту и помощь! Простите, если кого-то своей просьбой поставил в затруднительное положение или вызвал сомнения.😔 Реквизиты для помощи: 💳 Т-банк: 2200 7020 8526 6877 💳 Озон банк: 2204 3204 4238 4469 💳 Сбербанк: 2202 2084 9598 6318 📱 По номеру телефона: 8-910-996-01-36 (Максим Николаевич С.) Иногда банки не пропускают платежи по СБП (например, Сбербанк). Если возникнут трудности, попробуйте перевести по номеру карты или воспользуйтесь специальной ссылкой для сбора в Сбере: https://messenger.online.sberbank.ru/sl/9Fs5MNSGl0wR8SMix ✍️ Если нужна молитвенная поддержка, не стесняйтесь — пишите в смс по номеру 8-910-996-01-36. Обязательно помолюсь за всех, кто просит! Дорогие братья и сестры , да благословит Господь вас и ваши семьи за милосердие к моей семье 🙏🙏🙏

🍞 Цельнозерновой хлеб с семечками Ингредиенты • Вода — 450 мл • Мука цельнозерновая пшеничная — 450 г (3 стакана ёмкостью 250 мл) • Дрожжи сухие — 7 г • Соль — 2 ч. л. • Сахар — 1,5 ч. л. • Семечки подсолнечные очищенные — 100 г Приготовление 1. Семечки можно использовать не только подсолнечные. Также подойдут орешки. 2. Если семечки сырые, их нужно немного поджарить: высыпьте их на сухую разогретую сковороду и, всё время ворочая лопаткой, обжаривайте на среднем огне 3–4 минуты, до приятного аромата. 3. Муку и семечки соедините в глубокой ёмкости и перемешайте. 4. В тёплую воду всыпьте соль, сахар и сухие дрожжи. Перемешайте, чтобы сахар и соль растворились. 5. Вылейте смесь в миску с мукой и семечками. Перемешайте. Тесто должно получиться довольно густым — гуще, чем на оладьи. 6. Миску накройте плёнкой и поставьте в тёплое место на 40 минут для подъёма теста. 7. Форму «буханка» застелите пергаментом. Заполните форму тестом. 8. Накройте форму плёнкой и снова оставьте в тёплом месте на 30 минут, чтобы тесто ещё поднялось. 9. Включите духовку для разогрева до 190 градусов. 10. Спустя время поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте хлеб при температуре 190 градусов 40–60 минут. На дно духовки желательно поставить ёмкость с водой для влажности, чтобы корочка хлеба из цельнозерновой муки не стала твёрдой. 11. Готовый цельнозерновой хлеб с семечками извлеките из формы и заверните в чистое полотенце. Оставьте до полного остывания. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX

🍑 Чайный пирог с персиками и сахарной корочкой Ингредиенты • Персики — 350 г • Чай зелёный — 3–5 г • Вода — 150 мл • Масло растительное — 50 мл • Сахар — 100 г • Мука пшеничная — 150 г • Разрыхлитель — 5 г • Ванилин — 1 щепотка • Сахар для сахарной корочки — 1 ст. л. • Масло растительное для сахарной корочки — 100 мл Приготовление 1. Персики лучше всего выбирать спелые, с плотной мякотью. Чай можно использовать пакетированный или листовой. Чем вкуснее и ароматнее чай, тем вкуснее получится чайный пирог. 2. Сразу включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов. 3. Вскипятите воду. Залейте зелёный чай горячей водой и оставьте примерно на 3–4 минуты. Когда чай заварится, удалите пакетик. Если использовали листовой чай, процедите его через мелкое сито. 4. Влейте в заваренный чай растительное масло и перемешайте. Остывания чая ждать необязательно — пирог получится независимо от того, горячий чай вы использовали или остывший. 5. В отдельную миску просейте муку с разрыхлителем. Добавьте ванилин и перемешайте. 6. Частями, каждый раз перемешивая, влейте в миску с мукой чайно-масляную смесь. 7. Тщательно перемешайте до однородности. Тесто на чае должно получиться довольно жидким и стекать с ложки «ленточкой» — так и должно быть. Мука может отличаться, поэтому если тесто получилось слишком густым, можно довести его до нужной консистенции, понемногу добавляя воду или чай. 8. Персики вымойте, обсушите и нарежьте дольками толщиной примерно полсантиметра. 9. Добавьте персиковые дольки в тесто. Аккуратно перемешайте, чтобы не раздавить персики. 10. Форму для выпекания диаметром 18–21 см застелите пергаментом. Вылейте тесто в форму и разровняйте лопаткой. 11. Отправьте форму в духовку, предварительно разогретую до температуры 180 градусов. Выпекайте пирог с персиками 30–40 минут. Точное время выпекания зависит от вашей духовки. 12. Пока печётся персиковый пирог, приготовьте смесь для сахарной корочки. В отдельной ёмкости соедините сахар и растительное масло. Перемешайте. 13. Извлеките из духовки форму с пирогом. Духовку не выключайте. 14. Полейте чайный пирог сахарно-масляной смесью. Отправьте пирог обратно в духовку и выпекайте ещё примерно 15–20 минут. 15. Готовый чайный персиковый пирог слегка остудите, извлеките из формы и переложите на тарелку. 16. Подавайте пирог, по желанию украсив его мятой. Хрустящая сахарная корочка и нежная серединка с сочными персиками — прекрасный вариант простого угощения к чаю. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX

Поможем погорельцам! Батюшке и матушке с детьми! Срочный сбор❗ Село Кленовское, Свердловская область. 10 июля утром случился пожар. Поможем отцу Георгию (по паспорту и реквизитам Юрию, а в Святом Крещении Георгию)! Все подробности в видео! Батюшка скромный, да и ещё такой стресс у него, поэтому все события описывает друг на камеру телефона. Реквизиты +79961848054 (получатель, Юрий Ш.) Банки Сбер, Т банк. В личные сообщения по ссылке https://max.ru/u/f9LHodD0cOJR4UU1h_6RufgzQQTis0pdfNhCof03uENZN1YblZgwwGVS-T8 можно и нужно присылать имена на молитву, отец Георгий с великой благодарностью помолится на Литургии!

🍪 Ломанцы Ингредиенты • Вода — 100 мл • Масло растительное — 50 мл • Мука — 300 г (2 стакана ёмкостью 250 мл) • Сахар — 1 ч. л. • Соль — 1/4 ч. л. Приготовление 1. Муку предварительно просейте. 2. Соедините муку и сахар. Перемешайте. 3. Воду размешайте с солью до полного растворения кристалликов. 4. Постепенно вливая солёную воду в муку, замешивайте мягкое тесто. 5. Влейте растительное масло и замешивайте тесто до однородности и небольшой плотности. 6. Из теста сформируйте шар, накройте его пищевой плёнкой и на 30 минут отставьте в сторону. Тесто станет более пластичным и податливым. 7. В конце этого времени включите духовку для разогрева до 180 градусов. 8. Раскатайте тесто в пласт размером примерно 28×28 см и перенесите на противень. 9. Сделайте неглубокие насечки, разделяющие тесто на кусочки желаемого размера и формы. 10. Противень с тестом отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте ломанцы примерно 25 минут, до подрумянивания. 11. Достаньте противень из духовки и остудите ломанцы. 12. Разломайте корж по сделанным насечкам на отдельные кусочки. Подавать ломанцы можно сразу же после приготовления. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX

🧱 Цокольный этаж залит! Да Благословит Господь ваши добрые сердца ❤️❤️❤️ 🙏 Дорогие братья и сестры, прихожане и друзья храма святителя Спиридона Тримифунтского! С радостью и благоговением делимся с вами важнейшей новостью: работы по заливке цокольного этажа нашего храма успешно завершены! Сердечно благодарим каждого из вас за молитвы, финансовую помощь и поддержку. Без вашей отзывчивости этот фундамент просто не появился бы. Каждый ваш рубль и каждое доброе слово заложены в основание этой святыни. Низкий вам поклон! ❗❗❗📣 Братья и сестры, у нас остался огромный долг за строительство, поэтому обращаемся к Вам и сердечно просим принять участие в сборе средств на оплату залитого бетона, оплату работ подрядной организации и аренду техники. Цокольный этаж готов, но теперь нам предстоит закрыть финансовые обязательства перед поставщиками за огромный объем строительного материала. Сейчас нам очень нужна ваша поддержка, чтобы полностью оплатить залитый бетон. Строительство храма — это дело, которое пишется в вечность. Имена всех, кто делом помогает стройке, поминаются на каждой Божественной литургии. Как внести свой вклад: Пожалуйста, помогите распространить эту весть — сделайте репост на свою страницу или в группы. Реквизиты для пожертвований: 1. Расчетный счет храма: https://мемориалхрам.рф/documents/ 2. 💳 Сбер: 2202208893006453 ☎️ Карта привязана к номеру телефона настоятеля: +79885624305 (СБП). Получатель Сергей Сергеевич Б. 3. 💳 ВТБ: 2200240255466282 ☎️ Карта привязана к номеру телефона настоятеля: +79198993520 (СБП). Получатель Сергей Сергеевич Б. 4. 💳 Т-Банк: 2200701066943546 ☎️ Карта привязана к номеру телефона настоятеля: +79198993520 (СБП). Получатель Сергей Сергеевич Б. 5. ➡️СПЕЦИАЛЬНЫЙ СБОР В СБЕРБАНКЕ https://messenger.online.sberbank.ru/sl/Z7vz7xxJzOPO0St5c 6. ➡️ЧЕРЕЗ СБП ПО ССЫЛКЕ НА СЧЕТ ХРАМА https://qr.nspk.ru/AS1A002R53VUVTI294P91I68IVSO84F5?type=01&bank=100000000111&crc=48b1 ❗️В комментарии к платежу укажите, пожалуйста: "ПОЖЕРТВОВАНИЕ". ✍️ ЗА КОГО НУЖНО ПОМОЛИТЬСЯ ПИШИТЕ В КОММЕНТАРИЯХ по ссылке: https://max.ru/join/5zBZ1x8ZGAYM_bO4bvXFHVY5yF4kmqpH4KbChsBJG9M Связь с батюшкой: https://max.ru/u/f9LHodD0cOK77BKd-3hSp26larlliazfxmP02rL3St61V2t3ALzb2s841Wg Вся подробная информация на официальном сайте храма: https://мемориалхрам.рф/ Молитвами святителя Спиридона да хранит Господь вас и ваши семьи!

🍫 Шоколадный кекс с курагой и миндальными лепестками (без яиц) Ингредиенты • Курага — 150 г • Вода тёплая — 200 мл • Мёд — 80 г • Масло растительное — 90 мл + для смазывания формы • Сахар — 140 г • Какао-порошок — 40 г • Мука — 210 г • Разрыхлитель — 3 г • Соль — 2 г • Ванилин — 1 щепотка • или ванильный сахар — 5 г • или ванильный экстракт — 15 мл Для украшения: • Миндальные лепестки — 40 г Приготовление 1. Растительное масло используйте без запаха. Курагу можно заменить любыми сухофруктами с кислинкой. 2. В глубокую миску просейте муку, какао-порошок и разрыхлитель. Перемешайте. 3. Включите духовку для разогрева до 170 градусов. 4. В отдельной глубокой миске соедините сахар, соль, ванилин и мёд. 5. Влейте тёплую воду и перемешайте до полного растворения мёда и сахара. 6. В медово-сахарную смесь влейте растительное масло и перемешайте. 7. Жидкие ингредиенты влейте к сухим. 8. Перемешайте так, чтобы не было мучных комочков. Тесто получается жидковатым. 9. Курагу промойте тёплой водой и обсушите от лишней влаги. 10. Нарежьте курагу брусочками, добавьте в тесто и перемешайте до однородности. 11. Форму для выпечки размером 27х11 см застелите пергаментом и смажьте растительным маслом. 12. Влейте тесто в форму и посыпьте заготовку миндальными лепестками. 13. Отправьте форму в разогретую духовку и выпекайте кекс при 170 градусах 40–50 минут. Для разных духовок время будет отличаться. Готовность проверьте проколом зубочисткой — она должна оставаться сухой. 14. Испечённый кекс достаньте из духовки и полностью остудите. 15. Шоколадный кекс с курагой извлеките из формы на блюдо для подачи. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX

🍪 Постные трубочки с финиками Ингредиенты Для теста: • Масло растительное рафинированное — 50 мл • Вода минеральная газированная — 100 мл • Мука — 210 г • Соль — 1 щепотка • Ванильный сахар — 1/4 ч. ложки • или ванилин — на кончике ножа Для начинки: • Финики — 150 г Для посыпания трубочек: • Сахарная пудра — 20 г Приготовление 1. Финики используйте мягкие, без косточек. Растительное масло возьмите без запаха. Вместо ванильного сахара можно добавить ванилин на кончике ножа. 2. В глубокую миску влейте газированную минеральную воду и растительное масло. 3. Всыпьте ванильный сахар и соль. Перемешайте ложкой до растворения соли и сахара. 4. Частями всеивайте пшеничную муку. 5. После каждого добавления муки перемешивайте ложкой, чтобы все сухие ингредиенты хорошо увлажнялись. 6. Затем вымешайте тесто руками. Тесто должно получиться очень мягким, нежным и не липнуть к рукам. 7. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 8–10 минут. 8. Финики хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте пополам и удалите косточки. 9. Включите духовку для разогрева до 200 градусов. 10. Тесто разделите на кусочки весом по 35–40 г. Из каждого кусочка сформируйте колобок. 11. Колобок раскатайте в тонкий прямоугольный пласт. 12. С одной стороны заготовки через каждые 1–1,5 см сделайте короткие поперечные прорези. 13. На другую сторону заготовки выложите финики. 14. Сверните рулетик по направлению от начинки к стороне с прорезями. 15. Противень застелите пергаментом и выложите туда сформированные трубочки швами вниз. 16. Выпекайте трубочки с финиками при 200 градусах 20–30 минут, до румяной корочки. Время зависит от мощности вашей духовки. 17. Готовые постные трубочки с финиками остудите и посыпьте сахарной пудрой. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX