MaxПостная выпечка и десерты

🍎 Пастила из яблок Ингредиенты • Яблоки — 2,5 кг • Вода — 0,5 стакана • Сахар — 0,5 стакана по желанию Приготовление 1. Яблоки помойте, каждое разрежьте на 4 части и поместите в кастрюлю из нержавейки или в алюминиевую кастрюлю с толстым дном. В эмалированной кастрюле варить яблоки нежелательно, так как они могут пригореть. 2. Залейте яблоки водой. 3. Поставьте кастрюлю на огонь, накройте крышкой и варите яблоки 30 минут. 4. Слейте лишнюю жидкость. 5. Превратите яблоки в пюре с помощью кухонного комбайна или протрите через сито. Из указанного количества яблок получается примерно 1 л пюре. Если вы любите сладкое, добавьте 0,5 стакана сахара. 6. Противень застелите пищевой плёнкой и сверху распределите яблочное пюре. 7. Поставьте противень в духовку на минимальный огонь и оставьте дверцу приоткрытой. Сушите пастилу из яблок в течение 10 часов с перерывами. 8. С готовой пастилы снимите пищевую плёнку. 9. Сверните пастилу из яблок в рулет. 10. Нарежьте пастилу из яблок порционными кусочками и присыпьте сахарной пудрой. Храните домашнюю пастилу из яблок в пластиковых контейнерах. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX

🍓 Галета из цельнозерновой муки с клубникой и ревенем Ингредиенты • Мука цельнозерновая — 150 г • Мука пшеничная — 70 г • Масло растительное — 70 г • Вода — 70 г • Сахар — 3 ст. ложки с горкой • Разрыхлитель теста — 0,5 ч. ложки • Соль — 1 щепотка • Клубника — 200 г • Ревень — 150 г • Крахмал кукурузный — 1 ч. ложка • Сахарная пудра — по вкусу • Мята — по желанию Приготовление 1. Если нет ревеня или вы его не любите, можно сделать галету только с клубникой, увеличив количество ягод. Мята прекрасно сочетается с клубникой, поэтому её лучше не убирать из рецепта. Подсолнечное масло можно заменить оливковым, а кукурузный крахмал — картофельным. 2. В воде размешайте щепотку соли и 1 ст. ложку сахара. 3. Добавьте оба вида муки с разрыхлителем, растительное масло и замесите тесто. 4. Клубнику вымойте, срежьте зелёные хвостики и нарежьте ягоды на 2–4 части, в зависимости от размера. 5. С ревеня тоненько снимите шкурку и нарежьте его небольшими кусочками. 6. Раскатайте тесто прямо на бумаге для выпечки. Диаметр должен быть около 30 см. 7. Центр теста, где будут размещаться ягоды, присыпьте крахмалом. 8. Ягоды и ревень перемешайте с 2 ст. ложками сахара. 9. Выложите клубнику с ревенем по центру теста, оставляя края примерно 5 см пустыми. 10. Края теста подверните к центру, слегка внахлёст, закрывая часть ягод. 11. Выпекайте галету в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. 12. Дайте готовой галете немного остыть. 13. Присыпьте галету сахарной пудрой и украсьте листиками мяты. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX

🙏ПРОШУ РЕПОСТ!🔁 ДОРОГИЕ БРАТИЯ И СЕСТРЫ! Меня зовут священник Евгений Башкеев. Я являюсь настоятелем храма Рождества Пресвятой Богородицы деревни Лебедево Тверской и Кашинской епархии и приписного к нему строящегося храма в честь святых мучеников 14000 младенцев в Вифлееме от Ирода избиенных, что на Лебедевском кладбище ☦ Именно на Лебевском муниципальном кладбище на протяжении нескольких десятилетий, начиная с 80-х годов захоранивались абортированные дети, как биоматериалы, поэтому было принято решение построить ХРАМ-ПАМЯТНИК в честь святых мучеников 14000 младенцев в Вифлееме от Ирода избиенных в память о всех нерожденных младенцах, убиенных во чреве. 👼 Сегодня 12 мая произошло историческое событие – начало активной фазы строительства. Был отслужен молебен перед началом благого дела 🙏. Строительство, даст Бог будет недолгим, около двух месяцев, так как благодаря Вашей помощи и Вашим репостам удалось собрать необходимую сумму. 🎆 Сейчас мы начинаем сбор на благоукрашение территории после стройки, чтобы привести всё в порядок к освящению храма, так как уже понятно, что нужно будет приложить большие усилия, для исправления ландшафта после строительной техники. 🚜 Также мы начинаем сбор средств на иконостас, богослужебную утварь, иконы и облачения для храма. Делаем это уже сейчас, заранее, потому что понимаем, что стоит сейчас всё не дёшево и, возможно, потребуется не один месяц, а может даже и год, чтобы полностью оснастить храм всем необходимым! 🧮 Напоминаю, что на время строительства прихожанами был обустроенный временный храм, в котором каждую пятницу совершается Божественная литургия, по окончании которой служится канон покаянный о женах во чреве плод свой погубивших. 🛐 Но мы молимся не только за тех кто делал аборт. Как и во всяком храме мы молимся за всех живых и усопших! И с радостью помолимся за Вас и Ваших родных и близких! 🙏 Во славу Господа помогите нам, кто рублём, а кто репостом! Ни одно доброе дело не останется у Бога незамеченным❗️ ✅Пожертвование можно отправлять по: СБП: +79157498039 Сбер, Т-Банк, Альфа-Банк, ВТБ, Россельхоз и Озон банк. Евгений Викторович Башкеев (Настоятель храма). ВАЖНО!!! ЕСЛИ ПЕРЕВОД НЕ ПРОХОДИТ, ОТКЛАДЫВАЮТ НА 24 ЧАСА, ТАКОЕ СЕЙЧАС ЧАСТО БЫВАЕТ, ТО ПОЖЕРТВОВАНИЕ МОЖНО ОТПРАВИТЬ ЧЕРЕЗ МОЕГО ПОМОЩНИКА НИКОЛАЯ: +79670824111 (Сбер, Озон, Втб, Т-банк – Николай Александрович Х. ) Либо на расчётный счёт храма: ХРАМ РОЖДЕСТВА ПРЕСВЯТОЙ БОГОРОДИЦЫ Д. ЛЕБЕДЕВО. ИНН/6950238179 Кпп/695001001 ПАО СБЕРБАНК №8607 Р/сч: 40703810763000000157 К/сч: 30101810700000000679 Бик: 042809679. 📝Записки о здравии и упокоении присылайте в комментариях по ссылке https://max.ru/join/5zBZ1x8ZGAYM_bO4bvXFHVY5yF4kmqpH4KbChsBJG9M или обычной смс по номеру +79157498039. С искренней благодарностью будем молиться за вас! 📜 Познакомиться с храмами нашего прихода вы можете по ссылке: 🔸https://vk.com/jenbash Также, по возможности, прошу добавляться ко мне в друзья!🫂 Храни всех вас Господь и Матерь Божия!❤️

🍒 Вяленая черешня Ингредиенты • Черешня – 500 г • Сахар – 2 ст. л. • Уксус бальзамический – 3 ст. л. • Тимьян – 6 веточек Приготовление 1. Ягоды черешни хорошо промойте и просушите. Включите духовку для разогрева на 120 градусов. 2. Ягоды разрежьте пополам и очистите от косточки. 3. Приготовьте соус: смешайте бальзамический уксус и сахар. Если ягоды кислые, добавьте немного больше сахара. 4. Противень застелите пергаментом. Ягоды смешайте с соусом и выложите на противень. Сверху добавьте веточки тимьяна. 5. Поставьте ягоды в разогретую до 120 градусов духовку на 3–4 часа. Жидкость, выделившаяся из ягод, должна загустеть, а сама ягода уменьшиться в размерах. 6. Готовую ягоду переложите в стерильную банку вместе с сиропом и закатайте. Храните заготовку в холодильнике. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX

🍊 Варенье из ревеня с апельсином Ингредиенты • Ревень – 250 г • Сахар – 250 г • Апельсин – 1 шт. Приготовление 1. Стебли ревеня хорошо промойте в воде, чтобы смыть землю и пыль. Листья сразу уберите. Очистите стебли от грубой кожицы, аккуратно поддевая её ножом. 2. Очищенные стебли ревеня нарежьте маленькими кусочками. 3. Нарезанный ревень переложите в кастрюлю или сотейник. Важно не использовать алюминиевую ёмкость, чтобы не происходило окисление. Засыпьте ревень сахаром и перемешайте. 4. Апельсин тщательно промойте и обсушите, снимите цедру. Очистите апельсин от кожуры, уберите косточки, если требуется, и нарежьте небольшими кусочками. 5. Апельсин и цедру добавьте к ревеню, перемешайте и оставьте на 10 минут. 6. Поставьте кастрюлю с ревенем на огонь и доведите варенье до кипения. Проварите 1–2 минуты, снимите с огня и дайте немного остыть. 7. Немного остывшее варенье варите ещё 10–15 минут на маленьком огне, затем разлейте по банкам. 8. Количество сахара в данном рецепте подходит для закатывания варенья в банки, однако при недолгом хранении в холодильнике количество сахара можно уменьшить по вкусу. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX

🌱ДОРОГИЕ БРАТЬЯ И СЕСТРЫ!!!!🌱 Я, ИЕРЕЙ ИОАНН , настоятель небольшого храма Покрова Пресвятой Богородицы села Казинка Андроповского района Ставропольского края и прихожане, очень просим у Вас помощи.🙏🏻 Уже много лет на нашем клиросе стоит старая тумба, на которой мы храним богослужебные книги. К сожалению, места в ней давно не хватает, богослужебные книги пылятся, быстро изнашиваются и теряют свой вид. Это не только неудобно для певчих и чтецов, но и небрежно по отношению к святыне – Слову Божию, которое мы должны беречь и хранить с благоговением. Мы очень нуждаемся в новой клиросной мебели – удобной, вместительной, чтобы каждая книга имела свое место, чтобы служба проходила в благолепии и порядке. Сердечно прошу вас откликнуться на эту нужду! Любая ваша лепта – это вклад в общее дело, в красоту и порядок нашего храма, в сохранение церковных книг для следующих поколений. ☦️Нам необходимо заказать - ТУМБУ ДЛЯ КЛИРОСА СУММА К СБОРУ- 58 000 тыс. руб. (С доставкой) Просим Вас оказать милость и помочь приходу!🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Без Вас нашему не многочисленному приходу не справиться!🫶 "Тот, кто делает милостыню с радостью и состраданием, будет обильно благословен Богом и получит милость и прощение за свои грехи." - Святитель Симеон Новый Богослов ✨Карта Сбербанка: 2202 2084 8838 6831 💳Карта привязана к номеру телефона батюшки: ☎️ 89615425816 (Иван Сергеевич С.) 💳 Карта ВТБ: 2200 2488 4084 6173 ☎️ 89615425816 (Иван Сергеевич С.) ПРОШУ в сообщении к переводу напишите "ПОЖЕРТВОВАНИЕ". 🕯️Каждую литургию мы молимся о жертвователях для нашего храма. Имена сродников оставляйте по ссылке: https://max.ru/join/5zBZ1x8ZGAYM_bO4bvXFHVY5yF4kmqpH4KbChsBJG9M Всем Божией милости и Покровительства Пресвятой Богородицы!☦️

🍓 Клубничный сорбет Ингредиенты • Клубника – 500 г • Сахар – 70 г • Лимон – 0,5 шт. • Вода – 50 мл • Мята – по желанию Приготовление 1. Клубнику переберите и тщательно вымойте. 2. Воду вылейте в сотейник и добавьте сахар. Поставьте сотейник на плиту и нагревайте до полного растворения сахара. 3. Лучше предварительно растворить сахар в небольшом количестве воды, иначе, если просто перемешать ягодное пюре с сахаром, могут остаться крупинки нерастворённого сахара. 4. Вместо сахара можно добавить мёд. В этом случае в рецепте не нужно использовать воду, а мёд следует добавить к ягодам на этапе измельчения блендером. 5. Также на этом этапе можно придать десерту мятный вкус. Для этого пучок свежей мяты тщательно вымойте и положите веточки в сотейник с водой и сахаром, доведите до кипения, выключите и оставьте на 10 минут. 6. Вымытую клубнику обсушите бумажным полотенцем, чтобы в десерт не попала лишняя влага. Крупную клубнику нарежьте на половинки или четвертинки, измельчите блендером до однородного состояния. 7. При желании для большей однородности пюре его можно процедить через ситечко. 8. В ягодное пюре добавьте сок половины лимона так, чтобы в ягодную массу не попали косточки от лимона. 9. Влейте сахарный сироп и ещё раз перемешайте ягодное пюре. Если в сироп была добавлена мята для ароматизации сорбета, уберите её. 10. Перелейте ягодную массу в широкую невысокую форму и уберите в морозилку. 11. Рекомендуется 2–3 раза каждые 30–50 минут перемешивать массу, чтобы структура сорбета получилась однородной. 12. Сорбет выложите в креманки, украсьте ягодами или свежей мятой и немедленно подавайте к столу. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX

🍫 Пасха из кешью с шоколадом Ингредиенты • Орехи кешью – 200 г • Сливки кокосовые 20–22% жирности – 60 г • Масло кокосовое нерафинированное – 50 г • Сироп кленовый, топинамбура, агавы или мёд – 50 г • Сок лимонный – 20 г • Соль – 1 небольшая щепотка • Шоколад – 40 г • Ягода – по желанию для украшения Приготовление 1. Для того, чтобы десерт получился исключительным, возьмите качественные, вкусные ингредиенты. Кешью лучше взять необжаренный, кокосовые сливки — без добавок. В качестве подсластителя можно использовать любой сироп или мёд. Сироп топинамбура имеет приятный карамельный вкус. 2. Шоколад лучше использовать горький. От того, какой шоколад вы будете использовать, зависит вкус и сладость десерта. Его количество можно увеличить, если вы любите шоколадные десерты. 3. Кешью промойте и замочите в чистой воде на ночь. Можно воспользоваться быстрым способом: для этого кешью необходимо залить кипятком на 30 минут или проварить его 10 минут. 4. Кокосовые сливки поместите в холодильник на ночь. Для десерта используйте верхнюю отстоявшуюся часть сливок. 5. Растопите кокосовое масло. Смешайте кешью, кокосовое масло, сливки, сироп, лимонный сок и соль. 6. Смесь орехов с остальными ингредиентами, кроме шоколада, хорошо пробейте блендером до нежной кремовой консистенции. Возможно, придётся это сделать в несколько подходов, давая блендеру отдохнуть. Также нужно следить за техникой и не перегружать её. От того, как вы взобьёте ореховую смесь, будет зависеть текстура пасхи. 7. Шоколад растопите на водяной бане или любым другим удобным способом. Водяная баня делается следующим образом: на плиту ставится кастрюля с небольшим количеством воды, сверху — кастрюля меньшего размера, в которую помещается шоколад, разломанный на кусочки. Когда вода закипает, шоколад плавится. Для равномерного нагрева его необходимо помешивать. 8. Смешайте ореховый крем с расплавленным шоколадом до однородности. 9. Формочки выложите плёнкой. Можно воспользоваться небольшой пасочницей или любой другой формой. Стеклянную форму лучше немного смазать растительным маслом, а затем выложить плёнкой. Так пасху будет проще вынуть. Эта пасха не стекает, ей просто необходимо придать форму и стабилизировать. 10. Наполните формочки шоколадно-ореховым кремом и поместите в холодильник на ночь или на 2 часа в морозильник. 11. Переверните готовую пасху на красивую тарелку. Снимите плёнку. 12. Украсьте ягодами, мятой, шоколадными яйцами или по своему вкусу. Подавайте с ароматным горячим чаем или кофе. 13. Храните в холодильнике. Эту пасху можно замораживать порционно. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX

🍫 Шоколадный чиа-пудинг на кокосовом молоке Ингредиенты • Семена чиа – 50 г • Молоко кокосовое – 450 мл • Шоколад чёрный – 60 г • Банан – 1 шт. • Киви – 1 шт. • Мята – по вкусу Приготовление 1. Для приготовления чиа-пудинга возьмите семена чиа, шоколад, молоко, банан, киви и мяту для украшения. Шоколад лучше использовать чёрный, с ним вкус получится насыщеннее. Молоко можно взять кокосовое, миндальное, ореховое или соевое. Также вместо молока можно использовать сок, воду или йогурт без добавок. 2. В стакан или глубокую миску налейте половину молока и нагрейте до тёплого состояния. Это можно сделать в микроволновой печи или в сотейнике на плите. Молоко кипятить не нужно, так как ценность этого десерта в том, что продукты не подвергаются длительной тепловой обработке. 3. Опустите в горячее молоко дольки шоколада и хорошо размешайте, чтобы шоколад полностью растворился. Сам десерт получается несладким, сладость в нём будет только от фруктов, поэтому, если вы решите добавить сахар или мёд, это можно сделать на этом этапе. 4. Влейте оставшееся молоко, перемешайте и добавьте семена чиа. Семена чиа очень хорошо впитывают жидкость и увеличиваются при этом в объёме. 5. Пока семена чиа впитывают жидкость, очистите киви и нарежьте его небольшими кусочками. 6. Выложите шоколадную чиа-массу в стаканы или креманки до половины их объёма. 7. Сверху выложите нарезанный киви. Масса получается довольно вязкой, поэтому фрукты не будут в ней тонуть. 8. Далее выложите ещё часть шоколадной чиа-массы, оставляя немного места для фруктов. 9. Банан очистите и нарежьте небольшими кусочками. Выложите его последним слоем в десерте. 10. Поставьте пудинг в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. Утром у вас будет вкусный завтрак или перекус. 11. Перед подачей украсьте шоколадный чиа-пудинг мятой. Семена чиа не имеют ярко выраженного вкуса и хорошо сочетаются с любыми фруктами, ягодами, джемом и другими добавками. Пудинг из семян чиа может храниться в холодильнике примерно 2 дня. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX