Аналитика каналаMaxДомохозяйка со стажем Галина

Скоро начнётся сезон бархатцев, не забудьте насушить эти чудесные цветы. КАКИЕ БАРХАТЦЫ МОЖНО СУШИТЬ: ✅ Подходят ВСЕ сорта бархатцев (тагетес), но лучше всего выбирать тёмно-оранжевые и коричневые сорта, у них более насыщенный вкус и аромат. ✅ Для чая и еды используем только лепестки, они самые ценные. ✅ Можно сушить и светлые, и яркие оранжевые, просто вкус будет немного отличаться. КАК ПРИМЕНЯЮТ: • Настаивают или добавляют в обычный чёрный или зелёный чай для аромата и цвета • В выпечку, супы, каши, рис (как природный краситель и приправа) • В салаты в свежем виде ПОЛЬЗА: Укрепляет иммунитет Помогает при простудах Успокаивает нервную систему Богаты антиоксидантами и витаминами Сушите, заваривайте и будьте здоровы! А вы уже сушили бархатцы? Делитесь опытом в комментариях! #бархатцы #целебныецветы #заготовкиназиму #травыдлячая #здоровье #дачныесоветы #домохозяйкасостажем

Друзья, конечно, понедельник и всё такое… работать не очень хочется, тем более когда за окном жара ☀️. Но давайте возьмём себя в руки и зарядимся позитивом на всю рабочую неделю! Обнимаю каждого 🤗! (В ролике обзор моего стола на ДР 2025) #понедельник #рабочаянеделя #позитив #домохозяйкасостажем

Вот так бывает, девочки😁, вчера на столе красовались пышные мамины беляши, а сегодня время ПП. Такая еда тоже может быть очень вкусной. Я такие блюда с удовольствием готовлю и ем. #пп #завтрак #домохозяйкасостажем

Влюбилась с первого кусочка! Нежнейший рулет из баклажанов Идею основы из баклажанов подглядела у одного кулинарного автора, но начинку адаптировала под свой вкус. У неё был сыр с чесноком и майонезом, тоже отличный вариант, но я сделала свою, более нежную, ароматную и лёгкую. ✅ Совет: для основы я взяла баклажаны, но отлично подойдут и молодые кабачки (главное, чтобы не были водянистыми). КАК ГОТОВИЛА: ✅ Баклажаны нарезаем кружочками и выкладываем на силиконовый коврик (или на противень, застеленный пергаментом). Посыпаем твёрдым сыром, не слишком толстым слоем, чтобы была видна текстура овощей. Запекаем при 190°C до румяности (примерно 20 минут, но ориентируйтесь по своей духовке). Даём пласту полностью остыть. Девочки, про силиконовый коврик тут 👉 нажать ✅ Пока основа остывает, обжариваем мелко нарезанный лук до мягкости. Добавляем шампиньоны (в идеале лесные грибы) и жарим до золотистости. Солим по вкусу. Слегка остужаем, добавляем творожный сыр, рубленую петрушку, укроп и чеснок. Всё тщательно перемешиваем. ✅ Остывший пласт аккуратно переворачиваем (сырной корочкой вниз). Равномерно смазываем грибной начинкой, выкладываем мякоть запечённого перца и сворачиваем в плотный рулет. Убираем в холодильник на пару часов для стабилизации, а затем нарезаем на порции. Друзья, это невероятно вкусно! Советую повторит, вы точно не пожалеете 🤤! Состав: • Баклажаны — 3-4 шт. • Сыр твёрдый (для посыпки) — 150-200 г • Шампиньоны — 400 г • Перец — по вкусу • Лук репчатый — 1 шт. • Творожный сыр — 200-250 г • Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу • Чеснок — 2 зубчика • Соль, перец — по вкусу ✅ А вы любите закуски из баклажанов? Какой ваш любимый рецепт? Делитесь в комментариях. #домохозяйкасостажем #рулетизбаклажанов #закускиизбаклажанов #баклажаны

Девочки, если вас заинтересует форма, в которой я подавала огурчики)пост выше). Оставляю ссылку 👇 Посмотреть набор можно здесь: https://ya.cc/9u792z Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке

Где беру оболочку и как готовлю домашнюю колбаску Девочки, как-то вы меня спрашивали в Дзен, где я беру оболочку для колбасок. Раньше искала на рынке, а сейчас всё просто, заказываю на Ozon, ссылки прикрепила, если нужно, берите. Ссылка на оболочку 10 метров Ссылка на оболочку 15 метров Она идеально подходит для копчения, варки, запекания, жарки на сковороде и гриля. Одной упаковки хватает примерно на 9 кг готового продукта, так что надолго. А теперь сам рецепт тех самых сочных колбасок! Для приготовления я взяла свиную лопатку, но можно использовать шейную часть или любое другое мясо по вашему вкусу. 1. Мясо пропустила через мясорубку. 2. В фарш влила ледяную газированную воду. Добавила соль, перец, копченую паприку и специи для свинины. 3. Кинзу мелко нарезала и добавила в фарш. Хорошенько вымесила руками. 4. На насадку насадила натуральную оболочку и аккуратно набила фаршем. Советую сделать в колбасках пару проколов иголкой, лишний воздух выйдет, и они не лопнут при запекании. 5. Убрала колбаски в холодильник на пару часов, так вкус станет насыщеннее. 6. Осталось обжарить на углях или приготовить вашим любимым способом до румяной корочки. Состав: • Свиная лопатка — 2 кг • Кинза — 1/2 пучка • Газированная вода — 250 мл • Чеснок — 1 головка • Приправа для мяса — 1 ст. л. • Копченая паприка — 1 ст. л. • Перец — 1 ст. л. • Соль — по вкусу #колбаскинамангал #домашняяколбаса #домохозяйкасостажем Реклама. Информация о рекламодателях по ссылке https://s.ozon.ru/iN7xb2g

Это самая вкусная маринованная капуста под названием пелюстка! К шашлыкам, просто песня 😁👍🏻 А вы готовите? Подробный рецепт уже был 👉 тут #пелюстка #рецепты

У кого кабачки полным ходом поспевают на грядке? Завтра покажу вам очень вкусный рецепт с ними. Правда, совсем не диетический… но иногда можно себя побаловать, правда 😉?

Наедаемся и заготавливаем перчики 👍🏻👍🏻👍🏻 #перец #еда #заготовки

Сезон пикников в самом разгаре! Шашлычки, колбаски, рыбка на углях… А к такому столу эти огурчики подойдут просто идеально! Готовлю их обычно прямо в день застолья, никаких сложностей, а результат всегда отличный. Главное, брать плотные, крепкие огурчики. Небольшая заметка: в оригинальном рецепте нужна обычная столовая горчица, она даёт более яркий, ядрёный вкус. Но в этот раз у меня её под рукой не оказалось, и я заменила на зёрнистую. Получилось тоже вкусно, только более мягко. Так что экспериментируйте смело! СОСТАВ: • Огурцы — 1 кг • Чеснок — 3 зубчика • Горчица (зёрнистая или столовая) — 1 ст. л. с горкой • Зелень укропа, петрушки и чеснока — 1/2 пучка • Соус кисло-сладкий острый — 1-2 ст. л. • Соль — 1 ч. л. с небольшой горкой Как готовлю: 1⃣ Огурчики промыла, срезала хвостики и разрезала каждый вдоль на 4 части. Отправила в миску. 2⃣ У меня был свежий укроп и зелень чеснока, нарезал помельче и добавила к огурцам. 3⃣ Туда же натёртый чеснок и горчицу. 4⃣ Посолила, поперчила, влила кисло-сладкий острый соус (покупной) и хорошенько пожамкала всё руками, чтобы огурцы пустили сок. 5⃣ Оставила при комнатной температуре на 1 час, и можно подавать. ✅ Если нет кисло-сладкого соуса, не беда. Замените его на 2 ст. л. сахара (без горки) или мёда. Вкус получится не хуже. Отличное дополнение к мясу, рыбе или просто к отварной картошечке. А какие закуски к шашлыку вы готовите чаще всего? Может, у вас есть свой фирменный рецепт? Делитесь в комментариях, буду рада подсмотреть идейки 👇. #закускикшашлыку #быстрыеогурцы #пикникнаприроде #сезоншашлыков #домохозяйкасостажем