Домохозяйка со стажем Галина
Салат «Анютка» Сочетание курицы, свежего яблока и грецкого ореха - это классика, которая никогда не надоедает. Идеально подходит и для легкого ужина, и для праздничного стола. Что нам понадобится: • Филе куриного бедра – 200 г • Яйцо куриное вареное – 1 шт. • Лук репчатый – ½ шт. • Яблоко небольшое – 1 шт. (лучше брать кисло-сладкое и твердое, например, Гренни Смит или Семеренко) • Сыр твердый – 50 г • Майонез – по вкусу • Грецкие орехи – 1 ст. л. • Соль, перец – по вкусу (для варки курицы) Как я готовлю: 1⃣ Филе бедра отвариваю в подсоленной воде до готовности, затем остужаю. 2⃣ Лук нарезаю мелким кубиком и обязательно обдаю кипятком. Этот маленький секрет убирает лишнюю горечь и резкий запах, делая вкус салата гораздо мягче и нежнее. Воду сливаем. 3⃣ Остывшую курицу и отварное яйцо нарезаю кубиками. Яблоко очищаю от кожуры и семян и тоже нарезаю кубиком (или можно натереть на крупной терке, как кому больше нравится). Сыр натираю на терке. Собираю салат слоями: 🥣 1 слой: подготовленный лук 🥣 2 слой: нарезанная курица + немного майонеза 🥣 3 слой: нарезанное яйцо + майонезная сеточка 🥣 4 слой: свежее яблоко 🥣 5 слой: тертый сыр + майонез 🥣 6 слой: посыпаю измельченными грецкими орешками для хруста и аромата. Маленький совет: Продукты в этом рецепте рассчитаны на одну порцию. Если сочетание вам приглянется, смело умножайте ингредиенты вдвое или втрое для всей семьи! И очень рекомендую дать собранному салату постоять в холодильнике хотя бы 30–40 минут, чтобы слои немного "подружились" и пропитались. А вы любите добавлять фруктовые нотки в мясные салаты? Делитесь в комментариях. #домохозяйкасостажем #салат #рецепты #курица