Аналитика каналаMaxНочной Дожор

Ахахах

Первый раз в жизни испекла настоящую армянскую пахлаву. Очень переживала, что не получится - поэтому сделала только полпорции. Но получилось очень вкусно. Завтра сделаю большой противень. И сниму вам рецепт. Оказывается это ооочень просто. Никогда бы не поверила, если бы сама не попробовала.

Людк, а Людк! Что на ужин сегодня приготовить?

Я, мы, Прохор.

Мытую покупаете?)

Хвастаюсь. Вчера у нас были шашлЫки и Боржоми. Ягоды всякие там, овощи. А сегодня я проснулась вся в адской простуде. Не иначе сглазили завистники, которые наблюдали за нашей счастливой, сытой жизнью из соседнего окна😂

Творожный сыр из кефира. Делаю так уже давно. Во-первых, это вкусно. Во-вторых, нет консервантов. В-третьих, стоит намного дешевле, чем тот что мы берём в магазине. ✅Покупаем кефир 2,5 или 3,2% жирности. Берём только в тетрапаке или в мягком пакете. ✅Кладём в морозилку и забываем на сутки. ✅Достаем из морозилки, срезаем упаковку. Кладём на дуршлаг. Я делаю это вечером. А утром творог готов. На марлю класть не обязательно, если дуршлаг с мелкими дырками. ✅ Из 900-1000мл кефира получается 300-350 гр творожного сыра и примерно 600 - 650 мл сыворотки. ✅Сыворотку можно использовать в стряпню. Полученный творожный сыр, я смешиваю с зеленью, чесноком, солью и любыми специями по вкусу. Так же можно добавить маринованные огурцы, или бекон, или зелёный лук, или копченую паприку и вообще всё что вашей душе угодно. ❗Методом проб и ошибок выбирайте кефир, который меньше всего кислит — это влияет на вкус итогового продукта.

Эти бутерброды я готовлю когда есть время и хочется порадовать моих мужчин. По сути это салат из куриного филе, маринованного огурца, репчатого лука и зелени (у меня кинза). Отвариваем филе. Здесь я отварила около 500 гр. (вес сырого филе). Просто режем всё кубиками. У меня здесь шт 7 мелких корнишонов. 1/2 головки крымского красного лука. Небольшой пучок кинзы. Соль/перец по вкусу. И щедро добавлен майонез, че уж скрывать. Вообще это можно есть как салат , но мы намажем это на любой белый хлеб и выложим его на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Ну это для того чтобы корочка у «жопки бутерброда» очень аппетитно выглядела и хрустела. Добавляем сверху сыр (по желанию) без него тоже очень вкусно. У меня в этот раз 50/50. Ставим в предварительно разогретую до 180° духовку, примерно мин на 5. Ориентируемся на цвет хлебной корочки. В видео показываю какой он должен быть. Не благодарите, потому что это вообще не полезно, но очень-очень вкусно.

Ловите лайфхак. Сегодня будем печь меренговый рулет.

Ребят, возможно, вы не поверите, но это прекрасно. Рецепт от моих друзей Александра и Ольги. Мировая закуска «сказочная селедочка». Невероятно вкусно, но совершенно не верится, что это вот всё может сочетаться. Однако, это великолепно: ✔️филе сельди соленой- 250/300 гр ✔️авокадо два спелых небольших ✔️петрушка или укроп ✔️лук зеленый ОБЯЗАТЕЛЬНО с белой частью ✔️сок лимона 1/2 Молотый перец по желанию. Кусочек черного хлеба обязательно. Это потрясающе вкусно, быстро и просто.