MaxНочной Дожор

Домашний кетчуп, который полюбят все. Ингредиенты: ✅️Помидоры 1,5 кг ✅️Яблоки любые 500 гр ✅️уксус 1,5 ст. л 9% ✅️соль -1 ст. л. ✅️сахар -3 ст.л. ✅️чеснок 8 зубчиков ✅️молотый черный перец 1ч.л. ✅️мускатный орех 1/4 ч. л. ✅️корица молотая 1/4 ч. л ✅️1-1/2 ч. л. острого перца (по желанию) Режем помидоры на несколько частей. Яблоки тоже делаем на части, убираем сердцевину. Шкурки убирать с овощей не надо. Тушим на среднем огне 30-40 минут под крышкой до полного разваривания яблок. Взбиваем погружным блендером. Протираем через сито. Ставим протертую массу на средний огонь. Добавляем в нее тертый или давленный чеснок, соль, сахар, перец, уксус, специи. Варим 10 мин. Разливаем по банкам, все что не съедим сразу. Из этого объема получилось 2 банки по 0,75 те 1,5 литра. И стакан 150гр. Попробуйте обязательно. Это очень вкусно.

Сегодня ела бутерброд со слабосоленой кетой. Солю её сама, магазинная такой вкусной не бывает, увы. Опять же никаких вредных добавок и красителей, которыми грешат производители. Как солю я. Все просто. ✔️ Сухой способ. На 1,5 кг рыбы: 3 ст ложки соли 3 ст л. сахара - прям очень слабо солено ✔️ 4 ст. л соли и 4 ст. л. сахара слабосолено. И обязательно молотый через мельницу или в ступке перец. У меня в этот раз черный, но ещё очень люблю розовый. Как солю. Перчу, натираю смесью соли и сахара. Ставлю под гнёт на 18-20 часов в холодильник. Никакого коньяка и водки не добавляю. Под прессом рыбка прлучается плотная просто так. Один кусок оставляю в холодильнике на еду. Другие обтираю бумажным полотенцем. Вакуумирую и в заморозку. Самое важное при засолке - это выбрать хорошую рыбу. Единожды замороженную. Я беру у проверенных ребят уже не первый год. Рыбка свежая. Шикарная всегда. Кета без головы поторшеная стоит 600р кг. Так что это я не шикую, а очень даже экономлю. Да да. Боже. Как же это вкусно.

А вообще, сделала вам подборку заготовок для заморозки. Сохраняйте, чтобы не потерять: 🌱 Идеальные сырники для заморозки https://max.ru/dozhor_dozhor/AZyAoBaeerQ 🌱 Куриные шашлычки с беконом https://max.ru/dozhor_dozhor/AZ9q6TJtfvw 🌱 Рулеты с творожным сыром и зеленью https://max.ru/dozhor_dozhor/AZ0BY3VPK6A 🌱Несладкие сырники с зелёным луком и шпинатом https://max.ru/dozhor_dozhor/AZyGMZBaDSM 🌱Рубленые гнезда с ананасом. https://max.ru/dozhor_dozhor/AZyE137AasQ Обязательно попробуйте. Это очень вкусно.

На 8 внушительных шашлыков мне понадобилось: ✔️ 1 кг филе куриного ✔️ 1 большой крупный болгарский перец или два средних ✔️ Бекон копчёный 2 пачки ✔️ Шампиньоны 250 гр ✔️ Соевый соус ✔️ Паприка сладкая ✔️ Чеснок давленый Режем на куски как на видео. Маринуем час в соевом соусе, чесноке и паприке. Надеваем на шпажки поочерёдно. Каждый кусок филе куриного обматываем в бекон. Запекаем в духовке или на гриле. Прекрасно переносят заморозку.

Девчат, уже сегодня вечером я буду дарить первые подарки - электрогриль tefal и кофеварку. Кто ещё не успел поучаствовать - срочно устраняем эту досадную оплошность. Не забывайте проверить подписки на нас - нас всего четверо. И на канал, в котором будет проводиться раздача подарков. Вот он👇 https://max.ru/join/58lklfnXViyHJDc2BhfJyP8L3mmjg1VLj3E_oov5JRc

Принесла вам новый рецепт выпечки с творожным кремом. На три галеты с ягодами нам понадобится: • лепешки роти замороженные - 3 шт • любые замороженные ягоды: брусника, смородина, вишня. У меня ежевика. Для крема: • 1 пачка прессованного творога - 180 гр • 2 яйца С1 • 1/2 пачки ванилина • 3 ст. л. сахара • 1 ст. л. кукурузного крахмала Смешиваем ингредиенты для крема до однородной жидкой консистенции. Я это делаю просто вилкой. Выкладываем начинку в середину замороженной лепешки, защипываем края. Выкладываем ягоды и смазываем бортики яйцом. Я готовила в аэрогриле на режиме тарт. Вы можете приготовить в духовке при 180° около 20 мин. Смотрите по своей духовке.

Изменилось закреплённое сообщение чата

Ну прям я, недавно в ресторане. Фотографирую тарелку. Официант: Что-то не так? Я: Очень даже так, милый. Больно уж тарелочка хороша.

Мы с девочками собрались и решили подарить вам много классных, а главное, нужных подарков: электрогриль, кофеварку, робот-мойщик окон, умные весы, блендер, вафельницу-мультипекаря, тостер и ручной отпариватель! Условия MAXимально простые: чтобы стать участником, нужно быть подписанным на все наши каналы и на специальный канал розыгрыша: - Ночной Дожор - Сорокалетние подростки - Привет, Эстет! - Жизнь после 40 + - Канал розыгрыша Обратите внимание: именно в канале розыгрыша мы будем дарить вам подарки. Поэтому подписка на него обязательна Победителей будет 8! И первых двух победителей мы объявим уже через 3 дня. Так что не переключайтесь! И всем удачи!