MaxЛазарева Ольга • lazareva.olga_home

Тушёная капуста с мясом Если думаете, что тушёная капуста — это слишком просто и скучно, обязательно попробуйте этот вариант. Получается настолько вкусно и по-домашнему, что хочется готовить снова и снова! Причём подойдёт и свежая, и квашеная капуста — с обеими получается замечательно. Нам потребуется: Мясо — 700 г Капуста — 700 г (свежая или квашеная) Лук репчатый — 2 шт. Морковь — 1 шт. Томатный соус — 2 ст. л. Сметана — 2 ст. л. Растительное масло — для жарки Красный перец Паприка Соль Чёрный перец Приготовление: Мясо нарезаем небольшими кубиками. Лук мелко шинкуем, морковь натираем на крупной тёрке. В глубокой сковороде разогреваем немного растительного масла. Обжариваем лук до мягкости, затем добавляем мясо. Через 5 минут отправляем сюда морковь и обжариваем всё вместе до полуготовности мяса. Капусту нарезаем не слишком крупно и добавляем в сковороду. Немного солим, добавляем паприку, красный и чёрный перец. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне около 15–20 минут. Главное — не передержать капусту, чтобы она сохранила свою текстуру и не превратилась в кашу. Когда капуста станет мягкой, добавляем томатный соус и сметану. Перемешиваем и тушим ещё несколько минут до полной готовности. Вот и всё — простое, сытное и очень вкусное домашнее блюдо готово!

Добрый день 😃

Изменилось закреплённое сообщение чата

Яблочное повидло — густое, ароматное и без заморочек! Если у вас в этом году яблок столько, что уже не знаете, куда их девать — обязательно приготовьте это повидло! 😍 Всего два основных ингредиента, а зимой будете благодарить себя за эти баночки. А дальше уже: Нам потребуется: Яблоки — любое количество Сахар — половина от веса готового яблочного пюре Приготовление: Яблоки хорошо моем и разрезаем на 4 части. Удаляем сердцевину, семена и хвостики. Если яблоки мелкие, их можно готовить целиком. Подготовленные яблоки складываем в кастрюлю, добавляем немного воды, накрываем крышкой и тушим до мягкости, периодически помешивая. У меня на это ушло около 50 минут. Размягчённые яблоки перетираем через сито. Если яблоки были очищены от кожицы, можно измельчить их блендером. Получившееся пюре перекладываем в толстостенную кастрюлю. Добавляем сахар — его должно быть ровно половина от веса яблочного пюре. Перемешиваем и варим на слабом огне 1–2 часа, регулярно помешивая, чтобы повидло не пригорело. Во время варки повидло может сильно брызгаться, поэтому будьте осторожны. Я однажды уже проверила это на себе 😅 Не пугайтесь, если через час повидло кажется жидковатым. При остывании оно хорошо загустеет, а после холодильника станет ещё гуще. Горячее повидло раскладываем по стерильным банкам и закрываем крышками. Хранить можно в шкафу при комнатной температуре.

Леша еще съездил на дачу, доделали кое какие дела, увезли вещи. Сезон можно сказать закрыт.

Вчера я осмелилась на «Колесо обозрения» пойти