Ольга Щербинина OlgaSherbinina88
Булочки готовы. Тесто универсальное. Я сегодня делаю «на глаз», но специально для вас измеряла все в граммах в одно из моих приготовлений. Вот видео замеса теста https://max.ru/olgasherbinina88/AZ9g3FCLT6o Рецепт 👇 Примерно 250-300 гр (молоко+вода) Сюда же яйцо 1/3 ч.л соли 1 ст.л. Сахара (регулируем по своему вкусу и потребности) 3–4 гр сухих дрожжей Масло растительное 4-5 ст.л Сливочное масло сколько не жалко (ну пусть грамм 50) Муки столько чтоб получился очень мягкий и липкий комок теста. Оставить на 15-20 минут. Перемесить, оставить ещё на 15-20 минут. Если во время того как месите чувствуете, что прям мало муки-то подсыпайте, НО НЕ ПЕРЕБОРЩИТЕ. Тесто должно быть мягким как женская грудь или мочка уха. Начинка ЛЮБАЯ, да да, все что хотите: Зелень, творог, сыр, соль и специи по вкусу. Если сладкие булочки -то варенье, творог, фрукты, яблоки -ВСЁ ЧТО ХОТИТЕ можно пиццу сделать Или любая на ваш вкус. Выпекаю обычно при 180-200 до золотистости Инструкция как что-то найти на моей странице по поисковому слову https://max.ru/olgasherbinina88/AZ8xPvavb0g