Аналитика каналаMaxЕДА В РАДОСТЬ 😋 | Рецепты

🐠 Зубатка с овощами #обеды #ужины Ингредиенты: ▫️Зубатка - 500 гр. ▫️Лук - 1 шт. ▫️Морковь - 1 шт. ▫️Соевый соус - 2 ст.л. ▫️Лимон - 1/3 шт. ▫️Соль (по вкусу) ▫️Сметана - 2 ст.л. ▫️Помидор - 1-2 шт. Приготовление: 1. Берём готовые стейки зубатки, посыпаем солью, сбрызгиваем лимонным соком и соевым соусом. Натираем со всех сторон. 2. Лук нарезаем полукольцами. Морковь натираем на тёрке. Вниз формы выкладываем лук и морковь, сверху стейки зубатки. 3. Каждый стейк смазываем сметаной и сверху выкладываем нарезанный помидор. 4. Ставим в заранее разогретую духовку при 200 градусов на 40 минут. Еда в радость 😋

🥞 Кокосовые сырники #завтраки Ингредиенты: Для сырников: ▫️Творог - 250 гр. ▫️Яйцо - 1 шт. ▫️Сахар - 25 гр. ▫️Ванильный сахар - 1 ч.л. ▫️Кокосовая стружка - 45 гр. ▫️Мука - 30 гр. Для соуса: ▫️Вишня - 300 гр. ▫️Сахар - 60 гр. ▫️Вода - 300 мл. ▫️Крахмал - 1 ст.л. (с горкой) Приготовление: 1. Готовим сырники: в миску протираем творог через сито. Добавляем яйцо, сахар, муку, ванильный сахар, кокосовую стружку. Все тщательно перемешиваем. Формируем сырники. Обжариваем их на а/п сковороде. 2. Готовим вишневый соус: в ковш высыпаем ягоды. У меня замороженные. Добавляем сахар, воду 200 мл. Доводим до кипения. Варим 2-3 минуты. В стакане с водой (100 мл.) разводим крахмал 1 ст.л. Тонкой струйкой вливаем к ягодам. Доводим до кипения и загустения массы. Снимаем с огня, остужаем. 3. Выкладываем сырники на сервировочное блюдо и поливаем остывшим соусом.

🫕 Мясо в горшочках #обеды #ужины Ингредиенты: ▫️Мясо - 400 гр. (у меня свинина, можно любое) ⠀ ▫️Соевый соус - 3 ст.л. ▫️Сметана - 3 ст.л. ▫️Зелёное яблоко - 1 шт. ▫️Болгарский перец - 1 шт. ▫️Картофель - 2 шт. ▫️Луковица - 1/2 шт. ▫️Чёрный перец Приготовление: 1. Мясо нарезаем крупным кубиком, добавляем к нему соевый соус и сметану. Можно добавить специи по вкусу, солить не нужно, соевый соус достаточно соленый. Оставляем мясо мариноваться, а в это время нарезаем овощи. Яблоко очищаем от кожуры, разрезаем на четвертинки, вырезаем сердцевину и режем кубиками среднего размера. Болгарский перец нарезаем произвольно, картофель мелким кубиком, а лук кольцами. ⠀ 2. На дно горшочка выкладываем яблоко, затем болгарский перец, картофель и лук, сверху кладём мясо. К овощам можете добавить соль и специи по вкусу. Мне достаточно, что мясо мариновалось в соевом соусе, поэтому соль не добавляю. Накрываем крышкой и убираем в духовку на 40-60 минут при 200-220 градусов. Подаём с зеленью.

😎 Пожарские котлеты Ингредиенты: ▫️куриное филе – 400 г. ▫️сливки 10% – 100 мл. ▫️белый хлеб – 250 г. ▫️сливочное масло – 20 г. ▫️мука – 40 г. ▫️яйцо – 1 шт. ▫️соль, перец Приятного аппетита! Еда в радость 😋

🥩 Бифштексы с яйцом #обеды #ужины Ингредиенты: ▫️Говяжий фарш - 500 гр. ▫️Лук - 1 шт. ▫️Кабачок/цукини - 1/2 шт. ▫️Соль - щепотка ▫️Паприка - щепотка ▫️Прованские травы Приготовление: 1. Мелко нарезаем лук и обжариваем его на растительном масле. 2. Цуккини/кабачок натираем на средней терке (можно на мелкой). 3. Соединяем фарш, обжаренный лук, цуккини, добавляем яйцо и специи: соль прованские травы и паприку. 4. Все хорошо перемешиваем и формируем котлетки-бифштексы. 5. Обжариваем с двух сторон, убавляем огонь и готовим до готовности под крышкой. Еда в радость 😋

⚡️ Острая аджика Ингредиенты: ▫️ перец острый - 2 кг⠀ ▫️ чеснок - 10 головок⠀ ▫️соль - 10 ч.л⠀ ▫️ сахар- 10 ст.л⠀ ▫️ уксус 9% - 20 ст.л⠀ ▫️ кориандр - 10 ч.л ▫️ копченая паприка - 10 ч.л ▫️ уцхо сунели - 5 ч.л ▫️ масло растительное - 10 ст.л⠀ Приятного аппетита! Еда в радость 😋

🍰 Легкое брауни #десерты Ингредиенты: ▫️Тёмный шоколад (54%) - 195 гр. ▫️Сливочное масло - 335 гр. ▫️Яйца - 6 шт. ▫️Сахар - 365 гр. ▫️Какао - 52 гр. ▫️Мука - 75 гр. Приготовление: 1. Если вы хотите приготовить маленький брауни, то возьмите ровно половину всех ингредиентов, как на видео-рецепте. 2. Масло и шоколад растопить и остудить. 3. Яйца с сахаром взбить до белой устойчивой массы и добавить медленно шоколадную смесь. 4. Затем добавить муку, какао и перемешать движениями снизу-вверх. 5. Выпекать в заранее разогретой до 150-160 градусов духовке минут 40-45. 6. Полить шоколадом по желанию. 7. Подавать в теплом виде с мороженым. Еда в радость 😋

🧀 Сырный суп #супы #обеды Ингредиенты: ▫️Шампиньоны - 450 гр. ▫️Копченая курица - 300 гр. ▫️Плавленый сыр - 200 гр. ▫️Черри - 200 гр. ▫️Чеснок - 2-3 зубчика ▫️Петрушка/кинза ▫️Соль/перец Приготовление: 1. Вскипяти воду (или приготовь бульон) и закидывай туда грибы. Вари 20 минут, не забывай снимать пену. 2. Добавить нарезанную курицу и сыр. Помешивая, помогай раствориться сыру. 3. Добавляй помидоры, чеснок и вари 5 минут. 4. Добавляй зелень, соль, перец, доведи до кипения. Еда в радость 😋

😇 Маринованные огурчики Ингредиенты: ▫️ огурцы - 600 гр ▫️ лук - 1 шт ▫️ чеснок - 4-5 зубчиков ▫️ зернистая горчица - 1 ст л ▫️ сахар - 2 ст ложки ▫️ соль - 1 ч ложка ▫️ уксус - 2 ст ложки ▫️ кориандр - 1/2 ч ложки ▫️ куркума - по вкусу Приятного аппетита! Еда в радость 😋