Аналитика каналаMaxЕдим Дома | Рецепты

🌟Запеченные кабачки с помидорами 🔻Ингредиенты • кабачки молодые - 2 шт. • помидоры - 3 шт. • сметана 10% - 150 г • чеснок - 3 зубчика • сыр голландский - 75 г • мука - 1 горсть • растительное масло для жарки - по вкусу • петрушка зелень - по вкусу 🔻Способ приготовления: 1. Кабачки помыть, обсушить бумажным полотенцем. Отрезать кончики с обеих сторон. Нарезать кабачки кружками толщиной 0,5 см. 2 Кружки кабачков обвалять в муке. Порциями обжарить на разогретом растительном масле с обеих сторон до румяности. 3. Выложить кабачки в форму для запекания одним слоем. 4. Помидоры вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружками. Помидоры выложить на кружки кабачков. 5. Чеснок очистить, натереть на мелкой терке. Соединить сметану, тертый чеснок, соль, перемешать. 6. Сметанной массой смазать помидоры. 7. Сыр натереть на средней терке и посыпать помидоры со сметаной. Поставить форму с кабачками и помидорами в духовку, разогретую до 180°C, и запекать 12–15 минут. 8. Запеченные кабачки с помидорами выложить на блюдо. Украсить листиками петрушки и подать к столу. Вкусно и в теплом, и в холодном виде. Приятного аппетита! #рецепты

Сытный завтрак с картофелем за 10 минут от блогера «Едим Дома Медиа» Екатерины Веренич 🔥 Идеальный завтрак для тех кто любит вкусно и сытно покушать. 🔻Ингредиенты: • картофель — 1 шт. • яйцо — 2 шт. • творожный сыр — 50 г • зелень — по вкусу • помидор — по вкусу • соль и специи — по вкусу 🔻Способ приготовления: 1. Картофель режем очень тонко, можно овощечисткой. Обжариваем по 2 минуты с каждой стороны. 2. Два яйца разбить и перемешать с солью и специями по вкусу, залить картофельную лепешку. 3. Смазать творожным сыром, добавить зелень и овощи. Сложить лепёшку пополам, чтобы начинка оказалась внутри. Приятного аппетита! #рецепты

🌟Сочные и ароматные котлеты «Дружба» 🔻Ингредиенты: • свиной фарш - 400 г • куриное филе - 400 г • яйца куриные - 1 шт. • манная крупа - 5 ст. л. • молоко - 120 мл • лук репчатый - 1 шт. • чеснок - 3 шт. • соль - по вкусу • перец черный молотый - по вкусу 🔻Способ приготовления: 1. Филе куриной грудки измельчить в блендере или мясорубке вместе с луком, чесноком и молоком. Смешать с свиным фаршем, добавить яйцо, манку, соль, перец и тщательно перемешать. 2. Оставить фарш на 15 минут, чтобы манка набухла, затем хорошо отбить. 3. Сформовать котлеты влажными руками, выложить на разогретую с маслом сковороду. 4. Обжарить на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. 5. Готовые котлеты сложить в сковороду, влить полстакана воды, накрыть крышкой и тушить 10–15 минут на слабом огне до испарения влаги. 6. Снять с плиты, накрыть полотенцем и дать котлетам отдохнуть. Приятного аппетита! #рецепты Подписывайтесь на Едим Дома

🔴Вкусное хачапури на сковороде за 20 минут 🔻Ингредиенты • творог - 115 г • яйца куриные - 1 шт. • рисовая мука - 25 г • сыр твердый - 55 г • перец черный молотый - по вкусу • соль - по вкусу • укроп свежий - по вкусу 🔻Способ приготовления: 1. Готовим основу. Отделите белок от желтка. Разделите сыр на две части: примерно 40 г и 15 г. Смешайте белок с творогом, мукой и большей частью сыра. Добавьте соль и перец по вкусу. 2. Формируем хачапури. Сформируйте лодочку толщиной 1–1,5 см. Посередине сделайте небольшое углубление для желтка, оставив края более толстыми. Обжаривайте на сухой антипригарной сковороде под крышкой на среднем огне примерно 5 минут. 3. Обжариваем и собираем. Переверните лодочку. Лайфхак: проще всего сначала аккуратно сдвинуть её на тарелку, а затем быстро перевернуть обратно на сковороду. Обжаривайте 2 минуты. Затем вылейте в углубление желток, посыпьте вокруг него оставшийся сыр и держите под крышкой ещё 3 минуты. Сыр должен расплавиться, а желток — остаться жидким. #рецепты

Закуска из баклажанов 🔻Ингредиенты: • баклажаны — 2 шт. • творожный сыр — 100 г • помидоры — 2 шт. • чеснок — 3 зубчика • кинза свежая — 1 пучок • грецкие орехи — 50 г • соль — 2 ч. л. • перец черный — ½ ч. л. 🔻Способ приготовления: 1. Баклажаны режем кружочками, солим и обжариваем на гриле. 2. К творожному сыру добавляем чеснок, перец и кинзу. Хорошо перемешиваем. 3. На баклажаны намазываем творожную смесь, кладем помидор и закрываем второй половинкой баклажана. Сверху посыпаем грецким орехом и кинзой. Приятного аппетита! #рецепты Подписывайтесь на Едим Дома

Форель с зеленью, запеченная в конверте 🔻Ингредиенты: - потрошеная радужная форель с головой — 2 шт. - лимон — 2 шт. - лайм — 2 шт. - зеленый лук, укроп, петрушка — по 1 маленькому пучку - оливковое масло Extra Virgin — 4 ст. л. - свежемолотый черный перец — 1/3 ч. л. - морская соль — 1/3 ч. л. 🔻Способ приготовления: 1. Разогрейте духовку до 200 °C. 2. Лимон и лайм нарежьте тонкими кружками. 3. Застелите противень двумя листами бумаги для выпечки. На каждый лист выложите несколько кружков лимона и лайма, а сверху — тушку форели. 4. Внутрь каждой тушки рыбы положите несколько долек лимона и лайма, пару перьев зеленого лука, 2–3 веточки укропа и петрушки. Затем посолите и поперчите рыбу. 5. Сверху на форель выложите оставшиеся цитрусовые и зелень. 6. Скрепите тушки пищевой ниткой и сбрызните оливковым маслом. 7. Каждую тушку плотно заверните в бумагу для выпечки, сформировав конверт. 8. Готовьте в разогретой духовке около 20 минут. Приятного аппетита! #рецепты

🌟Манник с яблоком 🔻Ингредиенты • манная крупа — 150 г • блинная мука — 180 г • сливочное масло — 20 г • молоко 3,2% — 200 мл • сахар — 190 г • куриные яйца — 2 шт. • яблоко — 1 шт. • растительное масло — по вкусу 🔻Способ приготовления: 1. В глубокую ёмкость всыпать манную крупу и залить тёплым молоком (комнатной температуры). Оставить набухать около 30 минут. 2. В набухшую манную крупу добавить яйца, сахар, размягчённое сливочное масло и просеянную блинную муку. Всё взбить миксером до однородной консистенции. 3. У яблока удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками. Разложить тесто по формочкам для маффинов и сверху в каждую формочку выложить яблочные дольки. 4. Разогреть духовку до 180 °C. Выпекать на противне с формочками примерно 40–45 минут (время зависит от духовки). 5. Достать противень, аккуратно извлечь манники из формочек и остудить 5 минут при комнатной температуре. Приятного аппетита! #рецепты

🔴Летний салат с баклажанами 🔻Ингредиенты: • баклажан — 1 шт.; • помидоры — 2 шт.; • морковь вареная — 1 шт.; • курица вареная — 50 г; • майонез — 2 ст. л.; •кедровые орехи — 1 горсть. 🔻Способ приготовления: 1. Отварите курицу и нарежьте небольшими кусочками. 2. Баклажан обжарьте до готовности и также нарежьте. 3. Помидоры и вареную морковь нарежьте кубиками. 4. Соедините подготовленные ингредиенты в салатнике. 5. Добавьте майонез и аккуратно перемешайте. 6. Перед подачей посыпьте кедровыми орехами. #рецепты

🌟Хачапури-экспресс за 15 минут 🔻Ингредиенты: • лаваш тонкий - 3 пласта • творог - 280 г • укроп - 20 г • сметана - 1 ст. л. • соль - 3 г • растительное масло для жарки - 30 мл 🔻Способ приготовления: 1. Подготовить продукты: лаваш, творог, сметану и зелень. 2. Укроп мелко нарезать и добавить к творогу со сметаной. Посолить и тщательно перемешать. 3. Лаваш нарезать. Если листы небольшие, использовать 6 целых. В центр каждого выложить начинку. 4. Завернуть лаваш конвертом. 5. Обжарить на сковороде с растительным маслом с обеих сторон до румяной корочки. 6. Подавать тёплым или остывшим — одинаково вкусно. Приятного аппетита! #рецепты

Куриные котлеты без жарки и без капли масла: рецепта проще нет! Читайте рецепт на сайте