MaxЕдим Дома | Рецепты

🥗 Филворд «Названия салатов». На поле спрятаны названия известных (и не очень) салатов. Слова могут читаться по горизонтали, вертикали и наоборот. Проверьте свою внимательность! Ставьте ❤️, если нашли 5 и больше

🌟Запеченные кабачки с помидорами 🔻Ингредиенты • кабачки молодые - 2 шт. • помидоры - 3 шт. • сметана 10% - 150 г • чеснок - 3 зубчика • сыр голландский - 75 г • мука - 1 горсть • растительное масло для жарки - по вкусу • петрушка зелень - по вкусу 🔻Способ приготовления: 1. Кабачки помыть, обсушить бумажным полотенцем. Отрезать кончики с обеих сторон. Нарезать кабачки кружками толщиной 0,5 см. 2 Кружки кабачков обвалять в муке. Порциями обжарить на разогретом растительном масле с обеих сторон до румяности. 3. Выложить кабачки в форму для запекания одним слоем. 4. Помидоры вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружками. Помидоры выложить на кружки кабачков. 5. Чеснок очистить, натереть на мелкой терке. Соединить сметану, тертый чеснок, соль, перемешать. 6. Сметанной массой смазать помидоры. 7. Сыр натереть на средней терке и посыпать помидоры со сметаной. Поставить форму с кабачками и помидорами в духовку, разогретую до 180°C, и запекать 12–15 минут. 8. Запеченные кабачки с помидорами выложить на блюдо. Украсить листиками петрушки и подать к столу. Вкусно и в теплом, и в холодном виде. Приятного аппетита! #рецепты

🔴Вкусное хачапури на сковороде за 20 минут 🔻Ингредиенты • творог - 115 г • яйца куриные - 1 шт. • рисовая мука - 25 г • сыр твердый - 55 г • перец черный молотый - по вкусу • соль - по вкусу • укроп свежий - по вкусу 🔻Способ приготовления: 1. Готовим основу. Отделите белок от желтка. Разделите сыр на две части: примерно 40 г и 15 г. Смешайте белок с творогом, мукой и большей частью сыра. Добавьте соль и перец по вкусу. 2. Формируем хачапури. Сформируйте лодочку толщиной 1–1,5 см. Посередине сделайте небольшое углубление для желтка, оставив края более толстыми. Обжаривайте на сухой антипригарной сковороде под крышкой на среднем огне примерно 5 минут. 3. Обжариваем и собираем. Переверните лодочку. Лайфхак: проще всего сначала аккуратно сдвинуть её на тарелку, а затем быстро перевернуть обратно на сковороду. Обжаривайте 2 минуты. Затем вылейте в углубление желток, посыпьте вокруг него оставшийся сыр и держите под крышкой ещё 3 минуты. Сыр должен расплавиться, а желток — остаться жидким. #рецепты

#Катяподскажет Окрошка традиционно ассоциируется с летним зноем и спасением от жары, однако я в любое время люблю готовить этот суп. Недавно в Сети наткнулась на необычный рецепт окрошки с пивом и влюбилась в него. 🔻Почему именно пиво? Идея использовать пиво вместо кваса, кефира или сыворотки может показаться смелой, но у нее есть свои весомые аргументы. Мне нравится ржаной насыщенный вкус, который отлично дополняет привычные ингредиенты. Советую брать не слишком горький напиток, чтобы не испортить вкус блюда. 🔻Ингредиенты Основа окрошки остается неизменной, хотя каждый может менять состав по своему вкусу. Я использую: • картофель (отварной) — 300 г • вареные яйца — 4 шт. • докто́рскую колбасу — 300 г • свежие огурцы — 200 г • редис — 100 г • зеленый лук (и любую другую зелень по вкусу) • ржаное пиво — 1–1,5 л 🔻Способ приготовления: 1. Картофель и яйца отварите заранее, а остальные продукты нарежьте небольшими кубиками или ломтиками. Количество каждого ингредиента можно варьировать в зависимости от личных предпочтений — или взять всего поровну, если готовите в первый раз. 2. Разложите овощную смесь по тарелкам, а зелень добавляйте непосредственно перед подачей — так она сохранит свежесть и аромат. 3. Осторожно залейте окрошку ржаным пивом. Лучше делать это медленно, чтобы избежать обильной пены. По желанию добавьте соль, перец, ложку сметаны или даже немного горчицы и хрена для пикантности. 🔻Чем отличается окрошка на пиве Получившийся холодный суп напоминает традиционную окрошку на квасе, но обладает более мягким, чуть сладковатым и насыщенным вкусом с легкой хмелевой горчинкой. Благодаря ржаному солоду в основе пива, суп приобретает интересные оттенки, делая знакомое блюдо более необычным и богатым по вкусу. Обратите внимание, что статья не содержит рекомендаций. Помните, употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью. #интересное

🌟Быстрые оладьи из кабачков: легкий рецепт с доступными ингредиентами 🔻Ингредиенты: • кабачки молодые - 2 шт. • лук репчатый - 1 шт. • чеснок - 2 зубчика • сметана - 2 ст. л. • яйца куриные - 1 шт. • соль - по вкусу • перец черный свежемолотый - по вкусу • мука - по вкусу 🔻Способ приготовления: 1. Кабачки натрите на крупной терке, отожмите лишнюю влагу. 2. Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите. 3. Затем добавьте яйцо, сметану, соль и перец. Все хорошо перемешайте, постепенно добавляя муку. Тесто должно получиться, как на оладьи. 4. Обжарьте оладьи с двух сторон на хорошо разогретой сковороде. Готово! Приятного аппетита #рецепты Подписывайтесь на Едим Дома

🏆 Розыгрыш завершён Нажмите на кнопку, чтобы проверить результаты

🔎 #ЛизаРазбирает Когда вижу незнакомые слова в составе продуктов, всегда хочется разобраться, что они означают на самом деле. Сегодня как раз такой случай — аббревиатура ММО. Вокруг нее ходит много мифов, но все оказалось гораздо интереснее. Эксперт «Едим Дома», кандидат технических наук Дмитрий Быстров, объяснил, что мясо механической обвалки получают из мяса, которое остается на костях после разделки. Его отделяют с помощью специального оборудования, и в результате получается однородная масса, содержащая мышечную ткань, жир, кожу и соединительные ткани. Такой ингредиент разрешен к использованию и сам по себе не представляет опасности. Но почему тогда ММО часто считают продуктом низкого качества? Все дело в составе. В нем меньше полноценного мясного белка и больше жира, кожи и хрящей, поэтому пищевая ценность ниже, чем у цельного мяса. Чаще всего мясо механической обвалки встречается в: • сосисках; • вареных колбасах; • сардельках; • пельменях; • мясных полуфабрикатах. Опасно ли мясо механической обвалки? Дмитрий Быстров подчеркнул, что считать ММО вредным ингредиентом было бы неправильно. Опасность представляет скорее регулярное употребление продуктов глубокой переработки с большим количеством соли, насыщенных жиров и технологических добавок. Любые полуфабрикаты надо воспринимать как редкое угощение, а не как основу ежедневного рациона. 💬 Любите такие разборы от Лизы? ❤️ — да, полезно и понятно 🔥 — хочу больше объяснений про продукты #интересное

С Днем семьи, любви и верности! ❤️ Сегодня, 8 июля, в России отмечают один из самых светлых и душевных праздников — День семьи, любви и верности. Он приурочен ко дню памяти святых Петра и Февронии, которые стали символом супружеской любви и верности в православной культуре. Семья — это не просто слово. Это там, где тебя ждут, где поймут без лишних слов, где можно быть собой. Это тепло родных рук, уютные вечера, общие заботы и маленькие радости, которые складываются в большое счастье. В этот день мы хотим поздравить всех вас: мам и пап, бабушек и дедушек, детей и внуков. Пусть в ваших домах всегда царит мир, взаимопонимание и любовь. Берегите друг друга и свои семейные традиции — они делают нас сильнее и добрее. С праздником! Мира, тепла и верности вашему дому! 🏡 ✨

Когда за дело берутся профессионалы… Первый блин, конечно, не в тарелке, а на голове, но главное ведь, что? Позитивный настрой! Согласны?