Аналитика каналаMaxЕдим Дома | Рецепты

Фруктовая дуэль 🍎🍏 Кто победит в этой битве? С одной стороны красное яблоко — сладкое, рассыпчатое. С другой зеленое яблоко — плотное, но сочное, с приятной кислинкой. Какое яблоко вы выберете? Голосуйте! 👇 Ставьте ❤ — если вы за сладость Или 👍 — если вы за кислинку.

🌟Шарлотка с яблоками от Матвея Кашина Быстрая, вкусная и очень ароматная шарлотка. Для более выразительного вкуса можно добавить к сливочному маслу немного топленого — оно придает приятную карамельную нотку. 🔻Ингредиенты: • яблоки — 750 г • яйца куриные — 3 шт. • сахар — 125 г • мука — 125 г • ванилин — по вкусу • сливочное масло — 15 г • корица — по вкусу 🔻Способ приготовления: 1. У яблок удалить сердцевину, нарезать дольками. 2. Дно формы посыпать сахаром (1 ч. л.) и корицей — сахар поможет карамелизировать яблоки. 3. Выложить половину яблок. 4. Яйца взбить с сахаром до пышной массы (консистенция — как у сгущенного молока). 5. Добавить просеянную муку и ванилин, аккуратно перемешать лопаткой движениями снизу вверх. Влить растопленное, но не горячее масло и довести тесто до однородности. 6. Залить яблоки тестом. 7. Сверху разложить оставшиеся дольки. 8. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30–40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. 9. Подавать с шариком сливочного мороженого. Приятного аппетита! #рецепты

25 сентября Степану Гавриловичу Едыкину исполнилось 100 лет! Участник Великой Отечественной войны, генерал-майор в отставке, Степан Гаврилович стал участником проекта «История от первого лица», где поделился своими воспоминаниями о войне и своей жизни. В 17 лет он ушёл на фронт, воевал на 2-м Белорусском фронте, был ранен. День Победы встретил в госпитале в Витебске. После войны продолжил службу и 18 лет возглавлял валютно-финансовую службу Штаба Объединённых вооружённых сил государств — участников Варшавского договора. В 2025 году Степану Гавриловичу присвоено звание «Почётный житель муниципального округа Северное Тушино города Москвы». С юбилеем, Степан Гаврилович! Желаем крепкого здоровья, сил и ещё многих счастливых лет рядом с близкими! Смотрите интервью со Степаном Гавриловичем Проект «История от первого лица» реализуется при поддержке Президентского фонда культурных инициатив Реклама. Некоммерческая организация Фонд Андрея Кончаловского по поддержке кино и сценических искусств В этот день Степана Гавриловича поздравила кондитерская Юлии Высоцкой «СладкоеСолёное» и подарила ему его любимый торт — медовик: https://t.me/jvcake?erid=2W5zFJpuEsj Реклама. ООО «Кондитерская СладкоеСолёное»

🌟Быстрый и простой рецепт королевской ватрушки 🔻Ингредиенты: • творог - 500 г • сахар - 200 г • яйца куриные - 4 шт. • сливочное масло - 250 г • мука - 300 г 🔻Способ приготовления: 1. Яйца, сахар и творог тщательно перемешать до состояния однородной массы. Начинка готова. 2. Для теста необходимо перетереть сливочное масло с мукой до состояния крошки. 3. Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Выложить на дно большую часть теста (крошки), затем начинку и после нее оставшееся тесто. Выпекать в разогретой духовке 200 гр. около 30 минут. Быстро, просто и вкусно! Приятного аппетита! #рецепты

Сладкая дуэль ⚡️ Осень — подходящее время для ароматной выпечки и горячего чая. Яблочная шарлотка и галета с различными начинками — традиционные компаньоны домашних чаепитий. А какой десерт вы больше любите готовить осенью? Поставьте ❤️ на пост, если это шарлотка. Или отправьте 👍 в комментарии, если больше любите галеты с фруктами. Кстати, в прошлой фруктовой битве победителем оказалось красное яблоко. Браво всем, кто отдал за него голос! 🤝

На фронте горячая еда была не роскошью, а необходимостью. В условиях войны поварам приходилось готовить из самого простого набора продуктов. Основу солдатского рациона составляли перловая и гречневая каши, картофель, лук, сало. Часто в каши и супы добавляли тушёнку — она действительно становилась для солдат «вторым хлебом». Хлеб тоже берегли и старались растянуть запасы. Его пекли из грубой муки, иногда с добавлением картофеля. А из самых простых продуктов умудрялись создавать блюда, которые надолго запоминались. Одним из таких блюд была «крошенка» — тушёный картофель с луком, салом и специями. Простая еда, но после долгого боя горячая тарелка такой картошки могла стать настоящим праздником. За каждым подразделением закреплялась полевая кухня. Она следовала за бойцами и старалась дать им главное — горячую, сытную пищу и силы продолжать службу. Фронтовая кухня работала в условиях постоянной нехватки продуктов, но даже тогда солдатская еда могла напоминать о доме. Потому что на войне горячий обед — это не просто еда. Это тепло, забота и возможность набраться сил для нового дня. Проект «История от первого лица» реализуется при поддержке Президентского фонда культурных инициатив. Реклама. Некоммерческая организация Фонд Андрея Кончаловского по поддержке кино и сценических искусств

22 танка за один бой: рекорд Зиновия Колобанова 20 августа 1941 года экипаж советского танка КВ под командованием старшего лейтенанта Зиновия Колобанова принял бой под Ленинградом. Роте Колобанова, состоявшей всего из пяти танков, было поручено перекрыть три дороги, по которым немецкие войска могли выйти к Ленинграду — со стороны Луги, Волосово и Кингисеппа. Экипаж Колобанова занял замаскированную позицию и дождался появления немецкой танковой колонны. В результате боя танк Колобанова уничтожил 22 немецких танка. Всего же немецкая сторона потеряла 43 танка. Советский КВ получил множество попаданий, но продолжал вести огонь. Благодаря точной стрельбе, грамотно выбранной позиции и выдержке экипажа удалось нанести противнику серьёзный урон и задержать его продвижение. Этот бой вошёл в историю как один из самых результативных танковых боёв Великой Отечественной войны. Достижение экипажа Колобанова также упоминается в связи с Книгой рекордов Гиннесса как рекорд по числу танков, уничтоженных одним танком в одном бою. Проект «История от первого лица» реализуется при поддержке Президентского фонда культурных инициатив. Реклама. Некоммерческая организация Фонд Андрея Кончаловского по поддержке кино и сценических искусств erid: 2W5zFJGhM2h

🍆 Баклажаны: польза для здоровья и 5 идей для фаршировки 🌿 Сентябрь — время, когда баклажаны особенно хороши: плотные, спелые, с тонкой кожицей. Их можно жарить, тушить, запекать, но один из самых любимых способов — фаршировать. Сегодня расскажем, чем полезны баклажаны, и поделимся 5 идеями начинок, которые превратят их в главное блюдо ужина. 💚 Польза баклажанов Баклажаны — низкокалорийный продукт (всего 24 ккал на 100 г), но при этом сытный и богатый клетчаткой. Вот что в них ценного: Калий — полезен для сердца и выводит лишнюю жидкость. Витамины группы В — поддерживают нервную систему. Антоцианы (те самые, что дают фиолетовый цвет) — мощные антиоксиданты. Клетчатка — улучшает пищеварение и дает чувство сытости. Магний и железо — помогают бороться с усталостью. Кому особенно полезны: Баклажаны рекомендуют при гипертонии, отеках, анемии, а также тем, кто следит за весом. Их включают в рацион при диабете — они помогают регулировать уровень сахара. 🥣 5 идей для фаршировки баклажанов Главное правило: для фаршировки выбираем небольшие, плотные баклажаны с тонкой кожицей — они не горчат и лучше держат форму. 1. С мясным фаршем и рисом (классика) Что нужно: баклажаны, фарш (говядина + свинина), рис, лук, томатная паста, соль, перец, зелень. Как готовить: Баклажаны разрезать вдоль, вынуть мякоть, смешать с фаршем и рисом, нафаршировать, запечь под сыром. 2. С грибами и гречкой (постный вариант) Что нужно: баклажаны, гречка, грибы (шампиньоны или лесные), лук, чеснок, соль, перец. Как готовить: Гречку отварить, грибы с луком обжарить, смешать, нафаршировать баклажаны, запечь в сметанном соусе. 3. С творогом и зеленью (легкий вариант) Что нужно: баклажаны, творог, укроп, петрушка, чеснок, соль, перец. Как готовить: Баклажаны запечь до мягкости, смешать творог с зеленью и чесноком, нафаршировать, посыпать сыром и запечь. 4. С курицей и овощами (сытный, но диетический) Что нужно: баклажаны, куриное филе, болгарский перец, помидор, лук, сыр. Как готовить: Филе нарезать мелко, обжарить с овощами, смешать, нафаршировать баклажаны, запечь с сыром. 5. С сыром и грецкими орехами (грузинская версия) Что нужно: баклажаны, сыр сулугуни (или адыгейский), грецкие орехи, чеснок, кинза. Как готовить: Баклажаны запечь, разрезать, вынуть мякоть. Смешать мякоть с тертым сыром, толчеными орехами, чесноком и зеленью. Нафаршировать, запечь до румяной корочки. Сохраняйте подборку и пишите, какую начинку хотели бы приготовить в первую очередь? 👇

🎁 Три подарка — три счастливчика! «Едим Дома», «Юлия Высоцкая» и «Едим Дома Медиа» объединились, чтобы устроить для вас розыгрыш в MAX ❤️ Что можно выиграть? 👇 1. Сертификат на маркетплейс на 3500 руб. 2. Книгу от Юлии Высоцкой 3. Фирменный мерч «Едим Дома» Как участвовать? Всё просто: 1. Подпишитесь на канал «Юлия Высоцкая» в MAX. 2. Подпишитесь на канал «Едим Дома» в MAX. 3. Подпишитесь на канал «Едим Дома Медиа» в MAX. 4. Нажмите кнопку «Участвую» под этим постом. Готово! Подведение итогов 29 сентября! Нажимая кнопку об участии, Вы соглашаетесь и принимаете Условия использования

«В землянке»: песня, родившаяся из фронтового письма В ноябре 1941 года военный корреспондент и поэт Алексей Сурков оказался под Истрой. После одного из боёв он вернулся в землянку и написал письмо жене Софье. В письме были несколько строк о пережитом за этот день: о снеге, холоде, близости смерти и о том, как далеко находится любимый человек. Именно тогда появились слова: «До тебя мне дойти нелегко, А до смерти — четыре шага…» Сурков не собирался писать песню. Это было обычное письмо домой — личное, написанное в минуты, когда человек после боя думает не о войне, а о тех, кто его ждёт. Через некоторое время композитор Константин Листов попросил Суркова дать ему стихи. Поэт вспомнил своё письмо и дописал текст. Листов создал музыку. Вскоре песня зазвучала на фронте. Одним из первых и наиболее известных её исполнителей стал Марк Бернес. У «В землянке» необычная для военной песни интонация. В ней нет призывов и громких слов. Есть фронтовая реальность — четыре шага до смерти и огромное расстояние до дома. Именно поэтому эта песня стала одной из самых узнаваемых песен Великой Отечественной войны. Проект «История от первого лица» реализуется при поддержке Президентского фонда культурных инициатив. Реклама. Некоммерческая организация Фонд Андрея Кончаловского по поддержке кино и сценических искусств