Аналитика каналаMaxЕлена @lenin_dom

У нас в семье горе. Не стало нашего малыша. Его сердечко не выдержало и остановилось. Последнюю неделю Арчик плохо себя чувствовал, сердечко шалило. На прогулке упал без чувств. Думали, умер. 😢 В бессознательном состоянии мы принесли его домой. Он полежал, и вроде всё нормально стало, поел. Вечером пришла Марина, погладила его. Он как будто ждал её, чтобы попрощаться. Реву — не могу. 13 лет Арчуша прожил с нами. Подарил нам столько радостных моментов. Муж, гуляя с ним утром и вечером, познакомился почти со всеми соседями в доме. Он всегда радостно и преданно встречал нас у порога. Даря столько положительных эмоций. Арчик поборол онкологию в 2023 году, но сердечный приступ перенести не смог. Нам будет его очень не хватать 😔

💫 ПАСХАЛЬНЫЙ КЕКС С КЛЮКВОЙ, ОРЕХАМИ И НОТКАМИ АПЕЛЬСИНА Украшен помадкой, которая не крошится и не липнет к рукам! Ингредиенты для теста: 🔸сливочное масло - 180 г 🔸сахар - 210 г 🔸соль - щепотка 🔸яйца С1 - 3 шт 🔸молоко - 180 мл 🔸ванильный сахар - 8 г 🔸мука - 310 г 🔸разрыхлитель - 10 г 🔸цедра одного апельсина 🔸сок половины апельсина 🔸клюква вяленая - 30-50 г 🔸орехи - 50 г 1. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйца, ванильный сахар, соль. Все перемешать миксером. Влить молоко комнатной температуры. 2. Всыпать муку с разрыхлителем. В готовое тесто добавить цедру и сок апельсина, затем клюкву и измельченные орехи (у меня миндаль) 3. Форму на 26 см смазываю растительным маслом, выливаю тесто. Кекс выпекался 55 минут при 180 градусов. 4. Сверху украшаем помадкой для куличей. Готовьте и ешьте с удовольствием! Спасибо за ваши реакции 😘

На этом видео, думаю, более понятно, как заплетать и располагать косички в форме. Форма у меня на 26 см.

Как сделать цветочки для украшения куличей 🌺 Нам понадобится мини маршмеллоу, драже и ножницы.

❤️ТВОРОЖНЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КЕКС ⠀ Вы просили, делюсь рецептом. Я пеку его каждый год. Особенно мне нравится с апельсиновым джемом. Получается невероятно ароматный, вкусный, мягкий и красивый. ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: 🌱творог - 300 г 🌱яйца С1 - 2 шт 🌱сахар - 150 г 🌱ванильный сахар - 8 г 🌱соль - щепотка 🌱растительное масло - 80 г 🌱мука - 350 г 🌱разрыхлитель - 8 г ⠀ Для начинки: 🔸малиновый джем - 300 г 🔸цукаты ⠀ 👩‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске смешиваем яйца, соль, сахар, ванильный сахар. Перемешать венчиком 2. Добавить растительное масло, творог мелкозернистый. Пробить все погружным блендером до измельчения творога 3. В муку добавить разрыхлитель, перемешать 4. Частями вводим сухую смесь, перемешивая ложкой. Замешиваем мягкое тесто. Делим тесто на две равные части 5. Раскатываем вначале первую часть в прямоугольник. У меня он получился размером 40*34 см. Толщиной 0,3 - 0,5 мм 6. Смазываем джемом, половиной нормы. Сворачиваем в рулет. Разрезаем рулет вдоль, как показано в видео рецепте. Заплетаем в виде косички 7. Со второй половиной теста делаем тоже самое 8. Затем выкладываем обе косички в форму смазанную растительным маслом. Сверху украшаем цукатами. Добавляем немного сливочного масла 9. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до румяного цвета, примерно 50 минут. Готовьте и ешьте с удовольствием! 🧡

💥ТВОРОЖНЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ💥 Мягкое, воздушное сдобное тесто ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔸яйца С1 - 2 шт 🔶сахар - 130 г 🔸сметана 18-20 % - 50 г 🔶творог 9% - 80 г 🔸сливочное масло - 60 г 🔶ванильный сахар - 8 г 🔸молоко - 130 мл 🔶сухие дрожжи Dr.Oetker (быстродействующие) - 7 г 🔸мука - 400 г + 50 г 🔶соль - 0,5 ч.л. 🔸растительное масло - 20 г ⠀ Для начинки: 💥цукаты - 50 г 💥изюм - 50 👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить все жидкие ингредиенты: яйца, сахар, сметану, мелкозернистый творог, растопленное сливочное масло, ванильный сахар, теплое молоко. Перемешать миксером или блендером до однородности 2. В другую миску просеять 400 г муку добавить сухие дрожжи, соль. Перемешать венчиком. Влить жидкие ингредиенты и замесить тесто. Выложить полученное тесто на стол присыпанный 50 г муки и вымесить липкое тесто 3. Добавить к нему растительное масло и вымесить с ним тесто еще примерно 10 минут. Тесто должно стать мягким и однородным не липнущим к рукам 4. Свернуть тесто в шар. Переложить с миску смазанную растительным маслом. Накрыть пищевой пленкой и убрать в теплое место на растойку примерно на 1-1.5 часа 5. Изюм залить кипятком. Дать ему набухнуть. Затем обсушить его и засыпать 1ч.л. муки 6. Подошедшее тесто выложить на стол и обмять его. Добавить в него изюм и цукаты. Вымесить вместе с ними 7. Разделить тесто на 3 части и разложить по формам диаметром 11 см. Накрыть заготовки и оставить на растойку до увеличения в объеме в два раза. Примерно от 20 до 40 минут 8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут. До сухой деревянной палочки. Пеките и ешьте с удовольствием! Светлого вам праздника Пасха!🐣

Обещала вам выложить сюда рецепт Творожных пасхальных куличей. Знаю, что очень многие его полюбили ❤️ и каждый год готовят. Отсняла рецепт вновь, но в свете всех этих событий, так и не успела его смонтировать. Поэтому выложу вам видео рецепт от 2024 года. Не могу вас оставить без него.

С праздником Светлой Пасхи, дорогие наши! 🕊️ Пусть этот день наполнит сердце теплом, спокойствием и верой в лучшее. Желаем вам, чтобы в доме всегда царили уют, любовь и взаимопонимание, а рядом были самые дорогие и близкие люди. 🪺В нашей семье есть традиция. Мы первое разбитое яйцо делим на всех членов семьи. Съедаем приговаривая: Едим одно яйцо, чтобы жить в мире и согласии весь год. Пусть Пасха принесёт в ваш дом обновление, силы и внутреннюю гармонию, а каждый новый день будет добрым, светлым и счастливым. Христос Воскресе!

Благодарю вас всех, мои дорогие, за поддержку 🙏 Тяжело и больно терять. Умом понимаешь, что все мы не вечны, но сердце пока болит и разрывается на части. Дома стало как-то тихо. Сбилось расписание кормления животных. Раньше всё было строго: прогулка с Арчиком, потом кормление. Кот Тайсон ходит, ищет его по квартире, мяукает — ведь он его вырастил. Хорошо, что мы с мужем остались не одни, есть Тайсон и Тея. Они для нас как дети. И ещё раз хочу поблагодарить всех вас, что вы разделили с нами эту потерю. 🙏🙏🙏

✨ Средства для блеска листьев Вначале нужно обязательно убрать пыль с поверхности листа. После высыхания можно использовать одно из этих средств. У всех есть плюсы и минусы. Давайте разберемся вместе. НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ 🟡Водный раствор молока (1 ст. ложка на стакан воды) Мягкий блеск и тонкая защита от пыли. Подходит для частого применения. 🟡Яичный желток с водой (1:1) Очень стойкий блеск, эффект на несколько месяцев, защита от пыли. Может временно пахнуть. Очень сомнительный способ, мне кажется такой раствор забьет все поры на листе. Возможно я ошибаюсь, кто пробовал поделитесь пожалуйста. 🟡Светлое пиво с водой (1:4) Глубокий насыщенный глянец. На время может присутствовать слабый запах пива. Кто этот способ использует? Поделитесь, как эффект? Самое важное, фикус не любит когда протирают его листья снизу.