Аналитика каналаMaxЕлена @lenin_dom

Нашла фото с кондитерского обучения. Был период, когда я очень плотно занималась тортами, кремами, начинками и сборкой. После обучения начинаешь смотреть на десерт иначе: важны температура, текстура, стабильность крема, плотность начинки и время охлаждения.

МОРКОВНЫЙ КЕКС С ИЗЮМОМ Готовится кекс просто, а получается очень вкусным, мягким. А если добавить в него ещё орешки, будет ещё вкуснее! В готовом кексе морковь совершенно не чувствуется. ИНГРЕДИЕНТЫ: · мука — 130 г · сахар — 100 г · ванильный сахар — 1 ч. л. · разрыхлитель — 1 ч. л. · сода — 0,5 ч. л. · растительное масло — 90 г · тёртая морковь — 100 г · яйца — 2 шт. · изюм — 40 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Изюм замочите в горячей воде. После обязательно обсушите его бумажным полотенцем. 2. Соедините все сухие ингредиенты: муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и соду. 3. Морковь натрите на мелкой тёрке. Добавьте в мучную смесь. 4. Яйца перемешайте с растительным маслом и влейте в общую смесь. Перемешайте. Добавьте изюм. 5. Тесто выложите в форму. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 40 минут. 6. Готовность кекса проверьте деревянной шпажкой. Готовьте с удовольствием! С любовью ❤️ Елена

Все уже пробовали кондиционер для белья в гранулах, о котором сейчас говорят во всех соцсетях? Я попробовала и поняла, почему этот формат так всем зашёл 😍 Это кондиционер-парфюм для белья VOKA в гранулах ❤️‍🔥 аромат «Белое мыло» Обожаю момент, когда достаёшь бельё из машинки: оно тёплое, мягкое и пахнет чистотой. Но здесь аромат не резкий, не «химозная свежесть», от которой хочется срочно включить дополнительное полоскание 😅 Он такой деликатный, пудровый, чистый. Как дорогое белое мыло. И мне нравится, что он не конфликтует ароматом с парфюмом, а просто оставляет на вещах ощущение свежести и ухоженности. ✔️ бельё пахнет чисто и дорого, особенно полотенца и постельное ✔️ помогает убрать посторонние запахи, если вещи полежали или впитали кухню/улицу ✔️ ткань становится мягче и приятнее на ощупь ✔️ после стирки меньше этой жёсткости у полотенец ✔️ облегчает глажку ✔️ помогает убрать статическое электричество ✔️ гранулы полностью растворяются при стирке ✔️ баночки хватает примерно на 20 стирок Важный момент: не ждите ядерный запах сразу после стирки. У этого кондиционера аромат раскрывается постепенно: бельё высыхает, вы его носите или достаёте из шкафа — и вот тогда появляется этот приятный чистый шлейф. Лайфхак от меня: начинайте с минимальной дозировки. Обычно для лёгкого аромата достаточно 10 г. Если любите более выраженный запах — можно добавить 20 г. И ещё важно: гранулы кладём на дно барабана, а не в отсек для порошка и не сверху одежды. Так они хорошо растворяются. Мне сам формат очень понравился: баночка компактная, ничего не проливается, места мало занимает на полке. И ещё можно насыпать немного гранул в маленький сетчатый мешочек и положить в шкаф или машину как ароматизатор 😍 👉 Тут ссылка, где заказать на WB 👉 А тут он же на OZON Это надо попробовать всем обязательно! 🩶💛

Каждый год мама замораживает малину только так 🥰 Чтобы зимой ягоды были не одним большим комком, а оставались рассыпчатыми, она сначала раскладывает их по одной на специальный поднос с отверстиями (для лучшей циркуляции холодного воздуха). Можно использовать и обычный противень, застеленный пергаментом. Отправляет поднос в морозилку, пока ягоды полностью не замерзнут. А уже потом пересыпает малину в контейнеры или пакеты и снова убирает в морозилку. В итоге зимой можно достать ровно столько ягод, сколько нужно: для каши, творога, выпечки или чая. Ничего не приходится откалывать ножом. 😊 Кстати, мама даже специально купила отдельный поднос для такой заморозки. Говорит, это одна из самых полезных покупок для сезона ягод. 😄 Малиновое варенье мы практически не едим, а вот замороженную малинку с удовольствием кушаем и я использую ее для приготовления десертов. Сейчас как раз сезон малины, делайте заготовки на зиму!

Спасаю кабачки, готовлю из них вафли. Мы их с мужем обожаем, готовы есть наверно каждый день 😁 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔸 кабачок — 300 г 🔸 яйцо С0 — 1 шт. 🔸 сметана — 2 ст. л. 🔸 соль — по вкусу 🔸 мука — 100 г 🔸 разрыхлитель — 0,5 ч. л. 🔸 зелень — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Кабачок натереть на крупной тёрке, посолить, отжать от лишней влаги. 2. Добавить к нему все остальные ингредиенты по списку. Всё перемешать. Тесто должно получиться густым. Если оно жидкое, добавьте ещё муки. 3. Выпекала вафли 4 минуты. Соус: Греческий йогурт 1,5 ст.л. соединить с соусом песто 1 ч.л. Начинку можно сделать любую. А можно есть и так. Вкусные 🔥

Ленивое хачапури на сковороде 🔸 творог — 200 г 🔸 яйца — 2 шт. 🔸 твёрдый сыр — 30 г 🔸 мука (рисовая) — 30 г 🔸 соль — щепотка 🔸 разрыхлитель — ½ ч. л. Все ингредиенты перемешать. Выложить массу на сковороду с антипригарным покрытием. Жарить на маленьком огне под крышкой с обеих сторон.

Оказывается, кабачки могут исчезать не только со сковородки, но и... со стола. 😂 Однажды пожарила кабачки, поставила тарелку на стол и ушла буквально на несколько минут. Возвращаюсь и вижу очень странную картину. На тарелке лежат аккуратные колечки из кабачков... А серединки исчезли! Первая мысль была: «Саша, это что за новый способ есть кабачки?» 😄 Спрашиваю мужа: — Ты почему так странно кабачки съел? — Да я вообще их не трогал! И тут всё стало понятно... Виновник это наш кот Тайсон. 🐱 Этот гурман каким-то образом умудрился выесть только мягкую серединку каждой дольки, а «ободки» аккуратно оставил на тарелке. До сих пор не понимаю, как у него это получилось. 😂 Теперь, если дома есть жареные кабачки, я обязательно накрываю их крышкой. Иначе Тайсон налетает на них с таким аппетитом, будто перед ним не овощ, а сочный стейк. ❤️ — если ваши питомцы тоже любят кабачки

Дорогие мои, поздравляю вас с Днём семьи, любви и верности!💞 Пусть в вашем доме всегда царят любовь, взаимопонимание и душевное тепло. Берегите друг друга, цените счастливые моменты и пусть рядом будут самые дорогие и любимые люди. С праздником! 🌸

Девочки, решила ответить на ваши вопросы не текстом, а показать всё на видео. Мне кажется, так намного понятнее. 😊 В этом видео показываю продукты, которые использовала для приготовления торта. Надеюсь, теперь вопросов станет меньше. ❤️ Рецепт торта находится чуть выше в ленте.

🌞Доброе утро мои дорогие! Сегодня обязательно отвечу на ваши вопросы по поводу торта.