Аналитика каналаMaxЕлена Обухова «Королева Кухни»

Отсняла вам рецепт ,уберу тонны посуды на кухне и к утру лягу спать 😄🙈 КОМУ РЕЦЕПТ??? Утром хочу видеть как много из вас любят такие пирожочки ☺️🥟❤️‍🔥

Нашла на YouTube видео про мою операцию на пищеводе с моим же хирургом -Ткаченко Олегом Борисовичем! Олег Борисович первый в России стал делать такие операции ,без полостного разреза ,без длительного срока реабилитации …💫 Врач звонил мне сегодня, спрашивал о моём самочувствии ,как проходит пища , сказал ,что мне можно и даже нужно есть всё! Что я вам скажу -это лучшая для меня новость за последние 7 лет ,плачу от счастья 😍 Этот человек ,с золотыми руками и добрым сердцем ПОДАРИЛ МНЕ ВТОРУЮ ЖИЗНЬ ,жизнь без мучений, вкусную жизнь, жизнь с крепким сном (я уже забыла ,что можно спать и не кашлять и не захлёбываться слюнями и остатками пищи в пищеводе ) 🙏🙏🙏 Только сейчас я начинаю заново учиться есть без страха ,не запивая каждый кусок пищи тонной газированной воды 🙏❤️

Я с ума сойду от этой красоты и вкуса 😍🍰 Как вам разрез?💔

Моему любимому сыночку Владику 14 лет сегодня ❤️ Время быстро бежит , только учился ходить ,а уже выше мамы на 2 головы 😍 Мой большой любитель животных ,мой чуткий мальчик ,с твоим днём ,будь счастлив 😘 ЛЮБЛЮ 🥰 Сегодня покажу его ,как он вырос и изменился за год,вы обалдеете 😄

Похвалюсь кадрами и нашей с сыновьями работой 📸 Первое фото -моё,остальное ,меня с тортом в руках снимали сыновья 📸📸 Снимали мы долго, дети меня выдержали достойно 🙈💪Кадры для рецепта шикарные получились 🍰🔥

Буду благодарна за ваше простое «Спасибо за рецепт» 🍕❤️ Пицца «Быстрая» без дрожжей, на кефире! ⠀ Тесто без расстойки, готовится быстро, получается мягким, воздушным, хорошо раскалывается в тоненькое и очень вкусное! ⠀ На 2 большое пиццы 34-36 см: ⠀ 500 мл кефира 2.5 % 700 г муки (может понадобиться больше ) 1,5 ч.л соли 50 мл растительного масла + для смазывания рук 10 г разрыхлителя 2 ст л сахара ⠀ Для начинки: ⠀ 300 г сыра моцарелла или сулугуни 6-8 ст л кетчупа или томатного соуса ⠀ остальные ингредиенты по своему вкусу (колбаски, курица отварная, ветчина, грибы…) ⠀ Приготовление: ⠀ Если готовите тесто в планетарном миксере, сразу выкладываете все ингредиенты в чашу миксера ⠀ 1. В чашу выложить кефир, сахар, соль, перемешать. ⠀ 2.К просеянной муке добавить разрыхлитель, перемешать. ⠀ 3. В массу с кефиром добавить мучную, половину растительного масла, перемешать и начать замес теста. Для удобства можно переложить тесто на стол хорошо присыпанный мукой. ⠀ 4. Получается мягкое, липкое тесто, сильно забивать мукой не нужно, добавляйте муку пока тесто не начнёт собираться в однородный комок. ⠀ 5. Тесто сложить в чашу, смазанную растительным маслом, накрыть полотенцем, дать отдохнуть 15-20 минут. ⠀ 6. Разделить тесто на две-три части по количеству пицц. Пока работаете с одной частью, остальные должны лежать в чаше, накрытой полотенцем. ⠀ 7. Лист пергамента присыпать мукой, руки смазать растительным маслом, выложить часть на пергамент и начать руками формировать основу для пиццы, растягивать тесто от середины к краям, можно сформировать пиццу с бортиками. ⠀ 8. На основу выложить томатный соус, распределить, сверху выложить натёртый на крупной тёрке сыр, на сыр начинку: помидоры, грибы, колбаски, курицу, сверху ещё немного сыра. ⠀ 9. Отправить пиццу выпекаться в предварительно разогретую до 200 С приблизительно на 15 минут. Краюшки пиццы должны подрумянится, снизу проверьте чтобы основа тоже была немного румяная.

Буду благодарна за ваше простое «Спасибо за рецепт» ❤️‍🔥 Это ни чизкейк и ни запеканка,ни хлопковый чиз и ни суфле-десерт ..,это английский ЛИМОННЫЙ ТВОРОЖНИК «Lemon Clouds” (Лимонные облака) ,чем -то похож на запеканку и на творожный чизкейк, очень нежный ,с нотками лимонного сока и цедры,такой ароматный 🍋😍 Рецепт из моей книги «Давайте приготовим» Мои книги на вб 📚 ➡️ https://www.wildberries.ru/catalog/120692443/detail.aspx?size=213441601 В нем больше чем в запеканке яиц,в форме 21 см он получается очень высоким и не садится ,он мега мега вкусный!🍋😋 И посмотрите, какая у него шикарнейшая шёлковая структура нежно лимонного цвета! Творожник можно выпекать как в большой форме, так и порционно в небольших кексовых формочках. Ингредиенты: цедра 1 большого лимона 3 ст л лимонного сока 750 г творога 175 г сливочного масла 150 г сахарной пудры 85 г манной крупы 6 яиц Приготовление: 1. Лимон хорошо вымыть и при помощи терки или специального ножа снять цедру. Выдавить 3 столовых ложки лимонного сока. 2. Миксером взбить размягченное сливочное масло с сахарной пудрой, добавить цедру и лимонный сок. Размешать до однородной массы. 3. Постепенно, по одному, добавить яйца, манную крупу и протёртый творог, перемешать массу. 4. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить творожную массу и выровнять поверхность. 5. Выпекать в разогретой до 180 С духовке около 50-60 минут. Количество времени зависит от выпекаемой формы, если вы разложите творожники по небольшим формам, время выпечки уменьшить вдвое - 25-30 минут. 6. Готовый творожник остудить: духовку выключить и приоткрыть на 30 минут (так он не сильно осядет) Аккуратно вынуть пирог из формы, выложить на блюдо и присыпать сахарной пудрой.

С моими сынульками на дне рождения старшего ,Владика ❤️❤️ Фотографировать нельзя ❌ Публиковать фото нельзя ❌ И если исчезнет мой канал после этой публикации -знайте ,мои дети его удалили😂 ,они администраторы канала 🙈 Какие же нервы нужно иметь с подростками ….?!😵‍💫

Результат 🍰🔥 КАК ВАМ?Лучше этот кадр или на светлом фоне?Что скажите ?😉 Хочу знать ваше мнение ☺️ Мне нравится 😍 Гештальт по съёмке торта «Молочная Девочка с малиновым конфи» закрыт 📸🙌 Хотела прям кусочек в прямоугольном формате снять и на темной фоне ,это стало возможным только когда торт дошел по съедаемости уже почти на половину 😄

Второй именинный торт Владика 🎂🎉 КОРОЛЕВСКИЙ НАПОЛЕОН 🔥 4-5 кг ,точно не знаю