Аналитика каналаMaxВкус детства. Рецепты СССР.

ТЕ САМЫЕ ПОДЛИВЫ ИЗ СТОЛОВОЙ, КОТОРЫЕ ДЕЛАЛИ ВКУСНЫМ ЛЮБОЙ ГАРНИР 🤤 🥩 МЯСНАЯ КРАСНАЯ Говядина 300 г, лук 1 шт., морковь 1 шт., томатная паста 2 ст. л., мука 1 ст. л., вода 500 мл. Мясо обжарить, добавить овощи и томатную пасту. Всыпать муку, постепенно влить воду и тушить 30–40 минут. 🥛 СМЕТАННАЯ Сметана 200 г, сливочное масло 30 г, мука 1 ст. л., бульон 300 мл. Масло растопить, добавить муку. Постепенно влить бульон, затем вмешать сметану и прогреть 5–7 минут. 🍄 ГРИБНАЯ Шампиньоны 300 г, лук 1 шт., сметана 150 г, мука 1 ст. л., вода 250 мл, сливочное масло 30 г. Лук и грибы обжарить. Добавить муку, воду и сметану. Готовить ещё 5–7 минут до густоты. 🍅 ТОМАТНАЯ Томатная паста 3 ст. л., лук 1 шт., морковь 1 шт., мука 1 ст. л., вода 400 мл, сахар 1 ч. л. Обжарить овощи, добавить пасту и муку. Влить воду, добавить сахар и соль. Проварить 10–15 минут. 🍽 ПОДЛИВА ДЛЯ КОТЛЕТ Лук 1 шт., морковь 1 шт., томатная паста 1 ст. л., сметана 2 ст. л., мука 1 ст. л., бульон 400 мл. Обжарить овощи, добавить пасту и муку. Влить бульон, вмешать сметану. Вернуть котлеты и тушить под крышкой 10–15 минут. С пюре, гречкой или макаронами — и сразу тот самый вкус из детства ❤️

«У моего ребёнка просто такой характер…🤷‍♀️» Часто так объясняют ситуацию, когда ребёнок остаётся один: на переменах, во дворе, на днях рождения одноклассников. Но проблема обычно не в характере. Дружить — такой же навык, как читать или считать. И если его не развивать, со временем становится только сложнее: ребёнок привыкает молчать, боится знакомиться, чувствует себя «не таким». Школа не учит, как заводить друзей, уверенно общаться, отстаивать свои границы и становиться частью компании. Но этому можно научиться. На бесплатной неделе занятий психологи Академии Юкидс расскажут родителям детей 6–15 лет, почему ребёнку сложно находить друзей, что мешает ему влиться в коллектив и как помочь ему стать увереннее без давления и стресса. 👉 Записаться на бесплатную неделю обучения: юкидс-рф/неделя_бесплатно Бесплатно. Полезно. И вовремя — пока одиночество не стало для ребёнка привычной реальностью.

🔥 АРАХИС + КАРАМЕЛЬ + НЕЖНЫЙ МОЛОЧНЫЙ СИРОП — ДОМАШНИЙ ЩЕРБЕТ, КОТОРЫЙ ХОЧЕТСЯ ГОТОВИТЬ СНОВА! 🥜 Забытый вкус из детства: сладкий, плотный, ароматный и с большим количеством жареного арахиса. Отличный десерт к чаю, который можно приготовить из самых простых продуктов. 🥜 Ингредиенты: арахис — 1 стакан молоко — 1 стакан сахар — 3,5 стакана сливочное масло — 80 г 👩‍🍳 Как приготовить: 1. Варим молочную основу Влейте молоко в кастрюлю, добавьте 3 стакана сахара и поставьте на небольшой огонь. Постоянно помешивая, уваривайте примерно 30 минут. 2. Подготавливаем арахис Обжарьте арахис на сухой сковороде до золотистого цвета. Остудите и по возможности снимите шелуху. 3. Делаем карамель Оставшиеся ½ стакана сахара высыпьте на сухую сковороду и растопите до золотисто-коричневого оттенка. Осторожно соедините карамель с горячей молочно-сахарной основой. 4. Доводим щербет до готовности Продолжайте варить массу на слабом огне, периодически помешивая, пока она не станет густой. В конце добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте. 5. Остужаем и формируем Застелите форму пергаментом, равномерно распределите арахис и залейте горячей щербетной массой. Оставьте в прохладном месте до полного застывания. Нарежьте кусочками — и можно подавать к чаю! ☕️🥜 ❤ Сохраняйте рецепт: такой домашний щербет исчезает со стола быстрее, чем успевает остыть!

🛒 Уютные вечера с пользой для кошелька! Обожаю находить выгодные товары для дома и творчества. На картинке — мой идеальный вечер: чашка кофе, блокнот с планами и Ozon. Здесь я делюсь находками, промокодами и лайфхаками для умных покупок. Подписывайтесь, чтобы не пропустить самые сочные скидки! 👇 Реклама О рекламодателе erid:2VtzqvfF3Dv

Те самые торты, за которыми в СССР стояли в очередях 🎂 🍫 ПРАГА Бисквит: 6 яиц, 150 г сахара, 115 г муки, 25 г какао, 40 г масла. Крем: 1 желток, 20 мл воды, 120 г сгущёнки, 200 г масла, 10 г какао. Ещё: 50 г абрикосового джема, 100 г шоколада. Как сделать: испеки бисквит, остуди и разрежь на 3 коржа. Промажь кремом, сверху — джемом и шоколадной глазурью. Охлади 6–8 часов. 🥜 КИЕВСКИЙ Коржи: 6 белков, 250 г сахара, 150 г кешью или фундука, 45 г муки. Крем: 250 г масла, 150 мл молока, 180 г сахара, 1 яйцо, 10 г какао. Как сделать: белки взбей с сахаром, вмешай орехи и муку. Выпеки 2 коржа и хорошо подсуши. Приготовь крем, часть смешай с какао, собери торт и укрась. 🍰 НАПОЛЕОН Коржи: 500 г муки, 300 г масла, 1 яйцо, 180 мл холодной воды, 1 ст. л. уксуса. Крем: 1 л молока, 3 яйца, 200 г сахара, 60 г муки, 100 г масла. Как сделать: замеси тесто, охлади, раздели и тонко раскатай. Выпеки коржи до золотистости. Свари крем, промажь коржи и посыпь крошкой. Оставь на ночь. 🤍 ПТИЧЬЕ МОЛОКО Коржи: 100 г масла, 100 г сахара, 2 яйца, 140 г муки. Суфле: 2 белка, 400 г сахара, 8 г агар-агара, 100 г сгущёнки, 200 г масла. Глазурь: 100 г шоколада. Как сделать: испеки тонкие коржи. Приготовь суфле на агаре, собери торт в форме и охлади до застывания. Покрой шоколадом. 🍯 МЕДОВИК Коржи: 100 г мёда, 150 г сахара, 100 г масла, 2 яйца, 1 ч. л. соды, 400 г муки. Крем: 700 г сметаны 25–30%, 150 г сахарной пудры. Как сделать: замеси медовое тесто, раздели на 7–8 частей, тонко раскатай и выпеки. Промажь кремом, обсыпь крошкой и оставь на ночь. Сохрани, чтобы к празднику не искать рецепты заново ❤️

Самая вкусная страница 😍самой простой Юли 👇 Вкусные Рецепты 😘 https://max.ru/channel_yuliy_aasa Реклама О рекламодателе erid:2VtzqwMWr36

Сделаем трюфели за 30 минут! Рецепт и бесплатный открытый урок по конфетам! Приготовим уникальные трюфели с сулугуни и лесными ягодами. Уверена, такого вы точно ещё не пробовали. Вы узнаете: + Как подготовить сыр, чтобы трюфели хорошо скатались. + Как правильно сделать сок из свежезамороженных ягод. + Разберём, почему шоколад трескается на трюфелях. + Увидите, как легко и быстро сделать конфеты ручной работы у себя дома. + Сможете скачать рецепт уникальных трюфелей с сулугуни. + Как подобрать доступный по цене блендер. + Узнаете, что нужно для первых конфет — этот набор инвентаря есть у каждой хозяйки. + Покажу самый быстрый способ покрытия трюфелей шоколадом. ✅ Посмотреть видеоурок и получить рецепт вы можете по ссылке в Макс: https://vk.cc/d1P2lj — переходите, пока он доступен. Реклама О рекламодателе erid:2Vtzqx87Cex

❤️‍🔥 Купите квартиру на курорте выгодно! ⚡️Семейная ипотека по ставке 3,5% годовых ✍️ Давайте обо всем по порядку. Сбер предлагает сниженную ставку на квартиры в Кисловодске от «ЮгСтройИнвест»! 😇 Выбирайте свой формат жизни: квартал на курорте «Моя Легенда» или уютный дом у озера «Моне». Что важно знать? • Ставка 3,5% фиксируется на весь срок. • Первоначальный взнос от 20,1% до 50%. • В семье есть ребенок до 7 лет. • Никто из супругов не пользовался семейной ипотекой с 23.12.2023 г. 📍Ждем вас в наших офисах продаж: г. Кисловодск ул. Промышленная, 23 ул. Рассветная, 8 +7 (865) 222-27-30 Застройщик: ООО «СЗ-21» ОГРН 1162651079403 (торговая марка «ЮгСтройИнвест»). Проектные декларации размещены на сайте нашдом.рф. #реклама О рекламодателе

🥛 МОЛОЧНЫЕ КОРЖИКИ — ПРИВЕТ ИЗ ДЕТСТВА! Румяные края, нежная серединка и простой сливочный вкус. Такие коржики приятно подать к чаю или стакану молока — без крема и украшений. 📝 Ингредиенты: • Мука — 350–380 г • Сливочное масло — 100 г • Сахар — 150 г • Молоко — 80 мл • Яйцо — 1 шт. • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Соль — щепотка 👩‍🍳 Готовим: Разотрите мягкое масло с сахаром и солью. Яйцо взболтайте вилкой. Половину добавьте к маслу, остальное оставьте для смазывания. Влейте молоко комнатной температуры, перемешайте. Постепенно добавьте муку с разрыхлителем. Быстро соберите мягкое тесто. Если липнет, уберите в холодильник на 20 минут. Раскатайте пласт толщиной 7–8 мм. Вырежьте кружочки формочкой или широким стаканом. Переложите на противень с пергаментом, оставляя промежутки. Смажьте оставшимся яйцом. Выпекайте при 190 °C примерно 12–15 минут, до лёгкого золотистого цвета. ☝ Не раскатывайте слишком тонко и не ждите тёмной корочки — пересушенные коржики станут жёсткими. Дайте остыть и зовите домашних к столу. А вы помните коржики из школьного буфета? ☕

🍪 7 домашних сладостей из детства, от которых невозможно оторваться 😍 Орешки, муравейник, «картошка», вафельные трубочки, песочные кольца, творожные пончики и курабье ❤️ Ингредиенты уже есть на фото, а ниже коротко приготовление каждого рецепта, чтобы всё удобно сохранить 📌 1️⃣ Орешки со сгущёнкой 🥜 🔸 Мягкое масло разотри с сахаром, добавь яйца, сметану, соль и соду. 🔸 Всыпь муку, замеси мягкое тесто и выпекай половинки в орешнице до румяности. 🔸 Наполни варёной сгущёнкой с орехами и соедини половинки. 2️⃣ Муравейник 🍯 🔸 Печенье измельчи в крупную крошку, добавь рубленые орехи. 🔸 Мягкое масло смешай с варёной сгущёнкой до крема. 🔸 Соедини всё, сформируй горку, посыпь маком и шоколадом, охлади 2–3 часа. 3️⃣ Пирожное «Картошка» 🍫 🔸 Печенье измельчи, добавь какао и рубленые орехи. 🔸 Масло смешай со сгущёнкой и соедини с крошкой. 🔸 Сформируй пирожные, обваляй в какао с сахарной пудрой и охлади. 4️⃣ Вафельные трубочки 🤎 🔸 Яйца взбей с сахаром, добавь растопленное масло, ваниль и муку. 🔸 Выпекай тонкие вафли и сразу горячими сворачивай в трубочки. 🔸 После остывания наполни варёной сгущёнкой 😋 5️⃣ Песочные кольца с арахисом 🥜 🔸 Мягкое масло разотри с сахаром, добавь яйцо, соль, муку и разрыхлитель. 🔸 Охлади тесто 20 минут, раскатай и вырежи кольца. 🔸 Посыпь арахисом и выпекай при 180°C около 12–15 минут. 6️⃣ Творожные пончики 🍩 🔸 Творог смешай с яйцами и сахаром, добавь муку с разрыхлителем. 🔸 Сформируй небольшие шарики и обжарь в разогретом масле до золотистости. 🔸 Выложи на салфетку и посыпь сахарной пудрой ✨ 7️⃣ Домашнее курабье 🌸 🔸 Мягкое масло взбей с сахарной пудрой, добавь белок и ваниль. 🔸 Вмешай муку, отсади печенье через насадку, в центр добавь немного джема. 🔸 Выпекай при 180°C примерно 12–15 минут до лёгкой золотистости. ❤️ Сохраняйте подборку для уютных домашних чаепитий. Эти рецепты простые, знакомые и именно те, которые пахнут детством ☕🥰