MaxВкус детства. Рецепты СССР.

ТЕ САМЫЕ ПОДЛИВЫ ИЗ СТОЛОВОЙ, КОТОРЫЕ ДЕЛАЛИ ВКУСНЫМ ЛЮБОЙ ГАРНИР 🤤 🥩 МЯСНАЯ КРАСНАЯ Говядина 300 г, лук 1 шт., морковь 1 шт., томатная паста 2 ст. л., мука 1 ст. л., вода 500 мл. Мясо обжарить, добавить овощи и томатную пасту. Всыпать муку, постепенно влить воду и тушить 30–40 минут. 🥛 СМЕТАННАЯ Сметана 200 г, сливочное масло 30 г, мука 1 ст. л., бульон 300 мл. Масло растопить, добавить муку. Постепенно влить бульон, затем вмешать сметану и прогреть 5–7 минут. 🍄 ГРИБНАЯ Шампиньоны 300 г, лук 1 шт., сметана 150 г, мука 1 ст. л., вода 250 мл, сливочное масло 30 г. Лук и грибы обжарить. Добавить муку, воду и сметану. Готовить ещё 5–7 минут до густоты. 🍅 ТОМАТНАЯ Томатная паста 3 ст. л., лук 1 шт., морковь 1 шт., мука 1 ст. л., вода 400 мл, сахар 1 ч. л. Обжарить овощи, добавить пасту и муку. Влить воду, добавить сахар и соль. Проварить 10–15 минут. 🍽 ПОДЛИВА ДЛЯ КОТЛЕТ Лук 1 шт., морковь 1 шт., томатная паста 1 ст. л., сметана 2 ст. л., мука 1 ст. л., бульон 400 мл. Обжарить овощи, добавить пасту и муку. Влить бульон, вмешать сметану. Вернуть котлеты и тушить под крышкой 10–15 минут. С пюре, гречкой или макаронами — и сразу тот самый вкус из детства ❤️

«У моего ребёнка просто такой характер…🤷‍♀️» Часто так объясняют ситуацию, когда ребёнок остаётся один: на переменах, во дворе, на днях рождения одноклассников. Но проблема обычно не в характере. Дружить — такой же навык, как читать или считать. И если его не развивать, со временем становится только сложнее: ребёнок привыкает молчать, боится знакомиться, чувствует себя «не таким». Школа не учит, как заводить друзей, уверенно общаться, отстаивать свои границы и становиться частью компании. Но этому можно научиться. На бесплатной неделе занятий психологи Академии Юкидс расскажут родителям детей 6–15 лет, почему ребёнку сложно находить друзей, что мешает ему влиться в коллектив и как помочь ему стать увереннее без давления и стресса. 👉 Записаться на бесплатную неделю обучения: юкидс-рф/неделя_бесплатно Бесплатно. Полезно. И вовремя — пока одиночество не стало для ребёнка привычной реальностью.

Те самые торты, за которыми в СССР стояли в очередях 🎂 🍫 ПРАГА Бисквит: 6 яиц, 150 г сахара, 115 г муки, 25 г какао, 40 г масла. Крем: 1 желток, 20 мл воды, 120 г сгущёнки, 200 г масла, 10 г какао. Ещё: 50 г абрикосового джема, 100 г шоколада. Как сделать: испеки бисквит, остуди и разрежь на 3 коржа. Промажь кремом, сверху — джемом и шоколадной глазурью. Охлади 6–8 часов. 🥜 КИЕВСКИЙ Коржи: 6 белков, 250 г сахара, 150 г кешью или фундука, 45 г муки. Крем: 250 г масла, 150 мл молока, 180 г сахара, 1 яйцо, 10 г какао. Как сделать: белки взбей с сахаром, вмешай орехи и муку. Выпеки 2 коржа и хорошо подсуши. Приготовь крем, часть смешай с какао, собери торт и укрась. 🍰 НАПОЛЕОН Коржи: 500 г муки, 300 г масла, 1 яйцо, 180 мл холодной воды, 1 ст. л. уксуса. Крем: 1 л молока, 3 яйца, 200 г сахара, 60 г муки, 100 г масла. Как сделать: замеси тесто, охлади, раздели и тонко раскатай. Выпеки коржи до золотистости. Свари крем, промажь коржи и посыпь крошкой. Оставь на ночь. 🤍 ПТИЧЬЕ МОЛОКО Коржи: 100 г масла, 100 г сахара, 2 яйца, 140 г муки. Суфле: 2 белка, 400 г сахара, 8 г агар-агара, 100 г сгущёнки, 200 г масла. Глазурь: 100 г шоколада. Как сделать: испеки тонкие коржи. Приготовь суфле на агаре, собери торт в форме и охлади до застывания. Покрой шоколадом. 🍯 МЕДОВИК Коржи: 100 г мёда, 150 г сахара, 100 г масла, 2 яйца, 1 ч. л. соды, 400 г муки. Крем: 700 г сметаны 25–30%, 150 г сахарной пудры. Как сделать: замеси медовое тесто, раздели на 7–8 частей, тонко раскатай и выпеки. Промажь кремом, обсыпь крошкой и оставь на ночь. Сохрани, чтобы к празднику не искать рецепты заново ❤️

Сделаем трюфели за 30 минут! Рецепт и бесплатный открытый урок по конфетам! Приготовим уникальные трюфели с сулугуни и лесными ягодами. Уверена, такого вы точно ещё не пробовали. Вы узнаете: + Как подготовить сыр, чтобы трюфели хорошо скатались. + Как правильно сделать сок из свежезамороженных ягод. + Разберём, почему шоколад трескается на трюфелях. + Увидите, как легко и быстро сделать конфеты ручной работы у себя дома. + Сможете скачать рецепт уникальных трюфелей с сулугуни. + Как подобрать доступный по цене блендер. + Узнаете, что нужно для первых конфет — этот набор инвентаря есть у каждой хозяйки. + Покажу самый быстрый способ покрытия трюфелей шоколадом. ✅ Посмотреть видеоурок и получить рецепт вы можете по ссылке в Макс: https://vk.cc/d1P2lj — переходите, пока он доступен. Реклама О рекламодателе erid:2Vtzqx87Cex

Есть блюда, вкус которых узнаёшь с первой ложки — тот самый гуляш с подливой, рассыпчатая каша, творожная запеканка… 🤩 А весь секрет часто был в маленьких кулинарных хитростях, о которых сегодня многие уже забыли. Сохраняйте — пригодится на кухне!

Готовка — это 15 минут. Остальное — удовольствие! ⏳ Надоело стоять у плиты часами? У нас есть решение! Канал «200°»— это кладезь идей для тех, кто ценит свое время. 🥞 3 раза в день — свежие рецепты. ⚡ От 15 минут — и готово. 👌 Просто, сытно, вкусно. Больше не нужно ломать голову. Просто открывай наш канал и выбирай блюдо дня. Подпишись, чтобы не потерять! 👉Перейти в канал

🍪 7 домашних сладостей из детства, от которых невозможно оторваться 😍 Орешки, муравейник, «картошка», вафельные трубочки, песочные кольца, творожные пончики и курабье ❤️ Ингредиенты уже есть на фото, а ниже коротко приготовление каждого рецепта, чтобы всё удобно сохранить 📌 1️⃣ Орешки со сгущёнкой 🥜 🔸 Мягкое масло разотри с сахаром, добавь яйца, сметану, соль и соду. 🔸 Всыпь муку, замеси мягкое тесто и выпекай половинки в орешнице до румяности. 🔸 Наполни варёной сгущёнкой с орехами и соедини половинки. 2️⃣ Муравейник 🍯 🔸 Печенье измельчи в крупную крошку, добавь рубленые орехи. 🔸 Мягкое масло смешай с варёной сгущёнкой до крема. 🔸 Соедини всё, сформируй горку, посыпь маком и шоколадом, охлади 2–3 часа. 3️⃣ Пирожное «Картошка» 🍫 🔸 Печенье измельчи, добавь какао и рубленые орехи. 🔸 Масло смешай со сгущёнкой и соедини с крошкой. 🔸 Сформируй пирожные, обваляй в какао с сахарной пудрой и охлади. 4️⃣ Вафельные трубочки 🤎 🔸 Яйца взбей с сахаром, добавь растопленное масло, ваниль и муку. 🔸 Выпекай тонкие вафли и сразу горячими сворачивай в трубочки. 🔸 После остывания наполни варёной сгущёнкой 😋 5️⃣ Песочные кольца с арахисом 🥜 🔸 Мягкое масло разотри с сахаром, добавь яйцо, соль, муку и разрыхлитель. 🔸 Охлади тесто 20 минут, раскатай и вырежи кольца. 🔸 Посыпь арахисом и выпекай при 180°C около 12–15 минут. 6️⃣ Творожные пончики 🍩 🔸 Творог смешай с яйцами и сахаром, добавь муку с разрыхлителем. 🔸 Сформируй небольшие шарики и обжарь в разогретом масле до золотистости. 🔸 Выложи на салфетку и посыпь сахарной пудрой ✨ 7️⃣ Домашнее курабье 🌸 🔸 Мягкое масло взбей с сахарной пудрой, добавь белок и ваниль. 🔸 Вмешай муку, отсади печенье через насадку, в центр добавь немного джема. 🔸 Выпекай при 180°C примерно 12–15 минут до лёгкой золотистости. ❤️ Сохраняйте подборку для уютных домашних чаепитий. Эти рецепты простые, знакомые и именно те, которые пахнут детством ☕🥰

🛒 Уютные вечера с пользой для кошелька! Обожаю находить выгодные товары для дома и творчества. На картинке — мой идеальный вечер: чашка кофе, блокнот с планами и Ozon. Здесь я делюсь находками, промокодами и лайфхаками для умных покупок. Подписывайтесь, чтобы не пропустить самые сочные скидки! 👇 Реклама О рекламодателе erid:2VtzqvfF3Dv

🔥 ГОРБУША «ПОД СЁМГУ» ЗА 1 ЧАС — СЕКРЕТ В ПРОСТОМ РАССОЛЕ! 😋🐟 Суховатая горбуша? Забудьте! По этому рецепту она получается нежной, ароматной и отлично подходит для бутербродов и праздничной нарезки. А главное — долго ждать не придётся! ✨ Подробный рецепт смотрите в нашем канале MAX 👇 https://max.ru/prodvinutaya_hozyaika/AaDcEEo2Y40 Будем благодарны за вашу подписку ❤️🥰