Аналитика каналаMaxВкус детства. Рецепты СССР.

Таратушки 🥐 Хрустящее, золотистое лакомство, знакомое многим с детства! Готовятся таратушки очень быстро, а результат радует и взрослых, и детей. 👇Ингредиенты: * Яйца куриные — 2 шт. * Кефир — 1,5 стакана (200 мл) * Сахар — 2,5 ст. ложки * Соль — 0,5 ч. ложки * Сливочное масло (растопленное) — 1 ст. ложка * Сода — 1 ч. ложка без горки * Мука — 700 г * Масло подсолнечное (для жарки) — 200 мл 👇Как готовить: 1. В миске соедините яйца с солью и слегка взбейте венчиком. 2. Влейте кефир, добавьте сахар и соду, хорошо размешайте до однородности. 3. Введите растопленное сливочное масло и снова перемешайте. 4. Просеивая муку частями, замесите мягкое, эластичное тесто. 5. Оставьте его в пакете «отдохнуть» на 30 минут. 6. Раскатайте пласт толщиной около 0,7–0,8 см и нарежьте квадратиками или ромбами. В каждом сделайте прорезь и проденьте один конец заготовки внутрь. 7. Разогрейте масло в глубокой сковороде и обжарьте таратушки до аппетитного золотистого цвета с обеих сторон. Подавайте их горячими, можно присыпать сахарной пудрой — получится ещё вкуснее! 🤍 Наши каналы в MAX: 🍰 Вкус детства. Рецепты СССР. 🍓 Продвинутая хозяйка 👩‍🍳 🥨 Ай да пекарь 👨‍🍳

ПЕСОЧНЫЕ ПОЛОСКИ С ДЖЕМОМ И ПОМАДКОЙ из детства (рецепт по ГОСТу) 🥰 Песочное тесто: сливочное масло - 200 г сахарная пудра - 130 г соль - щепотка яйцо - 1 шт. разрыхлитель - 5 г мука - 340 г Начинка: джем (малиновый) - 300 г Помадка: сахарная пудра - 200 г кипяток - 3 ст.л. лимонный сок - 1 ч.л. В миску или чашу миксера кладём 200 г мягкого сливочного масла, добавляем к нему 130 г сахарной пудры, щепотку соли и 1 яйцо. В другой миске смешиваем 340 г просеянной муки и 5 г разрыхлителя. Теперь частями вводим просеянную муку с разрыхлителем и взбиваем на средней скорости буквально 30 секунд. И как только вся мука вмешалась – мы переходим на рабочую поверхность. Тесто перекладываем на стол и руками формуем его в шар. Теперь разделяем тесто на две равные части. У меня они получились по 358 г. Каждую часть раскатываем сразу на пергаменте. Пласт теста должен получиться размером 22х28 см. Стараемся сделать прямоугольник с ровными краями. Переносим тесто с бумагой на противень и отправляем в холодильник на 20 минут. Спустя 20 минут охлаждённую заготовку ставим выпекаться в заранее нагретую до двухсот градусов духовку на 12-15 минут. В это время раскатываем второй пласт теста и тоже отправляем его в холодильник. Коржи выпекаются быстро, поэтому далеко не отходим. Мой корж выпекался ровно 12 минут. Достаём его из духовки и отправляем выпекаться второй охлаждённый корж. Ну и теперь приступаем к сборке. Первый корж смазываем джемом. У меня сегодня малиновый. Ещё мне нравится с абрикосовым и джемом из чёрной смородины. Крайне аккуратно переносим второй корж на джем, потому что тесто очень нежное. Я его скатываю прямо с противня. И осталось приготовить только помадку. Для этого 200 г сахарной пудры смешиваем с 3 ст.л. кипятка и 1 ч.л. лимонного сока. Помадка должна получиться средней густоты – не жидкая и не густая. Перед нанесением помадки я обрезаю края, чтобы пирожные выглядели красиво. Помадку быстро размазываем по поверхности коржа, потому что она застывает буквально на глазах. Всё, нарезаем на полоски шириной 4-5 см, предварительно окуная нож в горячую воду. Приятного аппетита ❤️

Печенье из детства 😌 Мягкое, рассыпчатое и очень вкусное 😋

Булочки с маком 😍 Для теста берем: • Молоко теплое - 200мл. • Сухих дрожжей - 7г. • Сахар - 100г. • Щепотка соли • Яйца - 2шт. • Ванилин - 1,5г. • Сливочного масла - 80г. • Муки - 500-550г. Замешиваем и оставляем отдыхать на 1,30 часа. Для маковой начинки: • Мак - 200г. • Молоко - 400г. • Сахар - 150г. • Ванилин - 1,5г. Увариваем 40-50 минут и процеживаем остатки молока, добавляем 40г сливочного масла и 2ст.л крахмала, перебиваем все хорошо и оставляем полностью остыть. Раскатываем тесто, смазываем маслом сливочным 30-40г и выкладываем начинку, закрутили, нарезали и оставляем отдыхать на 30-40 минут, смазываем желтком с 1ст.л молока и убираем в разогретую духовку 180°С на 30 минут ❤️ Шоколадная помадка: • Молочный шоколад - 80г. • Подсолнечное масло - 10г. Смазываем уже остывшие булочки ❣️

По этому рецепту блинчики всегда получаются тоненькими и бархатными! Как в детстве у любимой бабушки! ✏ Ингредиенты: - 3 яйца - 2-3 ст. л. сахара - 2 ст. молока - 1 ст. муки - 3 ст. л. растительного масла щепотка соли Приятного аппетита! 🥰 Спасибо за ваши ❤️🥰 Не забудьте подписаться, если ещё этого не сделали 🙏😌

Воздушные булочки с ягодной начинкой 🍓 ✨ Мягкие, как облако, с хрустящей крошкой сверху Подробный рецепт смотрите в нашем канале MAX 👇 https://max.ru/secretkulinar/AZ9GnK97Mgc

Такие торты красиво смотрятся на столе, хорошо нарезаются и сразу создают ощущение праздника. Сохраняйте подборку, чтобы было из чего выбрать для гостей, ужина или семейного застолья ❤ 1. Печёночный торт — печень, яйца, морковь, лук, майонез. Испечь тонкие коржи, промазать начинкой и охладить. 2. Кабачковый торт — кабачки, яйца, мука, сметана, чеснок. Обжарить блины и собрать слоями. 3. Крабовый торт — крабовые палочки, рис, яйца, огурец, соус. Выложить слоями и охладить. 4. Блинный с курицей — блины, курица, грибы, сыр. Начинку обжарить, промазать блины и дать пропитаться. 5. Сельдь под шубой — сельдь, свёкла, картофель, морковь, яйца. Собрать слоями в форме торта. 6. Лосось + сыр — лосось, творожный сыр, огурец, укроп. Выложить слоями и охладить. 7. Торт из лаваша — лаваш, курица, сыр, сметана. Собрать слоями и слегка запечь. 8. Баклажанный торт — баклажаны, томаты, сыр, чеснок. Обжарить баклажаны и собрать с кремом. 9. Картофельный с грибами — картофель, грибы, яйцо, сметана. Сделать тонкие коржи и промазать грибами. 10. Закусочный Наполеон — слоёные коржи, курица, сыр, крем. Промазать и охладить. 11. Тунец + яйцо — тунец, яйца, огурец, творожный сыр. Собрать слоями и дать пропитаться. 12. Крекерный торт: крекеры, творог, сметана, зелень и томаты. Просто соберите и охладите до мягкости. Приятного аппетита!

БУЛОЧКИ ПО 9 КОПЕЕК, КОТОРЫЕ ВСЕ ИСКАЛИ! НЕВЕРОЯТНО ПУШИСТЫЕ И ВКУСНЫЕ — РЕЦЕПТ ИЗ ПРОШЛОГО! Мягкие, воздушные и ароматные булочки, которые тают во рту. Именно такие продавали раньше за 9 копеек. Теперь каждый может приготовить их дома — просто и без лишних хлопот. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА: Молоко — 250 г Дрожжи свежие — 21 г Сахар — 130 г Соль — ½ ч. л. Ванильный сахар — 3 ч. л. Яйцо — 1 шт. Яичный белок — 1 шт. Мука — 550 г Сливочное масло — 80 г ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СМАЗКИ: Желток — 1 шт. Молоко — 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В тёплое молоко добавляем сахар и раскрошенные дрожжи, хорошо перемешиваем. Всыпаем пару ложек муки, перемешиваем и оставляем опару на 10 минут под полотенцем в тёплом месте. После этого в опару добавляем оставшийся сахар, ванильный сахар, соль, целое яйцо и яичный белок. Постепенно просеиваем муку и замешиваем тесто. Когда тесто начнёт собираться в комок, вводим сливочное масло по одному небольшому кусочку, тщательно вымешивая после каждого. Как только всё масло будет полностью вмешано, накрываем тесто плёнкой (сделав в ней несколько проколов для воздуха) и оставляем подходить на 1 час в тёплом месте до увеличения в объёме. Подошедшее тесто слегка обминаем и делим на 15 равных частей. Каждую часть скатываем в гладкий шарик. Выкладываем шарики на противень, застеленный пергаментом, накрываем полотенцем и оставляем расстаиваться 40 минут. Смешиваем желток с молоком и смазываем булочки. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке около 20 минут до красивого золотистого цвета. Готовность проверяем деревянной шпажкой. По желанию перед выпечкой в булочки можно добавить изюм, шоколадную крошку или другие начинки. Приятного аппетита! Наши каналы в MAX: 🍰 Вкус детства. Рецепты СССР. 🍓 Продвинутая хозяйка 👩‍🍳 🥨 Ай да пекарь 👨‍🍳

Это лучшее ЛЕНИВОЕ ТЕСТО для сладких пирогов с любыми фруктами и ягодами. Из минимума доступных ингредиентов, без миксера, из серии "всё смешал - и готово"👌 На замес буквально 2 минуты. А какая необыкновенно нежная и пушистая выпечка получается 😋 Тесто просто тает во рту👍 🔸Мука - 200 г 🔸Яйца - 2 шт 🔸Кефир - 150 мл 🔸Сахар - 80 г 🔸Растительное масло - 60 мл 🔸Разрыхлитель - 10 г 🔸Ванильный сахар - 1 ч.л 🔸Соль - маленькая щепотка Смешиваем венчиком яйца, сахар, ванильный сахар, соль, кефир и растительное масло. Добавляем муку с разрыхлителем, перемешиваем. Тесто перекладываем в форму, сверху любые фрукты/ягоды и на 35-40 мин. в разогретую до 180 градусов духовку (до сухой зубочистки). 👉 Точное время выпечки зависит от технических особенностей духовки и высоты слоя теста (размера формы). У меня форма 19*19 см.

Лечение кариеса под микроскопом от Damas_Denta Акция на лечение кариеса при разрешении публикации результатов Условие: Разрешение публикации результатов Акция действует до 31 июля 2026 года Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста. *Лицензия на осуществление медицинской деятельности № Л041-01137-77/01635625 от 18.12.2024 выдана Департаментом здравоохранения города Москвы (Имеются противопоказания. Посоветуйтесь с врачом)