Аналитика каналаMaxТорты Пироги Выпечка

Как красиво оформить булочку 🍪Торты | Пироги | Выпечка

Пусть у вас всегда получаются только сладкие шедевры 🔥 🍪Торты | Пироги | Выпечка

Насыщенный лимонад без варки🥰 Ингредиенты: Апельсин 1 шт Лимон 1 шт Лимонная кислота 1 ч.л Сахар по вкусу (1 стакан) Вода 2,5-3 л Лёд Мята (по желанию) Приготовление на видео! 🍪Торты | Пироги | Выпечка

КОРЖИ НА СМЕТАНЕ ДЛЯ ТОРТА Автора рецепта Виктория Простой и надёжный рецепт мягких, ароматных коржей, которые станут отличной основой для любого торта — от классического медовика до фруктово-ягодного. Выпекаются легко, хранятся хорошо, а торт с ними — просто сказка! ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8–10 коржей): ✅ Сметана 15–20% — 200 г ✅ Сода — 1 ч. л. с горкой ✅ Сахар — 180–200 г ✅ Мука — 400–450 г ✅ Ванилин — 1 пакетик ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Выложите сметану в глубокую миску, добавьте соду и тщательно перемешайте. Оставьте на 3–4 минуты — появится пышная реакция. 2. Всыпьте сахар, перемешайте. 3. Просейте муку с ванилином в смесь за 2–3 приёма, замешивайте сначала ложкой, затем руками. Тесто получится плотным, но эластичным. 4. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность, слегка вымесите и разделите на 8–10 равных частей. 5. Каждый кусочек раскатайте в тонкий круг. Придайте форму с помощью тарелки, обрезки можно обжарить отдельно — они вкусные! 6. Выпекайте на сухой сковороде на минимальном огне: — первую сторону — под крышкой, — вторую — без крышки, около 30 секунд. 7. Готовые коржи мягкие и пышные. Остудите и собирайте торт с любимым кремом. Можно выпекать и в духовке при 180–190°C, по 10–12 минут каждый корж (не забудьте проколоть вилкой). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍪Торты | Пироги | Выпечка

Я просто влюбилась в эти слоеные трубочки с заварным кремом! Нежное тесто, воздушный крем — идеальное сочетание для любого праздника или уютного вечера. Готовятся несложно, а результат просто восхищает! СЛОЕНЫЕ ТРУБОЧКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ Нежные трубочки с воздушным и бархатистым кремом — настоящий праздник вкуса! ИНГРЕДИЕНТЫ: Для заварного крема: ✅ Молоко — 600 мл ✅ Сахар — 250 г ✅ Кукурузный крахмал — 2 ст. л. ✅ Мука — 2 ст. л. ✅ Ванилин — по вкусу ✅ Сливочное масло 82% — 300 г Для трубочек: ✅ Слоеное бездрожжевое тесто — 500 г 🍪Торты | Пироги | Выпечка

Хрустящая и вкусная «Капля самса»🥟 ИНГРЕДИЕНТЫ: — 250 мл воды — 1 ч.л соли — 480 г муки — 120 г сливочного масла Для начинки: — 500 г фарша — 2 луковицы — соль, перец, зира по вкусу 🍪Торты | Пироги | Выпечка

Мягкий, нежный, домашний рулет к чаю 😍 Ингредиенты: Для бисквита: • яйца - 4 шт • сахар - 120 гр • мука - 100 гр • крахмал - 20 гр • разрыхлитель - 1/2 ч. л • соль - щепотка • ванильный сахар - 1 ч. л Для крема: • творог (5-9%) - 300 гр • сливочное масло - 100 гр • сахарная пудра - 80-100 гр • сгущёнка - 2-3 ст. л • ваниль - по вкусу Для пропитки: • вода - 80 мл • сахар - 40 гр • лимонный сок - 1 ч. л Для украшения: • сахарная пудра Выпекаем при 180° 10-12 минут 🍪Торты | Пироги | Выпечка

Я обожаю эти сметанные булочки — они всегда получаются нежными, воздушными и с восхитительной кремовой начинкой. Идеальны для уютного чаепития в любой день! СМЕТАННЫЕ БУЛОЧКИ Нежные и пушистые булочки с кремовой сметанной начинкой — лучший десерт к чаю ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ✅ Молоко – 250 мл ✅ Сахар – 70 г ✅ Яйцо – 1 шт. ✅ Дрожжи – 7 г ✅ Мука – 460 г ✅ Сливочное масло – 60 г ✅ Соль – 0,5 ч.л. Для начинки: ✅ Сметана (от 20%) – 300 г ✅ Сахар – 50 г ✅ Кукурузный крахмал – 1 ч.л. ✅ Экстракт ванили – по вкусу Для смазки: ✅ Желток – 1 шт. 🍪Торты | Пироги | Выпечка

Самса — одно из моих любимых блюд, которое всегда собирает за столом всю семью. Этот рецепт помогает приготовить её идеально: хрустящая корочка и сочная начинка — настоящее удовольствие! САМСА Ароматная, сочная, с хрустящей корочкой — такая самса обязательно понравится всей семье! Готовится просто, а результат превосходит все ожидания. Сохраняйте рецепт! ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ✅ Мука — 680 г ✅ Яйцо — 1 шт ✅ Сливочное масло — 200 г ✅ Сметана — 2 ст. л. ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Разрыхлитель — 10 г ✅ Молоко или вода — 150–200 г (по консистенции) Для начинки: ✅ Мясо или фарш — 550 г (можно больше) ✅ Лук — 5 шт ✅ Соль и специи — по вкусу 🍪Торты | Пироги | Выпечка

Идеальные маковые булочки 🥐 Автор рецепта Ингредиенты: 200 мл молока 1ст.л Дрожжей (у меня быстродействующие) 2 яйца 0.5 ч. ложки соли (с горкой), 100 гр сахара 1 ч. ложка ванильного сахара, 90 гр сливочного масла. 650-700 гр муки (мне понадобилось 650 гр). Маковая начинка: Мак (160гр) Молоко (200гр.) Caxap (150гр.) Слив. масло (40гр.) начинка: Заливаем мак кипятком и отставляем на 1 час. Сливаем воду, заливаем мак молоком и варим примерно час, пока молоко не выпарится. затем добавляем сахар и сливочное масло кипятим еще 10 минут Начинка готова Тесто: В тёплое молоко добавляем 1ст.л сахара, дрожжи и перемешиваем до растворения. Добавляем 3-4 ст.л муки ещё раз перемешиваем и накрываем плёнкой. Отправляем в тёплое место на 10 минут В опару добавляем сахар, соль, яйца и перемешиваем.После этого добавляем мягкое сливочное масло, муку и замешиваем тесто. Перекладываем готовое тесто в миску, накрываем плёнкой, и оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа Раскатываем тесто в тонкий пласт, выкладываем начинку и равномерно распределяем. Скручиваем в плотный рулет и с помощью ножа разрезаем на порционные булочки Выкладываем на противень застеленный пергаментом Замазываем яйцом и отправляем выпекаться в разогретую до 180°С духовку на 20-30 минут до румяного цвета. Смазываем горячие булочки растопленным шоколадом и готово 🍪Торты | Пироги | Выпечка